Ср, 08 июн 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Bușteni rotunzi și pucioși, moi și apetisanți pentru un motiv bun
a primit numele de “bufe”.
Probabil erau predecesori sau prototipuri
plăcinte moderne: când sunt gătite, apoi umplutura
amestecat cu aluat și nu necesită modelare specială
produse.
Pyskami poate înlocui pâinea obișnuită – pentru că este potrivit să se supună
supe, borș, mâncăruri laterale. Sunt delicioase și ca o farfurie separată.
Porumbiță din aluat, crustă subțire și aurie pe partea de sus – asta este
aceeasi masa.
Contents
Пышки на iaurt жареные на сковороде — основные принципы
gătire
Mai întâi de toate, trebuie să frământați aluatul bogat de drojdie.
Componentele sale esențiale sunt făină, chefir, sifon, zahăr și sare.
Oțetul nu este adăugat. Datorită kefirului, sifonului, odată într-un mediu acid,
reacționați imediat, deci nu este necesar să o stingeți.
Aluatul trebuie să fie aerisit, altfel în timpul prăjirii
scufundați până jos, ardeți și ardeți.
De obicei ouăle se adaugă la feluri de mâncare, dar se poate face fără
dintre ei.
Diversifică gustul gogoșilor smântână, lapte, ulei vegetal,
vanilină.
Ele pot fi cu fluxul – aditiv de legume sau de carne,
care este pus în produs înainte de gătit. Gustări foarte gustoase,
gătite cu brânză de vaci.
Aluatul finit este laminat la un diametru de aproximativ 10-12 cm
și o grosime de o jumătate de centimetru. Forma sau cupa este împărțită
pe cercuri.
Donuturile se prăjează timp de două până la cinci minute pe fiecare parte. Stratul de ulei
este de aproximativ 2,5 centimetri. Înainte de gătit tava cu grăsime
trebuie să se încălzească.
Рецепт 1. Пышки на iaurt жареные на сковороде
clasic
Puffs vor înlocui cu succes pâinea, deoarece gustul lor este inexpresiv,
ușoară și proaspătă.
ingrediente:
• 375 de grame de făină;
• oa treia ceașcă de grăsime din kefir;
• șase l. Art. ulei de floarea-soarelui;
• 0,150 l de apă;
• un l. Art. Sakharkov;
• sifon la vârful hp;
• un l. inclusiv sare;
• l. Art. vodca.
Способ gătire:
Așezați făina cusută într-un vas profund. Sare, adaugă
zahăr și sifon. Toate se amestecă, combinați componentele în mod egal.
Pregătește un alt castron. În ea vom turna apă și floarea-soarelui
uleiul. Se adaugă kefir și se amestecă.
Vom fi turnat în vodcă și din nou vom face totul discret și relaxat
cu o lingură.
Într-un castron cu ingrediente lichide treptat, două sau trei linguri
adăugați făină amestecată cu alte ingrediente. pregăti
aluatul.
Când începe să se aglomerează, mutați-l în făină
placa și continuați să lucrați manual. Frământați aluatul până la el
va înceta să rămână în palme și va fi strâns.
Gingerbread omul a pus într-un vas separat, acoperă cu un prosop
și a pus în colțul de bucătărie. Uităm de el de un sfert de oră.
Într-o tigaie adâncă, turnați uleiul de floarea soarelui și trimiteți-l
încălziți-vă.
Am scuturat aluatul și l-am tăiat cu o matriță sau un pahar de gogoși
avem nevoie de diametru. Noi pierdem cu o furculiță de două ori sau de trei ori.
Noi trimitem gogoșii foarte atent în tigaie cu încălzită
ulei. Nu mai mult de două minute se prăjește pe fiecare parte.
Antena aromată este mutată pe o placă cu un șervețel de hârtie
sau un prosop.
Spray apă pe fiecare baghetă.
Рецепт 2. Пышки на iaurt жареные на сковороде «Сладкие и
brânză “
Brânzeturile dulci vor decora ceaiul sau cafeaua. Seara
este mai bine să se abțină de la ei – la urma urmei sunt nesigur pentru talie.
ingrediente:
• 275 gr. făină;
• 400 gr. (9%) brânză de vaci;
• oa treia ceașcă de kefir (3,2%);
• linguriță de smântână;
• un ou;
• două l. Art. cereale;
• cinci l. Art. zahăr din nisip;
• 75 gr. ulei de floarea-soarelui;
• vârf de sifon.
Способ gătire:
Combinație de brânză de ciocolată, folosind o sită și o lingură.
Într-un castron, conduceți un ou. Amestecați ușor cu sifon, ulei,
smântână, zahăr, chefir și grâu. Amestecul rezultat ar trebui
stați aproximativ o jumătate de oră.
Mai întâi adăugăm brânză și apoi făină. frământa
aluatul.
Divizăm masa rezultată în șase părți. Sculptate din fiecare
сырные aceeasi masa. Îi străpungem cu o furculiță în trei locuri.
Gătit gogoși într-o tigaie cu unt de unt preîncălzit.
Для полного gătire каждой пышке понадобится прожариться
cinci minute pe fiecare parte. Atunci poți să te miști
apetisant fel de mâncare pe o farfurie și se toarnă sirop de zahăr sau
smântână.
Рецепт 3. Пышки на iaurt жареные на сковороде «Вкус
copilărie “
Lalele ușoare, aerisite și moderat dulci vor decora acasă sau
prietenos. Ei vor aminti felul în care bunicul gătește.
acum mulți ani.
ingrediente:
• 0,25 ml de kefir;
• 11/2 стакана făină;
• două ouă mici;
• soda – la vârful cuțitului;
• tsp. praf de copt;
• două picături de sare;
• 0,1 кг Sakharkov;
• sac de zahăr din vanilie.
Способ gătire:
Frământarea aluatului începe cu faptul că făina de sită. Se adaugă sifon,
praf de copt și se amestecă.
Într-un castron separat, spargeți ouăle și le scuturați. Vărsăm
sare, vanilie de zahăr și netedă. Se toarna kefirul și tot
amestecați-l.
Lingura adăugați făină la ingredientele lichide și treptat
готовим мягкое aluatul.
Сначала размешиваем просто cu o lingură. când aluatul va deveni gros
continuați să lucrați manual pe tabletă.
După ce aluatul este gata, rotiți-l cu un știft de rulare până la
7-10 mm.
Tăiați în cercuri. Fiecare face patru tăieturi
fâșiile terminate erau ca niște flori.
Стряхиваем остатки муки и загружаем в нагретое uleiul. Fry cu
pe fiecare parte timp de aproximativ trei minute.
Рецепт 4. Пышки на iaurt жареные на сковороде «Волшебное
dimineața “
Простой рецепт вкусных пышек на iaurt, жареных на сковороде.
O vază cu gemul dvs. preferat va completa în mod favorabil felul de mâncare și îl va întoarce
mic dejun într-o masă magică.
ingrediente:
• одна Art. l. smântână;
• 0,25 l kefir;
• câteva zgarieturi de sare;
• сода — l. h .;
• un ou;
• сахарок — шесть ложечек Art.;
• масло растительное — две ложки Art.;
• esență de vanilie – două grame;
• 0,45 кг făină;
• două l. Art. coaja de lamaie;
Способ gătire:
Se toarnă un pahar de kefir în castron, se adaugă smântână, sifon și
amestecați-l. Amestecul trebuie să stea pentru câteva minute.
Acționăm un ou în vasul mixerului. Aici adaugam vanilie, toarna
ulei vegetal, adăugați sare și zahăr. Ingrediente biciuire și
Deplasați conținutul mixerului într-un recipient profund.
Vărsăm муку и кладем лимонную цедру. Noțiuni de bază
testare.
Fa faina de pe masă. Rulați aluatul cu un știft de rulare în
o grosime de o jumătate de centimetru. Utilizând cercurile tăiate în cupă.
La fiecare bun, facem șase tăieri, lăsăm mijlocul
întreg.
În ulei bine încălzit, puneți gogoșii și prăjiți-i în timp
suprafața nu se va transforma în aur. Focul ar trebui să fie mediu.
Descărcați Pyshki pe o placă frumoasă. Ele pot fi udate
gemul.
Рецепт 5. Пышки на iaurt жареные на сковороде «Капустные»
Gogoșii neobișnuite se hrănesc cu gust și satisface. Pot fi gătite
masa de prânz și servesc cu smântână ca un curs principal.
ingrediente:
• jumătate de kilogram de varză albă;
• jumătate de mărar;
• 100 ml de kefir;
• три стаканчика făină;
• sare;
• semințe de susan;
• ou;
• 100 gr. unt de unt.
Способ gătire:
Gătitul va începe cu mărunțirea varză. Am pus-o separat
un bol.
Se taie mărarul fin.
Se stors varza timp de aproximativ cincisprezece minute cu ierburi pe un amestec de unt
cremă și legume. Sare și se amestecă. În formă închisă
ea mănâncă încă trei minute. Apoi opriți focul și lăsați-l deoparte.
varza cu marar sa se raceasca.
După ce legumele au devenit puțin calde, le împrăștiem
folosind un blender pentru a rupe.
Se amestecă legumele printr-o sită.
Adăugați untul, oul și kefirul moale. Toate cu atenție
amestecați-l.
Setați făina în recipient cu ingredientele. Stânga frământată
мягкое aluatul.
Înfășurați cu un vârf de rulare o formare de o jumătate de centimetru grosime.
Pentru a tăia cercurile, utilizați un geam.
Se prăjește într-o tavă în mod obișnuit. Cu un minut înainte de sfârșit
prăjirea se presară cu susan pe o parte.
Рецепт 6. Пышки на iaurt жареные на сковороде с шоколадной
în apă mare
În mod surprinzător, câți nu pregătesc astfel de gogoși, sunt fără urme
dispar de pe masa in cateva minute!
ingrediente:
• 580 gr. făină;
• jumătate de cană (250 grame) de lapte cald și
iaurt;
• jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui;
• 60 gr. Sakharkov;
• un l. Art. praf de copt;
• vârf de vanilie;
• половина ч. l. sare de mare;
• jumătate de plăcuță de ciocolată neagră.
Способ gătire:
Făina cusută anterior amestecată cu vanilie.
Vărsăm порошок пекарский, соль и сахарок.
Încălziți laptele și topiți ciocolata în el.
Se toarnă ulei de floarea-soarelui și kefir.
Se amestecă și se adaugă această masă lichidă la uscat
ingrediente. Trebuie să turnați nu toate dintr-o dată, ci treptat, amestecând
будущее aluatul.
Acoperiți masa sau placa cu un strat subțire de făină. Treceți la ea
aluatul și mâinile îl aduc la pregătire totală.
Rulați aluatul la o grosime de centimetru. Un pahar sau
matrițele fac cercuri.
Lăsați deoparte o jumătate de oră și acoperiți cu un prosop. Puțuri pentru acest moment
va crește și va deveni mai mult în volum.
Se prăjește în ulei fierbinte până la aur
de suprafață.
Рецепт 7. Пышки на iaurt жареные на сковороде «Воздушная
delicios “
Un număr mare de ouă fac bunurile într-adevăr luxuriante și
pe calea aerului.
ingrediente:
• пол-литра iaurt;
• пакетик praf de copt;
• o ceașcă de zahăr;
• cinci ouă;
• семь стаканчиков făină;
• 0,1 kg de ulei vegetal;
• jumătate de linguriță și sare;
• 9 gr. zahăr de vanilie.
Способ gătire:
Se toarnă kefir într-un castron și se toarnă sifon în ea. Am amestecat
cu o lingură.
Noi conducem ouale într-un castron mare, punem zahărul de vanilie și
uzual, sare și bate cu un mixer până când apare spumă.
Umpleți untul și chefirul cu sifon stins. Toate se amestecă.
Бросаем в муку разрыхлитель и amestecați-l. Putem începe încet cu încetul
adăugați la amestecul lichid.
Când se îngroațește, continuăm să lucrăm cu aluatul de pe farfurie
făină.
Lăsăm produsul semifabricat gata timp de patruzeci de minute sub un prosop sau
plenochkoj.
Раскатываем тесто и вырезаем aceeasi masa. Puneți-i fierbinți
prajiti uleiul timp de doua sau trei minute pe fiecare parte.
Пышки на iaurt жареные на сковороде — хитрости и полезные
sfaturi
-
Nu aruncați aluatul prea subțire, altfel gogoșii vor
plat și urât. -
Stratul de ulei в сотейнике для равномерной prăjirea alimentelor
este de aproximativ 2,5 cm. Pyshki în tigaie ar trebui să plutească.
Produsele nu trebuie să atingă fundul și părțile laterale ale recipientului. -
Pentru ca gogoși să-și păstreze forma după prăjire, în aluat
trebuie să adăugați zahăr. Se va dizolva în făină și în
timpul de prăjire stratul superior al vasului este carmelizat și acoperit
crustă roșie. Este ea care va păstra o formă netedă și rotundă.
aceeasi masa. -
Mâncarea nu va fi roșie în interior dacă untul este bun.
să se aprindă. -
Nici nu va fi plat atunci când se adaugă grâu în aluat.
-
Pentru ca chiflele să nu fie din cauciuc, merită să se toarne în aluat
vodcă sau alcool. Alcoolul în timpul prăjirii începe să se evapore,
iar aluatul este saturat cu aer. Ca rezultat, se obține bunul
myagonkaya. -
Pentru a crusta nu este vechi, trebuie să stropească farfurie finit
apă. -
Pishki friptură destul de repede, așa că lăsați-le fără
supravegherea este imposibilă.
