Semințe de cereale a fost odată primul supliment și cel mai mult
o masă importantă pe masa copiilor. Acum nu este la modă. putea
auzi o sută de argumente în favoarea altor crupi, despre goliciune și
calorii semolina. Dar acest lucru nu ar trebui să schimbe atitudinea o dată
cereale populare. Gustări feluri de mâncare, bunica preaiubita,
este imposibil să uiți. Da, și nu e nevoie! Iată rețeta de la
copilărie.
Contents
Secretele gemului bunicii
- Fără apă! Bunicile noastre au gătit terci
numai lapte integral. Se dovedește acum că felul de mâncare este mai gustos și
mai ușor cu adăugarea de apă, cereale cu ea fierte rapid moale. - Terci de ulei nu se va strica! La un litru de lapte
bunicile au adăugat până la 150 de grame de unt. spre deosebire de
au fost introduse opțiuni moderne în vechile rețete de ulei
gata de masă Acum este adesea introdus cu semolina sau chiar
înainte de ea - Nici un fel de zahăr! Băutura de bunica întotdeauna
a variat gust dulce bogat. În plus față de zahăr, se poate
fi gem, uneori miere. - Asigurați-vă că gătiți. Se crede că grisul
doar fierbe destul. Atunci terciul poate fi oprit, ea
cu siguranță ajungeți la pregătirea pe placa fierbinte. Dar porridge de la
copilărie mereu gătită, și a făcut-o timp de cel puțin cinci minute.
Fără bucăți!
Cea mai dificilă în prepararea grisului pentru multe gospodine
este lansarea cerealelor. Dacă ați greșit sau
grăbește-te, apoi formează bucăți. Scoateți-le și întindeți-le după
fierberea eșuează. Filtrarea porridge – procesul este complicat și nu
foarte plăcut. putea ее измельчить блендером, но внутри комочков
există cereale crude, gustul de cereale va avea de suferit.
Cea mai ușoară cale de ieșire este de a învăța cum să adormi la cereale.
este corectă.
Cum să evitați bulgări:
- Acoperiti ceara cu un flux subtire, faceti-o cu o mina,
în același timp, amestecați laptele cu mâna a doua. putea крупу высыпать
Într-o cană sau cu un mâner, va fi convenabil. - Se adaugă grisul în lapte fierbinte printr-un filtru mare. la
Acest lucru, de asemenea, nu uitați să se amestecă, ridica o mulțime de jos. - putea смешать манную крупу с половиной холодной жидкости, а
apoi turnați-le în lapte fierbinte. Deci, nu sunt
sunt formate.
Dacă prietenia cu gemul nu se adună, atunci doar
am amestecat-o cu un lichid de prescripție medicală, cel mai adesea este lapte, am pus
pe sobă și gătiți. la этом непрерывно размешиваем. După fierbere
pregătiți puțin mai puțin decât cele indicate în rețetă.
Apropo! Se amestecă grisul nu poate lingura sau
spatulă și o mână de mână. Cu siguranta nu va lasa nimic
o șansă.
Semolina “Bunica”
În conformitate cu vechea rețetă, aici a fost preparat terci de cereale.
bunicile noastre Cantitatea de grâu indicată este aproximativă
primirea vesela de consistență medie. putea его регулировать
pe cont propriu. De asemenea, ne amintim că dacă terciul este pregătit în avans, atunci este mai bine
adăugați mai puțin cereale la ea. Mâncarea va sta și va deveni mult
gros.
ingrediente
- 500 ml de lapte;
- 4 lingurițe. zahăr;
- 0,3 tsp. sare;
- 60 g de grâu;
- 60 de grame de ulei.
Metoda de gătit
- Se toarnă laptele în cratiță, se pune pe sobă și aproape aduce
să fiarbă. De îndată ce spuma începe să se adune, reduceți focul. - Cu un curent subțire, cu agitare constantă, se toarnă mana
crupa. Dacă doriți să obțineți un terci gros, introduceți 80
grame. - Gatiti aproximativ cinci minute.
- Adăugați sare și zahăr, amestecați. Gătiți încă grâul
un minut, opriți soba. - Se adaugă untul, se amestecă. Lăsați bețișoarele minute
cinci, așa că a insistat. - Serviți în plăci mari, deoarece grisul este lung
se răcește. Adesea bunicile o completează cu zmeură sau căpșuni
gem, ceea ce face gust mai bogat și tip de antena.
Pentru a obține un delicios și delicios terci de grâu, puteți ușor
biciuiți cu o măturică sau doar o spatulă.
Reteta de bomboană cu brânză fără lapte
Pâinea fără lapte este, de asemenea, adesea gătită. Acest lucru era în special adevărat
în timpul iernii, când vacile de asistenți au plecat să se odihnească, nu au terminat.
O farfurie pe apă pentru a spori gustul a fost suplimentată cu gem, adăugat la
nuci, fructe de padure uscate si fructe. Iată o rețetă simplă pentru mană
terci pe apă cu unt și zahăr.
ingrediente
- 6 linguri de grâu;
- 3 ложки zahăr;
- 1 l de apă;
- 0,5 linguriță. sare;
- 50 g unt.
Metoda de gătit
- Se amestecă apa cu sare și zahăr, se pune pe sobă. Aduceți-vă
se fierbe. - Se toarnă grisul în lichid într-un curent subțire.
amestecați rapid mâna a doua. Din nou, dați terciului să fiarbă, după
care diminuează focul. - Gatiti gratar aproximativ cinci sau sapte minute, cereale ar trebui
umfla bine. - Opriți soba, puneți cremă feliată
uleiul. Se amestecă intens un minut. Uleiul trebuie
se dizolvă. - Acoperiți vasul, lăsați-l timp de cinci minute.
Înainte de servirea la masă și dispunerea plăcilor este necesară o terci
Asigurați-vă că se amestecă, aduce la o consistență uniformă.
Ce să înlocuiți laptele integral
Dacă nu există lapte integral și perspectiva de a găti
terci din apă nu este fericit, atunci Puteți căuta un înlocuitor. la
intoleranța la lactoză utilizează de obicei tipuri de lapte pe bază de plante,
Acum nu există probleme cu achiziția lor. Pe lângă un astfel de produs
are o durată lungă de depozitare, puteți face întotdeauna o casă mică
stoc. Dar există cazuri care au terminat pur și simplu lapte integral. Este
de asemenea, nu o problemă, există alternative. În funcție de
produsul utilizat poate varia ușor de rețetă.
Ce să înlocuiți laptele integral:
- Lapte condensat. laдется сократить или полностью
exclude zahărul. Laptele condensat poate fi amestecat cu apă, gătiți
terci sau adăugați la servirea mâncărurilor direct la
o farfurie. - Lapte uscat. Se diluează cu apă până la
terci de gătit, o puteți face direct în tigaie,
pentru a pune imediat pe aragaz. - Cream. Ei trebuie diluați cu apă, cantitatea
care depinde de conținutul de grăsime al produsului, dar nu mai puțin de 60%. Următorul terci
este pregătit în mod obișnuit. putea сливками полить готовое блюдо,
fiert în apă curată.
Semolina – o minunata mancare independenta,
care poate fi un ingredient în diferite deserturi. De la bucătarul ei
budinci, sufle, diverse caserole. Dar este important să învățați cum să gătiți
baza corectă în care nu vor exista bucăți. Bunicile noastre sunt
au reușit să facă.
