Ср, 24 авг 2016 Автор: Марина Данько
Ciorchinii dulci de conopida nu sunt invitați atât de frecvent
bucătăria noastră, ca sora ei albă.
Dar retetele delicioase si uneori neasteptate au inventat
mai ales pentru ea!
Și dacă te duci la afaceri, înarmat cu toată bucătăria modernă
echipament, atunci va dura mai puțin timp, iar felurile de mâncare pot fi compuse “pe
vârful artei culinare.
Contents
rețete цветной капусты в multivarka — общие принципы
gătire
• Conopida armonizează perfect cu diverse
ingrediente cum ar fi ciupercile, carnea, legumele. Carnea poate fi
Este luată sub formă de foi de carne sau tăiată în bucăți. Conopide de conopida
в multivarka приготовляют на режимах «Жарка», «Тушение» или
�„Coacere“.
• Conopida este proaspătă sau congelată. Așa că nu e farfurie
sa dovedit a fi greu, inflorescențele trebuie păstrate înainte de gătire
определённое время на пару в multivarka или бланшируют.
• Atunci când alegeți o legumă, acordați o atenție deosebită prospețimii sale.
Inflorescențele capului depozitat de mult timp sunt de obicei pictate.
inegale și au pete întunecate. Frunze de frunze și frunze
lent. Nu este de dorit să cumpărați astfel de legume.
• Înainte de utilizare, capul de varză nu este spălat foarte bine
un curent puternic de apă rece și imediat împărțit în inflorescențe. frunziș
и кочерыжку обязательно удаляют, они для gătire не годятся.
Inflorescențele sunt zdrobite rar, mai ales că sunt pregătite în întregime.
Цветная капуста в multivarka: рецепт запечённой капусты под
sos de brânză
ingrediente:
• un kilogram și jumătate de conopidă;
• trei lingurițe de praf de muștar;
• 3 bucăți mici de nucșoară;
• 750 ml de lapte pasteurizat;
• 200 gr. brânză tare;
• 45 gr. făină de grâu;
• 60 gr. unt sau cremă condensată.
Способ gătire:
1. • La capul cabinei, scoateți maneta și toate pliantele. Cuțit cu atenție
tăiați toate inflorescențele și clătiți-le bine cu apă. Tăițe tari
lăsați nedorite.
2. • Așezați inflorescențele într-un vas de aburi și abur pentru
multivarka до 10 минут, быстро обсушите.
3. • Într-o crudă mare freca brânza.
4. • Porniți tava multicasting în modul de prăjire și puneți-o în castron
unt. Dă-i o topire completă.
5. • Turnați făina curată în unt, amestecați imediat
se amestecă și se prăjește, fără a se opri să se amestece.
6. • Când făina devine maro, adăugați-o
muștar de nucșoară și 2-3 ciuperci de negru
piper.
7. • Agitați rapid totul până la uniformitate și un flux subțire.
introduceți laptele. Sare sosul la gust și fierbere,
amestecând până la grosime.
8. • Apoi repede, în porții mici, puneți brânza în sos, dar nu tot.
O mână de trestie de brânză rămasă deoparte. Adăugați neapărat
în cantități mici. Nouă porție de brânză adormi doar după
dizolvarea completă a adăugat anterior. Necesar în același timp
Se amestecă bine conținutul vasului.
9. • Pregătiți sosul de brânză de la aragazul lent într-o bucată separată
castron, și într-un castron curat, pune inflorescențe uscate colorate
varză.
10.•Залейте sos de brânză, посыпьте остатками сырной стружки и
închideți capacul.
11. • Setați cronometrul la 35 de minute și porniți conexiunea multicast
опции �„Coacere“.
Цветная капуста в multivarka: рецепт тушёной капусты со
carne de porc
ingrediente:
• 700 gr. carne de porc (10 bucăți);
• 650 gr. conifere de conopida;
• cap de ceapă;
• usturoi;
• o lingură de sos de soia ușoară;
• un morcov mic;
• o jumătate de stofă de linguriță de lingură fără zahăr;
• un amestec de ardei grași;
• trei linguri de apă.
Способ gătire:
1. • Puneți cubul în mici brazde sau
pene morcov. Adaugati ceapa tocata si bine
Se amestecă legumele.
2. Apoi puneti bine spalat cu apa in castronul de legume.
coaste și se toarnă cu sos de soia.
3. • Adăugați fără inflorescențe usturoi și varză mărunțită fin
pliante și tulpini tari.
4. • Se dilueaza rosia cu apa, se sare usor si se condimenteaza amestecul.
ardei grași.
5. • Umpleți conținutul de multicooker cu amestecul de roșii și porniți-l
timp de o oră în modul “Quenching”.
Цветная капуста в multivarka: рецепт с сосисками на пару
ingrediente:
• jumătate de kilogram de conopidă înghețată sau blanșată
inflorescențe proaspete;
• 70 gr. afumat bacon;
• două ouă;
• patru linguri de smântână de 15%;
• 80 gr. �Brânza “Kostroma” sau “Poshekhonsky”;
• cârnați într-o carcasă naturală;
• două linguri de orice ulei vegetal fără aromă;
• 200 ml de lapte pasteurizat de 3,2%.
Способ gătire:
1. • Așezați inflorescențele de varză în sala de gătit fără dezgheț.
rezervor cu ulei turnat în el.
2. • Împingeți-o în mod uniform împărțită în benzi subțiri.
piept. Umpleți totul cu lapte amestecat cu smântână, ouă și sare.
și se presară cu brânză rasă.
3. • Pe fiecare cârnați faceți puțin din patru laturi
tăieri longitudinale și le puneți într-un container de abur instalat
pe vasul de gătit.
4. • Închideți capacul instrumentului și porniți opțiunea timp de 40 de minute.
�„Coacere“.
5. • După oprirea procesului, îndepărtați aburul container cu
cârnați și lăsați caserola în castron încă 15 minute. Ea trebuie
bun la prindere.
6. • Răciți cu ușurință caserola cu o spatulă, chiar în castron,
împărțiți-le în porții și trecând în plăci ușor încălzite. Înainte de
așezați fiecare bucată de cârnați tăiate în colțițe subțiri.
Цветная капуста в multivarka: рецепт воздушной запеканки с
carne tocată
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de carne macră amestecată;
• 450 gr. conopida congelata (inflorescențe);
• 150 ml de băut, fără aditivi, iaurt;
• piper dulce bulgar – 2 perchine;
• usturoi;
• două cepe mari;
• trei ouă;
• un pahar de grâu;
• condimente “pentru legume”;
• O lingură de margarină de calitate.
Способ gătire:
1. • Îndepărtați varza în prealabil. Perchin a tăiat tulpina,
selectați toate semințele și tăiați carnea în bucăți mari.
2. • Îndoiți legumele pregătite într-un castron, adăugați tocatul
ceapa, usturoi zdrobit. Ei bine întrerupeți totul
mixer și lăsați masa de legume să stea timp de cinci minute. După care
goliți ușor excesul de lichid.
3. • Se toarnă grisul în piureul de legume, se adaugă chipsuri mari.
morcovi, iaurt. Se amestecă bine și se lasă timp de un sfert de oră,
astfel încât crupa a umflat.
4. • Apoi adaugati putin la “gustul” pentru legume
piper și sare.
5. • Puneți carnea crudă tocată cu o furculiță și amestecați-o cu ea
amestec de legume.
6. • Se înmoaie ușor grăsimea și ungeți partea inferioară și laterală.
castron, se presara cu gris.
7. • Turnați amestecul de legume în recipientul de gătit și porniți aparatul.
în modul Multipovar la 125 de grade timp de o oră.
8. Caserola este foarte luxuriantă și delicată. Scoate-o
Bowls ar trebui să fie numai după răcire completă.
Цветная капуста в multivarka: рецепт запечённой капусты с
carne tocată
ingrediente:
• cap de conopidă – kilogram;
• carne tocată carne slabă – 350 gr;
• maioneza 45% grasime – 5 linguri. l.;
• o felie mică de pâine albă;
• două ouă;
• lingura de amidon;
• prinderea zahărului granulat;
• молотая паприка — 0,5 ч. l.;
• brânza Kostromskoy – 100 gr.
Способ gătire:
1. • Se toarnă o jumătate de litru de apă caldă în vasul de gătit. instala
abur și introduceți inflorescențele dezasamblate în ea. când
veți dezasambla poziția, nu tăiați tulpinile groase, eliminați numai
tulpină și pliante.
2. • Înmuiați 15 minute în modul “aburire”, după aceea
pune inflorescențele din recipientul de aburi și se usucă bine
un prosop.
3. • Pe un răzuitor mediu, frecați ceapa și deplasați cartofii pe carnea tocată.
4. • Înmuiați pesmetul în apă timp de 10 minute. Atunci bine
stoarceți și puneți la umplutură.
5. • Adăugați un mic vârf de ardei gras, rupeți unul.
ou, ușor sare și frământați bine.
6. • Puneți castronul pe fundul unui vas de ulei umezit cu un deal îngust.
coaceți și lipiți mugurii uscați de conopidă în ea,
a ieșit.
7. • Într-un castron mic, rupeți oul rămas, adăugați
amidon. Adăugați un vârf mic de zahăr granulat, boia de ardei,
maioneza. Se toarnă brânza mare și se înmoaie bine.
8. • Ungeți cu grijă un amestec de inflorescențe inserate în umplutură.
9. • Gatiti timp de 50 de minute in modul de coacere sub capac.
10. • Așezați vasul preparat cu o spatulă largă pe o suprafață mare
placa superficială și porțiunile tăiate.
Тушёная цветная капуста в multivarka: рецепт с
Champignons
ingrediente:
• Champignons proaspete sau congelate – 200 de grame;
• jumătate de kilogram de conopidă;
• un morcov mare;
• 50 gr. ulei uleios de petrol ne-aromat;
• trei roșii mici;
• Lavrushka – 1 foaie;
• un mic buchet de mărar;
• o ceapă mare.
Способ gătire:
1. • Aburul într-un recipient de abur;
muguri varza timp de 5 minute, uscat.
2. • Se taie ceapa cu un cuțit greu, tăiați morcovul scurt și
paie subțire. Răstește roșiile cu o răzătoare sau mixer.
Plăcile, groase într-un meci, au tăiat ciupercile.
3. • Încălziți uleiul vegetal de pe fântâna “Fry” și puneți-l.
ceapa cu morcovi până la licitație.
4. • Adăugați ciuperci tocate și inflorescențe uscate. prăji
toate împreună până la evaporarea umidității.
5. • Se toarnă roșiile tocate. Pickle, piper și
se amestecă bine.
6.•instala таймер на 50 минут и включите опцию «Тушение».
7. • Se presara varza preparata pregatita cand se serveste tocat fin
verdeață.
rețete из цветной капусты в multivarka — хитрости
gătire и полезные советы
• Capcanele sau larvele pot fi găsite adesea în capete. că
scapi de ei, înmuiați puțin varză în cei slabi
salină sau apă curată, vor pluti pe el
suprafața.
• La temperaturi pozitive, conopida nu depozitează mai mult de 10
zile. Pentru depozitare mai lungă, împachetați inflorescențele sale
ambalaje și pune în congelator.
• Dacă, atunci când este depozitat la domiciliu, a apărut pe inflorescențe
pete întunecate, nu vă grăbiți să aruncați legume. Doar tăiat
deteriorate cu un cuțit ascuțit.
• Când blanching într-o cratiță pe aragaz, se adaugă sărate
apă puțin zahăr, se va sublinia gustul delicat al culorii
varză.
