Ср, 31 авг 2016 Aвтор: Виктория Вельбицкая
Locuitorii din adâncurile mării au fost întotdeauna considerați delicatese
servit pe masă ca un tratament de lux pentru oaspeți.
Produsele din fructe de mare sunt sfătuite de nutriționiști în loc de carne pentru cei care
vrea să-și păstreze figura.
Crevetele sunt cu siguranta considerate una dintre cele mai populare si
moluște consumate.
Există multe soiuri de pe piață, acestea sunt de obicei
diferă în funcție de dimensiune și culoare. Cum să cureți creveții? La urma urmei
pentru fiecare fel de mâncare este nevoie doar de carne curățată. Să mergem
să înțeleagă.
Contents
Cum sa curatati crevetii brute
Curățarea creveților cruzi sau fierți implică mai multe
pasi simpli. Orice fel de creveți ați cumpărat, faceți-le cu ele
curățarea nu va fi dificilă.
Hai să începem astfel:
1. Clătiți creveții. Așezați creveții într-o gaură, cu grijă
spălați-le cu apă rece.
2. Inspectați creveții și aruncați orice ar avea
mucus, maturitate și cei care miros rău.
3. Purificarea crevetelor brute ar trebui să înceapă prin ruperea capului (dacă
este disponibil). Pentru a face acest lucru, strângeți capul între index și mare
deget, numai în cazul în care organismul începe deja. Ține-te bine
organism pe de altă parte. Începeți să vă răsuciți capul în sensul acelor
până când capul se stinge.
4. Apoi scoateți carcasa, pornind de la capătul larg și deplasându-vă de-a lungul
spre coadă. Picioarele vor ieși cu o cochilie. Sfat de coada
pot fi lăsate pentru un aspect mai performant. Dar dacă toate la fel
trebuie să scoateți coada, să o împingeți și să o stoarceți
carne.
5. După ce creveții trebuie să taie și să elimine tractul intestinal.
(venă întunecată de-a lungul corpului). Folosind un cuțit ascuțit sau foarfece
face o tăietură în centrul curbei exterioare, aproximativ o treime cu
corp. Acesta este modul în care puteți elimina tractul intestinal al creveților. cele mai multe
modalitate ușoară de a face acest lucru este o scobitoare. Tăierea dă mai mult
aspect atractiv, deoarece acestea sunt ușor curbate atunci când gătiți și
ieșiți.
Din acest motiv, vasul de creveți nu ar trebui să fie amar. mai departe
Clătiți creveții în apă rece și uscați pe hârtie.
un prosop. Creveți gata pentru gătit.
Cum să curățați creveții congelați
Cum să curățăm creveții, am dezasamblat. Asta e doar
Unii se întreabă dacă există caracteristici speciale de curățare.
congelate creveți. Să mergem разбираться, ведь некоторые
caracteristici încă mai există.
Înainte de a începe să curățați creveții congelați, mai întâi
De fapt, acestea trebuie clătite bine sub apă rece. După aceea
un șervețel sau un prosop uscat puțin. Interfera cu uscate, dar
încă creveți congelați într-un castron adânc și adormiți mari
cu sare. Așteptăm câteva minute și continuăm. Deoarece în cele mai multe cazuri,
congelate crevete sunt deja vândute fără un cap, avem această etapă
dor.
Reguli de curățare замороженных креветок:
1. Spălați produsul sub apă rece până când acestea sunt
nu se topesc complet.
2. Cu grijă, pentru a nu rupe carnea, începem să tragem
coajă. Pentru această cochilie trebuie să tăiați și să scoateți placa. dacă
creveți mari, faceți-o cu grijă și încet, pentru că un mare
probabilitatea de a rupe carnea.
3. Îndepărtați intestinul într-un mod pe care deja îl cunoaștem, dar faceți-l.
trebuie să fie lentă (în creveți dezghețați, tractul intestinal poate
pauză).
După toate procedurile, creveții se spală din nou în timpul funcționării
apă și prosop uscat. Pentru a le zdrobi atunci când uscarea nu este necesară, doar
ștergeți ușor cu un prosop sau șervețel uscat.
Sfaturi importante privind selectarea creveților
Cum să cureți creveții? Această întrebare îngrijorează pe oricine
întâi întâlnit un produs similar. Aici am dat seama. A
Iată cum să alegeți creveții potriviți – aceasta este o întrebare foarte importantă. La urma urmei
gustul și aroma preparatelor va depinde de calitate
feluri de mâncare.
Desigur, este mai bine să le cumperi în viață dintr-un acvariu special, dar
nu este întotdeauna și peste tot posibil. A doua opțiune este
congelate creveți. Atunci când le achiziționați, este important să luați în considerare cu atenție
apariția fiecăruia separat. Creveți bine procesați
nu ar trebui să fie blocate împreună. Picioarele și cozile presate la
corp, iar capul trebuie să fie verde sau maro. Gheață pe
fiecare carcasă ar trebui să fie minimă, ca să pară ca și cum ar fi
creveți închise în capacul cel mai subțire. Prezența zăpezii și a
bucăți de gheață în pachet ca întreg sunt inacceptabile.
Cum se utilizează scoici de pe coajă de la distanță
Și, în cele din urmă, un alt sfat. După curățarea creveților brute, nu
grăbiți să aruncați cochilii. Din ele puteți găti
supa minunata sau sos exotic. Puneți-le în tigaie.
Se toarnă apa astfel încât să acopere numai cochiliile, să aducă
fierbeti si gatiti la foc mic timp de 30 de minute. După nevoie
scoateți tigaia din căldură, întindeți conținutul și continuați
supă de supă de gătit din cochilii de creveți.
