Вт, 20 дек 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Dacă sunteți în pragul unor oaspeți neașteptate sau pur și simplu nu aveți timp
pregătiți feluri de mâncare complexe de carne – preparați cotlete de pui. carne
Se transformă în suculență și delicată. Oaspeții sau rudele dvs. vor rămâne
mulțumit.
Contents
Chipuri de pui într-o tigaie – principiile de bază
gătire
Pentru a face cotletul suculent și gustos
pregătiți corect carnea. Chipurile de pui sunt făcute din sân. ei
curățate de piele, oase și filme. Apoi, pieptul este clătit și
tăiați numai prin fibre în două bucăți de grosime
centimetri. Bateți cu grijă filele de pui, așa cum este cazul
carne foarte delicată.
Sânii de pui, înainte de a bate, puteți să vă marinați
condimente sau adăugați-le la bresle.
Carnea repulsată este frecat cu un amestec de sare, condimente și extrudate
usturoi. Condimentele pot alege la gustul tău. Puteți adăuga la
Acest amestec este mustar sau ketchup.
Chipurile de pui sunt gătite în rață sau în aluat. Pâinea poate
să fie făcute din făină sau biscuiți. Klyar folosiți ouă sau brânză.
Chipurile de pui pot fi servite la masa festivă, fiartă
sub stratul de brânză și legume.
Rețetă 1. Ciorbe de pui clasice într-o tigaie
ingrediente
carne de pui – 500 g;
sare de masă;
ouă – două bucăți;
ardei proaspăt măcinat;
două căței de usturoi;
roșu chili;
150 g de făină;
oregano;
ulei vegetal;
o jumatate de lingurita de muștar.
Способ gătire
1. • Clătiți pieptul de pui sub robinet, înclinați-i în hârtie.
șervețele și tăiați fibrele în bucăți de grosimea doi
centimetri.
2. • Așezați bucățile de pui pe o placă de tăiere și le bateți.
ciocan de bucătărie. Faceți acest lucru foarte atent pentru a nu pierde.
carnea prin și prin.
3. • Desprindeți cățelușile de usturoi, tăiați-l prin jammerul de usturoi
la castron. Adăugați ardei roșu și negru, muștar și
sare. Se amestecă.
4. • Fiecare bucata se freaca bine cu amestecul picant de usturoi.
Marinare de pui timp de aproximativ zece minute.
5. • Așezați ouăle în castron, sare și se condimentează cu piper. măturică
furculiță până când apare spumă. Adăugați făina într-o placă plată.
6. • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie din fontă. fiecare
se toarna în făină, apoi se înmoaie în amestecul de ouă și
Puneți în ulei fierbinte. Gatiti-va pe ambele parti pana la capat
Ruddy. Cinci minute sunt suficiente pe fiecare parte.
7. • Puneți cotletul pe o farfurie. A pretins-o
un șervețel. Serviți cu salată de legume sau o farfurie laterală.
Reteta 2. Chipurile de pui intr-o tigaie “sub blana”
ingrediente
un vârf de sare de mare;
30 g de maioneză;
50 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat;
tomate;
un piept de pui;
piper rosu rosu;
hamei suneli;
ceapă mică;
100 g brânză rusă.
Способ gătire
1. • Clătiți cu apă curgătoare, scufundați în șervețele și tăiați.
bucăți subțiri de carne subțiri de-a lungul fibrelor. Fiecare felie ușor
respinge, sare și se condimentează cu mirodenii pe ambele părți. părăsi
carne pentru a fi marinată.
2. • Desprindeți capul de ceapă și tăiați-l în inele subțiri.
Spălați roșiile, ștergeți și tăiați, precum și ceapa.
3. • Se taie brânza pe o răzătoare grosieră.
4. • Se toarna cateva linguri de ulei vegetal in tigaie si se toarna bine.
încălziți-o. Puneți cotletul și prăjiți timp de aproximativ trei minute
flip peste. Gatiți imediat partea de la grătar cu maioneză.
Răspândiți-vă pe suprafața cozii de ceapă. Răspândiți-vă în partea de sus
cani de roșii. Piper și sare. Eliberați-le pe toate
brânză de brânză.
5. • Acoperiți tigaia și gătiți la căldură scăzută.
o jumătate de oră. Odată ce brânza este topită complet și roșiile
goliți sucul, scoateți tigaia din căldură și puneți cotletul pe vas.
Serviți cu garnitură de cartofi.
Rețetă 3. Chipuri de pui într-o tavă cu brânză
ingrediente
ouă – două bucăți;
sare de mare;
un piept de pui;
condimente;
făină – 100 g;
ulei uleios:
brânză – 200 de grame.
Способ gătire
1. • Clătiți pieptul de pui sub apă rece, îndepărtați-o
кожу и просушите бумажной un șervețel. Tăiați oasele și tăiați
fileu în patru felii de mărime medie.
2. • Răspândiți carnea pe bordură și bateți ușor.
fiecare piesă este o șaibă.
3. • Congelați fiecare bucată de carne cu mirodenii din ambele
părți.
4. Într-un castron separat, amestecați ouăle condimentate cu o furculiță și
cu sare.
5. • Tăiați brânza cu așchii grosiere.
6. • Puneți o tigaie din fontă pe foc, turnați ulei în ea și
încălziți-vă
7. • Felii de fileu de pui în făină și se înmoaie
amestec amestecat cu ouă. Puneți ulei vegetal fierbinte și prăjiți
timp de cinci minute. Затем flip peste. Partea frământată
copți bine cu brânză rasă, rotiți focul și gătiți încă cinci
minute, acoperite cu un capac. Brânza trebuie să fie complet topită.
8. • Puneți chiflele pregătite pe o placă întinsă cu frunze.
salată proaspătă
Rețetă 4. Ciorbe de pui suculentă într-o tigaie
în Provence
ingrediente
cilantru proaspăt și mărar;
proaspete roșii – două bucăți;
doi sani de pui;
brânză – 100 g;
cimbru uscat;
ceapa rosie;
busuioc uscat;
ulei de măsline – 70 ml;
uscat de rozmarin.
Способ gătire
1. • Clătiți pieptul de pui și uscați-l cu apă curentă.
servetele. Îndepărtați excesul de grăsime și film fiecare грудку разделите
de-a lungul jumătății. Apoi tăiați fiecare jumătate în două părți.
Bateți ușor fiecare bucată și puneți carnea într-un castron. turna
оливковым маслом и приправьте специями и cu sare. Se amestecă și se amestecă
lasati carnea de pui sa se marineze timp de zece minute.
2. • Desprindeți și spălați ceapa roșie. Clătiți roșiile. cepe
tăiați în semnele subțiri subțiri. Se taie roșiile în cercuri subțiri.
Tăiați brânza cu o răzătoare fină.
3. • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Pune-o înăuntru
cotlete și se prăjește până la maro auriu. Apoi flip
și puneți pe partea prăjită brânză mărunțită, cercuri de roșii și
ceapa. Continuați să se prăjească până când se topește brânza. Înainte de a servi
garnitura cu cilantru și mărar tocat. Serviți cu roșu
sau vin alb.
Rețetă 6. Pâlnie de pui leneș într-o tigaie
ingrediente
100 g de maioneză;
condimente după gust;
file de pui – 400 g;
sare de mare;
două ouă;
ulei vegetal;
125 g de făină de calitate superioară.
Способ gătire
1. • Clătiți puiul sub apă rece. felie
fileu în bucăți mici. Puneți carnea într-un castron, în sezon
condimente, sare și se amestecă. Marinarea puiului timp de zece minute.
2. • Bateți ouăle în bucăți separate, adăugați maioneză și negru
piper ardei. Agitați furca până când este netedă.
3. • Se pune carnea marinată în amestecul de ouă și se amestecă.
Adăugați cantitatea necesară de făină. Ar trebui să fie o mulțime
densitate medie.
4. • Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă. Spoon dispunea
se amestecă în ulei fierbinte și se prăjește “cotletul” rezultat în două
minute pe fiecare parte la o nuanță de aur. Rețetă gata
a pus într-un castron și acoperă pentru a le face chiar mai moale și
mai moale.
5. • Serviti cotlete leneș cu o farfurie laterală de legume sau cereale.
Rețetă 7. Chipurile de pui într-o tigaie într-o tavă de copt
pâine prăjită
ingrediente
un piept de pui;
ulei vegetal;
pesmet;
piper negru;
ou;
usturoi;
sare de mare.
Способ gătire
1. • Tăiați pieptul de pui, spălat și drenat cu șervețele
slice în diagonală. Fiecare piesă a bătut ușor cu un ciocan, acoperind
alimentarea cu alimente.
2. Curățați cuisele de usturoi, spălați-le și strângeți-le
presa de usturoi carne обмажьте выдавленным usturoi. Sare ușor
și piper.
3. • Se agită oul cu o furculiță până când este netedă. Fiecare bucată de carne
Lipiți-le în amestecul de ouă. Apoi rulați carnea în pesmet
pâine prăjită.
4. • Așezați cotletul pregătit în legume preîncălzite
unt și se prăjește pe ambele fețe, până când se încarcă maro auriu în medie
pe foc
Rețetă 8. Chipuri de pui într-o tavă în aluat de brânză
ingrediente
două ouă;
75 ml de ulei de floarea-soarelui;
carne de pui – 300 g;
piper negru;
50 ml de lapte;
sare de mare;
50 g de făină;
100 g de brânză topită.
Способ gătire
1. • Clătiți filetul de pui sub robinet, uscați cu hârtie.
cu șervețele și tăiate în felii, grosime centimetru.
2. Fiecare minge de aur bate ușor un ciocan, acoperind carnea
de film. Asigurați-vă că carnea nu este prea subțire și nu
rupte.
3. • Se toarnă laptele în farfurie, se adaugă ouăle și se amestecă totul
împreună cu o furculiță până la netedă. Adăugați treptat făină și
continuă să bată până când se obține un amestec neted
bulgări. Piper, adăugați brânză topită și
sare. Se amestecă.
4. • Îndepărtați fiecare cotletă într-o cascavă de brânză, astfel încât să o facă
distribuite uniform pe carne. Puneți-l în tigaie cu
разогретым маслом и обжарьте с двух сторон до Ruddy.
Chipuri de pui în tigaie și trucuri
- Prăjiturelele, fierte în aluat, sunt deosebit de oferite și
suculentă. - Dacă doriți ca carnea să aibă o aromă mai bogată,
carne de pui din carne de soia sau suc de soia
lamaie. - Răspândiți cotletul numai într-o carne bine încălzită.
uleiul. - Cel mai delicat și mai delicios aluat este obținut pe smântână.
- Serviți cotlete cu usturoi, roșii sau ciuperci
sosul.
