Lucrează ca reprezentant al unei firme farmaceutice americane din România
Париже, Мишель Монтиньяк вынужден был постоянно
pentru a conduce oaspeții companiei în Paris până la cele mai bune restaurante din oraș,
din cauza căruia foarte curând a devenit grăsime. Experiență nereușită
zeci de diete diferite, Montignac și-a dezvoltat propriul sistem,
care ulterior a devenit o adevărată clasică a dietelor din secolul al XX-lea.
Dr. Montignac a proclamat principiul revoluționar:
�”Mănâncă să piardă în greutate.” Montignac a declarat că există
nu trebuie să moară de foame sau să se limiteze
cantitatea de alimente, principalul lucru este de a alege produsele potrivite astfel încât
pentru a controla activitatea pancreasului. Pentru a înțelege principiul
actiuni dieta Montiinka, trebuie sa te referi la aceasta de baza
понятию в диетологии как гликемический индекс.
Alimentele cu cel mai mare indice glicemic
Гликемический индекc показывает, как быстро
nivelul zahărului din sânge crește după consumarea acestui sau a faptului
produs. Cu cât indicele glicemic al produsului este mai mare,
mai activă în organism este procesul de eliminare a grăsimilor. Prin urmare, în
Montignac sugerează alegerea alimentelor la un nivel scăzut
indicele glicemic. În special, pentru a pierde în greutate, trebuie să mâncați
alimentele cu un indice glicemic de cel mult 55%.
Pentru alimentele cu indice glicemic ridicat (mai mare de 70)
includ:
– toate produsele din făină de grâu și, în primul rând, din
drojdie și patiserie
– băuturi: bere, quass, cola, limonadă, sucuri dulci și băuturi din fructe
– legume și fructe: cartofi fierți și prăjiți, cartofi
piure de cartofi, leguminoase, pepene verde, dovleac, fructe uscate, struguri
– produse alimentare: zahăr, gelatină, zahăr din struguri, ciocolată cu lapte,
bomboane
– mâncăruri laterale: orez instant, fulgi de porumb, muesli
chipsuri de zahăr
Indicele glicemic mediu (de la 55 la 70)
– pâine de secară și produse din carne integrală
– legume și fructe: sfecla, morcovi, mazăre verde, stafide,
ananas, banane, pepene galben, caise, kiwi, mango, papaya
– alimente: miere
– feluri de mâncare: orez, grâu, porumb, popcorn, cartofi
coaja
Indicele glicemic scăzut (până la 50)
– băuturi fără zahăr, sucuri de legume, lapte de soia
– legume și fructe: grapefruit, cireșe, prune, mere verzi,
piersici, pere, salata verde, nuci, ciuperci
– produse alimentare: ciocolată neagră (conținutul de cacao, cel puțin 80%);
– mâncăruri laterale: germeni de grâu, orez sălbatic
– produse lactate, carne, pește, carne de pasăre, ouă
Potrivit lui Montignac, meniul ar trebui să excludă produsele care provoacă
creșterea eliberării de insulină în sânge. Acesta este, mai presus de toate, zahăr alb,
în formă pură sau în combinație cu alte alimente, produse de patiserie,
bomboane, варенье, хлеб из белой муки, белый рис, картофель и
porumb.
În schimb, ar trebui să alegeți cerealele integrale, fasole,
linte, precum și cele mai multe fructe și legume: salată, verde
fasole, praz, etc. Sunt produse cu glicemic scăzut
index vă permite să mențineți scăderea nivelului de zahăr din sânge,
datorită căreia insulina va fi produsă în mod optim
sumă.
Cursul Montignac este împărțit în două etape: pierderea în greutate și
menținându-l la acel nivel. Prima fază a dietei exclude
din meniu, produsele indexului glicemic sunt mai mari de 55.
uita de produse cum ar fi cartofi, pâine, produse din făină,
paste, orez, branza de vaci, iaurt, unt, margarina, banane, melci,
înghețată și zahăr, zahăr sub orice formă.
Poți să mănânci pâine doar din făină integrală, precum și
paste – numai făină integrală. putea
gatiti orezul, dar numai nealimentat sau salbatic. Permise să mănânce
leguminoase, cum ar fi piure de mazare, linte, fasole lobio,
tsimes. putea есть мясо, яйца, рыбу, морепродукты, грибы. pericol
reprezintă cârnații – ca carnea, dar deseori
conține amidon și făină. Prin urmare, este mai bine să dați preferință.
carne proaspătă.
De asemenea, trebuie urmată o dietă după Montignac.
principiile de hrănire separată. Carbohidrați, indice glicemic
care peste 20 nu pot fi amestecate cu alte produse care conțin
grăsimi – cu orice carne, pește, păsări de curte, maioneză, brânză, legume
sau grăsime animală: carne cu cartofi, paste făinoase, orez rafinat –
este tabu. În același timp, legumele verzi, roșiile, varza sau ciupercile,
ca o garnitură pentru grăsimi (carne, pește, păsări de curte), puteți mânca complet
în liniște.
Între mese, dintre care unul este plin cu grăsimi (carne,
carne de pasăre, pește, unt) și un alt carbohidrat (paine, paste,
cartofi, amidon) trebuie să treacă cel puțin 3 ore. Nu este important
mor de foame, nu sari peste mese, mananci mereu de trei ori pe zi,
mai bine în același timp. Prima fază durează atâta timp cât
necesare pentru a pierde in greutate.
Iată o scurtă listă de produse care pot fi nelimitate.
употреблять в первой фазе:
Legume proaspete și aburite și verdețuri. Sucuri de legume
ciuperci
Fructe și fructe proaspete și congelate
Orice pește
Nu prea carne
Pasărea
creveți
squids
ouă
Pâine cu tărâțe este de asemenea permisă (mai bine doar pentru micul dejun),
paste integrală, orez brun sau sălbatic, feluri de mâncare din
fasole roșie, maioneză (puțin), șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, crab
betisoare, brânză, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi.
Вторая фаза диеты Монтиньяка разрешает
unele slăbire: puteți amesteca ocazional grăsimi și carbohidrați, dar
în timp ce Montignac recomandă să însoțească o astfel de masă cu o salată,
conținând cantități mari de fibre. Paine si produse din faina
încă excluse, untul este mai bine înlocuit
legume.
Spre deosebire de majoritatea dietelor, metoda lui Montignac nu promite
pierdere rapidă în greutate, dar pierde în greutate pe acest sistem este într-adevăr
poți. Mulți oameni care au pierdut în greutate în acest fel iau în considerare metoda
singura modalitate de a pierde in greutate.
