Пн, 11 июл 2016 Автор: Марина ыходцева
“Tu esti gogoasa mea preferata!”
– Deoarece gros?
– Nu, pentru că dulce!
Donut – un produs aerian magnific, ușor. Este adesea folosit
în glume, glume, porecle. Dar toată lumea știe ce gogoși delicioase
și gustări.
Se prepară?
Contents
Donuts pe chefir – principiile generale de gătit
Aluatul de tip Kefir poate fi preparat prin adăugarea de praf de copt sau
drojdie de bere.
Consistența depinde de rețetă.
Ouă, zahăr cu sare, unt și făină sunt adăugate la aluat.
Pentru aroma, ele pun cea mai mare parte vanilie, dar le puteți adăuga
împrăștierea gogoșilor sub formă de pulbere.
Donation Formation
Cum să sculpt gogoși? De fapt, o mulțime de opțiuni și toate
depinde de rezultatul dorit. Gogoașă tradițională cu o gaură
în mijloc, există gogoși sub formă de pietre sau de pastile mici și
toate se fac în mod diferit.
Modalități de formare:
1. Extrudare. Aproape o singură rolă din aluat
centimetri. Un pahar sau o canelură specială stoarce hanurile.
Puteți să o prăjiți sau să faceți o gaură în centrul unui diametru mai mic
crestătură.
2. Din flagelă. Flagella este scos din aluat tare, apoi margini
conectați împreună. Inelele rezultate sunt prajite în ulei.
3. Rulați bilele. Îndepărtați aluatul sau tăiați micul
piesele sunt rotunjite în palme.
Adesea, gogoșii sunt făcuți din aluat semi-lichid, ca și în cazul clătitelor.
În acest caz, o mulțime de câștig o lingură și răspândit într-un roșu-fierbinte
grăsime.
Gustări rapide pentru chefir (rețetă cu fotografii)
ариант простых пончиков на кефире, которые можно приготовить
în doar 15 minute. Și de data asta cu prăjitură.
ingrediente
• 0,25 litri de kefir;
• 3 cesti de făină;
• 3 linguri de unt;
• un ou;
• sifon 0,5 linguri;
• zahăr 4 linguri.
Prăjirea gogoșelor va necesita unt, făină și pudră
zahăr pentru înregistrare.
preparare
1. Kefirul cald se toarnă într-un castron.
2. Adăugați zahăr pe bază de rețetă cu sifon și un vârf mic
sare. Se amestecă. Puteți folosi un mixer sau obișnuit
corolă.
3. Adăugați ouă și toate celelalte ingrediente din listă. Ulei în
aluatul merge legume, dar puteți turna margarina topită,
кулинарный grăsime.
4. Ultimul este făină. Asigurați-vă că satinați.
5. ыкладываем мягкое, немного липкое тесто на припудренный
făină de masă. Deasupra se presara prea. Scoateți tortul și
stoarce gogoși.
6. Puneți în ulei fierbinte pe aragaz.
7. ыкладываем на тарелку. Poți să-l acoperi
Drojdie de drojdie pe chefir (rețetă cu fotografii)
ариант дрожжевого теста для пончиков на кефире, которые просто
nu poate eșua. Potrivit rețetei, sunt presate crude
drojdie de bere. Dacă este nevoie să înlocuiți produsul uscat, atunci
utilizați a treia parte, aproximativ 6-7 grame.
ingrediente
• 50 de grame de margarină;
• 1 vârf de sare;
• 120 g pulbere;
• 20 grame de drojdie;
• 0,25-0,3 kg de făină;
• 1 vârf de vanilie;
• 120 ml de kefir;
• 1 gălbenuș;
• ulei.
preparare
1. Diluați drojdia în câteva linguri de apă, adăugați cald
chefirul și margarina topită.
2. Adăugați jumătate din pudră rețetă, gălbenuș și topit,
dar nu margarina fierbinte.
3. Umpleți făina și frământați un aluat destul de rigid.
4. Lăsați într-un loc cald până la o ridicare bună.
5. Împărțiți-vă în mai multe bucăți, introduceți cârnații subțiri.
Толщина не более centimetri.
6. Tăiați cârnații în bucăți și conectați vârfurile. Se va întoarce
inele. Dimensiunea gogoșilor poate fi făcută oricum, dar produsele cu dimensiuni mari
este neprofitabil să prăjiți găurile, deoarece ocupă mult spațiu
tigaie.
7. Se prăjește într-un ulei bine încălzit.
8. Se amestecă pulberea rămasă cu vanilie. Sprinkle gogoși,
trimiteți la masă.
Brânză de gatit pe chefir (rețetă cu fotografii)
ариант полезных и вкусных пончиков на кефире, рецепт с фото, а
de asemenea, toate detaliile gătitului. Branza de brânză poate fi folosită
absolut orice. Deoarece umiditatea produsului este diferită,
cantitatea de făină indicată este aproximativă. Aluatul ar trebui să se întoarcă
slab pentru a pune gogoși cu o lingură.
ingrediente
• 200 ml de kefir;
• 100 de grame de brânză de vaci;
• trei ouă;
• 0,3 tsp. sifon;
• două pahare de făină;
• 80 de grame de zahăr;
• немного sare.
preparare
1. Lasa cheagul cu ouă, poți folosi un blender.
Aveți nevoie de o masă omogenă fără bulgări.
2. Добавляем сахар, немного sare.
3. кефир насыпаем рецептурную соду, размешиваем. Imediat
reacția se termină, se toarnă în aluat.
4. Turnați făina și aluatul este gata.
5. Разогреваем масло в большой по диаметру tigaie. turna
слой не мельче половины centimetri.
6. Luați o lingură, răzuiți aluatul și puneți-l în tigaie
gogoși mici. Foc din ambele părți.
7. Pulverizați cu pudră, serviți cu smântână, gem sau
pe cont propriu.
Gogoașă pe chefir (rețetă cu fotografii) cu lapte condensat
Rețetă cu o fotografie de gogoși pe chefir umplute cu lapte condensat fiert.
Они получаются очень сладкие și gustări. Pot folosi
сгущенку, купленную в магазине либо сварить pe cont propriu.
Veți avea nevoie de o bancă standard.
ingrediente
• 200 ml de kefir;
• sare;
• 3 gălbenușuri de ouă din ouă de pui;
• o lingură zahăr;
• o lingurita. drojdie de bere;
• 0,5 kg de făină;
• băncile de lapte condensat;
• 1 lingură de unt.
preparare
1. Kefirul este încălzit la aproximativ 40 de grade. temperatură
nu este nevoie să măsoară, fă-o puțin mai caldă decât corpul.
2. Se dizolvă drojdia cu zahăr, se lasă să se încălzească
o jumătate de oră.
3. Adăugați sare, unt topit, aruncați gălbenușuri și tot
întrerupeți bine cu o măturică.
4. Turnați făina, frământați aluatul.
5. Puneți un prosop peste castron și mențineți-l cald.
în cameră până când masa crește de 2,5 ori.
6. Deschideți laptele condensat, puneți-l într-un castron și frecați cu o lingură.
Puteți să-i turnați nuci, nucă de cocos, vanilie,
adăugați stafide.
7. Împărțiți aluatul în bile mici de 40-50 grame. da
spațiile rămase timp de aproximativ cinci minute.
8. aplatizați bilele, puneți-le pe fiecare lapte condensat și strângeți
Bun.
9. Adânc prajit. Uleiul ar trebui să fie o mulțime de a face kolobok-uri
plutea liber.
Brânză de gatit pe chefir (rețetă cu fotografii) №2
прошлом варианте творожных пончиков на кефире (рецепт с фото
era puțin mai mare) aluatul era slab, produsele erau întinse
pan cu o lingură. Iată o altă opțiune cu aluat rece.
ingrediente
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• 0,5 cana de chefir;
• 2 ouă;
• половина стакана zahăr;
• 1,5-2 cupe de făină;
• 0,5 lingurițe. ripper;
• sare, ulei.
preparare
1. măcinarea cașului. Noi o facem în orice fel. Poți doar
puneți produsul în combinație și adăugați treptat restul
ingrediente.
2. Vom sparge ouăle, aruncăm zahăr și sare.
3. ливаем кефир. Dacă pulberea de copt este înlocuită cu sifon, atunci
este timpul să-l aruncați și să plătiți.
4. Adăugați făină. Cantitatea se ajustează singură. Acel ar trebui să fie
ieșire moale, potrivită pentru sculptură.
5. Noi facem gogoși în orice fel. Despre ei li sa spus
de mai sus.
6. Puneți în ulei în mod obișnuit.
Gogoși sărate pe chefir (rețetă cu fotografii)
ариант соленых пончиков на кефире, которые замечательно
potrivit primului, al doilea curs. Dar combinat cu ceai dulce
nu rău Dacă stropiți gogoși verzi și usturoi, acestea sunt
du-te pentru pampushki la borscht.
ingrediente
• 2,5 cesti de faina;
• kefir 0,25 litri;
• 1 linguriță. sare fără deal;
• sifon 0,5 linguri;
• ложка zahăr;
• boia de porumb;
• ou;
• ulei.
preparare
1. Sifonați făina și adăugați boia dulce. rezervă
pentru o vreme.
2. Kefirul se combină cu oul, se adaugă o lingură incompletă de sare
și zahăr cu prescripție. Pentru a gusta în astfel de gogoși, puteți adăuga piper,
uscat de usturoi, crenguta tocata de marar sau patrunjel.
3. Se adaugă sifon, se amestecă și se lasă câteva minute.
4. Turnați făina roz cu boia de ardei. Alimentează aluatul. о
timpul de proces introduce treptat cateva linguri de legume
ulei.
5. Acoperiți aluatul cu un castron inversat.
6. Douăzeci de minute mai târziu vom face gogoși în orice fel.
7. Сразу жарим на tigaie. Se presară cu gustul verde
usturoi tocat, diferite condimente sau doar un piper.
Gogoși pentru iaurt cu gem (rețetă cu fotografii)
Mulți au încercat astfel de gogoși, dar puțini au gătit acasă. pe
de fapt, ele sunt foarte simple. Pentru umplutura folosita
orice gem. Și pentru a umple produsul magnific, veți avea nevoie
seringă de cofetărie.
ingrediente
• 550 de grame de făină;
• 250 de grame de kefir;
• 125 ml de apă;
• 60 грамм zahăr;
• 1 lingură de drojdie uscată;
• unt, dulceata;
• 1 linguriță. sare.
preparare
1. Combinați apa caldă cu drojdie, lăsați-o să stea un minut
cinci.
2. Adaugati kefirul cu zahar, adaugati sare si faina. frământa
aluat, da-i o crestere buna. Pentru a face procesul să meargă rapid,
păstrați-vă într-o cameră caldă și acoperiți întotdeauna partea de sus
un prosop.
3. Scoateți tortul și выдавливаем стаканом кружки. orice
găurile din centrul tăierii nu sunt necesare.
4. Puneți cani în ulei din două părți. Ele vor crește și vor deveni
rotunde. ынимаем и раскладываем одним слоем.
5. Pregătiți gemul pentru umplerea gogoșilor. Am pus-o
castron și frecați bine. Dacă masa este groasă, atunci puteți adăuga
un pic de apă fiartă.
6. peкладываем повидло в шприц и наполняем пончики. Dacă nu
seringă, puteți folosi o pungă de patiserie cu amendă
o duză sau doar o gaură laterală și o lingură mică
umpleți golurile.
Miere gogoși pe chefir (rețetă cu fotografii)
ариант ароматных пончиков в медовой глазури. Prin rețetă în
diferite condimente sunt adăugate la sirop, dar dacă este necesar, unele
pentru a exclude.
ingrediente
• 4 ouă;
• 3 cesti de făină;
• sifon;
• три ложки zahăr;
• un pahar de chefir;
• 4 linguri de miere;
• scorțișoară, ghimbir, vanilie.
preparare
1. Gatiti aluatul obisnuit. збиваем яйца, добавляем кефир,
amestecat cu o lingurita de sifon. водим сахар и солим. конце
adăugați făină. Aluatul va fi gros, dar nu pentru rulare.
2. peбираем чайной ложкой тесто и жарим в масле круглые пончики.
Ar trebui să existe o mulțime de grăsimi în tigaie, astfel încât bilele să fie libere.
inotat.
3. ыкладываем пончики на салфетки, немного остужаем. atunci
ne așezăm frumos pe un vas plat.
4. Încălziți mierea în cratiță cu două linguri de apă. peсыпаем в
este scorțișoară, ghimbir uscat, vanilie.
5. Поливаем пончики сиропом и немедленно trimiteți la masă.
Donut pe Kefire – sfaturi utile și trucuri
• Gogoșii vor absorbi mult unt și se vor dovedi a fi grași dacă
se prăjește la foc mic. Aluatul trebuie pus în roșu-fierbinte
grăsime.
• Îndepărtați excesul de grăsimi din alimentele prajite este foarte simplu. nevoie
împrăștia prosoape de hârtie și gogoși fierbinți
Tăiați imediat pe ele. Deasupra pot fi acoperite, de asemenea, cu prosoape,
care absorb petrolul bine.
• се любят сладкие пончики, но важно не перегибать палку и
zahăr ipotecar în conformitate cu standardele de prescripție medicală. Dacă o exagerezi, atunci
aluatul dulce va arde imediat, și în interiorul produsului
va rămâne brut. Este mai bine să pulverizezi gogoșii deja prăjiți.
Sau oferiți-le un plus dulce: lapte condensat, gem, miere,
orice cremă.
• Gogoasa nu numai că pot fi stropite cu pulbere, dar și acoperite
glazuri diferite, turnați peste ciocolată, dragă.
