Пн, 14 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Chipsurile sunt rele?
Acest lucru nu este în întregime adevărat!
Dacă le gătiți acasă, folosiți doar naturale
condimente și nu unt topit, nu vor fi mai dăunătoare decât
cartofi prăjiți.
Și cipurile de casă costă mult mai puțin
achiziționate.
Ele pot fi preparate nu numai din cartofi, ci și din multe altele.
produse interesante.
Deci cum să faci jetoane acasă?
Contents
Chips-uri originale – principii generale de gătit
Cipurile clasice sunt prajite în unt, făcute din cartofi sau
piureul lui cartofi Dar nu este necesar să urmați aceste reguli. În cuptorul cu microunde
cuptor sau în cuptor, puteți găti, de asemenea, o gustare bună, și
foarte ușor și simplu.
Ce altceva mai sunt chips-urile fabricate din cartofi:
• lavash armean;
• alte legume și fructe;
• brânză;
• bețe de crab.
Puteți găsi, de asemenea, chipsuri de carne sau pește, dar acasă
condițiile le fac destul de dificile. Produsul necesită
marinarea, selecția individuală a temperaturii, altfel se va dovedi
prea tare și uscată.
cum нужно нарезать картофель
Este foarte important să tăiem cartofii bine, în caz contrar gata preparate nu sunt
va fi crocant. Grosime optimă până la 1,5 mm. Toți cei dragi
cumpărați așchii de cartofi din feliile de 1 milimetru
gros.
Ce poate fi tăiat cartofii:
1. răzătoare speciale;
2. cuțit simplu;
3. perie de legume.
Tăiați cu un cuțit suficient de lung și necesită multe
cantitate de timp. În plus, feliile pot fi diferite
grosime, care nu este adecvată pentru așchii. Este mai bine să găsiți un răzuitor potrivit.
Peeler se dovedește a face
Рецепт 1: cum сделать настоящие чипсы в домашних условиях
Reteta clasica pentru a face cipuri reale, prajite in
ulei. Desigur, dar modul cel mai sănătos. dar
foarte gustos! Înainte de a face jetoane acasă
trebuie să gătiți o tigaie sau o cratiță mare și
skimmer.
ingrediente
• cartofi 5-6;
• 300 de grame de ulei;
• sare, condimente.
preparare
1. Curățați cartofii tăiați în felii subțiri. cum и чем
faceți acest lucru, vedeți mai sus.
2. Întindeți într-un castron mare, umpleți cu apă rece și
lăsați timp de 5 minute. Apoi se amestecă și se scurge. Schimbați apa 3-4
ori, ar trebui să devină complet transparent și nu tulbure. Avem nevoie
spalati amidonul cat de bine puteti.
3. Împrăștiați un prosop pe masă și așezați felii spălate.
Ar trebui să se usuce astfel încât să nu existe picături de apă pe suprafață.
Mai întâi puteți trece peste ele cu șervețele pentru a accelera
procesul.
4. Turnați uleiul în tigaie imediat și toată căldura.
5. Îndepărtați o mână de felii de cartofi, prăjiți și îndepărtați
folosind scimmers. Fold pe hârtie. Așadar, trebuie să depășiți întregul
cartofi.
6. Se presara chipsuri gata preparate cu sare, condimente, puteți folosi
plante uscate. Chips-uri frumoase sunt obținute cu boia de ardei,
turmeric. După răcire, puteți transfera felii într-o pungă de hârtie.
pachet și acolo vor fi salvate timp de câteva zile. Dar încă
mai bine să le folosiți imediat, până când acestea sunt proaspete și nu umed accidental.
Рецепт 2: cum сделать чипсы в домашних условиях в
cuptor cu microunde
Aceste cipuri au un conținut redus de calorii, deoarece sunt gătite
practic fără ulei. Tehnologia este simplă, dar are un minus –
o mulțime de chips-uri în cuptorul cu microunde nu gătește, ca ea
dimensiunea este limitată. Trebuie să așezați cartofii de mai multe ori.
ingrediente
• 3 cartofi;
• condimente;
• 1 linguriță. ulei.
preparare
1. Cartofi curățați tăiați felii subțiri, de asemenea
spălați și uscați ca în rețeta anterioară.
2. Aruncați într-un castron, adăugați uleiul, puneți imediat mirodenii și
amestecați cu mâinile, încercați să lucrați fiecare felie. dacă
se planifică pregătirea mai multor loturi, este mai bine să nu se sare pe rând
cartofi, altfel va fi o mulțime de sucuri.
3. Acum, pe tava cu microunde sau o farfurie mare plat.
Am pus un covor siliconic. Poți doar grasa, dar există
probabilitatea ca felii să rămână oricum, din cauza condimentelor
sucul va începe să iasă în evidență.
4. Așezați plăcile și trimiteți-le în cuptorul cu microunde.
5. Am pus puterea maximă și prăjiți până când se face.
De obicei durează trei până la cinci minute.
6. Luăm afară, schimbăm felii într-un castron uscat.
7. Lubrifiați din nou această placă. dacă используется силиконовая
așternutul nu este necesar. Răspândiți noi felii și repetați-le.
Рецепт 3: cum сделать чипсы в домашних условиях в духовке
Este mai convenabil să gătiți în cuptor decât în cuptorul cu microunde, deoarece
dimensiunea panoului vă permite să descompuneți imediat un număr mare
felii. Și în cuptoare cu convecție, puteți plasa imediat
два или три противня, что еще упрощает и ускоряет procesul.
ingrediente
• cartofi 5-7;
• 30 de grame de ulei;
• condimente.
preparare
1. Cartofi curățați în felii subțiri, înmuiați
din amidon, uscat.
2. acoperiți foaia de copt cu folie
3. Adăugați ulei la cartofi, amestecați.
4. Îndoiți într-un strat pe foaia de copt, trimiteți-l
cuptorul.
5. Chipsurile sunt pregătite timp de aproximativ 15-20 minute la 220 de grade, dar foarte mult
depinde de grosimea feliere și caracteristicile sobei. Foarte mult
de multe ori chips-uri sunt prajite inegale, și o parte trebuie să fie eliminate
înainte de timp.
6. Puteți stropi cu mirodenii gata preparate sau puteți scoate o foaie de copt
Cu 5 minute înainte de terminarea procesului. Este mai bine să nu faceți acest lucru imediat, altfel
felii nu sunt crocante.
Рецепт 4: cum сделать чипсы в домашних условиях из лаваша с
verdeață și usturoi
Și cât de mult este făcut din pita! În ultimii zece ani
sute de rețete au apărut. Și din pita subțire poate fi gătit
chiar și jetoane.
ingrediente
• 2 pâine pita;
• un marar;
• 2/3 lingurițe. usturoi uscat;
• piper și sare;
• 3 ложки ulei.
preparare
1. Facem realimentarea. Pentru a face acest lucru, mararul trebuie să fie foarte tocat,
combinați cu usturoi. dacă нет сухого, то можно взять 2 зубчика
proaspete și tocate. Adăugați sare, piper și unt, amestecați și
lăsați-vă deoparte, să insistăm.
2. Tăiați în pietre mici subțiri pita. Dar poți să faci și tu
triunghiurile, dreptunghiurile, forma nu contează.
Foarte mult важно использовать острый нож.
3. Răspândiți piesele pe o foaie de copt, luați o pensulă, mai bine
silicon, scufundat într-un amestec parfumat și lubrifiați fiecare piesă
pâine pita Puteți să puneți puțină masă cu o lingură și apoi
frotiu.
4. Se prăjește la 200 de grade timp de 4 până la 7 minute. Răcoros și
este gata!
Рецепт 5: cum сделать чипсы в домашних условиях из лаваша с
brânză
O altă opțiune este cum să faci jetoane de acasă de la
армянского pâine pita На этот раз с brânză, так как чеснок может быть
nu la gustul tuturor.
ingrediente
• 2 pâine pita;
• 70 de grame de brânză tare;
• 3 linguri de unt;
• piper negru;
• sare.
preparare
1. cum и в предыдущем рецепте, нарезаем кусочками лаваши.
2. Se amestecă ulei cu piper și sare, puteți adăuga un pic
verde, dar uscat. Și oricine dorește poate turna unii
чеснока, который прекрасно сочетается с brânză.
3. Ungeți bucățile de lavash întinse pe o foaie de copt
perie.
4. Trei branza fin suflate, stropeste fiecare felie deasupra.
5. Fry chips-uri la culoarea rosie și aspectul unui frumos
brânză crustă. Temperatura poate fi setată imediat mare, peste 200
grade.
Рецепт 6: cum сделать чипсы в домашних условиях из крабовых
stick-uri
Чипсы из крабовых stick-uri придумали худеющие по диете Дюкана.
Sunt foarte gustoase, ușor de făcut și puteți găti
atât în cuptorul cu microunde, cât și în cuptor. Numărul de crab
stick-uri произвольное, как и специй. Se poate face fără
condimente.
preparare
1. Dezghețăm bastoane și ne deschidem în rezervor. Am tăiat
piesele potrivite.
2. Puneți o foaie de copt și coaceți în cuptor
6-7 minute pe o parte, apoi scoateți și prăjiți din al doilea
laterale.
3. Sau faceți același lucru în cuptorul cu microunde. dar
Alegem timpul individual, ținând seama de puterea tehnologiei noastre.
Обычно достаточно 2-3 минут с каждой laterale.
Рецепт 7: cum сделать чипсы в домашних условиях из сыра
Cipurile de brânză nu sunt cele mai ieftine. dar оно
atât de gustos! Și uneori vă puteți răsfăța. Ia-o bine
brânză tare cu 50% grăsime, cantitatea este arbitrară. Spice poate
utilizați, dar fără ele, chips-urile sunt destul de parfumate,
delicios, sărat.
preparare
1. Trei chipsuri de brânză.
2. Acoperiți foaia de copt cu pergamentul. Poți folosi mat
din silicon.
3. Puneți o grămadă de chipsuri de brânză, apoi le dați o formă
pancake, grosime de până la 5 milimetri. dacă хотите получить ажурные
felii, atunci chips-uri nu trebuie să fie umflate și pus strâns,
lasă aerul.
4. Puneți în cuptor și prăjiți sub grătar până la aur.
culoare. Scoateți din tava numai după răcirea completă.
Chips-uri originale – sfaturi și trucuri
• Când spălați felii de cartofi din amidon opțional
mizerie în apă rece, cu mâinile. Luați o spatulă sau o lingură și
se amestecă.
• Cele mai bune cipuri provin din cartofi noi, deoarece nu sunt
a marcat multă amidon.
• Chipsurile pot fi preparate nu numai din cartofi. de asemenea
Puteți folosi morcovi, dovleac, dovlecei. Din cele mai multe fructe
Chipsurile și bananele Apple sunt populare. Ele pot fi găsite în
magazine, de ce să nu vă pregătiți?
• Prăjiturile pot fi orice condimente și condimente. dar если вы
deci a decis să gătească un produs familial și mai puțin dăunător, atunci
uita-te la compoziția de condimente. Eeshki, glutamat și alte amplificatoare
gustul poate fi înlocuit cu piper simplu, sare Adyghe, uscat
verde și alte nu numai în condiții de siguranță, dar chiar utile
condimente.
• Chipsurile de la un cuptor cu microunde sau cuptor nu devin imediat
crocant. Lăsați-i să se răcească ușor, de preferință pe o foaie de copt.
