Вт, 26 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Pateuri cu mere – copt grozav pentru toata lumea
zi!
Este potrivit pentru micul dejun, gustare sau doar o ceașcă de ceai.
Opțiuni de gătit, cum ar fi plăcinte masă: deschis, închis,
pufos, a fost jeleu.
Și fără excepție, delicios!
Contents
Cascaval de brânză cu mere – principii generale de gătit
Tipul de aluat pentru tortul de brânză depinde de rețeta selectată
coacere. Cu adaos de mere, sunt pregătite doar mâncăruri dulci. Brânză brută
pot fi adăugate atât la aluat cât și la umplutură. înainte
folosind produsul pe care trebuie să-l ștergeți bine pentru a scăpa
bulgări. În cazul în care brânza de vaci este uscat, atunci este recomandabil să frecați printr-o sită,
Poți ucide un blender.
Ce altceva se pune în umplutură:
• ouă;
• zahăr;
• vanilină;
• scorțișoară;
• smântână, smântână.
Și, desigur, mere. Acestea sunt utilizate în cea mai mare parte prime,
dar unele rețete necesită tratament termic.
Снимать кожицу с фрукта или нет, тоже зависит от вида coacere.
Uneori, pielea este necesară pentru a menține integritatea și forma pieselor.
În unele prăjituri, coaja doar împiedică.
Rețetă 1: Placinta de curry Shustrik cu mere
Acest titlu este obligat să coace simplu și rapid.
gătit. Rețeta pentru un tort minunat de brânză de vaci cu
mere, suculent și licitație. Puteți să o coaceți în cuptor
aerogrill, în multicooker. Folosim un formular mic, până la
25 cm
ingrediente
• 1 pachet de brânză de vaci (200 grame);
• 3 ouă;
• 2 linguri de smantana;
• 50 de grame de ulei;
• 1 măr mare;
• 1 baghetă de sac;
• 130 de grame de făină;
• 180 de grame de zahăr;
• 1 sac de vanilie.
preparare
1. Lasati laptele cu unt moale.
2. Bateți ușor biciul de zahăr cu ouă și vanilie. Noi trimitem
la cheag.
3. Adăugați smântână. Agitați din nou.
4. Adăugați făină și praf de copt curățate. Se amestecă. aluat
este gata!
5. Turnați jumătate în matriță.
6. Tăiați mărul în jumătate. Scoatem mijlocul cu semințele și
apoi tăiați în felii subțiri.
7. Răspândiți mărul deasupra aluatului, curgeți-l
partea rămasă.
8. Puneți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Coaceți aproximativ 35 de minute.
Verificați un stick uscat.
Rețetă 2: “Royal” curd Apple Pie
Tort elegant, atât în gust, cât și în aspect. Dulce, acru
o umplutură și un capac de aer de proteine biciuite. Pentru coacerea asta
plăcintă cu brânză de vaci cu mere este cel mai bine să utilizați cuptorul.
ingrediente
• 480 de grame de făină;
• 600 de grame de zahăr;
• 4 mere;
• 6 ouă;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• 300 de grame de ulei;
• 1 pungă de praf de copt.
preparare
1. Se taie untul în felii pe o placă de tăiere. Pot să iau
în loc de margarină, dar bună, cu un conținut de grăsime de cel puțin 72%.
2. Se curăță făina și praful de copt. Combinați cu ulei și
frecați-l într-o crumbă. Adăugați 200 de grame de zahăr.
3. Separați ouăle de gălbenușuri și proteinele din recipiente diferite.
4. Adăugați 3 gălbenușuri în aluat, frământați bine. Se va întîmpla
rece, dar moale. Curățăm timp de 10 minute în frigider.
5. Între timp, tăiați felii de mere. Scoatem nucleul.
6. Brânză brută растираем с оставшимися желтками и добавляем в него
200 de grame de zahăr.
7. Proteina se amestecă cu zahărul rămas într-o spumă densă. Poți să intri
adăugați-le vanilină.
8. Formați tortul. Pentru a face acest lucru, introduceți un cerc de aluat și
vom pune partea de jos a formularului. Facem lovituri pe 2 centimetri.
9. Împrăștiați coaja, lăsați-o cu o lingură.
10. Pune mere pe partea de sus.
11. Acest tort se coace în două etape. Primele 30 de minute la 180 de ore
grade.
12. Apoi scoateți forma, acoperiți merele cu proteine biciuite și
se prajesc până la culoarea roșie timp de aproximativ 15 minute.
Rețeta 3: Pieptul de coacere cu mere de aluat pentru pâine
O variantă de prăjitură cu coaja de fructe cu mere, care poate
coaceți seara, așa că a fost mulțumit de micul dejun.
ingrediente
• 2 ouă;
• 180 de grame de brânză de vaci;
• 1,5-2 cupe de făină;
• 4 linguri de zahăr;
• 1 mână de stafide;
• 1 vârf de sare;
• 150 de grame de margarină;
• 2 mere;
• 2 linguri de smantana;
• 1 linguriță. praf de copt;
• vanilie.
preparare
1. Lasati margarina cu o lingura de zahar. Pot folosi
și untul. Principalul lucru este să îl îndepărtați în avans de la frigider și
să se înmoaie.
2. Se adaugă gălbenușele și se amestecă. Setați făina cu măcinătorul
și frământați aluatul. Dacă se folosește margarina nesărată, atunci
adăugați un vârf de sare. Dacă dintr-o dată aluatul nu se va îngrămădi, atunci
Puteți turna câteva linguri de apă rece, formați o minge. rezervă
în frigider până când se termină umplerea.
3. Stafidele trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de o jumătate de oră, atunci
să se usuce
4. Grind brânza de vaci cu restul de zahăr, adăugați smântână și
biciuite de alb.
5. Scoatem aluatul, rostogolind baza pentru tort cu un bolț,
așezați în formă cu laturile.
6. Puneți felii de mere și stropiți cu abur
stafide.
7. Umpleți cu cremă de brânză de vaci cu proteine.
8. Noi trimitem выпекаться в духовку на 45 minute. Temperatura 190
° C
Rețetă 4: Cheesecake cu mere pe chefir
O altă versiune simplă și rapidă a cheesecake-ului cu mere.
Caracteristica de gătit este friptură de umplere, care este
mere. Puteți coace în cuptor sau într-un aragaz lent. Din acest test
pregătiți în mod similar plăcinte cu pere și alte fructe, inclusiv
inclusiv și uscate.
ingrediente
• 3 mere;
• 2 ouă;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 linguriță. ripper;
• 1 pachet de brânză de vaci (200);
• 200 ml de kefir;
• 100 de grame de zahăr;
• 2 linguri de smântână. ulei;
• scorțișoară.
preparare
1. Curățați merele spălate, tăiate în cuburi. Dar nu mare
suficient pentru 0,5 cm.
2. Încălziți untul într-o tavă, adăugați
preparate mere și se prăjește timp de două minute, face foc
una mare. Se condimentează cu scorțișoară. Dar nu neapărat. Se răcește.
3. Tăiați ouăle cu brânză de vaci și zahăr cu o lingură până când se netezesc
coerență.
4. Adăugați un pahar de chefir la aluat. Ar trebui să aibă o cameră
temperatură.
5. Introduceți făina și praful de copt, amestecați.
6. Ultimele adăugați mere prăjite. Se amestecă.
7. Se toarnă în matriță și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră. Expunând în
духовке среднюю temperatură.
Rețetă 5: Cheesecake cu mere de patiserie
Pentru acest tort de brânză de vaci cu mere vom folosi
gata preparate de patiserie. Poți să intriоспользоваться покупным продуктом. dar
dacă există timp și dorință, atunci ne mândrăm și se rostogolesc independent.
Noi facem cum este mai convenabil.
ingrediente
• 400 de grame de aluat;
• 1-2 mere;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 40 de grame de zahăr;
• 2 ouă;
• vanilie, puteți adăuga scorțișoară.
preparare
1. Dacă aluatul este înghețat, îndepărtați-l și lăsați-l pe masă.
Lăsați-o să se dezghețe.
2. Vom sparge ouăle într-un castron și eliminăm imediat un gălbenuș
lucrari de finisare.
3. Adăugați zahăr la ouăle rămase și ușor razbaltyvaem
cu o lingură.
4. Adăugați brânză de vaci și mănâncă împreună pentru a evita mari
bulgări.
5. Coaja de mere și tăiate în felii subțiri.
6. Rulați un strat dreptunghiular de patiserie.
7. Răspândiți uniform umplutura de brânză de vaci, dar numai pe
jumătate de strat. De asemenea, trebuie să vă retrageți de la marginea 2
centimetri.
8. На творог выкладываем тонкие дольки mere. În această plăcintă
pot fi utilizate și gem de mar sau gem, dar în acest caz
trebuie să scoateți zahărul din masa brânzei.
9. În gălbenușul din stânga se adaugă o lingură de apă și se bate cu o furculiță.
Lubrifiați marginile rezervorului, acoperiți cu jumătate liberă și
ne prindem.
10. Împrăștiați întregul tort deasupra. Faceți niște găuri. dacă
au fost resturi de aluat, apoi puteți face un decor.
11. Puneți cuptorul într-o jumătate de oră, gătiți la 180 ° C.
Rețetă 6: plăcintă cu brânză de tip cottage cu mere de drojdie de drojdie
aluat для этого пирога замешивается на сухих дрожжах. dacă же
se va folosi drojdie presată, apoi luăm
instrucțiuni sau să crească numărul de 4 ori.
ingrediente
• 0,37 kg de făină;
• unt de 0,09 kg;
• 1 ou;
• 7 grame de drojdie;
• 130 ml de lapte;
• 1 sac de vanilie.
umplere:
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 0.1 kg smântână;
• 0,25 kg de mere;
• 2 ouă;
• 0,1 kg de zahăr;
• 2 linguri de pesmet;
• 1 кусочек ulei;
• 1 sac de vanilie.
preparare
1. Combinați laptele cald cu zahăr și drojdie. rezervă для
activare timp de zece minute.
2. Adăugați ulei topit, dar nu fierbinte. După ouă și
un vârf de sare, se toarnă făina cu vanilie și se face un aluat moale.
rezervă в теплом месте на два часа.
3. Pentru umplutură, se pregătește masa de cheaguri de cheag cu smântână,
zahăr și ouă. Totul este bine agitat, umplut cu vanilie.
Se lasă o lingură de smântână pentru a lubrifia tortul.
4. Scoatem aluatul, facem baza plăcii. Poți doar
se întinde pentru a se potrivi sau a se rostogoli cu ajutorul unui bolț de rulare și apoi
pentru a transfera.
5. Lubrifiați cu unt, presărați cu pesmet.
crutoane.
6. Slice merele, împrăștiate uniform pe bază
plăcintă.
7. În partea de sus avem umpluturi de cerneluri.
8. Lubrifiați cu un strat subțire din smântână rămasă și trimiteți-o
cuptorul. Coaceți la 200 de grade până când sunteți gata. Sunt cam douăzeci
minute.
Rețetă 7: Ciuperca de ciocolată Juicy
Rețeta este foarte plăcută și plăcută, care este pregătită
surprinzător de simplu și nu necesită mult timp. Brânză brută лучше брать
moale, fără boabe uscate și tari.
ingrediente
• 250 de grame de brânză de vaci;
• 1 linguriță. alimente sifonice;
• 70 de grame de zahăr;
• 200 de grame unt unt;
• 250 de grame de făină;
• 1 ou;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• vanilie.
umplere:
• 4 mere;
• 5 linguri de zahăr.
Un ou pentru înregistrare.
preparare
1. Untul trebuie topit și amestecat cu zahăr,
adăugați brânză de vaci, împroșcați-le împreună. Am pus vanilie și făină, în
ulei vegetal tardiv și sifon hidratat. Framantati. Ne curățăm
răciți în timpul pregătirii umplerii.
2. Clătiți merele trebuie eliberate din semințe și tăiate subțiri
felii. dacă они будут толстыми, то не успеют пропечься. zahăr
măsoară doar, poți amesteca cu scorțișoară sau vanilie.
3. Desfaceți aluatul amestecat anterior pe făină sub formă de pulbere.
tabelul. Formați un dreptunghi alungit, răspândit pe mijloc
mere.
4. Presăriți zahărul deasupra. Dreptunghiurile marginilor de podea
tăiați în benzi, îndoiți alternativ spre interior, imitând
pigtail.
5. Ungeți cu ouă, coaceți. Tort pregătit pentru decorare
pulverulent, dar numai după răcire
Piept de mere – Sfaturi și trucuri
• Făina trebuie să fie întotdeauna cusută imediat înainte
alăptarea aluatului. Îmbogățirea produsului cu oxigen va face finisarea
copt delicat, aerisit și moale. Și aluat drojdie
făina cusută va fi mai ușor de înălțat.
• Brânză brută слишком сухой? Poate fi folosit în umplere! dar
Înainte de aceasta, trebuie să ștergeți bine și să adăugați smântână grasă. sau
bate împreună cu blender-ul ei.
• Brânză brută слишком мягкий или даже жидкий? Puteți să o puneți
sac de pânză, atârnă și permite să se scurgă ser. Produsul va deveni
mult mai uscat.
• Brânză brută — скоропортящийся продукт, как и выпечка из него.
Prin urmare, tortul rămas nu trebuie menținut la cald. lui
trebuie să se schimbe într-un container sau o pungă sigilată și să fie introdusă
un frigider Și pentru a reveni la prospețime și moale, înainte
utilizați necesitatea de a reîncălzi.
