Чт, 05 май 2016 Автор: Мария Владич
Supă de fructe de mare – ușoară, sănătoasă, simplă și rapidă.
gătit.
Această supă diversifică perfect meniul dvs. zilnic și
Oaspeții care sosesc la cină vor fi plăcut surprinși.
Contents
Supa de fructe de mare – Principii generale de gătit
Fructe de mare sunt fierte în apă fiartă sărată. Dă-le
se răcească, se coajă și se taie bucăți. În acest moment, pregătiți-vă
legume – roșii, ceapă, ardei gras, morcovi. În majoritatea cazurilor
Retetele de ceapa se toaca intr-o tavita. Apoi amestecați friptura cu
fructe de mare, adăugați la bulion și dați supa să transpire.
Pentru supa-piure – supa cu legume si fructe de mare
bate cu un blender.
Servită supă cu ierburi proaspete, biscuiți, cremă, răzuită
brânză. Totul depinde de gust și dorință.
Supa de fructe de mare cu mucegai
ingrediente:
• o sută de grame de midii;
• Ceapa – 3 bucati;
• Rădăcini de patrunjel;
• Unt (douăzeci de grame);
• Sare, condimente;
• Tăiței.
Metoda de preparare:
Se taie mușchi în bucăți, se pune pe o tigaie cu cremă
Untuit și ușor prăjit. Adăugați ceapă și rădăcini tocate
patrunjel, continua sa toaca.
Se încălzește apa într-o cratiță, se adaugă sare și se taie fidea.
(fidea potrivită pentru lagman). Fidea finită se spală la rulare
apă, apoi se toarnă peste apă fiartă.
Într-un bulion de fierbere puneți fidea, adăugați un amestec de
ciupercile prajite cu ceapa si patrunjelul. Gatiti supa pana se umple complet
pregătire. La servire, se toarnă în porții. presăra
verdeață. Crema sau lichidul este ideal ca un sos.
smântână.
Supa de fructe de mare cu ciuperci
ingrediente:
• Un litru de apă;
• Un pahar de sos de soia;
• Ceapă;
• morcov;
• Patru cartofi;
• Sampinone – două sute de grame;
• Creveți (proaspeți congelați) – o sută cincizeci de grame;
• Calamelor congelate;
• Somon proaspăt – 200 de grame;
• Pește (escalar) – două sute de grame;
• frunze de nori;
• Varza (conopida).
Metoda de preparare:
Squid este fiert în apă sărată (timpul de gătit nu este mai mare de trei
minute, altfel ele vor deveni dure). Tăiați-le în benzi.
Creveții sunt de asemenea fierți, răciți și curățați.
Ciupercile sunt tăiate și prăjite într-o tigaie cu unt.
Se taie mărunt ceapa, morcovul este măcinat pe o răzătoare, cartofii
tăiați în felii. Conopida împărțită în inflorescențe. pește
tăiată în bucăți.
Într-o cratiță se toarnă un litru și jumătate de apă și se pune focul. după
Sos de soia turnat în fierbere.
Așezați ceapa și morcovii, dați puțin fierbere. atunci
adăugați cartofi și varză. Cinci minute mai târziu, puneți piesele
pește.
Squid, creveți și ciuperci sunt adăugate. Aduceți la fierbere
și la sfârșitul gătitului puneți nori frunze felii. Supă cu
Fructe de mare gata pregatite.
Supa de fructe de mare cu găluște
ingrediente:
• Cincizeci de grame de creveți;
• morcov;
• Ceapă;
• Rădăcini de patrunjel;
• Unt;
• Douăzeci de grame de cereale manna;
• Tabel. l. lapte;
• Ouă (masă).
Metoda de preparare:
În creveți de apă sărată creveți fierte, după ce le-au răcit
coaja și tăiate în benzi. Ceapa si morcovii sunt curatate, tocata,
apoi prăjit într-o tigaie cu unt.
Pentru găluște de gătit gătită. Ea trebuie
obțineți gros și vâscos. Gemul este amestecat cu ouă și unt,
forme găluște. atunci их отваривают в кипящей воде, откидывают на
strecurătoare.
Adăugați legume prăjite în bulion, lăsați-le să fiarbă zece
minute. Adăugați creveți mărunțite, condimente și dați la sudoare
еще несколько minute.
Atunci când servesc pentru cină într-o porție placă mai întâi puneți găluște, și
apoi turnați bulionul de legume cu creveți. Gust proaspăt va da
verdeață.
Bacon Supa de fructe de mare
ingrediente:
• O sută de grame de slănină;
• Trei cartofi;
• Ceapă (verde);
• bancă de porumb (conservată);
• Un amestec de fructe de mare congelate – jumătate de kilogram;
• Crema cu conținut scăzut de grăsimi – 0,2 l;
• Sare, condimente;
• Pătrunjel proaspăt;
• Cookie-urile de brânză.
Metoda de preparare:
Baconul este tăiat în benzi și ușor prăjit până la aur
oală cu pereți groși și înalți. atunci его промакивают
cârpă uscată pentru a elimina excesul de grăsime.
Cartofii sunt curățați, tăiați în felii și prăjiți în grăsimi,
rămase de la șuncă.
Tufele sunt tocate, sucul este drenat din porumb și adăugat
cartofi.
Se toarnă cocktailul de fructe de mare și se toarnă în cremă. adăugat
воду и варят суп до pregătire. Sărate, condimentate.
Când este gata, supa ușor răcită poate fi presărată cu un blender.
Servit cu crackere de brânză, presărat cu bulion de verdeață
patrunjel.
Supa italiană de fructe de mare
ingrediente:
• Patru cartofi;
• Praz;
• 100 de grame de creveți și midii;
• Octopus – o sută de grame;
• Vin alb (semi-dulce) – 0,2 litri;
• Cream – 200 de grame;
• Apă;
• Piper (sol);
• Sare, marar.
Metoda de preparare:
Картофель очищают и tăiați în felii. Partea albă a prazului
mărunțită fin. Răspândiți legumele pregătite pe uscat la cald
tigaie și se prăjește pe gaz slab timp de aproximativ zece minute, amestecând.
atunci добавляют полтора стакана воды и оставляют se fierbe.
În acest moment, pe o altă tigaie, rumenirea este prăjită
fructe de mare.
Toate ingredientele sunt puse într-o cratiță, sare, adăugați
приправы и томят пять minute. Când este gata, supa este bătută cu un blender.
până la consistența lină. atunci добавляют вино и подогревают.
Servită cu mărar proaspăt.
Supa de fructe de mare cu brânză topită
ingrediente:
• Un kilogram de midii;
• Creveți (cinci sute de grame);
• Brânză prelucrată;
• cartofi – șapte bucăți;
• Rozmarin;
• Două litri de apă;
• Sare, condimente.
Metoda de preparare:
Crevetele și midii sunt curățate, spălate cu apă curentă și
fierbeți în apă clocotită. Se lasă să se răcească.
Cartofi curățați, tăiați în felii și aruncați într-o oală de fierbere
apă. Gătiți până la fiert, adăugați brânză topită. da
bulion apoi încetini pentru a topi brânză.
atunci к супу добавляют креветки и мидии, дают потомиться десять
minute.
Înainte de servirea cina, supa de fructe de mare este sărată și piper. pe
Dacă doriți, adăugați rozmarin.
Суп из морепродуктов «pe-испански»
ingrediente:
• bulion de pește – un litru;
• Creveți (curățate) – o sută cincizeci de grame;
• Creveți nețesute – zece până la cincisprezece bucăți;
• Inele calme – 100 grame;
• Cincisprezece bucăți de mucegai;
• File de pește (alb);
• Trei cartofi;
• Două roșii;
• piper alb – 1;
• Ceapă;
• trei pene de usturoi;
• Piper (mazăre);
• frunze;
• Verzii (proaspeți);
• Sare.
Metoda de preparare:
Cartofii sunt curățați și tăiați în felii. Piper taie tija și
urina și tăiați-o în benzi. peмидоры нарезают
bucăți.
Ceapa și usturoiul sunt curățate, tocate și prăjite într-o tavă cu
piper roșu uscat pe un gaz slab. atunci кладут подготовленные
legume și chinuit de gaz lent până la piperul moale.
atunci суп пюрируют с помощью блендера, перекладывают обратно в
se toarna si se toarna bulion.
Очищенные креветки и рыбное филе нарезают bucăți. Creveți cu
coaja spălată. Se adaugă fructe de mare la legume. da смеси
apoi pe un gaz slab (peștele nu trebuie să se prăbușească).
Se fierbe cartofii într-o cratiță și se adaugă conținutul.
tigăi de prăjit. Lasati zece minute pentru a infuza, adaugand condimente si
lavrushku.
White Supa de fructe de mare
ingrediente:
• File de limbă marină – o jumătate de kilogram;
• Patru sute de grame de creveți decojiți;
• Musseluri;
• Stridii proaspete – 16 bucăți;
• Patru sute de grame de roșii conservate;
• Ceapă;
• Două pene de usturoi;
• Țelină – un tulpină;
• Одна стоl. l. ulei de măsline;
• O sută de grame de vin uscat alb;
• bulion de pește;
• Piper, patrunjel, sare.
Metoda de preparare:
Морепродукты промывают и нарезают bucăți. Ceapa si telina
tocat marunt, usturoiul este trecut prin zdrobire. pește режут
felii.
Uleiul de măsline se toarnă în vas și se pune pe gaz. passaged
ceapa cu telina, adaugati usturoi. atunci вливают в кастрюлю рыбный
bulion, un pahar de vin alb, se adaugă roșii conservate,
eliberându-i de piele. da супу să fiarbă.
după закипания добавляют нарезанное рыбное филе и устрицы. da
apoi câteva minute pe un gaz slab, apoi adăugat la supa
midii și creveți. Gatiti cateva minute inainte de a deschide midii. Supă cu
fructe de mare gata! peдают с зеленью и сухариками.
Supă de fructe de mare cu orez
ingrediente:
• Scallops fierte – 200 de grame;
• peлстакана риса;
• Ceapă;
• Tomate;
• verde tăiat proaspăt;
• Sare, condimente.
Metoda de preparare:
Scallops sunt fierte, lăsate să se răcească și tocat.
bucăți.
Ceapa este curățată, mărunțită și pasivă pe o tavă.
În bulion fierbinte se așează orez spălat bine, adăugați
paste de ceapa, condimente, sare. Lăsați să fierbeți lent
de gaz.
Tomatele fierbe apa, coaja, se taie în felii și
aruncați supă la sfârșitul gătitului.
Gătitul supă se toarnă în porții, se pune carnea
гребешка, посыпают verdeață.
Supa de fructe de mare cu porumb
ingrediente:
• Растительное масло — одна стоl. l.;
• Usturoi – trei pene;
• Rădăcină de ghimbir zdrobită – treizeci de grame;
• Un litru de bulion de pui;
• bancă de porumb (conservată);
• Тайский соус (рыбный) — одна стоl. l.;
• Carne de crab (conservată) – două sute de grame;
• ou (masă) – 1;
• Sare, condimente.
Metoda de preparare:
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul tocat.
adăugat корень имбиря, кукурузу и бульон куриный. da
să fiarbă.
după закипания вливают рыбный соус, добавляют мясо краба.
Солят, приправляют и дают să fiarbă.
Într-un vas adânc, amestecați oul cu un blender și încet,
se amestecă, se toarnă în supă. Lasă-te să bei pe gaz slab
течение нескольких minute. Supă cu Fructe de mare gata pregatite. Fii drăguț
pofta de mancare!
Supa de fructe de mare – Trucuri și sfaturi
• Orice fructe de mare gătește foarte repede, pentru mai multe
minute. Imediat după fierbere, acestea trebuie să fie scoase din foc, în caz contrar
digerați și deveniți duri.
• Fructe de mare sunt fierte mereu în apă fiartă sărată.
• Lămâie sau suc de lamaie neutralizează mirosul ascuțit
fructe de mare.
