Clatite fara oua – retete dovedite. cumclatite clare si gustoase fara oua.

Clatite fara oua – principiile generale de gatit

Clatite fara oua pot fi copiate la Shrovetide sau in orice alta zi.
Mulți oameni cred că fără ouă aluatul nu va reuși, dar acest lucru este departe de
asa. Dacă știți niște secrete și trucuri, puteți ușor
gătiți clătite delicioase fără ouă. Aluatul pentru astfel de clatite poate
se va transforma în lichid – apoi clătite subțire și clatite vor ieși afară.

Dacă faceți aluatul mai gros, clătite vor fi mai mult
etanșe și elastice – pot înfășura orice umplutură. clatite
nicio ouă nu poate fi coaptă pe un amestec de apă și lapte. De asemenea, folosit
făină (mai bună – primă), zahăr și sare. Uneori în aluat
Se adaugă sifon de sodiu sau amidon din cartofi. Pot găti
clătite fără ouă și la iaurt, și la iaurt, și la fiertul obișnuit
apă.

Tehnica de coacere însăși nu este diferită de cea a clătite
ouă și alte ingrediente. Aluatul este turnat într-un strat subțire
pe o tigaie încălzită și uleioasă și dați fiecare parte
coaceți timp de 40-60 de secunde. Proprietățile de legare a unui ou
poate fi înlocuit cu două linguri de amidon, un amestec de 30 ml de lapte, 7 ml
suc de lamaie și o jumătate de lingură de sodă sau un amestec de 15 ml de lapte,
linguri de amidon și 30 ml de apă.

Clatite pregatite fara oua sunt servite cu diferite umpluturi, smantana,
miere, gem, sirop, etc.

clatite без яиц – подготовка продуктов и посуды

Ce ai nevoie de arsenalul bucătăriei: un castron pentru aluat sau
tigaie mică, sită, tava pentru coacerea clătitelor
(acoperire specială sau neacoperită), oală, măturică,
mixer sau blender și sticlă pentru măsurarea lichidelor și în vrac
produse.

cum подготовить продукты: отмерить нужное количество сахара,
sare, lapte (apă, kefir etc.), stingeți sifonul cu oțet sau
suc de lamaie, topiti untul. Trebuie să fie necesară făină
cernere.

rețete блинов без ouă:

Рецепт 1: clatite без яиц

clatite без яиц получаются тоненькими, яркими и легкими. dacă
puneți mai puțin zahăr, puteți înfășura clătite sau
săpun umplutură.

Ingredientele necesare:

• 2,5 cesti de faina;
• Litru de lapte;
• Zahăr – 2-3 linguri. l.;
• La jumătate linguriță de sare și sifon;
• 30 ml de ulei vegetal;
• Unt – o treime dintr-un pachet.

Metoda de preparare:

Siftați făina, amestecați cu zahăr, sare și sifon. Turnați jumătate de litru
lapte. Amestecați totul cu atenție, astfel încât să nu existe bucăți. aluat
trebuie să aibă o consistență de cremă groasă. Se toarnă ulei vegetal
și se amestecă din nou. Restul de 500 ml lapte se fierbe și
se toarna in aluat intr-un curent subtire, amestecand continuu. Adăugați la
unt de aluat topit. Toate ingredientele pot fi amestecate.
cu un mixer Coaceți clătite la foc mediu pentru aproximativ un minut fiecare
laterale. Este mai bine să folosiți o tavă din fontă cu un fund gros.
Clatite clare fara oua pot fi servite cu miere, gem sau smantana.
Astfel de clătite pot fi umplute și umplute cu cimbru: brânză cu verdeață,
varza, orez cu ou, etc.

Рецепт 2: clatite без яиц на молоке и воде

Pregătirea unor astfel de clătite fără ouă este destul de simplă, principalul lucru este să
aluatul a obținut consistența dorită. Rețeta folosește apă,
lapte, făină de calitate superioară și zahăr cu sare.

Ingredientele necesare:

• 250 ml de apă și lapte;
• 20 de linguri (fără diapozitive) făină de calitate superioară;
• 90 ml ulei vegetal (neautorizat);
• 4 linguri. l. zahăr;
• 1 ч. l. sare;
• Pe un sfert de linguriță de oțet și sifon.

Metoda de preparare:

Siftați făina, amestecați cu sare și zahăr. Adăugați lapte și
apă, amestecați aluatul până când este neted. Pentru a adăuga
ulei vegetal. Beat masa cu un mixer sau mixer. aluat
ar trebui să devină destul de lichid. Lăsați aluatul de clătită fără
ouăle infuzate timp de o jumătate de oră. Acest timp este necesar pentru a
făina a dat gluten, iar clătite au fost în mod normal coapte. Doar înainte
necesarul de prăjire trebuie să stingă sifonul cu oțet și să se adauge la aluat coace
Clatite ar trebui sa fie intr-o tigaie cu un strat anti-adeziv. Încălzit
pan trebuie să unge cu ulei vegetal. Fiecare parte
prăjită timp de 30-60 de secunde.

Рецепт 3: clatite без яиц со взбитыми сливками

Astfel de clătite fără ouă se dovedesc a fi foarte delicate și ușoare.
După ce ați încercat tratamentul gata, este greu de înțeles că nu există ouă în el.
Crema bătută oferă un gust deosebit aluatului.

Ingredientele necesare:

• Lapte – 3 pahare;
• O jumatate de cana de frisca;
• Făină – 2 cupe;
• Unt – 30 g;
• Пол чайной ложки zahăr;
• Un pic de sare.

Metoda de preparare:

Puneți untul cu zahăr și sare. Вливаем половину lapte.
Adăugați făină și взбиваем смесь cu un mixer Turnați a doua jumătate
lapte și adăugați frisca. Toate se amestecă bine până la
omogenă. În funcție de calitatea făinii, aluatul poate
obțineți un pic gros sau, dimpotrivă, lichid. În asta
În cazul în care puteți turna mai mult lapte sau se toarnă în făină. Coacem
clătite pe o tigaie fierbinte. Clătite finite pot fi servite cu
miere, gem, smântână, lapte condensat sau brânză topită.

Рецепт 4: clatite без яиц с бананами

Foarte gustos, neobișnuit trata pentru copii și adulți.
Clatite de banana fara oua ies moderat dulce și foarte
parfumat.

Ingredientele necesare:

• Făină – 4 cupe;
• Сахар – 4 linguri. l.;
• Сода – 1 ч.l.;
• Лимонная кислота – 0,5 ч.l.;
• Smântână – 500 g;
• Apă sau ser – 3,5 cesti;
• Unt – 200 g;
• 4 banane.

Metoda de preparare:

Amestecați făină de sifon cu zahăr și sifon. Adaugă lamaie
Acid. Introduceți smantana și se toarnă treptat în apă sau zer.
Перемешиваем смесь cu un mixer Se toarnă cremă topită în aluat
uleiul. aluat должно иметь сметанообразную консистенцию. banane
grătar și răspândit în aluat. Am amestecat totul și
continuați să coaceți clătite. Se încălzește tigaia și se acoperă.
unt. Fiecare parte a clătite este prăjită
pregătire.

Рецепт 5: clatite без яиц с яблоками

O altă variantă neobișnuită de clătite de fructe fără ouă. În rețetă
используется мука, сахар, сливки, яблоки и сливочное uleiul.
Coaja de lămâie dă un gust proaspăt și aromă parfumată.

Ingredientele necesare:

• Făină – o jumătate de ochelari;
• Cremă – 1 ceașcă;
• Unt – 200 g;
• Zahăr – 1 ceașcă;
• Mere – jumătate de kilogram;
• Desprindeți două lămâi.

Metoda de preparare:

Сахар перетираем со unt. Cu două lămâi îndepărtați
zest și se amestecă cu unt și smântână. Adăugați făină și
frământați aluatul pentru clătite fără ouă. Coacem из получившегося
Testați 4 pancake de aceeași grosime și mărime. Merele mele curat și
mărunțită fin. Presărați merele pulverizate cu zahăr, amestecați cu
unt și se fierbe puțin în tigaie. Începem clătite
Merele se rostogolestează în tuburi și se coacă în cuptor până se rumenesc
maro.

clatite без яиц – секреты и полезные советы от лучших
culinar

Se recomandă ca aluatul să aibă proprietăți adezive bune.
lăsați timp de 30-60 de minute pentru a infuza.

Umpluturi adecvate pentru clătite fără
ouă:

• miere cu nuci, fructe de padure proaspete sau fructe;

• brânză de banană cu brânză cu coajă (puteți adăuga un pic
  miere, scorțișoară, vanilie etc.);

• tocate cu unt, prăjite în unt
  adăugând scorțișoară sau nucșoară;

• tocană de varză mărunțită cu ciuperci;

• un amestec de brânză cremă și verde mărunțit.