Dieta pentru intestine si stomac: principiu, meniu,rețete - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

1 Esența dietei
- 1.1 Lista produselor permise și interzise
2 meniuri
- 2.1 Rețete
3 Dieta pentru bolile intestinale la copii

Potrivit statisticilor, 90% din populația noastră suferă
diverse afecțiuni ale tractului gastrointestinal, care este asociat cu
malnutriție, gustări în mișcare, sistematic
mâncând fast-food. Dacă găsiți vreo boală
organele digestive (stomac, intestine, vezica biliară), multe
decide imediat să înceapă să ia medicamente, ceea ce nu este întotdeauna
important, deoarece pentru tratamentul și prevenirea bolilor tractului gastrointestinal dezvoltate
diete speciale.

Contents

Esența dietei

Există multe diete terapeutice dezvoltate de un nutriționist.
MI Pevzner, care sunt numiți pentru diverse boli
stomac și intestine (gastrită, ulcere, diaree, constipație). Cu toate acestea, toate
ele se bazează pe principiile generale ale nutriției adecvate, direcționate
privind economisirea tractului gastro-intestinal.

Principiile nutriției adecvate în dieta pentru stomac și
кишечника:

Puterea fracționară. Mâncați de multe ori, la fiecare 2-3 ore,
dar în porțiuni mici.
Alimentele ar trebui să fie mestecate cu atenție, de la proces
digestia alimentelor începe în gură.
Mâncarea trebuie să fie caldă. Temperaturile dure (fierbinte sau
mâncăruri reci) sunt dăunătoare pentru intestine și stomac, poate
provoacă o exacerbare a bolii.
Sunt recomandate mâncăruri pentru intestine și stomac.
fierbeți, fierbeți, coaceți, dar nu prăjiți.
Pentru a facilita activitatea tractului gastrointestinal ar trebui
alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi (carne, pasăre, lapte
produse).
Grăsimile sub formă de unt sau ulei vegetal ar trebui
adăugați la feluri de mâncare deja pregătite și nu în timpul procesului
gătit.
Utilizarea sarei și a zahărului se recomandă să fie redusă la
minimul.
Toate alimentele care sunt enervante ar trebui să fie excluse din dietă.
mucoasa gastrică: condimente calde, condimente, marinate.
Excluderea din dieta produselor semifabricate, fast-food.
Refuzul obligatoriu al obiceiurilor proaste în timpul dietei
pentru intestine și stomac (fumat, băut
băuturi).

Dieta pentru stomacul și intestinul bolnav este individuală
caracteristici, în funcție de boala specifică.
Dieta pentru restaurarea și curățarea intestinelor
include o cantitate mare de fibre în dietă, care stimulează
peristaltismul. În fiecare zi trebuie să mănânce legume proaspete și fructe,
nu sunt supuse tratamentului termic, precum și legumele proaspăt stoarse
și sucuri de fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. recomandat
utilizați ierburi intestinal-relaxante atunci când faceți ceaiuri.

Dieta pentru intestine cu constipație Tabelul 3
își propune să normalizeze scaunul, precum și să scape corpul
din toxine și zguri formate în procesul de metabolizare.
Cantitatea de alimente consumate pe zi nu trebuie să depășească 3 kg, iar volumul
lichidele se recomandă să crească (beți cel puțin 2 litri
încă apă pe zi). În dieta ar trebui să prevaleze
fibre vegetale (legume, fructe, boabe), proteine (fără grăsimi
carne, pește), grăsimi, contribuind la reducerea pereților intestinali
(uleiuri vegetale). Pentru a nu provoca durere și neplăcut
senzații în stomac, ar trebui să fie consumate într-un mod moale.

Lista produselor permise și interzise

Dieta intestinală și stomac este permisă
produse:

Carne macră;
Pasăre cu conținut scăzut de grăsimi;
Pește macră;
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
Crupe (orez, ovaz, hrișcă, grâu);
Legume (cartofi, morcovi, sfecla, dovleac);
Fructe și boabe dulci;
nuci;
Tulburare incomodă;
Pâine de grâu (ieri sau sub formă de biscuiți);
Ulei vegetal;
Ierburi uscate ca condimente (marar, patrunjel, busuioc).

Dintre băuturile pentru dieta pentru intestine și stomac sunt permise:
fructe, băuturi din fructe, jeleuri, ceaiuri (verde, plante, fructe).

Dieta pentru intestine si stomac – interzisa
produse:

Soiuri grase din carne (miel, carne de porc);
Grăsime (rață, gâscă);
Peștii grași (somon, macrou, somon roz);
Grăsimi grase, bogate în carne și ciuperci;
Peste si carne conservata;
Carne afumată, murături, murături;
Oua fierte si fierte;
Dulciuri și produse de patiserie;
Orz, mei, orz de perle;
Produse de patiserie și dulciuri;
Condimente, condimente;
Sosuri (ketchup, maioneza, adjika, mustar);
fasole;
ciuperci;
Sorrel, spanac, ridichi, ridichi, hrean, usturoi;
Inghetata

Dintre băuturile din dieta pentru intestine și stomac sunt interzise: cafea,
cacao, sifon, alcool.

meniu

Dieta pentru intestine si stomac – meniu saptamanal (mic dejun,
gustare, prânz, gustare după-amiaza, cină):

marţi:

Ovazul de orez cu lapte;
Suc de boabe;
Supă de legume cu biscuiți;
Un pahar de chefir;
Carne de pui cu abur. Caviar de squash

joi:

Omela abur;
sos de mere;
Supă cu chifteluțe. 2 bucăți de pâine de grâu;
Un pahar de iaurt;
Pulpă de vinete. Carne de vită cu carne de vită.

joi:

Hrană de hrișcă cu lapte;
O mână de nuci;
Dovleac de dovleac;
Un pahar de ryazhenka;
Cartofi dulci cu chiftele de pește.

marţi:

Omeletul copt;
Căpșuni-banane de căpșuni;
Sfecla de sfeclă roșie 2 bucăți de pâine de grâu;
Un pahar de iaurt natural cu mărar;
Sufletul de pește.

vineri:

Fulgi de ovaz cu unt;
Un pahar de chefir;
Ciorba de legume. Meatballs din carne de vită;
Compot de fructe;
Brânză brută, condimentată cu iaurt natural.

sâmbătă:

muesli;
Mousse de spumă;
Supă de cartofi cu biscuiți;
napolitane;
Hrană de hrișcă 2 carne de vită cu aburi.

Duminica:

Griș;
jeleu;
Supa de pui cu biscuiti;
Mere făinoase;
Terci de orez. Ciocolată din Turcia.

Între mese cu o dietă pentru intestine și
stomacul poate bea ceaiuri, decocții, tincturi de ierburi.

rețete

Omeletul copt

Ингредиенты:

Ouă 2 bucăți;
Lapte 2 linguri;
Sare la gust.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle cu o furculiță.
Adăugați lapte și sare la ouă, amestecați.
Se toarnă amestecul într-un vas de copt.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

Omeletul coapte în cuptor poate fi inclus în meniul de dietă pentru
intestinale și stomac pentru micul dejun.

Suc de carne

Ингредиенты:

Carne de vită 300 gr;
Ouă 1 buc;
Morcovi 1 buc;
Ceapa 1 buc;
Cartofi de cartof;
Ulei vegetal 2 linguri;
Salbă;
Verzii la gust (marar, patrunjel).

Metoda de preparare:

Coaceți cartofi, morcovi și ceapă, clătiți.
Tăiați cartofii în cuburi. Tăiați ceapa, morcovii de grătar
pe o răzătoare grosieră.
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, aruncă
cartofi.
Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, treceți ceapa
până la jumătate gata. Apoi adaugati morcovi, fierbeti timp de 4-5 minute,
amestecând constant. Trimiteți sosul de legume la supă.
În carnea tocată se adaugă ouă și sare, se amestecă până se înmoaie.
Formați bile mici, aruncați unul câte unul în supă.
Sare de supă, se fierbe timp de 15 minute.
Înainte de a servi la gust, puteți decora tăiat
verdeață.

Suc de carne — сытное первое блюдо, которое
Se recomandă includerea în meniul de dietă pentru intestine și
stomac.

crochete de pește

Ингредиенты:

Pui fileu;
Ouă 1 buc;
Pătrunjel de patrunjel;
Cremă 1 cană;
Breadcrumbs 1 lingura.
Sare.

Metoda de preparare:

Într-un măcinător de carne, tăiați fileurile de știulete pentru carnea tocată.
Clătiți patrunjelul, tăiați, adăugați la umplutură.
Separați oul și gălbenușul. Se adaugă gălbenușul la coacere, sare,
amestecați-l.
Добавить в фарш панировочные сухари, тщательно amestecați-l.
Pentru a forma bile mici în formă de bile. Pune-le înăuntru
coacere, trimiteți cuptorul preîncălzit la 200 de grade
timp de 10 minute.
Trageți formularul cu chiftele din cuptor, turnați cremă,
sare, trimiteți-l înapoi la cuptor, preîncălzit la 180 ° C
grade pentru 20 de minute.

Includeți în dieta dvs. diete intestinale și de stomac
bile de pește utile și gustoase.

Merele toclate

Ингредиенты:

mere;
zahăr;
Cinnamon.

Metoda de preparare:

Clătiți merele, îndepărtați cu grijă miezul, făcând o incizie cu
tăiere manuală.
Sprinkle mere cu zahăr și scorțișoară, pune pe o foaie de copt pentru
coacere.
Coaceți timp de 10 minute în preîncălzit la 180 de grade
cuptorul.

Gusturile delicioase și suculente copt diversifică meniul de alimentație
для кишечника и stomac.

napolitane

Ингредиенты:

Amidon de porumb 2 linguri;
Ulei vegetal 2 linguri;
Zahăr 2 linguri;
Ouă 1 buc;
Lapte 1 lingura;
Praf de copt 0,5 linguri;
Făină 100 gr;
Salbă;
Zahar din vanilă 1 lingur.

Metoda de preparare:

Bateți oul cu zahăr, zahăr din vanilie, lapte, legume
ulei și sare.
Sărulți făina cu praf de copt și amidon. Adăugați treptat
la amestecul de ouă. Frăgeți aluatul, care ar trebui să fie moale și nu
lipicios în mâini.
Răzuiți cu grijă aluatul, tăiați tăietorii de bucătărie.
Puneți biscuiții pe o tavă de copt acoperită cu pergament.
hârtie.
Запекать 7-10 минут в разогретой до 180 градусов cuptorul.

napolitane — хрустящий десерт, которым можно
răsfățați-vă în timp ce aveți o dietă intestinală și
stomac.

Dieta pentru boli intestinale la copii

Pentru bolile intestinale la copii, cum ar fi: cronice
colită, dizenterie, gastroentercolită acută, exacerbări
enterocolită, dieta terapeutică prescrisă Tabelul 4 de către Pevzner. dietă
cu boli intestinale la copii este menită să reducă
inflamația în organism, eliminarea fermentației și putregaiului
în intestine.

Produse alimentare de sănătate Tabelul 4 este caloric scăzut.
dieta (nu mai mult de 2000 Kcal pe zi) din cauza consumului redus
carbohidrați și grăsimi. Copiii sunt complet excluși din dieta copiilor.
produse care irită tractul gastrointestinal, mecanic,
și chimic, precum și termic (mâncăruri calde și reci,
picante, alimente grase, grase). Reducerea consumului de zahăr și a zahărului
sare.

Afișat să mănânce atunci când dieta mâncăruri calde, fierte,
aburit, piure sau piure. Puterea ar trebui
să fie fracționată, de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici, nu
mai mult palmier. Beți cel puțin 1,5 litri zilnic
apă purificată fără gaz.

dietă Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
разрешенные produse:

Carne slabă (carne de vită, carne de vită, carne de iepure);
Păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curci fără pată);
Pestele cu conținut scăzut de grăsimi (bujor, biban, merluciu, Pollock);
Ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi sub formă de omelet pentru un cuplu sau
fierte);
Pâine de grâu sau pâine (înmuiată în supă sau în bulion);
Făină de grâu (copt și gătit);
Biscuiți fantezie;
Foi fine;
Carne de vită cu brânză redusă;
Unt (în cantități mici);
Legume (fierte sau tocate);
Orez, ovaz, hrișcă, grâu;
Berbec, băuturi din fructe (nu acru);
Pulbere de fructe.

Din băuturile din dieta medicală Tabelul 4 Copii pot: negru,
plante, ceai verde, diluat cu apă într-un raport de 1: 1 suc de la
fructe și fructe dulci, apă fără gaz.

dietă Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
запрещенные produse: