Пн, 04 янв 2016 Автор: Марина Выходцева
Ananas – acesta este exact produsul care se potrivește perfect cu
orice carne: carne de pui, carne de porc, carne de vită, iepure și chiar
curcan.
Bazat pe această combinație, puteți face uimitor de delicioase.
salate, sandvișuri, mâncăruri principale și, desigur, cotlete celebre
cu ananas stropit cu brânză.
Acest fel de mâncare este familiar pentru mulți și este deosebit de obișnuit
Crăciunul sau masa de Anul Nou. Dar nu toată lumea știe asta
Există mai multe moduri de gătit carne de vacanță.
Contents
Chifle de ananas și brânză – principii generale
gătire
În multe privințe, gustul de cotlet depinde de calitatea cărnii. Dacă vrei
gătiți un vas cu adevărat suculent și delicat, atunci aveți nevoie
utilizați alimente proaspete care nu au fost înghețate. în special
Acest lucru este important pentru filetul de pui. Dacă a fost înghețat, atunci vasul
va fi uscat și dur. Ananasul poate fi folosit în stare proaspătă, dar mai des.
doar luate în conserve. Brânză este folosit din greu, deoarece
se topește bine și dă o crustă frumoasă.
Cum se fac cotlete:
1. • Carnea este tăiată peste fibre și bătută. Acest lucru este mai convenabil
face prin pungă sau film agățat pentru a nu stropi sucul.
2. • Bucăți frecate cu mirodenii. Se crede că carnea sărată
lasă sucul și se usucă. Prin urmare, este necesar să se sare la sfârșit
gătire, но во многих случаях это невозможно, да и
crusta nu permite condimentului să pătrundă în interior.
3. • Umplutura este așezată. În cazul nostru este ananas, ci pentru ei
pot fi adăugate alte produse.
4. • Carnea este presărată cu brânză și coaptă până la licitație.
Aceasta este o rețetă de bază, pe baza căreia există multe
variații. Uneori, cotletul marinat în sosuri, pre-prajit,
Folosiți breading, klyary și multe altele. Tehnologie precisă
gătire и продукты указывается в рецепте.
Rețetă 1: Ciorbe cu ananas și brânză de porc
Классический вариант gătire отбивных с ананасами и сыром,
care se găsesc adesea pe masa de sărbători. pentru
gătire понадобится крупный кусок свиной вырезки.
ingrediente
• 800 de grame de fulgi; un borcan de ananas;
• condimente;
• maioneză;
• brânză rasă.
preparare
1. • Tăiați plăcile de carne de porc peste boabe. Grosimea pieselor
aproximativ 1,5 cm. Bateți cu un ciocan pe ambele părți, frecați
condimente.
2. • Lubrifiați foaia de coacere, tăiați bucățele.
3. • Top cu maioneza.
4. • Scurgeți siropul din ananas. Puneți inelul pe carne, dar de asemenea
Puteți stropi bucățile tocate, fă ca și cum
mai convenabil.
5. • Sprângeți cu brânză și puneți-l în cuptor. Rezistă 35 de minute
la 180 de grade și vă puteți bucura de cotleturi delicioase cu
ananas și brânză.
Rețetă 2: Ciorbe cu ananas și brânză “Royal”
Pe lângă umplurile clasice de ananas, aceste cotlete
se adaugă ciupercile marinate. Dar la voia pe care o poți lua
ciuperci prajite. Puteți găti din orice fel de carne:
свинины, куриной sânii и vițel.
ingrediente
• 600 de grame de carne;
• 4 linguri de maioneză;
• unele uleiuri;
• inele de ananas;
• 200 de grame de ciuperci;
• brânză;
• condimente.
preparare
1. • Carnea spălată și uscată tăiată în straturi. Am bătut.
2. • Se amestecă maioneza cu piper, sare. Puteți adăuga orice
condimente. Coaceți copitele de pe ambele părți cu sosul rezultat și
lăsați să marinate timp de o jumătate de oră.
3. • Din ciuperci fuzionăm cu marinada, cu plăcuțe. dacă
se folosesc ciuperci proaspete, apoi se taie în bucăți și se prăjește
ulei. Nu uitati sa sareti, apoi puneti tava sub panta,
pentru a scăpa de excesul de grăsime. Apropo, poate fi turnat
tava de coacere în care vom coace carnea.
4. • Scurgeți marinada din ananas, tăiați în cuburi.
5. • Așezați cotletul pe o foaie de copt unsă, pusă pe partea superioară
ciuperci, se presara cu ananas și brânză rasă.
6. • Coaceți până la licitație la 180 de grade.
Rețetă 3: Prăjitură de usturoi cu ananas și brânză de pui
sânii
pentru gătire таких отбивных можно использовать грудку не
doar pui, dar și curcan. Minunată masă festivă
care vor fi apreciate în mod deosebit de către urmașii figurați. Numărul de persoane
prin ochi
ingrediente
• piept;
• ananas;
• brânză;
• usturoi;
• smantana;
• ulei;
• unele verde.
preparare
1. • Sânul trebuie tăiat în plăci de 2 cm
piese dintr-o pungă de plastic, le-am bătut.
2. • Se amestecă smântână cu usturoi și verde mărunțit, sare,
Piper și oră de pui de murături.
3. • Așezați cotletul de pui pe o foaie de copt, deasupra.
Am pus inelul de ananas (sau bucăți tăiate) și răzuit
brânză.
4. • Coaceți până la 180 de grade timp de cel mult o jumătate de oră.
Serviti cald.
Rețetă 4: Ciorbe cu brânză de ananas și brânză
pentru gătire таких отбивных понадобится молодая телятина.
Dar puteți lua și carnea de vită, dacă nu este veche, are o culoare deschisă.
Un sos pe bază de sos de soia va ajuta la înmuierea fibrelor.
ingrediente
• 600 граммов vițel;
• 5 linguri de sos de soia;
• ananas;
• brânză;
• piper;
• ulei;
• 2 linguri ketchup;
• lingura de muștar;
• făină.
preparare
1. • Se amestecă sosul de soia cu ketchup, condimente și muștar.
Lăsați deoparte, astfel încât produsele să se dizolve și
unite.
2. • Tăiați carnea de vită, bateți bine și lubrifiați bucățile.
sos fiert pe toate laturile. Ne bagăm unul pe altul înăuntru
recipient, acoperă și se lasă timp de 2 ore.
3. • Se toarnă ulei într-o tigaie, se pune pe sobă.
4. • Coaceți bucățele de făină, se prăjește pentru un minut cu ambele
părți.
5. • Desfaceți cotletul într-o foaie de copt unsă, presărați în sus
Terci de ananas și brânză rasă.
6. • Vom trimite la coace până se gătește în cuptor. atunci
scoateți-l, imediat îndoiți în oală și acoperă-l cu un capac.
Lăsați o jumătate de oră.
Rețetă 5: Ciorbe cu ananas și brânză într-o tigaie
Nici un cuptor? Acesta nu este un motiv pentru a refuza cocoșul
ananas și brânză. Cu atât mai mult încât să poată fi gătit într-o tigaie.
Desigur, crusta brânză crocantă ajunge în acest caz
mai greu, dar felul de mâncare va plăcea cel mai delicat gust. pentru этого
reteta va folosi carnea de porc.
ingrediente
• 500 de grame de carne;
• ananas;
• condimente;
• ulei;
• brânză;
• 2 ouă.
preparare
1. • Tăiați carnea pregătită, bateți-o cu un ciocan și
sezon cu condimente.
2. • Bateți ouăle cu un vârf de sare și 30 ml de apă.
3. • Îndepărtați cotletul în ou și prăjiți într-o tavă cu ambele
părțile la pregătire. Opriți aragazul.
4. • Puneți niște brânză rasă pe fiecare cotlet, apoi un ananas
и снова brânză. Nu neglija stratul interior, va ajuta
țineți ananasul.
5. Acum, puteți acoperi simplu tigaia cu un capac și apoi
topirea brânzei. Sau puneti cotlete pe o placa plata si
cald în cuptorul cu microunde. dacă есть гриль, то также можно
profita de el, va fi chiar mai gustos.
Rețetă 6: Chipuri de pui cu ananas, brânză și proaspete
roșii
Mai exact, umpluturile nu vin, aceasta este cea mai bună opțiune pentru
суховатой куриной sânii. Deoarece sunt obținute bucățile de diametru
mic, vom fi gătite într-un strat continuu, ca o caserolă. este
recepția va permite să păstrați umiditatea cât mai mult posibil și să nu se usuce până la margini.
Numărul de persoane продуктов берем на глазок.
ingrediente
• куриные sânii;
• maioneză;
• usturoi;
• ananas;
• roșii;
• condimente;
• ulei;
• brânză.
preparare
1. • Tăiați puiul peste fibre, aruncați bucățile. Nu prea mult
nevoie de un pic. Sare, se prăjește într-o tigaie cu o mână.
2. • Puneți carnea de pui pe tava de copt unsă cu partea brută.
în jos. Она поджарится в процессе gătire.
3. • Ungeți cu sos de maioneză usturoi.
4. • Puneți inele de ananas pe partea de sus, apoi cercurile de roșii și
toamna adormi brânza. dacă не любите сухую корочку из сыра, то можно
de mai sus aplicați o plasă subțire de maioneză folosind
sac de cofetărie sau făcând o gaură în ambalaj.
5. • Trimiteți la cuptor timp de o jumătate de oră, coaceți până la aur
maro.
Rețetă 7: Bomboane cu ananas, sos de brânză și pecan în
folie
Folia previne evaporarea lichidului și permite ca carnea să rămână
școală. Un sos delicios de nuci dă un gust neobișnuit.
și aroma de cotlet cu brânză și ananas.
ingrediente
• 600 de grame de carne;
• inele de ananas în funcție de numărul de cotlete;
• smantana;
• brânză pentru îmbrăcare.
pentru соуса:
• o jumătate de cești de nuci (nuci);
• 20 ml de suc de lamaie;
• 1 lingură de unt;
• cățel de usturoi;
• 1 linguriță de muștar fierbinte.
preparare
1. • Ca de obicei, am tăiat carnea, bate și grăsime cu smântână,
ia maioneză sau smântână. Lăsați să se marineze în timpul pregătirii
sosul.
2. • Puneți piulițele într-o tigaie fără ulei, răciți și
rupe în bucăți. pentru мелкой и однородной массы можно прокрутить
blender, dacă vă place să simțiți piesele, puteți doar
rolați cu un vârf de rulare pe masă. Adăugați usturoi tocat în nuci,
ulei, muștar, suc de lămâie și se amestecă bine.
3. • Puneți o cotletă pe o bucată de folie, deasupra unei linguri de nuci
sos, apoi un cerc de ananas și o felie de brânză. Hermetic închis
margini și stivuiți rolele pe o foaie de copt. În mod similar, ambalăm totul
cotlet. Pentru a distribui în mod uniform umplutura, poți imediat
разложить все отбивные, затем весь соус, ананасы и brânză.
4. • Trimiteți la cuptor timp de aproximativ 35-40 de minute.
Rețetă 8: Ciorbe cu ananas și brânză pe o plăcuță de legume
În general, acest fel de mâncare poate fi gătit cu diverse legume:
cartofi, dovleac, vinete, dovlecei, fasole verde. dar
vom folosi o pernă de ceapă și morcovi. Luați carne
orice.
ingrediente
• 3 becuri;
• 3 morcovi;
• 700 de grame de carne;
• ananas;
• brânză;
• maioneză;
• condimente;
• unele uleiuri.
preparare
1. • Desfaceți ceapa, tăiați și prăjiți timp de două minute
tigaie. Adaugă morcovi tăiați. Poți tăia
Răzuit pentru salatele coreene. Împreună toate împreună un cuplu mai mult.
minute, nu este nevoie de mult timp.
2. • Puneți friptura pe fundul tăvii, distribuiți uniform
după strat.
3. • Tăiați carnea în plăci, bateți, sare, piper și
trimiteți o foaie de copt.
4. • Ungeți bucățile cu maioneză.
5. • Îndoiți ananasul tocat.
6.•Финишный слой — тертый brânză. Noi trimitem creația noastră
cuptorul. dacă использовалась куриная грудка, este suficient 20-25
minute. pentru говядины и свинины увеличиваем время до 40-50 minute.
Rețetă 9: Ciorbe cu ananas și brânză dublă
Două cotlete suculente sunt umplut cu brânză interconectată
ananasul. Interesant și gustos. Este mai bine să utilizați pui sau
carne de porc
ingrediente
• carne de 0,5-0,6 kg;
• 150 gr. brânză;
• Cuișoare de usturoi;
• 3-4 inele de ananas;
• ulei;
• 4 linguri de maioneză;
• condimente.
preparare
1. • Tăiați carnea. Piesele pentru cotletul dublu trebuie să fie
destul de subțire și bine respins. Sprângeți carnea cu condimente.
2. • Cascavalul trei, adăugați usturoi, 2 linguri de maioneză și cubulețe
ananasul. Amestecarea umpluturii.
3. • Puneți o cochilie pe o foaie de copt, puneți umplutura deasupra și
acoperiți a doua cotă. Marginile în două sau trei locuri sunt ținute împreună
scobitoare.
4. • Lubrifiați cotlet cu maioneza rămasă, trimiteți
coaceți timp de 35-40 minute la 180 de grade.
Chifle de ananas și brânză – sfaturi și trucuri
• Este carnea macră și grăsimea liberă? Ungeți bucățile de cremă sau
turnați ulei vegetal. Aceasta va face carnea mai tandru, adaugă
lipsa de grăsime.
• Coapsele cu brânză sunt gustoase, în timp ce proaspete. atunci корочка
se usuca, devine greu. dacă мясо осталось, то перед
depozitarea poate fi topit brânză topit cu maioneză sau smântână, apoi
puneți într-un recipient sigilat și puneți-l în frigider. la
Dacă este necesar, puteți obține o cotletă și o puteți încălzi.
• Обжаривать отбивные нужно в хорошо раскаленном ulei. la
la temperaturi ridicate se îndoaie instantaneu proteinele și sucul
rămân în interiorul piesei. De asemenea, pentru etanșarea sucului se poate
utilizați orice fel de paine.
• Carnea trebuie spălată înainte de gătire, dar umedă
Ca formă nu poate fi prăjită, deoarece apa scade dramatic mai puțin
temperatura grăsimii, care duce ulterior la evaporarea umidității. cum
a fi? Asigurați-vă că ați spălat bucățile și căutați bine pe hârtie.
prosoapele pot fi lăsate să stea pe masă, astfel încât suprafața
uscat
• Principalul secret al cotletului este varietatea. Nu-ți fie frică
experiment în bucătărie, adăugați alimente noi, sosuri,
condimente și de fiecare dată felul de mâncare va fi special.
