Vineri, 26 decembrie 2014
Nutriționiștii au avertizat de mult timp despre pericolele alimentelor cu un nivel ridicat
indicele glicemic – un indicator care arată cât de rapid sunt carbohidrații
crește nivelul de zahăr din sânge. Experții sunt convinși că astfel
produsele provoaca dezvoltarea diabetului zaharat si a bolilor de inima. totuși
Nutriționiștii din Statele Unite s-au dovedit a fi exacți. Se pare că este glicemic
indicele nu afectează sănătatea.
Studiile au demonstrat ineficiența produselor cu conținut scăzut
indicele glicemic pentru diete. nutriționiști
convins că în lupta împotriva obezității se bazează numai pe
Indicele glicemic al alimentelor este incorect.
Oamenii de știință au împărțit 163 de persoane în 4 grupe. Membrii fiecăruia
a sugerat însă o dietă care conținea aceeași cantitate de calorii
derivate din alimente cu indice glicemic diferit.
Cinci săptămâni mai târziu, sa dovedit că pe baza aportului alimentar
dieta cu indice glicemic scăzut nu afectează scăderea
presiunea, nivelurile de colesterol și sensibilitatea la insulină.
