Ср, 02 мар 2016 Автор: Рида Хасанова
Cartofii sunt iubiți de aproape toată lumea. Și fiecare familie are propria sa familie
retete pentru aceasta leguma.
Este prăjită, fiartă, coaptă pe foc și aburită.
Cartofii sunt, de asemenea, umpluți cu diferite umpluturi de carne,
cârnați, ciuperci, pește sau legume.
O altă modalitate comună de a găti cartofi
este coacerea.
Puțini pot refuza gătite în cuptor
cartofi, dacă este la toate acestea vor fi, de asemenea, crocante.
Este ușor să gătiți cartofii în cuptor și nu durează prea mult
de timp.
În cuptor, legumele nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele.
Amidonul conținut în acesta îmbunătățește digestia și performanța
stomacul și potasiul contribuie la creșterea vitalității. Dacă gătești
cartofii corect și după toate sfaturile, atunci poate fi ușor
servi ca o farfurie separată.
Contents
Cartofii crocabili în cuptor – principii generale
gătire
• Для gătire выбирайте картошку с желтой или красной
coaja.
• Înainte de curățarea cartofilor, spălați-le bine.
• Nu păstrați cartofii curățați în apă pentru o perioadă lungă de timp, pentru a nu se spăla
toate amidonul.
• Îndepărtați cartofii subțire.
• Pentru a face cartoful crocant, preîncălziți-l
minute în apă.
• Uscați cartofii tăiați cu hârtie înainte de coacere.
prosoape.
• Солить блюдо желательно в конце gătire.
• Preîncălziți cuptorul înainte de a găti.
• Serviți vasul, după ce îl stropiți cu verdele.
Prăjiturile crocante în cuptor – o rețetă clasică
ingrediente:
• patru cartofi;
• trei căței de usturoi;
• sare;
• cimbru uscat;
• litru de apă;
• piper;
• patru linguri de ulei de măsline;
• rozmarin uscat.
Способ gătire:
1. Scoateți usturoiul, clătiți și grămați usturoiul.
găuri mici.
2. Se toarnă ulei de măsline în castron, se adaugă piper, rozmarin,
sare, usturoi și cimbru. Ingredientele se amestecă și se acoperă
un capac.
3. Îndepărtați marinada pentru infuzare timp de două ore.
4. Spălați cartofii, coajați-i cu un cuțit ascuțit și
tăiați în plăci subțiri.
5. Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o la fierbere. feliat
Cartofii se înmoaie în apă clocotită timp de trei minute.
6. Scoateți cartofii fierți cu o lingură cu crestătură și transferați la
strecurătoare. Lăsați toată apa să se scurgă.
7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
8. Îndepărtați cartofii în castronul de marinadă și ușor.
amestecați-l.
9. Apoi puneți legumele într-un singur strat pe o foaie de copt.
10. Se prăjește cartofii, întorcându-se cu 20 de minute înainte
maro auriu.
11. Serviți cu brânză sau sos de usturoi.
Cristale cartofi în cuptor cu sos spaniol
ingrediente:
• 900 g cartofi;
• două linguri de rozmarin uscat;
• piper;
• cinci cuișoare de usturoi;
• opt linguri de ulei de măsline;
• sare;
• 8 linguri de maioneză;
• jumătate de lămâie;
• două linguri de muștar Dijon.
Способ gătire:
1. Luați cartofii de mărime medie și spălați-i. Dacă o legume
vechi apoi curățați-l.
2. Tăiați cartofii în două jumătăți și uscați-le.
3. Puneți felii de legume pe o foaie de copt și turnați-le pe șase
linguri de ulei de măsline.
4. Sareti cartofii, piperul si sezonul cu rozmarin.
5. Se amestecă totul manual și se trimite în preîncălzit la 200 ml
gradati cuptorul timp de 40 de minute.
6. Pentru sos, coaja și strângeți usturoiul. Adăugați suc la el
lămâie, maioneză, mustar și uleiul de măsline rămas. aruncătură
totul până când este neted.
7. Extrageți cartofii din cuptor din când în când și amestecați
el să fie crocant din toate părțile.
8. Squash legume preparate și se toarnă în avans.
sos fiert.
9. Cu acest vas va fi combinat gătit în cuptor
carne de vită sau carne de porc.
Cristale cartofi în cuptor în suedeză
ingrediente:
• 9 cartofi;
• pesmet;
• 120 de grame de brânză;
• sare;
• 80 g unt.
Способ gătire:
1. Clătiți cartoful și curățați-l cu apă curentă.
2. Ștergeți fiecare legume cu un prosop de bucătărie.
3. Puneți cartofii pe rând pe o lingură și le tăiați
felii subțiri, care nu aduc cuțitul la capăt. Marginile lingoului nu vor da
cuțitul să cadă. Obțineți ceva asemănător
�„Acordeon“.
4. Se taie untul solid în două-două straturi
centimetri.
5. Fiecare strat de ulei trage un randament intr-o
cartofi.
6. Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți cartofii.
7. Coaceți vasul în cuptor la 220 de grade timp de 25 de minute.
8. După timpul scurs, scoateți tava. Sare cartofii
și stropiți cu pesmet. Trimiteți vasul înapoi la cuptor
timp de 20 de minute.
9. За 10 минут до gătire посыпьте каждую картофелину
brânză rasă.
10. De îndată ce brânza este topită și înroșită, atingeți
cartofi din cuptor.
11. Serviti vasul cu ceapa rosie inmuiata in otet.
și mazăre conservată.
Cartofi crocabili într-un cuptor rustic
ingrediente:
• nouă tuberculi de cartofi noi;
• Lingura de sare;
• patru cuișoare de usturoi;
• piper;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui;
• lingură uscată oregano;
• paprika dulce.
Способ gătire:
1. Spălați legumele temeinic și ștergeți-le cu șervețele.
2. Tăiați fiecare cartof în lungime în mai multe bucăți.
3. Puneți cartofii într-un castron, adăugați unt, presat
apăsați usturoi, sare, oregano, piper și boia de ardei. aruncătură все
astfel încât condimentele să fie distribuite fiecărei bucăți de cartofi.
4. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament și întindeți-o
în afară de fiecare alte bucăți de cartof, sprijinindu-se de pergament
сторону с coaja.
5. În primul rând, coaceți cartofii la 180 de grade timp de o jumătate de oră. atunci
măriți căldura până la 220 de grade și gatiți cartofii la roșu
maro.
6. Serviti cald ca un curs principal sau ca
garnitură pentru carnea de pui în rață.
Cartofi crocante umplute în cuptor
ingrediente:
• șase cartofi;
• lingura de unt;
• 140 g de șuncă;
• piper;
• o lingură de făină de grâu;
• sare;
• o ceapă cu bulb;
• patrunjel;
• ceapa verde;
• ou;
• chili;
• 60 de grame de brânză.
Способ gătire:
1. Spălați cartofii cu o perie și fierbeți-i în uniformă.
atunci слейте воду и остудите овощ.
2. Clătiți ceapa verde și patrunjelul, scuturați excesul de umiditate.
și tăiați bine.
3. Desprindeți ceapa și tăiați în cuburi mici.
4. Scoateți filmul de la șuncă și puneți-l în cuburi.
5. Se prăjește ceapa și șuncă până când se gătește în unt.
6. Îndepărtați brânza și puneți-o într-un castron. Adăugați-o acolo
ciuperca prajita si ceapa, patrunjelul si ceapa verde. aruncătură.
7. Se fierb cartofii, se se coacă și se taie în jumătate.
Îndepărtați ușor carnea interioară și tăiați-o în cuburi.
8. Adăugați pasta de cartofi la brânză și șuncă. din nou
Se amestecă în sare și piper.
9. Umpleți jumătățile de cartofi cu umplutură și puneți-le împreună.
10. atunci обваляйте картофелины в муке и окуните в яичную массу,
care pre misc.
11. Înveliți o coală de copt cu o cantitate mare de ulei vegetal și puneți-o
cartofi lui, din nou pre-roll-le în făină.
12. Gatiti farfuria pana la maro auriu, periodic
transformând cartofii peste.
13. Serviti cartofii umpluti ca un curs principal impreuna.
cu verdele.
Cartofi prăjiți crocți în cuptor
ingrediente:
• 1,1 kg cartofi;
• chimin;
• pesmet;
• smantana;
• sare;
• două linguri de ulei vegetal;
• usturoi;
• verzi;
• boia de ardei este dulce;
• cimbru uscat.
Способ gătire:
1. Puneți pentru a începe să încălziți cuptorul la 220
grade.
2. atunci очистите промытый картофель и нарежьте овощ
felii.
3. Umpleți recipientul cu ulei vegetal și puneți bucățile acolo.
cartofi. Тщательно amestecați-l.
4. Într-un alt bol, amestecați chimen, sare, pesmet,
paprika și cimbru.
5. Îndepărtați fiecare felie de cartof cu mirodenii de pâine și
alternativ răspândit pe o foaie de copt într-un rând,
6. Trimiteți cartofii în cuptor timp de 40 de minute. O singură dată
во время готовки amestecați-l.
7. Într-un recipient, amestecați smântânatul de usturoi tocat și tăiat
verdeață. Va fi un sos pentru cartofi.
8. Serviți vasul, împrăștiindu-l în plăci cu sos și
felii de paine.
Cristale cartofi în cuptor cu ceapă
ingrediente:
• șapte cartofi tineri;
• ulei vegetal;
• ceapă;
• sos de muștar;
• verzi;
• sare;
• usturoi.
Способ gătire:
1. Spălați cartofii cu o perie.
2. Încălziți apa într-o tigaie și fierbeți două cartofi în ea
minute.
3. atunci переложите овощ в дуршлаг и обсушите.
4. Turnați două linguri de ulei în castron. Adăugați-o acolo очищенный и
ceapa mărunțită fin, usturoiul stors, ierburile și sosul de muștar.
aruncătură до однородного состояния.
5. Tăiați cartofii în felii și introduceți fiecare felie în bucăți
marinata.
6. Răspândiți cartofii jos pe piele pe o coală de copt.
7. Trimiteți antena numai la preîncălzită până la 200
grad de cuptor.
8. Coaceți vasul timp de 20 de minute.
9. Dacă este necesar, turnați vasul cu ulei vegetal și
coaceți până la maro auriu timp de încă 15 minute.
10. Cartofii gătite în acest fel vor fi bine
combinate cu salata de legume sau peste.
11. Condimente pentru acest fel de mâncare, utilizați orice la gustul dumneavoastră.
Cristalele plăci de cartofi cu condimente în cuptor
ingrediente:
• patru cartofi;
• rozmarin uscat;
• patru linguri de ulei de măsline;
• un amestec de plante provensale;
• piper roșu;
• sare;
• cimbru uscat;
• condimente pentru cartofi;
• 1,3 litri de apă;
• usturoi.
Способ gătire:
1. Întindeți usturoiul într-un castron. Adăugați ulei de măsline, sare,
condimente, ierburi provensale. De asemenea, se presară ardeiul roșu uscat
cimbru și rozmarin. aruncătură все ложкой и оставьте на час
infuzat.
2. Deschideți cartofii și le tăiați în felii.
3. Se fierb cartofii tăiați timp de două până la patru minute.
apă fiartă, apoi uscați-o.
4. Puneți plăcile de cartofi pe o tavă de copt într-un strat uniform și
turnați-le cu un amestec pregătit în avans.
5. Разогрейте духовку и отправьте туда запекаться cartofi.
6. Imediat ce devine crocant, trageți tava din cuptor.
și serviți cartofii la masă.
7. Antena este combinată cu salate de carne și gustări.
Crisp Cartofi cuptorul – trucuri și sfaturi
Cartofii planificați vor fi încă crocabili.
• Для gătire используйте любые специи и приправы по
pentru gust.
• Dacă doriți, acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament.
hârtie.
• Для gătire используйте растительное или оливковое
uleiul.
• În timp ce gătiți cartofii, rotiți-le de mai multe ori.
folosind scapula.
• Pentru a preveni întărirea cartofilor, serviți-i fierbinți.
• Serviți ca o farfurie laterală, dacă doriți.
