Пт, 06 апр 2018 Автор: Юлия Скрябина
Carnea roșie aprinsă a acestui pește de somon
Are o aromă deosebit de delicată. Sockeye este, de asemenea, potrivit pentru coacere,
și pentru fumat, poate fi prăjită și îndulcită. Și pentru a face ciorap de ciorapi
cu adevărat delicioase burgeri vor ajuta la selecția noastră de rețete.
Contents
Principii generale de gătit carne de vită
La vânzare există deja bomboane din acest pește. Dar dacă
este posibil să cumpărați fripturi sau carcase de șosete, apoi să gătiți
din carnea ei tocată de casă nu este atât de dificilă. Pentru asta aveți nevoie
tăiați pește, îndepărtați pielea, separați filmele, îndepărtați toate oasele.
Apoi mănânci cu un măcinator de carne sau un mixer.
Carnea de somon nu este prea grasă. Prin urmare, la cozi nu ies
uscat, la biscuiții de pește adăugați uneori grăsime. În plus, pentru
friabilitate și lushness pus alb înmuiate în lapte sau smântână
pâine, pentru același scop este folosit și grâu.
Ce mai pun în burgeri? Negru sau negru este potrivit pentru condimente.
piper roșu, precum și orice condimente pentru pește. bine
cu mărar, patrunjel și ceapă verde combinată cu pește roșu tocat.
De asemenea, pentru juiciness adăugat ceapa bulb, tocat fin
sau perforat într-un blender. Arome interesante aduce în stare proaspătă
rădăcină de ghimbir tocată, precum și sos de soia – este, de altminteri, ea însăși
foarte sărat și în acest caz nu puteți adăuga mai multă sare.
Există opțiuni pentru pregătirea plăcilor de sockeye cu adăugarea de brânză,
cartofi sau alte soiuri de pește tocate. Aceste rețete pot fi găsite.
de mai jos.
Carne de vită cu șuncă și ardei roșu
Salo va face patties mai suculent. Dacă este sărat, nu
adăugați o mulțime de umplutură.
ingrediente
Un kilogram de somon tocit;
două ouă;
ceapa;
ardei roșu;
patru bucăți de pâine albă;
sare;
pesmet;
70 grame de grăsime;
lapte.
Metoda de gătit
Din felii de pâine am tăiat crustele. Se toarna crumbul mic
cantitate de lapte. Dați înmuiere. Suntem cu degetele. Nevoia de lapte
atât de mult încât pâinea să-l îmbibate complet, dar nu prea mult
Nu face lichid murat.
Curățați ceapa. Așezați bine sau pumni printr-un blender.
Se toarnă într-un castron. Vom sparge ouăle acolo. Am amestecat.
Grăsimea tăiată în cuburi foarte mici sau derulați într-un măcinător de carne.
Trimisă la arcul. Se amestecă din nou. Adăugați umplutură din sockeye. Sarem.
Se toarnă ardeiul roșu la cald. Și frământă până
o stare omogenă.
Încălziți uleiul din tigaie. Formește bucățele de mână. Noi trimitem
frige pe o flacără liniștită. Primele 8-10 minute pe o parte,
apoi la fel.
Carne de vită cu ghimbir
Parfumat și moderat acut. Cantitatea de piper rosu poate
variază în funcție de spiciness dorit al vasului și de ghimbir
este de dorit să se folosească cu moderatie – gustul său luminos este capabil să ucidă
toate celelalte.
ingrediente
750 de grame de somon tocit;
două linguri de rădăcină de ghimbir proaspăt tocată;
două cepe mici;
1/4 linguriță de fulgi de piper roșu uscat;
sare;
oul.
Metoda de gătit
Ceapa este curata, tocata. Adăugați la peștele tocit. acolo
же разбиваем oul. Puneți ghimbir, sare, fulgi de piper roșu.
Se amestecă.
Efectuarea de chifle mici. Puneți-le pe o farfurie și puneți-le în câteva minute
douăzeci în congelator.
Apoi primim chifle și prăjiți-le într-o tigaie neacoperită,
bine încălzit. Cinci până la șase minute fiecare
în lateral.
Carne tocată de carne de vită cu cartofi rași
Hearty și tendențios. Din această cantitate de ingrediente veți obține
patru burgeri destul de mari.
ingrediente
400 de grame de somon (două fripturi);
două cartofi;
jumătate de ceapă;
piper negru;
două căței de usturoi;
sare;
patru artă. linguri de pesmet;
ulei vegetal;
oul.
Metoda de gătit
Se fierb cartofii în uniformă. În timp ce se pregătește, ne vom spăla
friptura de somon, uscată. Tăiați pielea, îndepărtați oasele, tăiați fileurile
bucăți.
Gatit de umplutura. Peștele se amestecă cu ceapă și ceapă
usturoi de usturoi. Sarem. Adăugați piper. Разбиваем oul.
Framantati.
Cu cartofi gata ștergeți coaja. Se freacă cu un răzuitor.
Adăugați la umplutură. Am amestecat.
Facem cozi de pește și cartofi de cartofi. Acum le rostogolim
în pesmet. Se prăjește în ulei vegetal: mai întâi pe o flacără puternică
câteva minute pe ambele fețe, apoi acoperă cu un capac și țineți-l
căldură scăzută până când este gata.
Carne de vită cu cremă și smântână
Pentru a obține cozi foarte tandre, în această rețetă de ceapă
se transformă într-un mixer de piure. Mlaștina a fost adăugată
moale și pompă, pot fi înlocuite, dacă se dorește, tocate
fulgi de ovăz.
ingrediente
Un kilogram de somon tocit;
ou;
patru cepe mari;
100 grame de grâu;
150 ml de cremă;
piersici;
sare;
condimente pentru pește.
Metoda de gătit
Bulbi decojiți, tăiați în bucăți mari. bine
pumnul printr-un blender.
Puneți umplutura într-un vas profund. Adăugați ceapă, condimente, sare și
сырое oul. Se amestecă ingredientele.
Se toarna semolina in crema rece. agitație cu atenție.
Dă-i umflături.
Umflătura cremă de grâu adăugați la umplutură. bine
amestecați-l.
Colectăm umplutura cu o lingură, așezăm câte o bucată pe o farfurie
pesmet, miez, formați mâinile.
Se prăjește câteva minute pe ambele părți, apoi pe un mic
focul sub capac este adus la pregătire totală.
Carne de vită cu brânză
Aceste plăcuțe seamănă cu zâmbete. Ca umplere în fiecare
pune o bucată de brânză care se topește în timpul
gătit. În această rețetă, cotletul este gătit în cuptor, care
le face mai puțin calorii și mai benefice decât cele prăjite.
ingrediente
O jumătate de kilogram de filet de sticlă;
buchet de patrunjel;
sare;
ou;
200 de grame de brânză;
piper ardei.
Metoda de gătit
Fileul se clătește, se usucă. Tăiați în bucăți și mănâncați
mașină de tocat carne.
Pătrunjelul sa prăbușit foarte bine. Vom tăia brânza în bucăți mici –
dimensiunea variază în funcție de cât de mare va fi
Chiftele.
Se adaugă patrunjel, ou crud, sare, piper.
Framantati.
Pregătiți formularul cuptorului. Ungeți-l cu ulei.
Colectăm o porție de carne tocată pe palmă, punem o bucată în centru
brânză. Să mușcăm carnea pentru ca brânza să fie înăuntru și o punem
în formă. Так же делаем остальные Chiftele.
Într-un cuptor fierbinte, coaceți cotletul timp de zece minute. atunci
o rotiți o dată, micșorați puțin temperatura și țineți-o până
disponibilitatea chiar și 15 minute Pentru a mânca astfel de burgeri mai cald, pentru a
umplutura de brânză a rămas topită.
Котлеты из фарша нерки диетические с verdeață
Pentru a face cotlet-urile mai ușoare și inofensive pentru figură, în
Rețeta nu folosește ouă întregi, ci doar proteinele.
ingrediente
600 de grame de somon;
1/2 linguriță de suc de lămâie;
cîteva verigi de mărar;
pene de ceapa verde;
piper negru;
două albusuri de ou;
sare;
ulei vegetal;
20 de grame de făină.
Metoda de gătit
Nerka, tăiem fille – îndepărtăm oasele, pielea. Cu ajutorul lui
carnea de tocat face carne de pește.
Ceapa și mărarul se sfărâmă foarte bine. Adăugați la umplutură. acolo же кладем
proteine din două ouă, făină. Se condimentează cu sare, suc de lămâie, piper.
Apoi, trebuie să încălzi panza bine, de preferință cu un stick
acoperit, deoarece uleiul pentru prăjire adaugă destul
un pic, este de dorit să faceți fără ea deloc. Făcând cotleturi
dimensiuni mici. Puneți trei minute pe fiecare parte
Nu se usuca prea mult. Подаем со свежей verdeață и сметаной.
Carne tocată cu pește alb
Aceste bucate pot fi gătite în dimensiuni mici – ele vor deveni
interesant gustare. Pestele de pește alb alege în funcție de dvs.
Dacă doriți, codul, eglefin, merluciu, pollock va face.
ingrediente
O jumătate de kilogram de filet de sticlă;
o jumătate de kilogram de file de cod;
veveritele a două ouă;
ulei vegetal;
o grămadă mare de mărar;
sos de soia
Metoda de gătit
Fillet de ambele tipuri de pește tăiat în bucăți mici. Noi trimitem в
blender și transforma în umplutură de ofertă.
Se taie mărarul fin. Adăugați-l la umplutură. Separați ouăle de ou,
de asemenea, le-a pus pe pește. Am amestecat. Puneți sos de soia – un cuplu
linguri, amestecați din nou.
Umplut bomboane cu o lingurita, faceti mici ingrijite
Chiftele. Puneți două până la trei minute pe fiecare parte până când ajungeți
Ruddy.
Carne de vită tocată (într-un aragaz lent)
Această metodă este bună pentru că vă permite să salvați
proprietățile nutriționale valoroase ale peștilor. Nu suntem prea mici
calorii înalte, dar nu mai puțin gustoase.
ingrediente
400 de grame de file de somon;
două becuri;
sare;
100 de grame de pâine;
verde la gust;
одно oul.
Metoda de gătit
Se taie fileul de somon în blender. În același fel puteți
ceapa și ceapa.
La coacerea cu ceapă se adaugă sare, ou, verde tăiată.
Framantati.
Acum adormem pesmet. Dacă umplutura sa dovedit a fi lichidă,
Puteți crește numărul acestora. Am amestecat. Lăsați să stea cu coada
o jumătate de oră.
atunci можно приступать к лепке котлет. Le formăm cu mâinile noastre.
Ne-am răspândit într-un container special cu multicooker pentru gătit
un cuplu. Se toarnă apă în vasul dispozitivului (conform instrucțiunilor). alegere
modul dorit. Burgeri aburit ajunge în aproximativ 25 de minute.
Coacăze de carne de vită – secrete și trucuri
– Se prăjește batoanele de pe ambele părți, se adaugă puțină apă.
sau bulion și fierbe sub capac. Deci ei vor fi mai blânzi,
mai putin gras si prajit.
– Atunci când faceți tăieturi, umeziți mâinile cu apă rece.
– Dacă peștele tocit a ieșit apoasă, formați cotletul
pâinea prăjită va ajuta.
– Asigurați-vă căței de la peștii care nu foarte grași sunt mai succulenti
nu numai untură, ci și alte ingrediente, cum ar fi maioneza, de asemenea
legume: varză, dovlecei, morcovi.
– Chipsurile de gălbenușuri gătite pot fi înghețate pentru utilizare ulterioară.
