Vineri, 04 Apr 2014
Cred că nu sunt puțin insensibil dacă îmi permit să spun
cartofi câteva cuvinte măgulitoare.
Ea merită, pentru că cel mai probabil nu o face
există o astfel de persoană care ar fi negativă în privința ei.
Cartofii sunt primii adulți pentru copiii care sunt
Burete de bucurie, încercând să o înțelegi pe blând
gust.
Pătrunjelul prăjit este mâncarea preferată a școlarilor, și nu numai. A
câte rețete există în lumea culinară unde
ingredientele este cartofi, este pur și simplu imposibil de listat. ei
adăugați la supe, borscht, cartofi sunt pregătite pentru un fel de mâncare pentru carne,
adăugați la cele mai variate salate, din care se pregătesc gustoase
feluri de mâncare separate, gogoși și alte dulciuri. Într-un cuvânt
fără cartofi, nu suntem nicăieri, iar dreptul său este considerat rege al gătitului.
A знаете ли вы что драники, приготовленные из тертого картофеля
populare nu numai în bucătăriile noastre interne, dar și în străinătate?
Adevărat, rețetele lor de gătit sunt ușor diferite unul de celălalt,
dar în final avem aproape același fel de mâncare.
Nu contează unde vă servesc, fie în Ucraina, fie în Rusia sau
poate în Suedia sau în Israel – oricum, veți ghici imediat
ce este această clătită.
Astăzi vom analiza câteva rețete de gătit.
clatite nationale cu carne.
Contents
Rețetă 1: clătite din Belarus cu carne
Ingredientele necesare:
– cartofi galbeni – 1,5 kg;
– ceapă – 2 buc;
– carne tocată – 300 g,
– sare și piper.
Metoda de preparare:
Să începem cu prepararea cărnii tocate, pentru că este rasă
cartofii tind să se întunece în curând și să ia
aspect neatractiv. Deci, dacă avem carne tocată, e minunat.
Dacă nu, mănânci carnea în combinație. Se taie foarte bine ceapa.
cubulează și pune-o în umplutură. Adăugați 0,5 linguriță. piper și piper
un vârf de sare. Se amestecă și se bate în perete ca niște paturi. la
De asemenea, puteți adăuga câteva dintre condimentele dvs. preferate pentru coacere
tocate sau tocate verzui.
Cartofi despicate trei pe o suprafață fină. Așa că luați clătite
mai suculent decât atunci când frecați cartofii pe o bucată mai mare
răzătoare. Adăugați numai sare la ovăzul de cartofi. Piper aici
nu este nevoie să adăugați!
Pentru a face mai ușoară prepararea clatitelor în tigaie, vă recomand
pentru a pregăti din carne de vită pentru a nu pregăti dopuri groase în diametru
2 cm. Puneți o placă de tăiere lângă sobă și continuați
prăjituri de prăjituri
Se încălzește tigaia, se toarnă ulei și se dă bine
încălziți-vă Lingura pune primul lot de cartofi
clătite în jurul diametrului tăvii. Acum puneți-vă mâinile
tortilla dvs. deasupra cartofului și din nou o lingură
închideți cartofii rașiți tocmai.
Acoperiți tigaia și prăjiți clătitele de pe focul de mai jos.
medie. Atunci când partea inferioară este rumenită, spatulați ușor
întoarceți fiecare și continuați să prăjiți sub capac. Ready made
Clădirile din Belarus, așezate pe roșu, se așează pe o farfurie și servesc
smântână.
Rețetă 2: Clatite de cartofi
Ingredientele necesare:
– cartofi – 500 g;
– carne de porc – 300 g;
– făină – 2 lingurițe;
– ceapa – 3 buc;
– ou de pui – 1 buc.;
– Pasta de tomate sau ketchup – 2 linguri l;
– piper și sare; bucata de unt, ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Mai întâi, coajați cartofii și frecați-le pe terce. masă
amestecați-l. Rețineți dacă cartofii v-au alocat foarte mult
lichid, apoi goliți puțin, dar nu toate! Adăugați la cartofi
1-2 linguri făină, în funcție de consistența cartofilor piure și 1 ou. mai mult
adăugați un vârf de sifon și sare. Se adaugă piperul după cum se dorește.
Se amestecă totul și se prăjește rapid clătite într-o tavă
ulei vegetal. Rapid pentru că nu avea timp
întuneca.
Se taie mărunt carnea de porc cu un cuțit. Puneți-l pe altă tigaie cu
unt și prăjituri. Atâta timp cât o avem gata, vom curăța și
se toarna ceapa si se adauga la carne. Se amestecă, se adaugă sare
piper, și imediat ce ceapa este bine rumenită, adăugați la tigaie
smântână și ketchup. Se amestecă, se acoperă și se fierbe toți împreună.
Încă 5 minute.
Acum, cu o bucată de unt, ne vom grași oalele înăuntru. Unii, de asemenea
pune un cub mic pe fundul oalei. Acum punem în ghivece
clatitele noastre rosii, se toarnă sos de carne deasupra și se acoperă cu altul
un strat de clătite și așa mai departe. Stratul superior trebuie să fie de la
clatite de cartofi. Trimiteți oalele în cuptor și gătiți timp de o jumătate de oră. Serviti-va
masa este fierbinte.
Rețeta 3: Clatite cu pui
Ingredientele necesare:
– cartofi – 5 buc;
– piept de pui – 1 buc;
– ouă – 1-2 bucăți;
– catei de usturoi – 3 dinti;
– maioneza – 2 lingurite;
– Ceapa – 1 buc.; sare și condimente.
Metoda de preparare:
Pentru ca mai bine să luați un cartof mare. E mai suculentă și ea
легче натирать на răzătoare. Sare cartofii rase într – un castron și
lăsați-l pentru câteva minute. Excesul de suc este mai bine să se scurgă. Adăugați la
maioneza, ou, ceapa tocata si usturoiul. File de pui
tăiate în plăci subțiri, sezon cu condimente, sare și
piper și se adaugă la amestecul de cartofi. Se amestecă.
Se încălzește tigaia cu ulei și se pune masa pregătită.
Aккуратно ложкой разровняйте и обжарьте с двух сторон до появления
crustă apetisantă. Serviți la masă clătite calde cu carne de pui
imediat cald, garnitura cu verdele.
Rețeta 4: Clatite cu carne în cuptor.
Ingredientele necesare:
– cartofi – 800 g;
– carne tocată – 250 g;
– brânză tare – 150 g;
– condimente, ouă și sare.
Metoda de preparare:
Coaceți cartofii și frecați-le pe o suprafață fină. Răzuit, de asemenea
trebuie să frecați brânza și să adăugați la masa cartofului împreună cu oul,
condimente și sare. Se amestecă bine cu o lingură.
La carnea tocată, adăugați sare și condimente pentru a gusta și amesteca totul.
Preîncălziți cuptorul. Asigurați-vă că ungeți tigaia de unt și
răspândiți o jumătate de lingură de cartofi pregătiți
masele. Puneți carnea de masă preparată în partea de sus a fiecărui tort și
acoperiti imediat cu un al doilea strat de tortilla de cartofi. Ne acoperim
folie de alimente și timp de 40 de minute să le trimiteți în cuptor.
Apoi, scoateți folia și opriți
Mâncarea finită poate fi servită cu smântână sau sos, precum și pentru
o farfurie laterală cum ar fi hrișcă, paste sau varză friptă.
Clatite de carne – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Pentru clătite, ridicați tuberculi mari de cartofi friabile
soiuri. În primul rând, va fi mai convenabil pentru dvs. să le radați, și în
în al doilea rând, clatite sunt mult mai delicate de varietate frământată
cartofi.
– În cazul în care cartofi a alocat o mulțime de suc, atunci este mai bine să se scurge un pic.
O cantitate mare de suc necesită o cantitate mai mare de făină, și în
Ca rezultat, felul de mâncare va fi greu și nu este licitată.
