Ср, 31 авг 2016 Автор: Юлия Улиткина
Umplutele clatite sunt pline, foarte gustoase si frumoase.
fel de mâncare. De obicei, clătite sunt umplute cu carne tocată sau brânză de vaci. Dar pentru
soiul poate face clătite umplute cu brânză, verdețuri,
șuncă și pui.
Aceste produse sunt în aproape orice bucătărie, nimic complicat
fără rețete. Serviți astfel de clătite cum vă place: fierbinte și
cald, cu smantana si orice sos, ca o gustare sau
antena principală. Foarte mult удобно брать блины с brânză и ветчиной или
pui cu ei la locul de muncă sau la școală la inimă și cu
plăcerea de a mânca.
Contents
Блины с brânză — общие принципы приготовления
Чтобы приготовить вкусные блины с brânză, нужно хорошо
frământat și așezat aluat și tava adecvată. fiecare
hostessul face aluat pentru clătite în felul ei. Dar în orice caz
Este important să nu existe niște bucăți în el. înainte
adăugați făină la bază, este necesar să-l satin.
Nu fi surprins dacă cantitatea de făină pentru aluat va avea
pentru a varia. Faptul este că dimensiunea ouălor, volumul de ochelari și chiar
Glutenul de făină poate fi diferit. Pentru gătit delicios
clătite, puteți folosi lapte regulat sau coapte, un amestec de lapte
și apă, chefir.
În ceea ce privește tigaia, fiecare hostess, de regulă, are
separat pancake pan. Pentru a vă asigura că clatite nu sunt garantate
ars, trebuie să fie din fontă, non-stick sau au
gros de fund.
Brânză pentru umplere poate fi folosită plăci sau tăiate în
cuburi. Mai mult decât atât, puteți să preparați clătite cu brânză adăugând acest lucru
component direct în aluat.
Блины с brânză «Доброе утро»
Прекрасный вариант для завтрака выходного дня — блины с brânză из
finisate. Se pregătesc literalmente în câteva minute. Foarte mult
удобно готовить такие блины с brânză, если осталось много блинчиков,
coapte în ajun. Aluatul pentru clătite este pregătit în conformitate cu tradiționalul
ou rețetă.
ingrediente:
• două pahare de lapte;
• două ouă;
• lingura de zahăr;
• un sfert de linguriță de sare;
• un pahar de făină;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui pentru aluat;
• două sute de grame de brânză tăiată subțire;
• ulei pentru tigaie.
Metoda de preparare:
Smash ouă într-o ceașcă, se adaugă sare și zahăr, se macină.
Se toarnă lapte cald (se poate menține la temperatura camerei
sau ușor căldură).
Treptat, în porții mici, amestecați făina.
Când toate bucățile se dispersează, se toarnă uleiul, se mișcă și se lasă
aluatul timp de o jumătate de oră.
Încălziți tigaia, picurați puțin ulei vegetal,
Răspândiți aluatul peste suprafață.
Puneți clătite pe ambele părți, evitând suprasolicitarea.
Clădirile finite ar trebui să devină puțin roșii.
Pe fiecare clătite puneți o plăcuță de brânză.
Pentru a forma un plic, înfășurați marginile clatitei în interior.
Puneți plicurile într-o tavă bine încălzită fără ulei
literalmente 1-2 minute pe ambele părți. Brânza în interior are timp
să se topească.
Serviți cu ceai sau cafea.
Блины с brânză и зеленью «Пышные»
Foarte mult интересный и легкий в приготовлении вариант блинов с brânză
și verdele. Se dovedesc magnific, gros. În timp ce clătite sunt fierbinți,
brânza durează puțin timp când mărarul dă aluatului o nuanță foarte proaspătă
gust și aromă.
ingrediente:
• două pahare de făină;
• jumătate de litru de lapte;
• două ouă;
• jumătate de lingură de sare;
• o linguriță de zahăr;
• jumătate de lingură de pulbere de copt;
• 50 ml ulei de floarea-soarelui;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• un buchet subțire de mărar proaspăt.
Metoda de preparare:
O bucată de grătar de brânză pe o răzătoare fină.
Se toarnă mărarul cu apă clocotită, se usucă și se taie foarte fin.
Se amestecă ouăle cu zahăr și sare, se freacă bine.
Se toarnă treptat laptele fără a se opri pentru a bate amestecul.
Se amestecă făina cu praf de copt și se adaugă porții în laptele-ou
fundației.
Turnați miezul de brânză, amestecați bine.
Adăugați mărar, amestecați din nou.
Se încălzește bine tigaia.
Ungeți fundul vasului fierbinte cu ulei, turnați puțin,
îl distribuiți pe întreaga suprafață a vasului.
Pentru prăjituri pe ambele părți.
Serviți clătite cu smântână în timp ce sunt încă fierbinți.
Заварные блины с brânză и зеленью «Крепыши»
Rețeta neobișnuită de clătite cu lapte pe chefir vă permite să gătiți
minunate clătite perforate. Ele sunt perfecte pentru umplutura,
deoarece aluatul finit se transformă elastic. Suc de gust nu
simțit, iar kefirul înlocuiește perfect laptele. Această versiune de clătite cu
brânză и зеленью предполагает использование начинки.
ingrediente:
• 200 ml apă fiartă;
• 400 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 250 de grame de făină;
• o jumătate de lingură de bicarbonat de sodiu;
• o lună și jumătate de linguri de zahăr alb;
• jumătate de lingură de sare;
• trei linguri de ulei vegetal;
• o grămadă de mărar proaspăt sau jumătate de mărar de mărar și
patrunjel;
• patru linguri de smantana;
• puțin unt pentru prăjire;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• 150 de grame de brânză Adygei sau brynza proaspătă.
Metoda de preparare:
În kefir adăugați sare, sifon, zahăr, amestecați.
Se toarnă făina, se amestecă din nou până se înmoaie, se rupe toate
bulgări.
nu încetează să intervină, toarnă toată apa fiartă.
Rămâne să adăugați unt, amestecați, iar aluatul este gata.
Coaceți clătite subțiri, turnând în tigaie destul de puțin
aluat și întinzându-l în zona inferioară. În cazul în care clatite stick, timp
din timp până la ungeți vasul cu ulei.
Grila de brânză obișnuită și tânără mare.
Tăiați verdele.
Se amestecă cele două tipuri de miez de brânză cu ierburi și smântână.
Puneți o lingură de umplutură de brânză de vaci în mijlocul clătitului, înfășurați
sub forma unui plic.
Se dizolvă untul într-o tigaie și se prăjește plicurile
brânză de umplere pe ambele părți.
Puteți să vă trimiteți cu smântână. Foarte mult вкусно.
Блины с brânză и ветчиной в панировке
Хрустящие блины с brânză и ветчиной — это отличный вариант
cină consistentă sau o gustare. Ca o cana de copt poate
utilizați nu numai făină, ci și biscuiți (opțional).
ingrediente:
• trei ouă în aluat;
• un ou pentru coacere;
• 260 de grame de făină albă;
• 200 ml de lapte;
• 250 ml de apă;
• o linguriță de sare;
• două linguri de zahăr granulat;
• 400 de grame de șuncă;
• 250 de grame de brânză semi-tare;
• făină sau biscuiți pentru gătit.
Metoda de preparare:
Pregătiți-vă de ouă, apă, lapte, zahăr, aluat de sare ca
descrise mai sus.
Coaceți clătite pe o tavă încălzită.
În timp ce clătite se răcește, faceți o umplere delicioasă.
Brânză pentru bucăți de brânză pe o răzătoare medie.
Șuncă tăiată în cuburi mici.
Brânză și amestec de șuncă.
Puneți o lingură de umplutură în mijlocul clătitului.
Pentru a forma un plic sau o rola.
Bateți oul.
Sângeți fiecare clătită mai întâi în ouă, apoi în făină sau
pâine prăjită
Se prăjește pe ambele părți până când se apreciază delicios
maro.
Блины с brânză и ветчиной «Тонкие рулетики»
O altă rețetă neobișnuită pentru clătite
test universal fără ouă. Clatitele devin moi, bune
stretch, care este convenabil pentru umplutura dulce sau sarata
umpluturi. Laptele este folosit într-un amestec cu apă, dar efectul cauciucului
nu nu: după prăjire, aluatul devine slab, elastic și foarte
delicios.
ingrediente:
• trei pahare de făină albă;
• două pahare de lapte;
• două pahare de apă;
• trei linguri de ulei vegetal;
• jumătate de lingură de sare;
• lingura de zahăr;
• o lire de șuncă de pui;
• 250 de grame de brânză semi-tare.
Metoda de preparare:
Apă la temperatura camerei combinată cu făină, bună.
se amestecă.
Adăugați sare și zahăr, bateți cu un mixer sau cu o mână, până când
disoluția completă a boabelor și dispariția bucăților de făină. aluat
ar trebui să semene cu consistența smântânii groase.
Молоко комнатной температуры влить в густую массу, se amestecă.
Sa dovedit a fi perfect, rar și fără bucăți, aluat.
Adăugați uleiul, amestecați din nou (nu amestecați cu un mixer) și dați
15 minute de gluten pentru manifestarea calităților de coacere.
Branza de brânză.
Șuncă tăiată în cuburi sau paie subțire.
Mutați mirosul de brânză cu felii de șuncă.
În centrul clădirii se răspândește umplutura, formând orice dorit
forma.
Încălziți-vă într-un cuptor cu microunde până când se topesc brânza.
Serviți cu sos sau smântână.
Блины с brânză и курицей на топленом молоке
Тонкий аромат топленого молока придаст блинам с brânză и курицей
farmec special. Reteta folosește fileul de pui. Poate
fie san sau orice altă parte a păsării. În loc de lapte coapte
Poți să iei obișnuitele.
ingrediente:
• două pahare de făină albă;
• cinci ouă;
• 800 ml de lapte coapte;
• o jumătate de kilogram de brânză semi-solidă olandeză sau rusă;
• raftul fileului de pui;
• o sută de grame de smântână;
• o linguriță de sare;
• ulei pentru tigaie;
• piper după gust.
Metoda de preparare:
Tăiați carnea, spălați-o sub apă rece, uscați-o
prosop de hârtie.
Pui preparat tăiat în cuburi mici.
Se încălzește o tigaie, se prăjește bucățile de pui.
Sareti puiul, presarati cu piper, apoi turnati smantana si
stingere la pregătire. Foarte mult важно не пересушить мясо: оно должно
stați suculent și ofertă.
Asigurați aluat din lapte, ouă, sare și făină.
Puneți clătite fără a le usca.
Se amestecă brânza și se amestecă cu bucăți de pui.
Formați plicuri cu pancake cu umplutură.
Каждый нафаршированный блин с brânză и курицей обжарить на
tavă pe ambele părți.
Блины с brânză — хитрости и полезные советы
-
Pentru a economisi timp, puteți prăji clătite în două cratițe.
Este foarte convenabil atunci când aveți nevoie pentru a face o mulțime de clătite. -
Dacă nu poți scăpa de bucăți, trebuie să faci asta
doar lăsat deoparte pentru doar cinci minute. După o pauză de pauză
fălcile de făină pot fi ușor. -
În cazul în care brânza este foarte sărat, atunci sarea din aluat pentru a pune clătite
jumătate sau chiar deloc. Altfel, va fi foarte
sărat. -
Rolele sau plicurile formate nu se încarcă neapărat imediat
același. Le puteți pune în frigider și se pot prăji înainte de servire.
Mai mult decât atât, clatite pot fi preparate gratuit și congelate. Gust nu
станет хуacelași. -
Puteți adăuga umplutura preferată din brânză, șuncă, pui
condimente, ciuperci, roșii, murături.
