Чт, 15 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Gospodinele înțelepte și înțelepte știu cum să hrănească o familie ieftin și
umple.
Draniki – un fel de mâncare ireal de gustos, în timp ce bugetul și simplu
în gătit.
Cartușele de cartofi pot fi făcute cu o varietate de suplimente,
una dintre opțiuni – ciuperci.
Contents
Clatite cu ciuperci – principii generale de preparare
Cartofii pentru clătite trebuie să se macină. De obicei pentru asta
răzătoare utilizate. Puteți ușura, simplifica sarcina, dacă există
procesor de alimente. Este important să nu întoarceți tuberculii curățați în piure,
în caz contrar, masa se va dovedi a fi prea lichidă, nimic din ea
lucrează.
Ce altceva au pus în bază clatite:
• făină, grâu;
• condimente;
• ceapa si alte legume;
• smântână, maioneză;
• ouă.
Ciupercile se adaugă imediat cartofilor sau se joacă rolul de umplere.
Blaturile umplute în Belarus au numit vrăjitori. Ciupercile pot
utilizați orice: congelate, sărate, murate, proaspete,
dacă nu este indicat altceva în rețetă.
De obicei, draniki sunt gătite într-o tigaie pe sobă. Împrăștiați,
se amestecă prăjiturile pe ambele părți. Dar există rețete pentru mâncăruri
gătit în cuptor.
Clatite cu ciuperci “Sorcerers”
Pentru că vrăjitoarele din această rețetă vor avea nevoie de orice fiert
ciuperci. Greutatea produsului finit fără lichid este indicată.
ingrediente
• 1 kg de cartofi;
• 200 g ciuperci;
• 100 g ceapă;
• ulei, condimente;
• 2 ouă;
• făină dacă este necesar.
preparare
1. Trebuie să pregătiți imediat umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați în mici
cubulete de ceapa, se prajeste intr-o tigaie mare timp de cateva minute.
2. Tăiați ciupercile fierte, treceți la ceapă, prăjiți mai mult
două minute, sezonul întregul conținut al tigaiei la gust cu piper,
sare, orice condimente.
3. În timp ce carnea se răcește, decojiți cartofii. Tăiați tuberculii
cel mai bun răzuitor, pus într-un castron convenabil.
4. Se condimentează cartofii cu condimente, se adaugă ouă, o lingură de făină,
se amestecă. Evaluați coerența. Dacă o mulțime de suc, apoi se toarnă
пару ложечек муки, se amestecă.
5. Încălziți uleiul vegetal sau amestecul din tava.
grăsimi.
6. Puneți clatite subțiri sub formă de pâslă, frotiu
cu o lingură.
7. Așezați ciupercile pe fiecare clătită.
8. Topul cu o nouă porție de aluat de cartofi. Faceți totul
avea nevoie rapid.
9. Puneți vrăjitorii din două părți într-o crustă frumoasă.
Clatite cu ciuperci marinate “Rapid”
O variantă de clătite foarte rapide și simple cu ciuperci. Luați orice
marinat sau sărat. Luați două porții, dacă este necesar
apoi măriți proporțional cantitatea de ingrediente.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 5-6 ciuperci murate;
• 1 ou;
• 1 lingură de făină;
• sare, usturoi, piper;
• ulei pentru prăjire.
preparare
1. Ca de obicei, frecați fin cartofii.
2. Luați orice ciuperci, scoateți marinada, puteți stoarce.
Umiditatea pe ele nu ar trebui să fie. Tăiați în cuburi mici, adăugați
la vrac.
3. Spargeți oul, adăugați făină.
4. Dacă ciupercile sunt foarte sărate, atunci nu sare. Condimentele adaugă
любые, киньте измельченный зубчик чеснока, se amestecă.
5. Preîncălziți tigaia, turnând puțin ulei.
6. Lingurați peste clatite de cartofi, prăjiți fără un capac
încălzirea medie până când este gata.
Clatite cu ciuperci prajite si ceapa
O altă opțiune este clătite foarte gustoase cu ciuperci. Aici prin
șampiunile sunt utilizate în mod prestabilit, sunt adăugate suficiente dintre ele
o mulțime.
ingrediente
• 1,2 kg cartofi;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 5 linguri de făină;
• 2-3 ouă;
• 0,2 kg de ceapă;
• ulei, condimente;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Desfaceți ceapa, pliați într-o lingură de ulei unsă
pan, prăjiți până când este transparent peste căldură scăzută.
2. Tăiați șampiunele spălate, adăugați la ceapă și, de asemenea
prăji. Nu este nevoie de maro, doar să se evaporeze umezeala
ciuperci. Răcește-l.
3. Pentru moment, luați niște cartofi. Îndepărtați pielea, îndepărtați toate ochii.
Pentru această rețetă, puteți transforma tuberculii printr-o mașină de tocat carne sau
tăiați într-o combinație. Dacă acest lucru nu este posibil, utilizați
grate cu găuri mici.
4. Imediat cu cartofii, tăiați cățelele de usturoi.
5. Adăugați ceapa și șampiunele. Ei nu au nevoie să mănânce,
punerea pieselor.
6. Pauză două ouă. Dacă acestea sunt mici, atunci puteți arunca în clătite
trei bucăți.
7. Насыпьте половину муки, se amestecă. Dacă masa este lichidă, atunci
adăugați restul făinii. Dacă nu, veți turna atât de mult
necesitatea și alocarea sucului de cartofi.
8. Masa de cartofi linguriță, gătiți obișnuit
prăjituri, de aproximativ cinci milimetri grosime.
Clatite cu ciuperci si branza
Pentru aceste clătite de cartofi, puteți folosi orice brânză.
Chiar și un produs prelucrat se va potrivi, așa cum va fi adăugat
umplutura. Orice ciuperci fierte.
ingrediente
• 6 cartofi;
• ou;
• ceapă;
• 1,5 linguri de făină.
În umplutură:
• 200 g de șampițe;
• 100 de grame de brânză;
• ceapă.
Noi folosim condimente pentru gustul tau. Ai nevoie de grăsimi pentru prăjire
sau ulei.
preparare
1. Suntem angajați în umplutură. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți într-o lingură
uleiul. Este foarte important să nu adăugați o mulțime de grăsimi.
2. Spălați, curățați ciupercile, tăiați-le subțiri felii,
așeza la arcul. Aducem la pregătire. Condimentat prăjit
Amestecați piper, nu uitați să sare.
3. Când ciupercile se răcesc, tăiați cartofii buni cu capul.
ceapa în orice fel. Se adaugă oul, se toarnă, se toarnă făina și
se amestecă.
4. Tăiați brânza. Dacă se utilizează un produs moale, atunci doar
trecerea în ciuperci. Se amestecă masa.
5. Setează umplutura cu mirodenii, ierburi, usturoi la gustul tău.
Poate fi ascuțită.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie.
7. Luați o lingură de mase de cartofi, pusă sub formă de
brioșă. În partea centrală, puneți o linguriță cu un munte de ciuperci,
aplati afară
8. Acoperiți cu o nouă porție de aluat de cartofi.
9. Rotiți clătite până la preparare. Deci ei sunt buni
coapte, face un foc moderat.
Clatite cu ciuperci si carne tocata
Opțiune hrănitoare, clatite de carne, care pot fi folosite
fie pe cont propriu, fie cu mâncăruri laterale din cereale și legume.
Folosim carne de vită. Ciupercile pot взять отварные либо
murat. În orice caz, se obțin clatite de cartofi
uimitor.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 200 g carne tocată;
• 2 ouă;
• 200 g ciuperci;
• 100 g ceapă;
• 1 lingură de smântână;
• 3 verigi de patrunjel;
• condimente, ulei;
• usturoiul este opțional.
preparare
1. Am tăiat ciupercile fierte sau murate în cuburi mici,
paie sau doar felii. Aruncă într-un castron.
2. Adăugați ceapa tocată, usturoi.
3. Răspândiți carnea tocată. Se amestecă foarte mult.
4. Curățăm tuberculii și, de asemenea, adăugăm la ciuperci cu carne, aruncăm
patrunjel. Puteți adăuga câteva cozi de iarbă uscată dacă nu
proaspete ramuri.
5. Omoșem ouăle, amestecăm.
6. Umpleți multe condimente.
7. Dacă în rețetele anterioare sa solicitat îngroșarea aluatului cu făină,
aici trebuie făcut un pic mai subțire. Pentru a face acest lucru, adăugați
Smântână, o lingură este suficientă.
8. Rămâne doar să prăjiți clătite obișnuite sub formă de mici
lepeshechek. Este nevoie de gătit la căldură scăzută ca și carnea tocată
aburit.
Clatite cu ciuperci si branza в горшочке
Ai lăsat clătite la micul dejun? Din ele puteți găti
o masă uimitoare pentru prânz sau cină. Sunt folosite
ciuperci.
ingrediente
• 12 clatite;
• 1 ceapă;
• 200 g de șampițe;
• 120 g smântână;
• condimente, usturoi;
• 0,5 linguri de făină;
• ulei;
• 50 de grame de brânză tare.
preparare
1. Porniți pentru a încălzi cuptorul la 180 de grade, gătiți
2 vase deodată. Ulei în interior.
2. Tăiați ceapa, puneți-o în tigaie, prăjiți pentru un moment, mai mult
nu au nevoie.
3. Adăugați ciupercile tăiate în bucăți mari, fierbeți.
apă.
4. De îndată ce ciupercile încep să se prăjească, se adaugă smântână,
amestecat cu făină. Se amestecă, opriți-vă.
5. Masa de ciuperci are nevoie de sare și piper. Verzii, alții
condimente, cuișoare de usturoi adăugați la gust.
6. Puneți în două vase de clătite, alternând cu ciuperci
cu un amestec.
7. Tăiați brânza în mai multe cuburi, împărțiți între
ghivece.
8. Puneți în cuptor timp de 25 de minute, nu acoperiți capacul.
trebuie să.
Clătite de cartofi cu ciuperci și pui
O altă variantă de clătite de cartofi. Pentru completarea acestei rețete
ciupercile murate folosite și pieptul de pui fiert. dar
lingura speciala ofera morcovi.
ingrediente
• 1,2 kg cartofi;
• 3 ouă;
• 2 linguri de făină;
• 2 linguri de maioneză;
• соль, uleiul.
În umplutură:
• pui de 0,2 kg;
• 0,1 kg de ciuperci;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• condimente.
preparare
1. Începeți gătitul mai bine cu umplutura. Taie ceapa, trei
morcovi, ușor prăjiți într-o tigaie.
2. Adăugați ciupercile tocate și carnea de pui, încălziți-o timp de un minut,
sezon cu condimente, rece.
3. Gatirea aluatului obișnuit de cartofi pentru clătite. putea
utilizați o combină sau o răzătoare. Adăugați o aromă
maioneză, puneți trei gălbenușuri, dar două veverițe. Ultima proteină
перекладываем в umplutura.
4. Acum rămâne să prăjiți clătite cu umplutura. Ne răspândim
o lingură de pastilă, o masă de ciuperci cu pui pe ele, închideți totul
Acesta este un nou lot de aluat.
5. Deoarece umplutura constă din produse aproape finite,
trebuie doar să prăjiți pielea de cartofi.
Ciuperci de ciuperci – Sfaturi și trucuri
• Clădirile devin grase? Răspândiți-le direct din tigaie
pe șervețele de hârtie sau pe prosoape, acoperiți și partea de sus.
Pentru ca produsele să nu absoarbă grăsimea, trebuie să puneți masa într-un puț
разогретое uleiul.
• Clatite sunt mult mai gustoase dacă sunt adăugate în timpul prăjirii
felie de grăsime vegetală de unt.
• Pentru a face clătite dietetice făcute din cartofi cu ciuperci,
răspândiți aluatul cu o lingură pe o foaie de copt, gătită în cuptor. Pentru a face
Foaia este cel mai bun tampon de silicon. putea использовать фольгу,
dar trebuie să o ungeți.
