Marți, 11 martie 2014
Contents
Orez de pui – Principii generale de gătit
Carnea de pui permite oricarui specialist culinar sa devina rapid si gustos
pregăti prânzul sau cina. Astăzi, pe internet puteți
găsiți o varietate de rețete, tehnologia care vă permite să realizați
un gust unic prin adăugarea anumitor condimente.
oricum, carnea de pui nu-și pierde sensibilitatea și naturalitatea
gust. Dar cu toate astea, ne punem adesea întrebarea – și ce
să gătești pentru garnitură? ход идет картошка, макароны, гречка, рис и
etc. Trebuie să înțelegeți în mod corect faptul că farfuria de la dreapta la
carnea de pui este capabilă nu numai să sublinieze, ci și deschisă
exact sublinierea pe care ați încercat să o atingeți în procesul lui
gătit. Astăzi vom analiza mai multe rețete
gătit pui cu orez, printre care puteți găsi cu siguranță
cel care este cel mai probabil să fie iubit în cercul tău
familie și pe care o veți servi cu mândrie pentru orice vacanță
tabelul.
Rețetă 1: Orez cu pui într-un aragaz lent
Se pare că acolo să gătești orice fel de mâncare într-un aragaz lent,
mai mult orez cu pui. Și nu este chiar adevărat. Din adăugați
Ingrediente și condimente suplimentare depinde în mare măsură de rezultat.
Să examinăm cele mai simple dintre ele, dar foarte gustoase.
Ingredientele necesare:
– file de pui – 0,5 kg;
– ulei de susan – 2 linguri. l.;
– соевый соус — 3-4 ст .l.;
– сушеный имбирь — 1 ч. l.;
– мед — 1 ч. l.;
– usturoi – 2-3 cuișoare;
– orez – 2 pahare de măsurare.
Metoda de preparare:
Mai întâi, procesați fileul de pui. Îndepărtăm din ea toate dungile,
curățăm cartilajul, spălăm și tăiem în bucăți. Curăță arpagicul și usturoiul
le împrășăm într-un mortar. Bucăți de carne pus într-un castron, adăugați-l
usturoiul și toate celelalte ingrediente, cu excepția orezului. се перемещаем в
castron special multivarochki, și răspândi orezul de sus și se toarnă
3-4 pahare de apă fiartă și răcită. ключаем режим «Плов»
și faceți clic pe butonul “Start”. се, на этом ваше участие в
gătitul sa terminat. Rămâne doar să așteptăm semnalul
deschideți capacul multicookerului și amestecați ușor. Doar și
delicios.
Rețetă 2: Orez în stil thailandez cu pui și legume
Ingredientele necesare:
– piept de pui – 400 g;
– ghimbir măcinat și turmeric – câte 8 g fiecare;
– coriandru și chimion măcinat – câte 15 g fiecare;
– piper și sare – 12 g fiecare;
– zahăr din trestie – 15 g;
– dovlecei – 150 g;
– Ardei bulgari – 2 buc. culoare diferită;
– telina – 100 g;
– partea verde a cepei – 40 g;
– Suc de var – 1 lingura. l.;
– mazăre dulce – 180 g;
– miere – 15 g;
– ulei vegetal – 80 ml.
Metoda de preparare:
Mai întâi pregăti marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați turmeric, chimen,
ghimbir, zahăr, sare, piper și coriandru. Tăiați sânul în cuburi și
trimite într-un castron cu condimente. се хорошо перемешаем, чтобы каждый
o bară de carne s-ar putea înmuia bine.
Luăm ardei de diferite culori, de exemplu galben și roșu.
кус от этого не изменится, только вот само блюдо будет выглядеть
mai apetisant și mai luminos. Le curățim de semințe și le tăiem mari
paie. Cuptorul tânăr se va spăla și, fără a îndepărta pielea, taie-o
prin cercuri. Cetele despicate tăiate în bare și pene verde
Se taie ceapa de 2 cm lungime.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se trimit bare de prăjit
carne de pui. Amestecați ușor în procesul de prăjire, astfel încât acestea
ar putea fi înroșită de toate părțile. ыбираем их шумовкой из
Tăviți și puneți-vă pe o farfurie. Se pregătește separat
legumele, apoi adăugați mazăre dulce și toți împreună
continuați să coaceți câteva minute. Adăugați carne de pui și
amestecați-l.
Adăugați suc de lime și miere. Se amestecă și gătește altul 2
minute. E terminat.
Rețetă 3: Pui umplute cu orez și semințe.
Aceasta este reteta originala pentru gătitul de pui cu orez.
Ingredientele necesare:
– pui mediu;
– un pahar de orez;
– semințe de dovleac – 0,5 cupe;
– 0,5 semințe de floarea-soarelui;
– usturoi – 5 dinți; ceapa – 1 buc;
– майонез — 2 ст .l.;
– сливочное масло — 2 ст .l.;
– piper și sare după gust.
Metoda de preparare:
Mai întâi fierbe orez. нашем случае хорошо подходит коричневый
orez, dar dacă nu l-ați găsit, nu vă faceți griji – nu contează
delicios. Se fierbe orez timp de 10 minute, apoi se filtrează
Colander și spălați sub robinet.
Curățăm carcasa de pui, o spălăm și o uscăm bine cu un prosop.
Am tăiat carnea cu usturoi, făcând câteva tăieturi preliminare
carne. Încercați să nu deteriorați pielea de pui!
Împărțiți ceapa și trimiteți-o la tigaie
unt. Trimitem aici orez și semințe fierte. Solim
și piperul la gustul dvs. – va fi umplut pentru pui. Aici prin
Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente la dvs.
discreție. De exemplu, orice verde sau tocat
ardei gras. Deci, scoateți din căldură, dați puțin
se răcească și se umple de pui.
Strângeți gaura cu o scobitoare. Tăiați carcasa cu sare și piper și
grăsime maioneză.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți puiul înăuntru forma.
Am trimis copt timp de 50 de minute.
Rețetă 4: Orez de pui – Pilaf cu pui aromat
aripi
Se pregătește rapid și ușor.
Ingredientele necesare:
– aripi de pui – 1 kg;
– orez – 2-2,5 pahare;
– usturoi – 3-4 cuișoare;
– ceapa – 3 buc;
– morcov – 2-3 bucăți;
– sare – 1 lingura. l.
– специи для плова: 1 ч. l.;
– барбарис — 1 ч. l.;
– ulei vegetal – 2 linguri. l.,
– piper după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, pregătiți aripile, spălați-le și uscați bine. atunci
tăiați în semi-inele ale mâinilor și tăiați morcovii în benzi.
Tăiați aripile în două părți și puneți-le pe tavă cu
ulei vegetal pentru prăjituri. Să le transferăm la kazanchik. Pe asta
pan, în cazul în care aripile au fost prăjite, puneți ceapa tăiată și
foc mediu, se prăjește până la maro auriu. Am trimis ceapa
aripi în cazanchik. Acum prăjiți morcovii, după care
Procedurile vor fi trimise deasupra arcului la cazan. Răspândiți în mod egal
fără amestecarea stratului și turnarea apei fierbinți astfel încât apa să acopere
stratul superior de morcovi. ключаем слабый огонь и готовим
aproximativ 10 minute. конце добавляем по вкусу специи и
sare.
Trimitem acolo orez. Îndepărtați stratul, tampați orezul cu un scrimă și
turnați din nou apă fiartă, astfel încât apa să acopere aproximativ 2 cm de orez.
арим на среднем огне, не накрывая казан крышкой. Orezul trebuie
absorbi toată apa. De îndată ce apa dispare, adăugați la pilaf
cateva catei de usturoi, acoperiti cu un capac si la o temperatura minima
continuați să gătiți încă 15 minute. ыключаем и оставляем блюдо еще на
10 minute sub acoperire. аше блюдо уже полностью готово. înainte
hrana se poate umple cu ierburi mărunțite în felul său
pentru gust.
Rețetă 5: Orez spaniol cu pui
Ingredientele necesare:
– coapse de pui – 700-800 g;
– ceapa – 1 buc;
– ardei bulgari – 1 buc;
– orez – 200 g;
– usturoi – 2 dinți;
– coaja de lămâie 0,5;
– mazăre verde congelată – 150 g;
– măsline umplute cu lămâie – 50-60 g;
– oregano uscat, perucă – pe vârf;
– cilantro – 5 ramuri;
– растительное масло — 1 ст.l.
Metoda de preparare:
Grind ceapa decojită. Ardeiul bulgar tăiat în jumătate,
vom scoate din semințe și vom tăia jumătăți de inele. Cuișoare de usturoi fin
măturați marginea cuțitului.
O cratiță de fund groasă este ideală pentru gătit.
acest fel de mâncare. Turnați uleiul și puneți coapsele de pui acolo.
Sprânge-le cu boia de ardei, se amestecă și se prăjește pe fiecare parte 5
minute. ыложим на тарелку. În locul lor vom trimite ceapa, bulgară
piper și se presară cu usturoi tocat. Se amestecă ușor
обжариваем в течение 4-5 minute. Adăugați orez spălat și toate împreună
continuați să gătiți încă 1 minut. Acum, completați 450 ml fierte
apă, adăugați o coajă de lămâie și oregano uscat. Aici vom trimite
șoldurile șifonate și peste căldura ridicată aduc la fierbere. Ne acoperim
capac cazan și reduce imediat focul. Готовим еще 20 minute.
Adăugați mazărea congelată și continuați să coaceți 3
minut. ыключаем огонь и оставляем блюдо под закрытой крышкой еще
на 5-7 minute. Acum puteți pune farfuria fină pe plăci,
Se presara cu măsline umplute și cilantro.
Orez de pui – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Pentru a vă face mâncarea mai interesantă pentru gust,
în loc de apă, vă recomandăm să adăugați 50 ml de vin alb la orez. Este
face gust mai mult saturate, luminoase, da-i un pic special
aroma.
– înainte тем как отправить рис вариться, обязательно промывайте
în mai multe ape până când apa devine clară.
