Вс, 05 ноя 2017 Автор: Лия Дьяковская
Acest desert este incredibil de gustos, sănătos, dietetic, frumos.
și destul de ușor de făcut. Deci, pe toate fronturile merită
atenția noastră. Cheagul de jeleu poate fi administrat copiilor la micul dejun,
pregătiți oameni care sunt pe o dietă sau care sunt arătați special
dieta din motive de sănătate.
Contents
Principiile generale ale gătitului de brânză
Dacă doriți să faceți un desert cu calorii scăzute, alegeți
low-grăsime brânză de vaci, în loc de cremă, se adaugă lapte, ca
Aditivii folosesc ciocolată neagră, nu lapte, adăugați
mai putin zahar.
Brânza este preparată pe bază de gelatină, lapte sau smântână,
Zaharul este cea mai elementară și clasică versiune.
Rețetă 1: Jelly de brânză cu lapte
Se crede că aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru jeleu, dar
desertul se dovedește a fi foarte delicat și gustos.
ingrediente:
– brânza de vaci de pe piață sau masa de cheag din magazin – 100-150
g;
– gelatina instant – 1 lingura. l.;
– lapte pasteurizat – 200 ml;
– zahăr – 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
În primul rând trebuie să pregătiți laptele: puneți-l într-un mic
oală pe foc, adăugați zahăr și aduceți până la punctul până
bule mici nu vor apărea pe suprafață. Apoi gazul va avea nevoie
opriți și adăugați la cantitatea de lapte dulce
gelatină și se amestecă bine. Acum trebuie să puneți oala înăuntru
un frigider Periodic uita-te la amestec și cât mai curând
observați că ea a apucat, atunci puteți adăuga imediat
brânză de vaci fiartă și bate bine cu un blender. Obțineți masa
aerisit și ofertă. După aceea, trebuie să fie descompusă într-un castron sau
sticle de sticlă și se pune în frig. În câteva ore
cedru jeleu va fi gata. Poate fi decorat cu frunze de menta sau
picături de gem pentru frumusețe.
Rețetă 2: Ciocolată Brânză Jelly Curd
Aragazul atent și original va arăta dacă vărsați
componente ale straturilor de desert.
ingrediente:
— желатин — 25 g;
— диетический творог — 450 g;
— 10% сливки — 100 g;
— сметана — 45 g;
— сахар — 5 ст.l.;
— какао-порошок — 4 ст.l.
Metoda de preparare:
Trebuie să dizolvați gelatina în cremă și când este puțin
măriți dimensiunea, apoi puneți-vă pe o baie de aburi pentru a finaliza
dizolvare. Nu fierbeți masa și apoi lăsați-o la o parte
loc răcoros pentru a se răci.
Acum trebuie să mănânci cu grijă cheagul cu zahăr. putea
utilizați sita pentru a face desertul aerisit.
Alături de brânza de vaci, adăugați smântână și amestec de gelatină și bine
amestecați-l. Dacă doriți ca desertul să fie o culoare uniformă, atunci
Puteți adăuga deja cacao, dacă doriți să faceți straturi, apoi amestecul
trebuie să fie împărțite în două părți: o parte vopsea peste praf de cacao,
și lăsați a doua așa cum este. Acum trebuie să întindeți straturile
desert, iar la sfârșitul lucrului puneți-l în frigider până la
întărirea completă.
Pentru frumusete, desertul poate fi decorat cu migdale, nuca de cocos
tunsurile sau ciocolata rasă.
Rețetă 3: Desert de brânză cu fructe de pădure fără coacere.
Brânza de brânză merge bine cu o varietate de fructe și fructe de pădure.
putea использовать вишню, ягоды черной смородины, черешню, малину,
căpșuni. Acest desert este, de asemenea, realizat din mai multe straturi:
brânză de vaci, brânză cu cacao și boabe.
ingrediente:
— творог из пачки — 500 g;
— сметана — 100 g;
— молоко — 150 g;
— желатин — 25 g;
– apă – 50-60 ml;
— сахар — 70 g;
– vanilie – jumătate de linguriță;
– cacao – 2 linguri. l.;
— вишня — 100 g;
– coacăze tocate – 80 gr.
Metoda de preparare:
Mai intai trebuie sa turnati gelatina cu apa. În timp ce se dizolvă, atunci
Puteți prepara brânză de vaci. Trebuie amestecat cu smantana,
vanilie, lapte și zahăr.
Gelatina ar trebui să fie ușor încălzită pe o baie de aburi pentru a ieși.
boabe, și numai atunci puteți adăuga la masa de cheag și foarte
se amestecă bine. Acum trebuie să divizăm masa în două părți,
turnat în diferite vase. La o parte trebuie să adăugați cacao
cealaltă este boabele tăiate fin. Dacă există o tavă de copt, atunci
o pot folosi. Mai întâi, umpleți masa albă cu fructe de pădure, atunci
– maro cu cacao, apoi alb din nou și puteți pune un strat
coacăze coapte. Cu cât sunt mai multe straturi, cu atât mai frumos va fi.
desert. Rămâne doar să aștepți până se întărește
frigiderul.
Rețetă 4: Cheesecake cu bază de biscuiți
Această rețetă vă poate aminti de un cheesecake fără coacere. numai
nu vom folosi o foaie mare de copt, ci o cremă de cremă sau o ceașcă mică
ochelari de sticla pentru servirea desertului.
ingrediente:
— магазинный творог — 500 g;
— желатин — 25 g;
– lapte – 450 ml;
— сахар — 2 ч. l.;
— песочное печенье — 250 g;
– unt – 300 gr.
Metoda de preparare:
Încălziți laptele peste foc, adăugați zahăr și apoi
gelatină, se amestecă bine. Поставить в un frigider Imediat
amestecul se va întări puțin, atunci trebuie să adăugați brânză de vaci la ea și cu atenție
amestecați-l.
Acum aveți nevoie să pregătiți fundația: pâine de coacere bine,
adăugați topit la ea unt.
Și acum rămâne să formați deserturi: luați un pahar scăzut,
am pus un mic strat de cookie-uri, iar deasupra lăsăm chelașul
masa de Dacă doriți, puteți pune fructe de padure, gem,
gem sau se toarnă jeleu de fructe.
O variantă a acestei rețete cu cookie-uri poate fi diferită: aveți nevoie
crupă masă împărțită în trei părți, una adăugând cacao, în
a doua este frișcă cookie, iar a treia este lăsată ca atare. În cremă
нужно будет слоями выкладывать творожную masa de
Rețetă 5: Jelat de brânză cu felii de fructe
Fructele pot fi diferite: mere, banane, portocale, tangerine,
kiwi. Alege la gustul tau!
ingrediente:
— творог — 300 g;
– zahăr – 50-100 grame (la gust);
— сливки (можно заменить сметаной) — 50-70- g;
– apă (rece) – 100 ml;
— желатин — 2 ст.l.;
– zahăr de vanilie – 1 pachet;
– orice fruct;
– chipsuri de nucă de cocos.
Metoda de preparare:
Mai intai trebuie sa turnati gelatina cu apa rece si lasati-o.
umfla. Acum aveți nevoie de zahăr, zahăr de vanilie și smântână pentru a adăuga
căldura și bate bine cu un blender. Apoi, luați gelatina, împachetați
căldură și căldură, dar nu aduceți la fierbere. Imediat желатин
complet dizolvat, poate fi adăugat în coagul.
Luați tortul de silicon și umpleți-l
cârnați de masă. А теперь отправляйте в un frigider Bye chel
îngheață, trebuie să pregătiți fructul. Ele pot fi tăiate în felii sau
cuburi. Imediat творог застыл — украшайте разноцветными
fructe de desert, și deasupra nu uitați să presărați nucă de cocos
chips-uri.
Există o versiune puțin diferită a acestei rețete – atunci când fructele
добавляются сразу в творожную masa de
Rețetă 6: Cașcaval cu iaurt și agar-agar
O caracteristică a acestei rețete este de a folosi în schimb
gel de agar agar. De obicei este folosit în mâncăruri vegetariene.
Există, de asemenea, un iaurt cu conținut scăzut de calorii în rețetă, așa că va fi și jeleul
utile pentru copii și persoanele care doresc să piardă în greutate.
ingrediente:
— низкокалорийный йогурт — 350 g;
— творог (диетический) — 500 g;
– zahăr – 100 de grame (mai puțin);
– Suc de lămâie – 2-3 lingurițe. l.;
– agar-agar – 2 buc;
– banane – 2-3 buc.;
– Kiwi – 1-2 buc;
– portocaliu – 1 buc.
Metoda de preparare:
Branza de brânză trebuie să fie măcinată cu iaurt cu conținut scăzut de calorii,
zahăr și se adaugă suc de lămâie. Acum trebuie să tăiem
fructe și banane presărați cu suc de lămâie, pentru a nu
întunecat. Agar-agar, între timp, este dizolvat în suc de portocale, și
apoi adăugați brânză de vaci. Acum aveți nevoie de un amestec de brânză de vaci
împărțiți-le în trei părți egale și adăugați kiwi la fiecare separat,
Se separă portocalele și bananele. Acum, mai întâi puneți masa în formă
с киви и отправляем в un frigider Imediat масса немного
Am luat-o, apoi am pus o mulțime de portocale pe ea și, de asemenea
trimiteți la faza rece și finală – aceasta este o masă de banane. în
вас получится яркий и красивый desert. Fructele se pot adăuga
mai mult și face mai multe straturi.
Rețetă 7: Jelly curd curd
Suna puțin ciudat, dar un dovleac ca asta este uimitor.
un produs care se potrivește perfect în feluri de mâncare și feluri de mâncare dulci
cu carne, și cu alte legume nu este rău combinat, și chiar cu
brânză de vaci.
Ingredientele necesare:
— творожная масса — 350 g;
— тыква — 100-150 g;
– portocaliu – 1 mic;
— сахар — 100 g;
– gelatină – 25 gr.
Metoda de preparare:
Mai întâi, preparați gelatina conform instrucțiunilor.
Acum trebuie să pregătiți un dovleac: curățați semințele, coajați și coaceți
în cuptor. Acest lucru se poate face în avans, de exemplu, seara și dimineața
doar toaca dovleacul la piure. Acum trebuie să scoateți din portocaliu
suc într-un bol separat.
Folosind o combinație, tocați cheagul astfel încât să nu rămână
bucăți și adăugați dovleac, suc de portocale și gelatină. acum
amestecați din nou masa din nou, astfel încât să fie licitație și
uniforma.
acum творожное желе можно разливать по формочкам и отправлять
в un frigider
Când desertul este gata, îl puteți decora cu boabe de cafea,
nucă de cocos, ciocolată sau chiar semințe de dovleac.
Brânză de jeleu: trucuri de gătit
Acordați atenție și nu vă confundați! Când gătiți cerneluri
jeleu, folosiți vanilie, nu vanilie! Dacă adăugați prea multe
vanilie, atunci, în primul rând, felul de mâncare va deveni amar și, în al doilea rând, puteți
chiar să se otrăvească.
Alegeți, ca să spunem așa, gelatina potrivită. Există
gelatină pulbere și foaie. Profesioniștii aleg de obicei
ultima opțiune, deoarece nu dă bucăți. Gelatină îmbibată
de obicei în apă cu gheață.
Dacă luați bazar caș, atunci trebuie să fie măcinat.
printr-o sită sau rasă, puteți folosi un blender pentru a evita
bulgări. Cu desertul de brânză de vaci se obține mai multă licitație.
