Пт, 05 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Karasiki are carne delicată, cu gust dulce.
De-a lungul timpului, în Rusia au existat multe moduri de gătit
acest pește.
Deoarece crucii au fost întotdeauna foarte populare în rândul lor
gurmanzi.
Contents
Crucian într-un aragaz lent – principiile de bază ale gătitului
Crucian, mai degrabă pește osoasă, și acesta este probabil singurul
defectul său. Prin urmare, ar trebui să fie mâncat foarte atent, îndepărtarea
pentru toți, chiar și pentru cele mai mici oase.
Crucianul din aragazul lent poate fi prăjit, tocit, gătit
aburit, coapte si chiar facut in conserve.
Desfaceți peștele, tăiați aripioarele și intestinul. dacă
există un film negru în interiorul abdomenului, curățați-l. Încă o dată
spălați peștele și uscați cu șervețele. Apoi, peștele este sărat, condimentat.
condimente, frecarea peștelui și a interiorului. Lăsați un timp
marinati.
Înainte de coacere, crucii trebuie să fie paiți în făină și să se prăjească
ambele părți.
Crap umplute cu ciuperci și legume, pre-prăjiți
le.
Rețetă 1. Crucian într-un aragaz lent în smântână
ingrediente
-
crucian – 600 g;
-
sare de masă;
-
un pahar de smantana;
-
condimente;
-
două căței de usturoi;
-
două linguri de ghee;
-
patrunjel și mărar.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine peștii și îndepărtați cântarele de pe acestea. Tăiați-vă
abdomen și îndepărtați ușor interiorul. dacă присутствует черная
film, curăță-l. Clătiți bine peștele sub apă curgătoare și
scufundați cu un prosop de hârtie.
2. Coji de usturoi de coji, se crăpa și se amestecă bine
smântână.
3. Clătiți patrunjelul și mararul, clătiți excesul de umiditate și
chop fin.
4. Porniți programul de coacere și topiți-l în aragazul lent.
uleiul. Rulați crapul crucian în făină și puneți-l în castron. Crapul de prăjit
pe ambele părți, înainte de formarea de maro auriu.
5. Se condimentează peștele cu piper și sare, se toarnă smântână
usturoi. Puneți dispozitivul în modul de “stingere” și chinuiți peștele pentru două
ore. Serviți crucii cu cartofi și garnitură de legume
o salată.
Rețetă 2. Crapul gătit într-un aragaz lent
ingrediente
-
trei cruciani mici;
-
condimente;
-
ceapa – 100 g;
-
ulei de floarea-soarelui;
-
smântână – o jumătate de ochelari;
-
făină;
-
unt – 40 g
Metoda de gătit
1. Îndepărtați cu grijă cruciul din cântare, tăiați capul și
spintecati. Încă o dată промываем и обсушиваем на салфетке. Servim pește
în făină.
2. Activați aparatul în modul “prăjire”. În partea de jos a vasului se toarnă uleiul
floarea-soarelui și încălziți-o. Am întins pâinea
karasikov și se prăjește pe ambele părți până la maro auriu. Scoate-te
crap și trecerea pe o farfurie.
3. Se curata si se taie ceapa cu pene subtiri. Ne-am răspândit într-un castron și
prajeste pana la maro auriu. Umpleți ceapa cu smântână,
sezon cu condimente și crap.
4. Включаем функцию «выпечка» и готовим рыбу еще полore. servit
crucian cu cartofi piure.
Rețetă 3. Crapă prăjită într-un aragaz lent
ingrediente
-
500 g crap crucian;
-
proaspete ierburi;
-
ceapa;
-
5 g de condimente pentru pești;
-
30 de grame de făină;
-
sare;
-
50 ml de ulei de floarea-soarelui.
Metoda de gătit
1. Tăiați capetele, tăiați aripioarele cu foarfece de bucătărie și
pește de pește. Curățăm filmul negru cu un cuțit. Acum ne curățăm peștele
de la cântare și spălați cu apă curentă.
2. Tăiați peștele cu un amestec de condimente pentru pește și sare. Îmi place
în afara și în interior.
3. Вливаем в чашу прибора подсолнечное uleiul. Curățați becul
spălați și tăiați jumătăți de inele. Puneți ceapa în castron și rulați
programul “prăjire”. Gătit, amestecând cu o spatulă din lemn, un cuplu
minute.
4. Карасей обваливаем în făină. Ceapa se deplasează deoparte și
Punerea crapului într-un recipient. Am prăjit, după ce am închis o copertă, de la două părți,
patru minute fiecare. Recipientele cruce servite, garnisite cu lămâie
și verdele.
Rețetă 4. Crapul se coace într-un aragaz lent cu legume
ingrediente
-
crucian cântărind 700 g;
-
30 grame de ulei vegetal;
-
50 de grame de brânză;
-
ou;
-
ceapa;
-
30 ml de sos de soia;
-
morcov;
-
pe o pereche de mărar și patrunjel;
-
sare;
-
piper negru.
Metoda de gătit
1. Curățați cu grijă crapul de cântare, faceți o tăietură de-a lungul abdomenului
și scoateți interiorul. Tăiați capul și coada. decupată
bucăți de foarfece de bucătărie. Spălați peștele sub robinet și tăiați-l.
în trei piese identice.
2. Puneți peștele într-o farfurie, piper, sare și turnați soia
sosul.
3. Curățați morcovii și ceapa de pe piele, spălați-le și tăiați-le
inele.
4. Aducem un ou pe o farfurie. Cascavalul trei și amestecați-l cu oul.
5. Lubrifiați vasul dispozitivului cu ulei și puneți legumele pe fund.
De sus ne-am răspândit cruciani. Am coborât capacul și am activat funcția
�„Coacere“. Таймер запускаем на полore.
6. După 20 de minute, turnați legume cu pește, ou bătut cu brânză.
servit как самостоятельное блюдо.
Rețetă 5. Cruciul umplute într-un aragaz lent
ingrediente
-
mare crap crucian;
-
кухонная sare;
-
100 g de șampițe;
-
piper negru;
-
75 g pesmet;
-
patrunjel;
-
lamaie;
-
oul.
Metoda de gătit
1. Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie.
2. Crab racla bine, intestin și spălare
sub apă curgătoare. Asigurați-vă că eliminați filmul negru din interior
abdomen. Pește freca cu un amestec de sare și piper. Se presara sucul
lamaie.
3. Clătiți șampiunele, coajați și tăiați în plăci.
Prăjește ciupercile în modul de coacere până când se fierbe. Puneți ciupercile înăuntru
o farfurie.
4. Tăiați verdele verde. Adăugați-o la ciuperci. piper,
посолите и вбейте oul. Se amestecă.
5. Umpleți peștele cu umplutura și puneți-l în recipient
dispozitiv, pătat cu ulei vegetal. Activați funcția
�Coaceți, închideți capacul și gătiți timp de 15 minute fiecare
în lateral. Подавайте карася, украсив ломтиками лимона și verdele.
Rețetă 6. Crap conservat într-un multicooker
ingrediente
-
crucian – kg;
-
sare de masă;
-
ceapa – doua capete;
-
condimente pentru pește;
-
ceapa – doua capete;
-
făină;
-
morcov;
-
ulei vegetal – 100 ml;
-
Suc de roșii – un pahar.
Metoda de gătit
1. Se taie cozile, aripioarele și capetele de la cruciani. spălare
crucienii sub robinet și se usucă cu servetele. Foarte freca peștele
солью и оставляем в холодильнике на четверть ore. Spală-te apoi
crap din nou.
2. Serviți crapul crucian în făină și prăjiți într-un aragaz lent, întorcându-vă
în modul “prăjire”. Перекладываем обжаренную рыбу на o farfurie.
Vasul meu și ștergeți uscat.
3. Лук чистим и нарезаем inele. Puneți-le în partea de jos
Multivarki. În partea superioară a arcului se întinde crapul. Morcovul curata, se spala
și trei mari. Sprinkle crucians cu morcovi rase. Umpleți totul
suc de suc, piper și sare.
4. Cooking crap conservat timp de 4 ore, activarea funcției
�„Stingerea“. Puneți peștele terminat în cutii sterile și imediat
hermetic roll up.
Rețetă 7. Cutleturi crucian într-un multicooker
ingrediente
-
600 g crap crucian;
-
două căței de usturoi;
-
ou;
-
ceapa;
-
condimente pentru pește;
-
două felii de pâine albă;
-
făină.
Metoda de gătit
1. Curățați carcasele de crap, îndepărtați capetele, cozile și aripioarele.
Нарежьте рыбу кусочками и хорошенько spălare sub apă curgătoare.
Treceți crapul prin polizorul de carne de trei ori. Prima dată este doar un pește
apoi împreună cu ceapa curățată și a treia oară înmuiată în lapte
și pâine stoarse.
2. Sare carne tocata, sezon cu condimente, bate un ou în ea și
frământați bine. Mănunchii fac oțeturi.
3. Puneți vasul în modul “coacere”, toarnați ulei în vas
legumele și se încălzesc bine. Puneți două paturi
laturile la ruj. Apoi, umple-le cu bulion de pește, alerga
функцию «тушение» и томите сорок minute. Serviți peștele fiert
cartofi sau orez fiert.
Rețeta 8. Crucii într-un multicooker pentru un cuplu
ingrediente
-
doi cruciani;
-
apă purificată – un pahar;
-
șapte cartofi;
-
sare;
-
doi morcovi;
-
condimente;
-
ceapa;
-
ulei de floarea-soarelui – 80 ml;
-
lamaie este jumătate.
Metoda de gătit
1. Curățăm crapii de la cântare, cu dulciuri și aripioare tăiate.
bucătărie foarfece. spălare рыбу под краном и обсушиваем
servetele. Se taie crapul cu un amestec de sare și condimente și se presară
соком lamaie.
2. Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete. Împărțiți ceapa
inele. Морковь чистим și trei mari.
3. Lubrifiați vasul cu ulei și așezați un strat de cartofi. de mai sus
puneți inele de ceapă și morcovi. Umpleți legumele cu apă purificată,
sare și sezon cu condimente. de mai sus устанавливаем
gratar-abur și pune-l crap. Coborâm capacul și
Porniți funcția “aburire”. Готовим полore.
4. Puneți legumele pe farfurie
crap crucian aburit. Decorează cu verdele.
Rețetă 9. Ureche de crap într-un multicooker
ingrediente
-
kg crap;
-
sare;
-
două becuri;
-
mărar de copaci;
-
patrunjel rădăcină;
-
șase boabe de piper;
-
frunze de dafin;
-
cinci cartofi.
Metoda de gătit
1. Curățați crapul, intestinele și tăiați cozile și
aripioare.
2. Taiați peștele în bucăți mari și puneți-l în bolul aparatului
Umpleți cu apă purificată.
3. Запустите программу �„Stingerea“.
4. Decojiți cartofii, spălați-le și tăiați-le în benzi. purificat
cioplită fin ceapa.
5. Puneți jumătate de ceapă în castron. Legumele trec la
pește, piper și sare. Se amestecă și continuă să gătești, nu
меняя режим, полore.
Crucian într-un aragaz lent – trucuri și sfaturi
-
Pentru a face oasele mai moi, faceți tăieturi pe spate,
сбрызните соком лимона и выдержите полore. -
Pentru a scăpa de mirosul neplăcut al Tinei, înainte de prăjire
puneți o felie de ceapă în burta unui crucian. -
Караси подавайте со сметанным или томатным sosul.
-
Nu răsturnați crucianii, altfel carnea va deveni dură și uscată.
