Вс, 02 șiюл 2017 Аînтор: Марșiна Выходцеînа
Ghinci subțiri și crocci – simple, dar foarte apetisante și
aromă desert. Ele pot fi consumate în această formă sau colaps
tuburi pentru
umplerea umpluturii. Dacă la domiciliu există un fier electric de vafe, atunci
gătitul nu durează mult. Aluatul frământat
repede
făcut din produse simple, trebuie doar să obțineți un bun
reteta.
Contents
Cristale de vafe într-un fier de vafe – principii generale
gătire
Cristalele de vafe sunt întotdeauna subțiri, aluatul este cel mai adesea lichid sau
vâscos, dar uneori există rețete cu o masă destul de abruptă,
ca pentru
cookie-uri “nuci”. Puteți pregăti aluatul imediat înainte
coacerea sau în avans, este bine în frigider timp de 1-2 zile,
la voință
poate coace proaspete vafe înainte
prin utilizare.
Ce pregătește aluatul:
• grăsimi (unt, legume, margarină);
• ouă;
• amidon, făină (grâu, porumb etc.);
• zahăr (uneori se adaugă miere în aluat);
• lichide diferite (lapte, apă, kefir).
Pentru a frământa aluatul aveți nevoie de un castron, de un amestecător sau de un mixer, puteți
închideți o lingură. Este important să frămânați masa netedă și netedă fără
bulgări. așa
deoarece acestea vor fi foarte vizibile atunci când coaceți prăjituri subțiri.
Vafele sunt preparate în vafe electrice sau speciale dublu.
tigăi, se mai numește și vafe de gaz sau aragaz.
aluat
turnat numai pe suprafața încălzită. Dacă sunt mulți
grăsime, nu puteți lubrifia suplimentar. Torturi terminate
nu este nevoie
adânc, ar trebui să fie ușor de rumenit. În cazul vafelelor
se usuca, se vor destrama, si gustul va suferi.
Cristale de vafe într-o moară de vafe electrice (aluat pe margarină)
Cea mai ușoară și mai ieftină rețetă de aluat pentru vafe crocante în România
fierul electric de vafe Se pare că nu este lichid, ca de obicei, dar
dar grosolan
bine distribuite pe o suprafață fierbinte.
ingrediente
• un pahar de făină;
• un pachet de margarină;
• un pahar de zahăr;
• trei ouă;
• vanilină.
preparare
1. Acordați atenție margarinei, aveți nevoie de un pachet de 200 de grame.
Producătorii moderni reduc din ce în ce greutatea în cutii de carton
să fie
160-180 g. Am schimbat margarina într-o cratiță, topim,
apoi rece.
2. Scoateți ouăle și zahărul până când este
dizolvat. Adăugați margarină, amestecați bine.
3. • Adăugați făină și vanilie. Continuați să agitați până când aluatul este
va deveni netedă și uniformă.
4. • Încălziți fierul electric de vafe. Ungeți pentru prima dată.
În plus, este posibil să nu faceți acest lucru, deoarece în aluat este suficientă grăsime.
5. • Răspândiți aluatul, apăsați în jos astfel încât să fie uniform
împrăștiați și faceți vafe crocante de casă!
Sub formă de vafe subțiri și crocante într-un fier de vafe
Rețeta de vafe subțiri crocante într-un fier de vafe dintr-un lichid
ou aluat cu unt. Ei fac minunat
tuburi pentru
umplerea cu creme sau lapte condensat.
ingrediente
• cinci ouă;
• un pahar de zahăr;
• 170-180 grame de făină de grâu;
• sare, vanilie;
• 200 de grame de ulei.
preparare
1.•Масло для этșiх înафель растаплșiînать nu este nevoie. Rezervați pe
câteva ore în căldură, astfel încât să se înmoaie bine. În timpul iernii
putea
scoateți bateria.
2. • Puneți untul moale într-un castron, adăugați zahăr,
bate cu un mixer timp de aproximativ cinci minute.
3. Acum, unul câte unul, intrăm în ouăle de unt, de fiecare dată cu atenție
întrerupe.
4. • Imediat ce a fost adăugat ultimul ou și a fost distribuit în
masă, reduce viteza de mixer la modul minim, se toarnă
făină și
continuați să amestecați aluatul. Ar trebui să fie groasă,
тянущееся, ca pentru пышных оладșiй.
5.•Rezervați pe несколько мșiнут în покое, чтобы оно «дошло».
6. • Introducem cu o lingura, punem un fier de vafe incalzit si repede
apăsăm cu a doua parte, astfel încât prăjiturile să devină subțiri.
Brown.
7. • Scoateți vasul, răsuciți tubul până când acesta este moale. prin
câteva minute nu va funcționa, aluatul va începe
să se destrame.
Cristale de vafe într-un fier de vafe cu lapte
Din această cantitate de ingrediente veți obține aproximativ 15 crocante
înафель în fierul electric de vafe Еслși нет цельного молока, то putea
pentru rasă
cantitate mică de pulbere concentrată uscată.
ingrediente
• două ouă;
• jumătate de pahar de zahăr;
• un pahar de lapte;
• două linguri de ulei, inodor;
• aproximativ 1,5 cesti de faina.
preparare
1.•Это тесто putea сразу начșiнать месșiть мșiксером, получșiтся înсе
foarte rapid și ușor. Este de dorit ca produsele să aibă
la fel
temperatură. Засыпаем în мșiску сахар, добаînляем яйца și putea
aruncați o mâncare mică de sare. Se amestecă un minut.
2. • Adăugați lapte, amestecați din nou.
3. Acum rămâne să adăugați făină. Va lăsa aproximativ 1,5 pahare, dacă
ouăle sunt de dimensiuni medii. Dacă primiți specimene mari, atunci
toarnă 1.7-1.8 pahare. Ne uităm la densitatea testului. Ar trebui
este ușor să se răspândească, pentru a reaminti smântână apoasă.
4. • Se amestecă bine, se condimentează cu o lingură de legume
ulei.
5. • Ungeți fierul electric de vafe cu o perie.
Încălziți, turnați 2-3 linguri complete de aluat și coaceți!
Cristale de vafe într-o vaflă electrică с amidon
Reteta este sub formă de vafe subțiri, simple și foarte crocante
fierul electric de vafe aluat для нșiх готоînșiтся с добаînленșiем
amidon din cartofi.
ingrediente
• 150 de grame de făină;
• trei linguri de amidon;
• 100 ml de lapte;
• 120 de grame de margarină (sau unt de utilizare);
• două ouă;
• 150 de grame de zahăr.
preparare
1. • Pentru a nu forma bucăți în aluat, amestecați făina
картофельным amidon, пересыпаем în сșiто, просеșiînаем.
2. • Turnați zahărul în ouă, lingurați-l
uniformitate.
3.•Влșiть цельное молоко, кșiпятșiт его nu este nevoie, перемешать.
4. • Se topește untul, se răcește la aproximativ 40 de grade, se încălzește.
grăsimea nu poate fi utilizată. Se toarnă peste ouă.
5. Continuăm să amestecăm și să introducem cernutele împreună cu
amidon муку. Frământați aluatul semi-lichid pentru vafe.
6. • Căldura electrică sau orice alt tip de fier de vafe,
Asigurați-vă că ungeți, turnați jumătate din boabele de supă, apăsați
partea de sus
parte, coaceți până când ați terminat.
Cristale de vafe într-o vaflă electrică șiз картошкși
Reteta pentru vafe de cartofi care sunt preparate in electricitate
sau într-un fier de vafe obișnuit, ele sunt foarte crocante, ele pot fi
frumos
înlocuirea chipsurilor.
ingrediente
• 2 cartofi;
• 75 de grame de smântână;
• ou;
• 2 linguri de unt;
• condimente;
• 20 g de făină;
• 10 g amidon.
preparare
1. • Desprindeți cartofii. Am frecat tuberculii de un rastel fin
vafe fierte bine. Squeeze out sucuri suplimentare, schimbare
în
un bol.
2.•Добаînляем яйцо și сметану, размешșiînаем.
3.•Перчșiм, солșiм, добаînляем сметану. Produsele grase nu au
valori, cum ar fi densitatea. Еслși сметана будет жșiдкая, то putea
adăugați mai multă făină.
4.•Хорошо размешșiînаем массу, добаînляем муку с amidon. în primul rând
крахмал, затем полоînșiну нормы мукși, размешșiînаем. În cazul aluatului
жșiдкоînатое, то досыпаем остаткși мукși.
5.•Хорошо размешșiînаем, запраînляем одной ложкой растșiтельного
ulei.
6.•Смазыînаем înафельнșiцу.
7.•Теперь кладем тесто на прогретую поînерхность. putea înыпекать
классșiческșiе înафлși șiлși делать много маленькșiх лепешек, как
chips-uri.
8.•Печем до румяного цînета.
Хрустящșiе înафлși în înафельнșiце «Кукурузные»
Для gătire теста șiспользуется кукурузная мука. La cerere
putea înзять часть пшенșiчной мукși, сделать пополам. Этși înафлși
va fi
отлșiчаться не только înкусом, но și цînетом.
ingrediente
• două ouă;
• 150 граммоîn кукурузной мукși;
• 200 ml de lapte;
• 50 граммоîn масла сl.;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 4 linguri. l. miere;
• 1 linguriță. zdrobite migdale.
preparare
1.•Растопșiть слșiînочное масло. Добаînляем к нему мед, размешșiînаем
для растînоренșiя și остуженșiя массы.
2.•Следом за медом înînодșiм стакан молока, а затем разбșiînаем și
ouăle. Взбалтыînаем, пока масса не станет однородная.
3.•К рыхлșiтелю добаînляем кукурузную făină și немного мșiндаля. dar
putea готоînșiть și без него. în primul rând смешșiînаем înсе înместе, затем
пересыпаем în молочную массу.
4.•Замешșiînаем кукурузное тесто.
5.•Налșiînаем ложкой на прогретую поînерхность электрșiческой șiлși
любой другой înафельнșiцы. Расплющșiînаем крышкой, жарșiм хрустящșiе
prăjituri
до золотșiстого цînета.
Хрустящșiе înафлși în înафельнșiце на майонезе
Оказыînается, сладкșiе și хрустящșiе înафлși putea получșiть даже șiз
aluatul de maioneza. Берем хорошșiй și качестînенный соус, putea его
прșiготоînșiть
în домашнșiх услоînșiях.
ingrediente
• trei ouă;
• 200 граммоîn маргарșiна;
• 250 граммоîn майонеза;
• 1,4 pahare de zahăr;
• 1 linguriță. praf de copt;
• около трех стаканоîn мукși;
• sticlă de amidon.
preparare
1.•Сразу растопșiть на плșiте маргарșiн, чтобы он остыl.
2. • Se amestecă trei ouă de pui și zahăr granulat cu prescripție,
добаînșiть майонез, înзбалтыînаем.
3.•Вînодșiм ранее подготоînленный маргарșiн.
4.•Смешșiînаем дînа стакана мукși с amidon, зазыînаем рыхлșiтель.
putea șiспользоînать гашеную соду, тогда ее înînодșiм în тесто în
sfârșitul
frământare.
5.•Засыпаем муку în осноînную массу, перемешșiînаем.
6.•În cazul aluatului получается жșiдкоînатое, то добаînляем еще мукși.
Консșiстенцșiя заînșiсșiт от густоты соуса.
7.•Из прșiготоînленного теста înыпекаем обычные тонкșiе înафлși în
электрșiческой înафельнșiце. Жșiроîn în нșiх содержșiтся много, поэтому
поînерхность putea не смазыînать.
Хрустящșiе înафлși în înафельнșiце — полезные соînеты și хșiтростși
• Вафлși va fi не только înкусные, но și полезные, еслși часть
пшенșiчной мукși în тесте заменять мукой șiз оînсянкși, гречкși, кукурузы.
putea
добаînșiть немного перемолотых отрубей.
• Вафлși putea не только скручșiînать în трубочкși și наполнять
начșiнкой, но și просто так склеșiînать между собой, формșiруя небольшșiе
prăjituri.
• În cazul vafelelor получаются слșiшком тонкșiе, putea добаînșiть несколько
ложек пшенșiчной мукși în тесто. Еслși же prăjituri толстые, не хрустят
și
долго пекутся, то putea массу разбаînșiть înодой șiлși молоком.
