Вт, 27 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Datorită faptului că merele nu se scufundă în căldură prelungită
procesare, păstrează un maxim de substanțe utile și
de vitamine.
În plus, puteți controla gradul de care aveți nevoie.
moliciunea fructului.
Contents
Пятиминутка из яблок на iarnă — основные принципы
gătire
Orice fel de măr este potrivit pentru acest gem. Ar trebui să fie fructe
coapte, sau chiar ușor overbrepe. Dulceața de gem poate
reglați prin adăugarea de zahăr mai mult sau mai puțin decât acesta
furnizate de rețetă.
Merele sunt spalate bine. Decojite sau nu, fiecare gospodină
decide pentru ea însăși. Unii cred că gemul fără piele
obțineți mai multă licitație, în timp ce altele sunt de părere că în piele cum ar fi
mai presus de toate vitaminele, deci trebuie să rămână.
Melele spălate sunt tăiate în jumătate și tăiate miezul cu semințe.
Zdrobiți fructele cu felii, bucăți mici sau frecați-le
răzuitorul mediu. Trebuie remarcat faptul că fructele sunt mai greu
mai mici și mai subțiri decât este de dorit să se taie.
Пятиминутку из яблок на iarnă готовят не только с сахаром, но и
adăugați la acesta mirodenii, fructe de padure sau alte fructe.
Gemul este destul de gros, deci este servit
numai ca un desert, dar, de asemenea, folosit ca o umplutură pentru coacere
sau clătite.
Gatiți timp de cinci minute într-o cratiță sau în bazinul emailed.
În timp ce vasele cu mere sunt pe aragaz, conținutul este necesar
se amestecă continuu, astfel încât gemul să nu fie ars.
Blocajul finit este prezentat în sticlă sterilă,
hermetic laminate și răcite sub pătură.
Рецепт 1. Классическая «пятиминутка» из яблок на iarnă
ingrediente
-
300 g de zahăr;
-
kilogram de mere.
Способ gătire
1. Clătiți merele sub robinet, ștergeți cu un prosop și curățați
coaja. Rostiți cu grijă fructele preparate sau tăiați-le subțire
în baruri. Merele au fost introduse într – o enamelware și
presarați cu zahăr. Se amestecă și se lasă timp de două ore până la mere
nu va renunța la suc.
2. Puneți vasele într-un foc lent și gătiți timp de cinci minute cu
momentul de fierbere. În același timp, se amestecă în mod continuu, astfel încât masa să nu
Am ars.
3. Spălați borcane cu sifon, clătiți bine și
sterilizați-l în cuptor. Se fierb capacele. Răspândiți fierbinte
gem pe maluri și ruliu ermetic. Întoarceți, înfășurați și
lăsați să se răcească.
Рецепт 2. Пятиминутка из яблок на iarnă кусочками
ingrediente
-
două kilograme de mere din orice varietate;
-
300 g zahăr alb;
-
scorțișoară.
Способ gătire
1. Spălați merele și le tăiați în jumătate. Scoateți cu un cuțit.
miez cu semințe și tăiați carnea în cuburi mici.
Îndepărtați merele într-un castron mare de email și stropiți.
zahăr.
2. Vesela cu mere, trimiteti la frigider noaptea la
fructele au dat suc.
3. În dimineața următoare, puneți castronul pe foc, adăugați scorțișoară
la o viteză de trei grame pe kilogram de masă de mere.
4. Pregătiți borcanele. Spălați-le și sterilizați-le. capace
se fierbe.
5. Gatiti gemul, amestecand constant, din momentul fierberii,
exact cinci minute. Împrăștiați gemul fierbinte peste preparat
container de sticlă și închideți bine.
Рецепт 3. Пятиминутка из яблок на iarnă дольками с ванилью и
scorțișoară
ingrediente
-
mere de orice soi – doi kilograme;
-
scorțișoară;
-
zahăr – 300 g;
-
bicarbonat de sodiu – 10 g;
-
apă purificată – 300 ml;
-
vanilie.
Способ gătire
1. Pentru această rețetă, merele mici sunt mai potrivite. Fructele sunt spalate,
coaja și îndepărtați miezul. Carnea de mere tăiat
felii netede. Soda este dizolvată în apă purificată. mere
înmuiat în soluție de sodă timp de patru ore. Acest lucru este făcut pentru
astfel încât felii nu sunt fierte moale în timpul procesului de gătire.
2. În timp ce merele sunt înmuiate, pregătiți borcanele. Bine
spălate și sterilizate.
3. Apa este amestecată cu zahăr, se adaugă vanilie și scorțișoară. pune
pe foc și aduceți la fierbere.
4. Feliile de mere sunt îndepărtate din soluția de sifon și spălate sub
cu macara. Răspândiți într-o cratiță largă și turnați fructe fierbinți
sirop. Masa de mere este pusă pe foc și fiartă, în mod constant
amestecând și îndepărtând spuma, cinci minute.
5. Blocajul fierbinte este așezat într-un recipient din sticlă, strâns
roll și cool, înfășurat într-un sacou vechi.
Рецепт 4. Пятиминутка из яблок на iarnă с орехами и scorțișoară
ingrediente
-
două kilograme de mere de Antonovka;
-
unt;
-
300 g de zahăr;
-
грецкие орехи и scorțișoară.
Способ gătire
1. mere тщательно вымойте и разрежьте каждое пополам. eliminați
cutii de semințe. Granulați grosul de celuloză. Pune mere în larg
кастрюлю и presarați cu zahăr. Se amestecă și se lasă timp de trei ore,
pentru ca fructul să facă suc.
2. Puneți tigaia cu mere pe sobă. Adăugați scorțișoară de la
calculând pe kilogram de greutate jumătate de linguriță. Uleiul a pus 50
g pe litru de borcan. Adăugați nucile la gustul dvs.
3. Când conținutul tăvii fierbe, reduceți căldura și detectați
cinci minute. Se amestecă continuu, astfel încât masa să nu se facă
Am ars.
4. Răspândiți-l blocaj în recipiente de sticlă sterile și
plută ermetic. Rotiți-o și acoperiți-o cu o jachetă veche.
Lăsați-o să se răcească complet.
Рецепт 5. Пятиминутка из яблок на iarnă с лимоном
ingrediente
-
lamaie;
-
300 g de zahăr;
-
mere – două kilograme.
Способ gătire
1. Spălați bine fructele, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele de semințe.
cutiile. Tăiați merele în felii și puneți-le într-un castron larg.
Se toarnă cu zahăr și se lasă timp de două ore. Se amestecă periodic
яблоки, чтобы они лучше пропитались zahăr.
2. Așezați pelvisul pe aragaz. Clătiți lămâia, ștergeți-o. jumătate
tăiați în felii subțiri și adăugați la masa de mere. Gatiti, cu
момента вскипания, cinci minute. Atunci rece. Repetați procedura
de două ori mai mult.
3. Răspândiți fierbinte варенье по стерильным сухим банкам и плотно
plută în sus Se răcește complet, învelit într-un sacou vechi.
Рецепт 6. Пятиминутка из яблок на iarnă с ежевикой
ingrediente
-
o jumătate de kilogram de zahăr;
-
kilogram de mere dulci și acri;
-
kilogram de mure.
Способ gătire
1. Tăiați merele spălate în jumătate. Cu un cuțit ascuțit
scoateți miezul de semințe. Pulpa taie felii. Dați-i drumul
într-un castron larg, adăugați 300 g de zahăr și se amestecă.
2. Spălați murele, îndepărtați-le, topiți-le într-un pahar de zahăr și
Se amestecă ușor, astfel încât fructele să nu se înnebunească. Lasă-te la
a stors sucul.
3. Se dizolvă zahărul rămas în jumătate de litru de apă purificată.
Trimiteți amestecul peste foc și fierbeți siropul până când zahărul este dizolvat.
complet.
4. Răsturnați mureaua pe o sită și adăugați boabele în sirop. Dă-te jos
încălziți la minimum și blângeți fructele pentru câteva minute. Apoi se toarnă sucul,
rămase din fructe de padure. Gatiți încă cinci minute. Adăugați sirop cu fructe de pădure
în amestecul de mere, se amestecă și se fierbe, de la fierberea a cinci
minute. В процессе gătire постоянно se amestecă.
5. Răspândiți blocajul într-un recipient steril de sticlă uscată și
Capacele fierte din plută ermetică. Flip și complet
răcit înfășurat într-o pătură.
Рецепт 7. Пятиминутка из яблок на iarnă с изюмом
ingrediente
-
3 g acid citric;
-
două kilograme de mere;
-
o jumătate de kilogram de zahăr;
-
250 g de stafide.
Способ gătire
1. mere помойте, оботрите салфеткой, удалите сердцевину с
semințe. Taiați fructele în felii mici. Dați-i drumul яблоки в
толстостенный казан, пересыпая zahăr. Lăsați-l până se evidențiază
suc. Zaharul ar trebui să înceapă să se topească.
2. Puneți cazanul într-un foc lent. Imediat ce conținutul
начнет кипеть, снимите пену и засеките cinci minute. mereu
se amestecă. Apoi opriți căldură și răciți complet blocajul.
Repetați procedura еще два раза.
3. Clătiți stafidele și acoperiți-le cu apă fierbinte. Opriți-l
протяжении десяти minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul celei de-a treia băuturi,
adăugați stafidele la gem și amestecați.
4. Preambalați o delicatesă într-un recipient steril uscat și ermetic
sigilati capacele cu capace fierte.
Рецепт 8. Пятиминутка из яблок на iarnă с миндалем и
ghimbir
ingrediente
-
500 ml apă purificată;
-
2 kg de zahăr;
-
ghimbir rădăcină;
-
două kilograme de mere;
-
coji de trei lămâi;
-
migdale decojite
Способ gătire
1. mere промыть под краном, очистить, разрезать пополам и
îndepărtați miezul de mucozitate Taie carnea de mere subțire
felii. Îndepărtați coaja de pe rădăcina de ghimbir și frecați-o grosolan.
Перемешать яблоки с ghimbir.
2. Puneți masa de mere în cazan, turnând fiecare strat
zahăr. Acoperiți și lăsați timp de șapte ore.
3. După timpul alocat, turnați apa în cazan și puneți-l
focul Când conținutul se fierbe, fierbe timp de cinci minute, continuu
agitare. Apoi se răcește complet.
4. Clătiți lămâile, uscați și îndepărtați coaja cu ele.
cel mai bun răzătoare. Puneți cazanul din nou pe foc și adăugați coji
și migdale. Варить пять минут с momentul de fierbere. Răcește-l.
Проварить еще раз на протяжении пяти minute.
5. Răspândirea gemului la băi sterile uscate și
răcit înfășurat.
Пятиминутка из яблок на iarnă — советы и хитрости
-
Este recomandabil să adăugați cât mai mult zahăr la gem, așa cum este indicat în
reteta. Lipsa zahărului poate duce la fermentație și
cantități excesive vor avea un gust de fructe. -
Pentru a păstra zahărul, adăugați suc de lamaie
Acid. -
Îndepărtați spuma în timp.
-
Cel mai bun gem de mere este făcut din soiurile “Pear”
�Antonovka, Anis. -
Gatiti gemul la foc mic. mereu помешивайте, чтобы
масса не Am ars.
