Сб, 28 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Chutele de chum sunt un fel de mâncare rară pe masa noastră.
Dar de ce?
Peștele este gustos, nutritiv și foarte profitabil.
Cutletele primesc multe și toți le plac fără excepție.
Dar cum sunt preparate?
Contents
Keta – principii generale de gătit
Carnea de pui este folosită pentru feluri de mâncare. Puteți cumpăra deja gata
tăiați sau măcelăriți carcasa. Apoi, produs
se taie într-o mașină de măcinat cu carne sau se taie cu un cuțit.
Ce trebuie să puneți în paturi:
• ceapa, usturoiul și alte legume;
• grâu;
• pâine albă;
• ouă;
• condimente.
Adesea prăjiturile de pește se prepară cu adaos de slănină, brânză,
unt. Firește, nu este necesar să arunci totul la un moment dat
Aceste ingrediente sunt tocate. Urmați rețeta.
Produsele rotunde sau ovale sunt formate din masa de crustă.
forme care pot fi prajite sau gătite în cuptor. tocat
cojele sunt prajite ca clătite, răspândind o mulțime de lingură mare pe
tigaie.
Rețetă 1: Bucătăria juicy
Un nume al acestor chifle de chum vorbeste de la sine. fel de mâncare
se transformă în suculent, delicat și nu își pierde caracterul ciudat
gust de pește roșu. Pregătit cu adăugarea de pâine albă, puteți
utilizați pâine uscată.
ingrediente
• file de 0,8 kg;
• 200 ml de lapte;
• 0,2 kg de pâine sau pâine;
• 2 cepe;
• 100 de grame de făină;
• 3-4 linguri de ulei;
• 1 ou;
• sare.
preparare
1. Tăiați crusta din rolă și turnați-o cu lapte cald.
Lăsați până la umflarea completă.
2. Se taie fileul de pește în bucăți, se curăță și ceapa.
3. Strângeți pâinea de lapte și trimiteți-o la mașina de măcinat cu carne.
Rotiți împreună cu pește și ceapă. Iubitorii de pattițe mici
carnea tocată o poate face de două ori.
4. Adăugați oul și sarea.
5. Se amestecă cu grijă umplutura, apoi se ia cu ambele mâini și
Am bătut pe masă. Dacă nu puteți ține toată masa, puteți
face în părți.
6. Formăm tăițe de 100 de grame și păstrăm în făină.
7. Se prăjește pe o parte timp de două minute, apoi se întoarce,
Acoperiți și obosiți sub capac pentru aproximativ patru minute.
Rețetă 2: Șuncă de somon Chum
Brânza topită, adăugată la masa de somon de chum, dă
felul de mâncare are un gust cremos și îl face neobișnuit de delicat. pentru
Se folosesc dulciuri, dar puteți lua și făină.
ingrediente
• 0,7 kg chum;
• 0,15 kg brânză topită;
• 2 bucăți de pâine;
• 1 ceapă;
• 50 ml de lapte;
• 5 fâșii de mărar;
• 1 ou;
• condimente;
• ulei;
• pesmet.
preparare
1. Felii de paine inmuiate in lapte. Cork nu poate
eliminat.
2. Scoateți toate oasele vizibile din pește, îndepărtați pielea. Am tăiat
fileu în bucăți mici.
3. Curățați capul de ceapă, tăiați în bucăți.
4. Puneți pâinea în combinație, apăsând ușor laptele. adăugare
chum somon și ceapă tăiată. Vom sparge. Sau vom răsuci toate
într-un măcinător de carne.
5. Puneți un ou crud și tăiați mărar.
6. Acum e brânză. Dacă este destul de moale, atunci puteți
pune-l în masă de cotlet și se amestecă. În cazul brânzei
apoi folosiți o răzătoare. Sau tăiați în cuburi mici. putea
Înainte de tăiere, țineți produsul în congelator.
7. Sarem, piperul și amestecăm mâinile de forță cu ingredientele
distribuit uniform în masă.
8. Formăm tăițe de orice formă și mărime.
9. Se prăjește într-o tigaie. Sunt pregătiți pentru mult timp, suficient pentru trei
minute pe fiecare parte. Opțional, puteți fi ușor sub
un capac.
Rețetă 3: Bucățele de chum cu boabe de gem “Profitable”
Semolina este un aditiv frecvent la bucatele de carne de pui. E frumoasă
absoarbe umezeala, umflă și fuzionează. Cuibul iese
mult mai mult! pentru панировки в этой рецептуре также используется
grișul.
ingrediente
• 0,1 kg de grâu;
• file de 0,5 kg;
• 0,2 kg de ceapă;
• 1 ou;
• 40 de grame de unt;
• sare, piper;
• 100 ml lapte sau smântână;
• grâu și ulei pentru prăjit.
preparare
1. Umpleți grisul specificat în rețetă,
lapte sau smântână. Se amestecă și se lasă pentru o vreme.
masa bucății de gătit.
2. Am tăiat лук, можно не очень мелко. Puneți-o în tigaie
cu unt și se prăjește până când este transparent. Se răcește.
3. Răsuceam chumul pregătit, împreună cu prajitul anterior
ceapa.
4. adăugare набухшую манку, сырое яйцо и солим. putea насыпать
orice condimente și chiar adăugați un pic de verdeață.
5. Se amestecă complet umplutura și se lasă să stea pentru încă un minut.
zece, și mai bine pentru o oră pentru a pune în frigider.
6. Obținem masa pregătită, formăm patatele și o rostogolim.
în grâu.
7. Se prăjește din două părți. Timpul depinde de grosimea tăietorilor și de
intensitatea plăcii. Dar de obicei 3-4 sunt suficiente pentru fiecare parte.
minute.
Rețetă 4: Culețe de conserve
Se pare că minunatele chifteluțe pot fi gătite nu numai
din somon proaspat. Conservele pot fi, de asemenea, plutitoare și de a obține felul de mâncare.
cu gust uimitor! Nu este nevoie să puneți condimente, ca în
Tine-i destul.
ingrediente
• 3 cutii de carton;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• ou;
• pesmet biscuiti;
• 2 bucăți de pâine;
• ulei.
preparare
1. Пассеруем в масле измельченную морковку вместе с ceapa.
Nu prăjiți prea mult, doar adu-l aproape la pregătire.
Se răcește.
2. Deschideți peștele conservat și evacuați tot lichidul
cutii de conserve. Se înmoaie felii de pâine în ea, lăsați-o să fie înfundată.
3. Puneți peștele într-un castron și frământați cu o furculiță. Dacă vrei
poate fi zdrobit de o combinație sau de tocat.
4. Strângeți pâinea și expediați pe keta.
5. adăugare обжаренные ранее овощи.
6. Apoi puneți oul și amestecați totul. Dacă umplutura a ieșit
slab, puteți turna puțin paine sau adăugați
grișul.
7. Formați paturile, îmbibați în pesmet și
prăji! Durează câteva minute, deci aproape toate ingredientele sunt deja
gata să mănânce.
Rețetă 5: Felii Chum cu pui
pentru приготовления таких котлет можно использовать не только
Ketu, dar și somon roz uscat. Cartofii își fac propriile lor oricum
felul de mâncare va fi delicat și suculent.
ingrediente
• file de 0,4 kg;
• 0,25 kg cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• condimente și ulei;
• 3-4 linguri de biscuiți.
preparare
1. Cartofii trebuie să fiarbă. Acest lucru se poate face în orice fel.
Tuburile pot fi gătite în uniformă sau fără piele. Mash in
piure, dar lichidul nu este adăugat. Se răcește.
2. Răsuciți ceapa cu usturoi și file de somon de chum într-o mașină de tocat carne.
3. Combinați masa de pește cu cartofi zdrobiți, alimentați cu combustibil
condimente, amestecați.
4. Din umplutura gătită facem paiete rotunde 70-80
grame, gătitul mare nu este necesar.
5. Rulați produsele formate în brățări
biscuiti.
6. Încălziți puțin ulei și prăjiți până la maro auriu.
Dorința este determinată de arcul. Nu ar trebui să fie simțită și
ronțăit.
Reteta 6: Salata de salata
Prajitorul proaspăt este un aditiv popular în bucatele de chum. Dar puțini
știe că baconul afumat sau sărat poate fi de asemenea pus. În general
utilizați absolut orice bacon și burgeri vor fi gustoase
în felul lor.
ingrediente
• 0,5 kg de somon de chum;
• 0,3 kg de grăsime;
• 0,2 kg de ceapă;
• 1 ou;
• condimente;
• făină.
preparare
1. Spălați fileul de chum, tăiați în felii.
2. Scoateți pielea de pe grăsime, nu este necesară pentru vasul. Am tăiat
bucăți.
3. Ceapa decojită ar trebui, de asemenea, tăiată.
4. Răsucem toate ingredientele masei de crustă
prin mașina de măcinat cu carne. Sau ne spargem combinația.
5. adăugare яйцо и приправляем специями.
6. Se amestecă bine masa, se strâng bucățile mici și se strânge
face cotleturi.
7. Încălziți uleiul într-o tigaie. Rolls off distribuit anterior
produse din făină și se prăjește imediat.
8. La sfarsit acoperim tava cu un capac, reducand incendiul
minim și dați caietele să transpire timp de aproximativ patru minute, astfel încât acestea să fie exact
în interiorul pregătit.
Rețetă 7: Bucățele de dietă din cuptor
pentru диетических котлет из кеты понадобится белокочанная капуста.
Dar, absolut puteți găti un fel de mâncare cu dovlecei sau
dovleac.
ingrediente
• 0,4 kg de somon de chum;
• 0,3 kg de varză;
• 1 ou;
• condimente;
• ulei;
• 1 ceapă;
• 4 linguri de pastă de roșii.
preparare
1. Răzuciți varza de paie și prăjiți ușor pe un vas uns
o picătură de tigaie de unt. Se răcește.
2. Răsturnăm chumul procesat cu un cap
ceapa.
3. Combinați coada cu varza preparată anterior, adăugați-o
un ou.
4. Puneți condimentele. Aici puteți da o mulțime de imaginație și de a stabili
tot ceea ce îți dorește inima. Și chiar adăugați un pic de teren
verdeață.
5. Se amestecă masa și se sculptează coada rotundă sau
forma ovală. Nu este necesar să le accepți, să rămână magnific.
De asemenea, nu le puneți în panică.
6. Am pus produsele rezultate într-o formă unsă și se coace la
200 градусах 7 minute.
7. Se diluează pasta de tomate cu 100 ml de apă, razbaltyvayem și se toarnă
Chiftele.
8. Lăsați încă 10 minute în cuptor și ați terminat! Scoateți și
dă un pic de poziție. Cutletele absorb resturile de roșii și devin
foarte suculent. Opțional, adăugați mai mult sos pe antena.
Imediat se întoarse cu sos.
Рецепт 8: tocat котлеты из кеты
Rețetă pentru patch-uri chum tocată care pot fi servite pe
masă cu feluri de mâncare ca o farfurie separată sau pentru utilizare
sandwich-uri. În orice caz, vasul arată decent. mită
Această rețetă este că nu aveți nevoie de o mașină de tocat carne.
ingrediente
• 2 linguri de amidon;
• File de 0,3 kg;
• 2 linguri de maioneză;
• 1 ceapă;
• 2 ouă;
• condimente, unele verzi;
• ulei.
preparare
1. Tăiați fileurile de chum în mici cuburi sau benzi subțiri.
putea продукт слегка подморозить и процесс займет несколько
minute.
2. adăugare луковичку, которую нужно очень мелко порубить.
3. Теперь кладем майонез, специи и немного verdeață.
Se amestecă.
4. adăugare крахмал. Grâul poate fi folosit în schimb.
făină, fulgi de ovăz măcinat. Uneori se adaugă făină de porumb
afectează nu numai gustul, ci și culoarea.
5. Se amestecă bine totul și se recomandă să lăsați masa să stea.
o oră
6. Turnați uleiul în tigaie, încălziți-l. Pune burgeri
lingură și prăjiți pe ambele părți. Acoperirea nu este necesară, așa că ei
vin perfect la pregătire.
Keta cutlets – sfaturi utile și trucuri
• Pateurile de pește pot fi răsfățate prin adăugarea multor
pâine. Nu este nevoie să puneți peste 150 de grame per kilogram de fileu. Și pentru
netezirea gustului pieselor este mai bine înmuiată în cremă sau
lapte.
• Pentru a face piersici suculente, atunci când se formează
Puteți pune într-o bucată de unt sau grăsime.
• Breading poate fi, de asemenea, delicios! În loc de biscuiți sau făină
puteți folosi fulgi de ovăz, crăpătură de sol, porumb
crupa. pentru вкуса добавляют специи.
• Tortul de pește se prăjește mai bine în ulei vegetal. Și la
Servește poate fi turnat cu unt topit.
• În cazul în care bucatele sunt gătite în cuptor, pentru sucuri de sus
puneți bucățile de unt sau pătată cu smântână și smântână. putea
presarați cu brânză rasă. Acesta va fi nu numai gustos, ci și frumos.
