Ciuperci și supă de brânză – răsfățați-văde familie! O selecție a celor mai bune rețete pentru supă cu șampanie și topităbrânză

На приготовление супа с шампиньонами и brânză у вас уйдет не
mai mult de o jumătate de oră și produse pentru aceasta vor fi găsite în orice
frigiderul.

În ciuda simplității, supa se dovedește incredibil de gustoasă.

Суп с шампиньонами и brânză — основные принципы
gătire

Основными продуктами для gătire супа являются сыр и
ciuperci. În funcție de rețetă, se adaugă cartofi,
ceapa, morcovii si verdele. Supa poate fi gătită cu carne, carne afumată
sau cârnați.

Supa este pregătită în două moduri.

Способ 1. се продукты добавляют в суп без
Pre-prăjire.

Legumele sunt peeling. Morcovul frecat grosier, ceapa se sfărâmă, și
cartofii sunt zdrobiți în bucăți aleatorii. Ciupercile curat,
spălate și tăiate în plăci. Toate produsele pregătite se stabilesc
în apă fiartă, sare și piper. De îndată ce vor fi legumele
aproape gata, adăugați supă rasă sau rasă
brânză și găti până când se dispersează complet. La sfârșit adăugați
semințele verde tăiate.

Способ 2. се ингредиенты, кроме картофеля
iar verdele sunt prăjite.

Cartofi sunt tocate fin și așezate în apă clocotită. Sare și
piper. Ceapa, ciupercile si morcovii se toaca separat
până la rugină. Apoi adăugați la supă și fierte în același mod ca și în
primul caz.

Crema sau laptele se pot adăuga la supă. Deci gustul vasului va fi
mai multă licitație. Pentru spiciness, usturoiul și condimentele se adaugă la supă.

Рецепт 1. Суп с шампиньонами и brânză

ingrediente

• 200 g de șampițe;

• sare de masă;

• două brânzeturi topite;

• 80 ml de ulei vegetal;

• morcov;

• 60 g de grâu;

• cap de ceapa;

• doi tuberculi de cartofi.

Способ gătire

1. Se toarnă într-o oală și jumătate de litru de apă filtrată și se pune
pe foc.

2. Curățați cartofii și morcovii și spălați-le bine. Cartofii sunt tăiați
piese arbitrar mici, și o morcovi subțire subțire
benzi.

3. Puneți legumele pregătite în apă clocotită și gătiți 20
minute.

4. Ciupercile se spală și se taie în plăci subțiri. Curățați ceapa
clătită și zdrobită.

5. Puneți tigaia pe foc și încălziți uleiul vegetal în el.
ыкладываем в него лук и ciuperci. Se prăjește la foc mediu,
постоянно перемешивая, примерно пять minute.

6. Coji topite puse în congelator timp de o jumătate de oră. Atunci mare
trei. Omiteți-i în supă. Se amestecă. Acum ou
ceapă și ciuperci se prăjește și se toarnă, amestecând constant, subțire
flux de grâu. Simmer supă, amestecând, minute
cinci.

7. Clătiți și tăiați verdele. Pune-l în supă și
opri focul.

Рецепт 2. Суп с шампиньонами, brânză и копченостями

ingrediente

• 100 de grame de șuncă afumată;

• șampițe – 100 g;

• sare de bucătărie;

• morcov;

• cuișoare de usturoi;

• două brânzeturi topite;

• 50 ml de ulei de măsline;

• două cartofi;

• ceapa.

Способ gătire

1. Clătiți cartofii curățați sub robinet și rumeniți-le în cuburi.
Puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă potabilă și puneți-l
focul

2. Curățați capacele de șampanie de pe pelicula de sus. picioare
tăiați. Clătiți-vă, puneți-l într-un șuviu și tăiați subțire
felii. Sacul afumat tăiat în bare.

3. Puneți ciupercile cu pieptul într-o tigaie fierbinte și
se prăjește până când lichidul de ciupercă se evaporă.

4. Se taie bine ceapa decojită. Peeline morcovi,
spălați și tăiați în chipsuri mari. Adăugați legume la ciuperci și
păstrați prăjirea, amestecând ocazional, până când este moale
morcovi.

5. Îndepărtați brânza topită. Puneți-l într-o farfurie adâncă și
umpleți cu apă fiartă. Se amestecă ușor până se dizolvă.
complet.

6. Puneți ceapa și pieptul în tigaie. mereu
Se amestecă amestecul de brânză. Piper și sare. Adăugați a
semințele verde tăiate. Strângeți usturoiul prin presa din dreapta
pan. Serviți cu crotoni.

Рецепт 3. Суп с шампиньонами, плавленым brânză и курицей

ingrediente

• 250 g file de pui;

• două ciupiți de spin;

• 200 g de șampițe;

• ardei proaspăt măcinat;

• doi tuberculi de cartofi;

• sare;

• morcovi;

• doi litri de apă filtrată;

• ceapa;

• 20 g de verdeata;

• 60 ml de ulei vegetal;

• Crema de brânză – două pachete.

Способ gătire

1. Așezați un vas de apă pe sobă. Coaceți cartofii,
Spălați și tăiați în mici bucăți aleatorii.

2. În apa fierbinte adăugați frunze de dafin, sare, parfumat și
piper negru. Apoi puneți cartofii în tigaie, amestecați,
acoperiți cu un capac. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, răsuciți
focul

3. Clătiți fileul de pui, puneți-l într-un șervețel și tăiați-l.
film și exces de grăsime. Tăiați carnea în cuburi mici.

4. Încălziți uleiul vegetal în tigaie. Pune-o înăuntru
file de pui și se prăjește la foc mare, amestecând ocazional,
așa că nu arde. Carnea trebuie acoperită uniform cu aur
crusta. Transferați puiul prăjit la tigaie și
amestecați-l.

5. Se sfărâmă ceapa curată. Morcovi rase morcovite.
pan, în cazul în care puiul a fost prăjit, adăugați ulei, încălziți-o și
prăjiți ceapa într-o stare transparentă. Acum adaugati morcovi si
se prăjește până la lumină roz, amestecând din când în când. ыложите
legume prăjite în supă.

6. Шампиньоны вымойте и покрошите тонкими felii. Adăugați a в
кипящий суп и amestecați-l.

7. Tăiați brânza topită în cuburi mici. ыложите его в
tava imediat ce cartofii sunt moi. mereu помешивайте,
пока сыр не разойдется complet. Aduceți la fierbere și puneți-l
tocate verzui. арите еще примерно полминуты и выключите
focul Serviti supa cu sandwich-uri.

Рецепт 4. Суп с шампиньонами, плавленым brânză и колбасой

ingrediente

• șase cartofi;

• ulei de floarea-soarelui;

• 150 g ceapă albă;

• morcov;

• borcan de cartofi conservați;

• sare de masă;

• cuișoare de usturoi;

• 150 g cârnați fără lapte;

• frunze de dafin;

• 150 g cârnați afumați;

• piper negru;

• 150 g de brânză topită.

Способ gătire

1. Cartofi despuiti, spalati si felii
piese arbitrare mici. Puneți oala cu apă
focul ыложите картошку в кипящую воду.

2. Ceapa fără coji, clătiți și tăiați bine.
Se coace morcovul, se spală legumele și se freacă pe mediu
răzătoare.

3. глубокую сковороду влейте немного постного ulei. ыложите
în untul de ceapă încălzit și se prăjește până când este transparent. Adăugați a
tocata morcovi si continua sa se prinda pana devine leguma
moale.

4. скройте банку с консервированными шампиньонами и откиньте
conținutul la o coadă pentru a stivui marinada. Acum, ciopliți ciupercile
în bucăți mici. Adăugați a шампиньоны в суп и amestecați-l.
арите около пяти minute.

5. ареную и копченую колбасу нарежьте соломкой. ыложите в суп
și continuați să gătiți timp de încă cinci minute, apoi adăugați cea zdrobită,
frunze de dafin și boabe de piper. Sare.

6. De îndată ce supa începe să fiarbă, adăugați felii
плавленый сыр и перемешивайте, пока он не растворится complet.
Горячий суп с шампиньонами и плавленым brânză разлейте по тарелкам и
adăugați la fiecare verde.

Рецепт 5. Крем-суп с шампиньонами и творожным brânză

ingrediente

• o jumătate de kilogram de șampițe;

• sare de bucătărie;

• ceapa;

• 50 g de făină;

• 200 ml de bulion de pui;

• trei cuișoare de usturoi;

• ambalare brânză brânză.

Способ gătire

1. Scoateți ceapa și usturoiul în stare fină. Gatiti-le
ulei de măsline pentru a lumina roșu.

2. Desprindeți șampiunele, clătiți-le și tăiați-le în plăci.
Adăugați a грибы в сотейник с луком и обжаривайте, постоянно
se agită la foc mediu timp de aproximativ zece minute. Apoi adăugați făină,
энергично помешивая, жарьте пару minute. Umpleți puiul
бульоном и amestecați-l.

3. Smash amestecul cu un blender imersiune până la
uniformitate. acum добавьте творожный сыр, тщательно amestecați-l.
Aduceți supa la consistența dorită, adăugând bulion de pui.

4. Поставьте суп pe foc. Sare și fierbeți încet
огне еще 15 minute. Подавайте суп с шампиньонами и brânză с
crotoni de usturoi.

Rețetă 6. Ciuperci, brânză cremă și supă verde
mazăre

ingrediente

• trei litri de bulion de pui;

• morcov;

• cateva cartofi;

• ceapa;

• 200 g brânză topită;

• sare și piper;

• 400 g de campioni;

• 100 g mazăre verde proaspătă sau conservată.

Способ gătire

1. Куриный бульон выливаем в кастрюлю и ставим ее pe foc.
Se pune în bulion decojite și cartofi tăiate.
Gătiți-l până când este moale.

2. Ciupercile curăță, se spală și se taie în felii subțiri.
Prăjește ciupercile într-un amestec de unt și ulei vegetal până la
toată umiditatea se va evapora.

3. Desprindeți restul de legume. Ceapa sfărâmă fin. morcov
измельчаем на мелкой răzătoare. Adăugați totul în tigaie cu ciuperci și
se prăjește, se agită timp de zece minute.

4. Puneți brânza topită în chipsuri mari și puneți-o în fierbere
supa. Помешиваем, пока он не разойдется complet. acum
am pus mazăre verde și ciuperci prăjite cu legume. арим
supă pentru încă zece minute și scoateți din căldură. Servirea supă de șampanie
и плавленым brânză с crotoni de usturoi.

Суп с шампиньонами и brânză — советы и хитрости

• Pentru supa este potrivit brânza durum sau topit.

• Pentru a face ca branza topita sa fie mai usor de ras, puneti-o in loc
  congelator timp de cel puțin o jumătate de oră.

• Pentru a adăuga condimente la supă, adăugați usturoi sau
  ardei iute

• Este mai bine să se prăjească ciupercile într-un amestec de legume și smântână
  ulei.