Donuturile sunt cele mai bune rețete. Cum să și gustoasegătiți gogoși pe chefir și gogoși de ciocolată. - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Mie, 06 august 2014

Contents

Donuts – Principii generale de gătit

Donuturile sunt o cofetărie populară în multe țări.
care pot fi gătite cu sau fără drojdie. Donuturile au o rundă
forma și gaura în mijloc. În America, aceste gogoși sunt chemați
“Donuts”. Gogoși întregi (fără o gaură) sunt numiți uneori
“Berliner”. Ingrediente Ingrediente pentru aluat gogoasa
sunt: făină, zahăr și ouă. Aluatul poate fi gătit cu
chefir sau lapte. Pentru fluffiness, adăugați un mic aluat amețit
oțet sifon, și pentru gust – câteva grame de sare.

Drojdia de drojdie se pregătește puțin mai mult, dar se dovedește
foarte luxuriantă și apetisantă. Mai întâi, drojdia este diluată în apă caldă
lapte sau apă, apoi adăugați făină și adăugați restul
ingrediente. Aluatul este lăsat să vină pentru o oră și jumătate.

Foarte gustoase sunt gogoși cu brânză de vaci. Pentru ei
gătitul trebuie să amestecă brânză proaspătă cu făină, zahăr, ouă
și sifon. Din aluatul finit, faceți bile și se prăjește
cantitati mari de ulei intr-o tigaie sau o friteuza. că
face o gogoșă cu o gaură, trebuie să rostogoliți un strat gros de aluat,
tăiate cercuri, și cu ajutorul unui mic face de sticlă cu mijlocul
gaura. Hot gogoși sunt presărate cu zahăr pudră sau acoperite
gem. De asemenea, puteți ascunde umplutele în mijlocul fiecărei gogoși:
nuci, gem sau bucăți de ciocolată. Apoi gogoșii sunt prăjiți,
ca de obicei.

Donuts – produse alimentare și tacâmuri

Donuturile pot fi prăjite într-o friteuză sau într-o tigaie.
în ultimul caz, trebuie să vă pregătiți suficient de adânc și de larg
tigaie. Donuturile pot fi de asemenea gătite în cuptor. Pentru acestea
țintele folosesc o tigaie specială cu caneluri pentru coacere
gogoși. De la feluri de mâncare și ustensile de bucătărie, de asemenea, aveți nevoie de un castron,
sita, cilindru, sticlă pentru tăierea cercurilor, sticlă cu muchii ascuțite
pentru a tăia mijlocul, este posibil să aveți nevoie și de un blender sau
mixer.

Laptele și kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Molok
Se recomandă încălzirea, untul trebuie topit. Făină pentru
gogoșii sunt de dorit să se cerceteze. De asemenea, trebuie să ștergeți
zahăr de înghețare zahăr.

rețete пончиков:

Rețetă 1: Chef de gogoșă (opțiunea 1)

Gogoasa cu brânză de gust este incredibil de gustoasă, pufoasă și
apetisant. Singurul negativ este caloriile ridicate, dar dacă
gătit mai puțin frecvent și nu mănâncă în cantități mari, cu
Nu se întâmplă nimic. Nu veți avea nevoie de acest lucru pentru gătit.
multe ingrediente: făină, brânză de vaci, zahăr și ouă.

Ingredientele necesare:

1/4 kg de brânză de vaci;
210-220 g făină (aproximativ o jumătate de pahar);
2 ouă;
Zahăr – o jumătate de ceașcă;
2-3 g de sodă;
Ulei vegetal – 350 – 400 ml;
Un pic de sare.

Metoda de preparare:

Mai întâi amestecați făina, zahărul și sifonul. Apoi adăugați cojile și
sparge ouăle. се ингредиенты перемешать и добавить немного соли.
Din aluat sculptați mici bile și se prăjește până la aur.
culorile în ulei în friteuze. Se presara gogoși de zahăr fierbinte
pulbere.

Rețetă 2: Chef de gogoși de vacă (opțiunea 2) “Zece minute”

Un tratament extrem de simplu, dar foarte gustos pentru consumul de ceai. astfel de
gogoasa de brânză de gătit este gătită în doar 10 minute.

Ingredientele necesare:

Brânză brută – 1 ambalaj (aproximativ 200 g);
Făină – 5,5 – 6 linguri. l.;
Zahăr – 3-3.5 Art. l.;
Ouă – 3 buc;
3-4 g de sodă alimentară;
Oțet – 6-7 ml;
Ulei rafinat – 1 litru.

Metoda de preparare:

Curc frământați, bateți ouăle și amestecați. Adăugați făină cu zahăr
и тщательно размешать все ingrediente. Aluatul ar trebui să se întoarcă
omogen, vâscos și elastic. Soda se rabatează cu oțet și se adaugă
aluatul. се ингредиенты еще раз перемешать. большую кастрюлю
turnați uleiul și încălziți-l, dar nu-l încălzi prea mult. Sala de mese
lingurați mai întâi lingura în unt, apoi luați aluatul și din nou
scufundat în ulei. Uleiul ar trebui să aibă o temperatură atât de mare
gogoșii nu sunt arși, dar ușor “șușuiți”. Forma gogoșilor va fi
diferite, dar în cele din urmă vor fi luxuriante și rotunjite. prăji
gogosi pentru 3-4 minute pe fiecare parte. Dacă temperatura uleiului
va fi prea mare, mijlocul poate rămâne nesecat.
Pune gogoși gata pe o farfurie și stropiți cu zahăr
pulbere.

Rețetă 3: gogoși din brânză de vaci (opțiunea 3) cu umplutură

Gătuțele de curcani cu umplutură sunt perfecte pentru oricine.
de vacanță. Donuturile sunt obținute cu o aromă plăcută și plăcută
umplutură delicată. качестве наполнителя можно использовать шоколад,
nuci sau cireșe.

Ingredientele necesare:

1/4 kg de brânză de vaci;
1 ou;
Un pahar de trestie de nuca de cocos;
Făină – aproximativ 1 ceașcă;
Zahăr – la gust (în medie – 1 ceașcă);
2 g de sodă;
Un pahar de seminte de susan;
Ulei vegetal;
Arahide sau alte fructe cu coajă lemnoasă (migdale, nuci, etc);
ciocolată;
ишня.

Metoda de preparare:

Beat ou cu zahăr. ыкладываем в миску с сахаром и яйцом
brânză de vaci și chipsuri de nucă de cocos. Siftați făina și adăugați împreună cu
sodă brânză de vaci și zahăr. се компоненты тщательно перемешиваем и
adăugați mai multă făină, dacă este necesar. Aluatul nu ar trebui să fie
prea “dur”, ar trebui să se dovedească destul de blând. arahide
prăji. ылепливаем из теста шарики и вкладываем орехи или
alte umpluturi. Rolls gogoși în semințe de susan. prăji
până când se găsește în ulei în friteuze.

Rețetă 4: Gogoși pentru chefir (opțiunea 1)

“Kefir Donuts” – un tratament ideal pentru ceaiul de familie.
Donuturile sunt foarte delicate, moi și gustoase. Pregătiți-vă
foarte simplu de la ingredientele standard de coacere: făină, ouă,
zahăr și sifon. Veți avea nevoie și de componenta principală – kefir.

Ingredientele necesare:

Ou – 1 buc.;
Kefir – 1,25 cești;
Zahăr – 4-5 linguri;
sare;
Soda – 2-3 g;
Făină – 3 cupe;
Ulei vegetal;
Gustul zahărului.

Metoda de preparare:

Se amestecă kefirul cu ou, se adaugă zahăr și sare. лить 45 мл
ulei vegetal și se toarnă sifon. Apoi adăugați făină și amestecați
все ingrediente. Aluatul este împărțit în 2 părți, fiecare rulând în
strat de 10 mm grosime. ырезать стаканом круги, внутри сделать
cani mici cu ajutorul ochelarilor. Se încălzește într-o tavă largă
uleiul. Слой масла должен быть не менее 1 см. ыложить заготовки и
se prăjește în fiecare parte până se gătește. Prăjiți gogoșii gata
сахарной pulbere.

Rețetă 5: Gogoși pentru chefir (opțiunea 2) în cuptor

Donuturile pe chefir nu pot fi preparate doar într-o prăjitură sau
în tava, dar și în cuptor. Ei se dovedesc nu mai puțin gustoase,
пышными и apetisant. De asemenea, va necesita un panou special pentru
coacere gogoși (cu prize).

Ingredientele necesare:

Făină – 1 ceașcă;
0,5 cani de făină integrală;
Zahăr – o jumătate de ceașcă;
Кондитерский порошок – 1 ч. l.;
3 g de sodă;
2 g de sare;
ou;
210 g de kefir;
Suc de lămâie;
Ulei de canola – 65 ml;
Molokо – 65-70 мл;
Peel cu 1 lamaie;
Gustul zahărului.

Metoda de preparare:

Încălziți cuptorul. Промазать маслом сковороду для gogoși. făină
se toarnă într-un castron, se amestecă cu zahăr, se adaugă sare, sifon și
pulbere de cofetărie. Kefir se amestecă cu lapte, rupe un ou,
adăugați zmeură de lamaie. лить смесь в муку. се компоненты тщательно
se amestecă. Распределить тесто по ячейкам для gogoși. Pentru acestea
goluri puteți utiliza o geantă sau o pungă de patiserie. ыпекать
gogoși aproximativ 15 minute pentru aur. Se amestecă lamaie
сок с сахарной pulbere. Hot gogoși se toarnă peste glazură și rece,
după care tratamentul poate fi servit.

Rețetă 6: Gogoși pentru chefir (opțiunea 3) cu gem

Pentru a găti aceste gogoși, puteți folosi orice
gem, dar cel mai adesea iau un măr. Sahara în asta
cazul în care trebuie să adăugați un pic mai puțin decât în alte rețete
gogoși, pentru că gemul în sine este suficient
dulce.

Ingredientele necesare:

190-200 g de kefir;
1 ou;
Zahăr – la gust;
4 g de sare;
Ulei vegetal;
Făină – una și jumătate două pahare;
Apple gem.

Metoda de preparare:

Кефир смешиваем с яйцом, мукой, сахаром, солью și sifon. се
ingredientele sunt amestecate până la o consistență omogenă, dacă este necesar –
adăugați mai multă făină. Împărțim aluatul în bile și apăsăm puțin,
pentru a face prăjituri. ыкладываем в центр лепешек повидло и
fixăm marginile. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește până la capăt
maro pe fiecare parte. ыкладываем готовые пончики на
блюдо и посыпаем сахарной pulbere.

Rețetă 7: Donut de drojdie (Opțiunea 1)

Dulciurile de drojdii sunt pufoase, aerisite și incredibile.
delicios. Răsfățați-vă pe cei dragi cu un apetit atrăgător.
Pentru preparat vor fi necesare făină, lapte, ouă și drojdie.

Ingredientele necesare:

O jumătate de litru de lapte;
10 g drojdie uscată;
2 gălbenușuri de ou;
Zahăr – 2-3 linguri;
4-5 g de sare;
Unt (topit) – 45 ml;
500-600 g de făină;
Ulei vegetal;
Gustul zahărului.

Metoda de preparare:

Se încălzesc 100 ml de lapte, se dizolvă 2 linguri de zahăr în el și se usucă
drojdie de bere. Lasati timp de 10-12 minute. Încălziți 400 ml de lapte,
растворить в нем соль, 2 желтка и топленое uleiul. Conectează-te cu
drojdie. făină просеять и всыпать небольшими частями.
Frământați aluatul și lăsați-l timp de o jumătate de oră. După expirarea timpului
se amestecă și se lasă din nou, doar o oră și jumătate. сковороде
разогреть uleiul. Formați bilele de aluat și prăjiți până
crustă de aur cu ulei. Presați gogoși de zahăr gata
pulbere.

Rețetă 8: Donuturile de drojdie (opțiunea 2) cu vanilie

анильные пончики на дрожжах – идеальное лакомство для детей и
adulți. 2-3 gogoși nu dăunează figurii, dar se vor ridica
starea de spirit și de a oferi un ceai prietenos cald confortabil
atmosfera.

Ingredientele necesare:

12 g drojdie uscată;
3 g de vanilie;
Ouă – 2 buc;
Unt – 100 g;
800-900 g făină;
Sare – 5 g;
100 ml de apă;
O jumătate de litru de ulei de floarea-soarelui;
O jumătate de litru de lapte;
3-4 linguri de zahăr;

Metoda de preparare:

теплой воде развести сахар и drojdie de bere. лить молоко, разбить
ouă, adăugați ghee și sare cu vanilie. збить
amestecați cu un mixer. Treceți treptat în făină fără încetare.
se amestecă.

Lăsați aluatul pentru gogoși să se “apropie” de o oră și jumătate.
Rulați grosimea aluatului de 1 cm și tăiați cercurile. Sticla tăiată
găuri în mijloc. Restul de aluat poate fi de asemenea utilizat pentru
gogoși. Lăsați gogoșii până când acestea sunt mai mari.
în două. Fry gogoși în ulei într-o prăjitură de grăsime adâncă până la maro auriu.
Горячие пончики присыпать сахарной pulbere.