Sâmbătă, 30 august 2014
Crema de consistență supa – farfurie gourmet care poate fi servit
pentru prânz și cină.
Pentru prepararea supă de cremă adecvată conservată în ulei
roz, somon roz, precum și păstrăv proaspăt sau congelat. Dacă supa cremă
pregătindu-se pentru o ocazie specială, păstrăvul poate fi fiert în alb
vin uscat. Vinul va da un fel de mâncare. pentru
Pestele de pește de fiert poate fi filtrat sau
apa îmbuteliată.
Pregătiți o supă delicată, ușoară, dar hrănitoare, care vă va ajuta să reciți
fotografii cu descrieri pas cu pas. În mod independent gătiți supa cu cremă
peștele roșu pe această instrucțiune nu este deloc dificil.
Contents
În fotografie: ingrediente pentru prepararea supă de cremă cu roșu
pește:
- Apa filtrata sau imbuteliata – 1 l.
- Păstrăv (sau un borcan de somon roz) – 300 gr.
- Brânză prelucrată “Shostka” – 1 buc.
- Orez brânză greu – 120 gr.
- Unt – 20 gr.
- Făină de grâu – 1 lingură.
- Crema grăsime 33% – 1/2 ceașcă
- Galbenus de ouă fierte – 2 buc.
- Porumb – 1 cob
- mărar
- Busuioc uscat
- sare
Rețetă pentru prepararea supă de cremă cu pește roșu (cu fotografie):
Dacă supa cremă готовится из свежей рыбы, то ее необходимо
fără oase și piele, lăsând doar fileul.
File de pește tăiat în bucăți mici și se toarnă apă
acoperă peștele.
Se fierbe păstrăvul la foc mic, se sare pe gust.
Scoateți bucățile gătite. Îmbrăcați-le cu o furculiță.
Dacă supa cremă варится из консервированной красной рыбы, то нужно
doar deschideți borcanul și săriți toți pașii anteriori
gătit, care se întinde cu o bucată de furculiță de somon roz, în care se află
borcan.
În tava se topește untul.
Se toarnă făină în ea.
Aduceți amestecul în foc la o culoare cremă plăcută.
Se diluează crema până la consistența smântânii. Dacă cremă
nu este suficient, se diluează sosul cu bulion, care a fost gătit
păstrăv.
Adăugați verzile și busuiocul uscat pe pește tocat. Umpleți-l
din făină și smântână. Toate ingredientele sunt amestecate,
Dacă este necesar, amestecați amestecul cu bulion de pește și puneți-l
foc foarte lent.
Introduceți brânza topită rasă. Ținând supa de pe foc,
așteptând ca brânza să se topească.
Gatiti ouale fierte tari si separati galbenusurile de proteine.
Întoarceți gălbenușul în miez și adăugați-l la supă.
Aduceți amestecul la fierbere și opriți focul. Blender
cremă, încercați să sare și fierbe din nou.
Se toarnă plăcile a la carte.
Decorați fel de mâncare poate fi tăiat boabe de porumb fiert, care
trebuie să gătiți în avans.
Luăm urechea necurată a porumbului de lapte și nu
curățați-l, tăiați partea superioară și inferioară.
Îndepărtăm frunzele verzi verde și frunzele luminoase. În acestea
frunze, puneți apa de porumb și gătiți timp de o jumătate de oră. Frunzele vor da boabele
porumb sale aroma.
Din coada fină îndepărtați frunzele, eliberați-o de aderare
la părul lui. Spargeți știuletele în mai multe bucăți sau tăiați.
Porții de porumb sunt folosite ca vase de decor.
Puneți o felie de porumb în mijlocul plăcii cu supă de cremă.
Gustos gătit, parfumat și frumos decorat
crema de supa induce apetitul, chiar și pentru cei care nu sunt foame.
