Чт, 23 июн 2016 Автор: Марина ыходцева
Sterilizarea este o modalitate sigură de conservare a fructelor din fructe de padure.
Dar ucide vitaminele, distorsionează gustul și ia în plus
timp.
Există modalități minunate de a recolta cireșe fără
sterilizare.
Să le cunoști?
Contents
Cireșă dulce fără sterilizare – principii generale de pregătire
Bomboanele pentru conservare întotdeauna se termină. Cozi eliminate.
Cireșii răniți și viermi ar trebui să fie aruncați imediat, ei nu
va veni la îndemână. Apoi, boabele trebuie să fie spălate. Mai bine să o faci de două ori.
Mai întâi spălați praful și murdăria, apoi clătiți cu apă curată. Pentru asta
Este convenabil ca țintă să folosească o sită mare sau o sondă.
În plus față de cireșe dulci, puteți adăuga alte ingrediente sezoniere.
fructe de padure, fructe: căpșuni, soiurile timpurii ale cireșelor, mere. Adesea pus
lamaie și alte citrice. Pentru aroma adăugați scorțișoară, frunze de menta,
vanilie, balsam de lamaie. Toate ingredientele trebuie să fie curate.
Auto sterilizare
Esența preparării cireșei fără sterilizare este
ingrediente de turnare unică sau multiplă care fierb în fierbere
lichid. Uneori gatesc siropul cu zahăr imediat. frecvent
compotul este acidul citric. După turnare și
Închiderea borcanelor ar trebui să fie întoarsă rapid și acoperită cu ceva cald.
mișcați puteți pune pături, haine vechi de iarnă. процессе
răcirea lentă este ulterior auto-sterilizare. Este imposibil
să o deranjeze Băncile sunt ținute acoperite până se răcește complet. Uneori
poate dura mai multe zile.
Cum să pregătiți felurile de mâncare
Sterilizarea cutiilor și capacelor este o procedură simplă. putea
modul vechi de a ține recipientul peste abur și capacul fierbe. Foarte mult
Adesea bunicile pur și simplu au spălat vasele cu sifon și le-au prăjit la soare.
câteva zile. De asemenea, o opțiune, dar nu în întregime de încredere. putea прогреть
bănci în cuptorul cu microunde, turnând puțină apă. Dar nu este
Sunt amplasate capacități de volum mare. Metoda de sterilizare convenabilă
feluri de mâncare în cuptor. putea заложить много банок и просто хорошо
încălziți-vă
Rețeta 1: Compotul de cireș dulce fără sterilizare
Rețetă cool Rețetă simplă și rapidă de cireșe dulci fără
sterilizare. Bomboane își păstrează gustul natural, beau
iarna este bogată și foarte aromată. Înainte de utilizare
Este de dorit ca acest jgheab să fie infuzat timp de cel puțin o lună. calcul
Pe un borcan de trei litri, într-un container mai mic, un astfel de compot este mai bine să nu
pentru a găti.
ingrediente
• 0,4 kg cireșe dulci;
• 0,3 kg de zahăr;
• 1 linguriță. acid citric;
• 2,6 litri de apă clocotită.
preparare
1. Îndepărtați cu grijă fructele și spălați-le. ысушиваем на
prosop și se toarnă într-un borcan steril.
2. Adăugați zahăr cu prescripție.
3. Turnați imediat o linguriță de acid citric. Foarte mult важно
nu uita de el, deoarece servește ca principal conservant și
responsabil pentru siguranța piesei de prelucrat.
4. Acum, fierbeți apă timp de aproximativ trei minute. рецептуре указано
cantitate aproximativă și depinde în mod direct de dimensiune
fructe de padure.
5. Umpleți cu cireșe de fierbere până la gât.
6. Rotiți imediat capacul.
7. Acum luăm un borcan din două părți și se agită bine. putea
puneți pe o parte și doar plimbare de câteva ori. Noi folosim
prosoape pentru a nu vă arde. Zaharul ar trebui să se descompună.
8. Puneți borcanul pe gât și acoperiți-l cu ceva cald. În așteptare
răcire completă, uneori durează două zile.
Rețetă 2: Cireșă dulce fără sterilizare cu sirop de gătit
Pentru cireșe fără sterilizare, această rețetă va avea nevoie
Pregătiți un sirop de zahăr bogat cu apă. Acid citric
nu este adăugată aici. Dar dacă boabele sunt dulci și fără gust, atunci puteți
se toarna o lingurita fara o alunecare la un litru de sirop.
ingrediente
• 1 kg cireșe dulci;
• 0,8 kg de zahăr;
• 3 pahare de apă.
preparare
1. Puneți apa pe bază de prescripție medicală pe sobă.
2. Turnați zahărul în el, amestecați-l.
3. арим сироп сначала на маленьком огне, чтобы растворились все
boabe. După aceasta puteți adăuga un pic. Nu fierbeți
mai puțin de trei minute. Dacă adăugați o lămâie, faceți-o
Acum.
4. În timp ce siropul se pregătește, pregătiți boabele. Spălat cireasa dulce
trebuie să străpungă cu o furculiță.
5. Amestecați fructe de padure în sirop fierbinți, fierbeți un minut și repede
expuse pe maluri.
6. Containerele corkate se lasă sub o pătura timp de două zile.
Asigurați-vă că vă întoarceți.
Rețeta 3: Cireșele dulci fără sterilizare în sucul lor
O reteta convenabila pentru a face cireasa dulce bogata in sucul tau,
pentru care au nevoie doar de fructe de pădure. În același fel puteți
închideți cireșul Billet salvează feluri de mâncare, poate fi folosit
pentru diferite deserturi, ca un gem, pentru mai mult
făcând băuturi.
ingrediente
• 1 kg cireșe dulci;
• 0,4 kg de zahăr;
• 1 linguriță. acid citric.
preparare
1. Curățăm cireșe, prindem fiecare boabe cu un cuțit sau o furculiță.
Adormiți cu zahăr și plecați timp de o oră. Trebuie să scoată în evidență sucul și zahărul
complet ud.
2. Se amestecă, se adaugă acid citric și se pune un mic
focul Încet, amestecând regulat, topiți zahărul
nisip.
3. De îndată ce boabele încep să fiarbă, bulele vor merge și
dizolva zahăr, ia o mare boață.
4. Îndoiți martorul în borcane sterile, rapid.
roll up
5. Ne întoarcem sub o pătură. ыдерживаем на горлышке два
a zilei
Rețetă 4: Cireșă dulce fără sterilizare cu miere
Pentru a face compot dulce de cireșe în conformitate cu această rețetă
nevoie de zahăr. Este minunat înlocuit de miere. El dă
pregătirea unei arome extraordinare și a unui gust plăcut. Dar este important
astfel încât mierea a fost reală, cumpărată într-un loc dovedit. calcul
ingrediente pentru 3 litri.
ingrediente
• 0,35 kg cireșe dulci;
• 80 de grame de miere;
• 1 linguriță. frunze de lamaie.
preparare
1. Puneți boabele spălate în borcane sterile. putea кинут
scorțișoară sau vanilie. Cu ei compote de cireșe
Se pare mai aromat.
2. Se fierbe apa cu miere si lamaie timp de cel putin trei minute
toți germenii au murit.
3. Umpleți boabele preparate cu apă clocotită și imediat
noi plută.
4. Ne răsturnăm, trimitem sub o pătură caldă.
Rețetă 5: Compotul de cireș dulce fără sterilizare cu menta și
nucșoară
Pentru acest compot dulce de cireșe fără sterilizare
veți avea nevoie de nucșoară și de niște frunze proaspete de menta. și anume
va da băuturii o aromă revigorantă și va scoate în evidență gustul vara
fructe de padure.
ingrediente
• 0,3 kg cireșe dulci;
• 7 frunze de menta;
• 1 vârf de nucșoară;
• 1 linguriță. acid citric;
• 230 de grame de zahăr.
preparare
1. Se fierbe zaharul cu nucsoara si 2,6 litri de apa. calcul
se duce la o cutie de compot de trei litri.
2. În timp ce se pregătește umplutura, clătim și sortim cireșii dulci. face
în fiecare puncție ac de fructe de padure.
3. Frunzele de menta sunt de asemenea spalate si uscate. место
menta obișnuită poate lua balsam de lamaie. Compot aroma
va fi chiar mai interesant.
4. Așezați cireșele dulci împreună cu frunzele spălate în borcane.
Rezervoarele trebuie să fie sterilizate.
5. Umpleți cu sirop fierbinte, aruncați acid citric și repede
ne întoarcem un capac cu o cheie specială.
6. Compotul se răcește într-o formă inversată sub o căpăstru caldă.
De îndată ce ajunge la temperatura camerei, țigla este trimisă
depus în subsol sau într-o altă încăpere răcoroasă.
Rețetă 6: Cireșă dulce fără sterilizare cu căpșuni (cu dublu
turnare)
Dubla turnare permite aburirea fructelor de padure si mult mai fiabile
decât singură. Recomandat pentru recoltarea fructelor și fructelor dense,
doar pentru cireș, cireș dulce, ranet.
ingrediente
• 0,15 kg cireșe dulci;
• 0,15 kg de căpșuni;
• 0,5 lingurițe. ananas;
• 160 de grame de zahăr.
preparare
1. Se fierbe puțin mai mult de doi litri de apă.
2. Пока вода закипает, складываем в банку промытые fructe de padure. C
Căpșunile elimină cozile.
3. Umpleți conținutul borcanului cu apă fiartă. Închideți capacul
cu gauri, în două minute turnăm tot lichidul din borcan
tava goală.
4. Adăugați zahăr, rețetă lămâie și turnare fierbere
după fierbere timp de două minute.
5. Umpleți fructele de mere în bancă, rotiți.
6. Ne întoarcem, trimitem sub o pătură caldă
самоsterilizare. După răcirea completă pe care o trimitem
stocare.
Rețetă 7: Cireșă dulce fără sterilizare cu lămâie
Se pare că pentru recoltarea fructelor dulci fără sterilizare, puteți
utilizați nu numai acid citric, ci și citrice.
În mod similar, preparați un compot cu portocale.
ingrediente
• 0,35 kg cireșe dulci;
• 5 felii de lămâie;
• 0,35 kg de zahăr;
• 1 linguriță. coaja uscată;
• 1 frunză de balsam de menta sau de lamaie.
preparare
1. банки закладываем промытые ягоды черешни.
2. Am arunca felii de lămâie și coajă. Este ușor de eliminat din întreg.
citrice cu un răzătoare obișnuită. După tăiere faceți-o
deja mai greu.
3. Aruncați o frunză de balsam de menta sau de lamaie. Va da
aromă specială și subliniază gustul citricei.
4. Fierbeți zahărul cu prescripție în două litri de apă timp de câteva minute.
Puneți separat ceainicul.
5. Umpleți fructele cu sirop și completați cu apă fiartă
fierbător sau doar de la o altă cratiță.
6. Rotiți o copertă, o trimitem sub o pătură.
Rețetă 8: Cireșă dulce fără sterilizare într-un sirop cu un triplu
prin turnare
Frumusețea acestei rețete este că borcanul este plin.
fructe de padure. În timpul iernii, acestea pot fi folosite pentru diferite deserturi, coacere.
Capacitatea pe litru va necesita aproximativ 600 de grame de fructe de padure si 0,5-0,6 litri
umple.
ingrediente
• 1 litru de apă;
• 0,5 kg de zahăr;
• cireșe dulci de 1,4 kg;
• 2 грамма frunze de lamaie.
preparare
1. Stergem si spalam ciresele. ыкладываем на чистое
un prosop și lăsați-l să se usuce bine, nu ar trebui să fie picături de apă.
2. Puneți boabele în borcane de două litri în partea de sus.
3. Umpleți cu apă clocotită, acoperiți și lăsați minute pentru
cinci.
4. Cливаем жидкость в кастрюлю, кипятим.
5. Umpleți din nou fructele, stați cinci minute.
6. Cливаем полученную жидкость, отмеряем литр и ставим на focul
Adăugați zahăr cu acid citric, fierbeți sirop pentru aproximativ trei minute,
poate fi ceva mai lung.
7. Заливаем ягоды последний раз, noi plută. Noi trimitem
se răcește sub pat, se întoarce cu susul în jos.
Cireșe dulci fără sterilizare – Sfaturi și trucuri
• Pentru a evacua cu ușurință siropul dintr-o cutie sau doar de apă, puteți
utilizați un capac special cu găuri. Acest lucru este deosebit de convenabil
dispozitivul cu un ghilot. Lichidul nu stropeste si este usor
trimiteți locul potrivit
• picături de apă pe fructe de padure reduce sterilitatea, contribuie la
răcirea rapidă prin turnarea și diluarea gustului piesei de prelucrat. că
acest lucru nu sa întâmplat, cireasa dulce trebuie să fie uscată cu mult înainte
folosind.
• Cахар понижает стерильность заготовки и также способствует
răcire rapidă. Dacă este pregătit un compot foarte dulce, atunci
песка лучше сварить сироп и только потом заливать fructe de padure.
• Se adaugă o linguriță într-un borcan de compot de trei litri
Acid. Dar aceasta nu este regula. Dacă cireasa dulce este proaspătă și fără gust, atunci
Puteți adăuga mai multă lămâie.
• Coaja de citrice în armonie perfectă cu cireasa. Aveți orice
gazda ar trebui să recolteze coaja de lămâie uscată, care este foarte
Convenabil pentru a adăuga la blancuri dulci.
