Ср, 30 ноя 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Odată cu debutul toamnei, în paturile noastre se cristalizează dovleacul. luminos,
juicy și incredibil de sănătos de legume, de la care ei pregătesc primul,
feluri de mâncare principale, produse de patiserie și, desigur, deserturi. Am colectat cele mai bune pentru tine
retetele pentru desertul de dovleac sunt rapide si gustoase.
Contents
Desert de dovleac – Principii de bază de gătit
Poate cel mai simplu desert de care se poate face
Dovleac – este să-l coaceți cu miere sau zahăr. Dovlecat dovleac poate
Ucideți cu un blender la o stare de cartofi piure. Aceasta va fi o bază excelentă.
pentru fabricarea de muse, sufleuri, marmelade, jeleuri și altele
deserturi.
Dovleacul absoarbe perfect aromele și gusturile produselor
pe care o pregătește. Prin urmare, puteți să experimentați în siguranță.
De exemplu, un dovleac poate fi scos în boabe sau suc de fructe. așa
ea va dobândi nu numai un gust interesant, ci și o culoare frumoasă.
Pentru deserturi, este mai bine să utilizați nucșoară. E destul
Sadka și are un gust plăcut.
Înainte de a găti orice desert, dovleacul este tăiat în bucăți,
curăță semințele și taie coaja cu un cuțit ascuțit.
Dovleacul merge bine cu aproape orice fruct,
citrice, boabe și fructe uscate. Pentru aroma în feluri de mâncare se adaugă
condimente: scorțișoară, cardamom, cuișoare, piper roz sau vanilie
nucșoară.
Rețetă 1. Desert dovleac curată rapid și gustos
ingrediente
100 g piure de dovleac;
înlocuitor de zahăr;
200 g de brânză de vaci;
80 ml de lapte degresat.
Metoda de gătit
1. Tăiați dovleacul, curățați semințele și tăiați cu un cuțit ascuțit
coaja. Tăiați leguma în bucăți mici. Puneți în tigaie,
acoperiți cu apă și fierbeți peste căldură moderată până când este moale. atunci
scurge aproape toate decoct, lăsând doar câteva linguri, și
perebeyte toate piure de blender imersiune. Pune-o înăuntru
o farfurie.
2. Puneți îndulcitorul, laptele și brânza de vaci în castronul blenderului.
Bateți totul într-o masă cremoasă.
3. Luați boluri de înghețată sau pahare înalte din sticlă clară.
În partea de jos a paharului, puneți câteva linguri de masă caș. de mai sus
Puneți același piure de dovleac. Ultimul este stratul de brânză.
Puneți desertul în frigider timp de o oră.
Rețetă 2. Desert din dovleac, fructe și legume
ingrediente
ulei vegetal;
suc dintr-o lămâie;
smântână;
morcov;
dovleac – 150 g;
miere – 30 g;
două mere;
gropi mici
Metoda de gătit
1. Decojiți legumele și merele. Clătiți lămâia
ștergeți cu un șervețel și tăiați în jumătate. Taie jumătate
subțiri, apoi tăiați fiecare în felii. mere
tăiați în felii subțiri. Legume nashinkuyte subțire
plăci.
2. Așezați tigaia pe plită. Imediat ce se încălzește,
Se toarnă puțin ulei vegetal și se adaugă o lingură de miere. Fry in
acest amestec toate produsele pe rând. Roast pe destul de puternic
foc, acoperit cu un capac, câteva minute. atunci доведите до мягкости на
căldură scăzută. După fiecare ingredient adăugați niște miere și
ulei.
3. Puneți toate mâncărurile prajite într-un singur fel de mâncare. Stoarce-l
suc de jumătate de lămâie, se adaugă smântână și se amestecă. Puneți
refrigerați timp de cel puțin o oră. Garnitura cu felii
lamaie.
Rețetă 3. Desert de dovleac de ciocolată
ingrediente
50 ml cremă de 35%;
400 g dovleac;
50 g ciocolată neagră;
75 g zahăr pudră;
un vârf de scorțișoară;
30 g de miere;
30 de grame de amidon;
50 g de făină;
gălbenuș.
Metoda de gătit
1. Tăiați dovleacul în bucăți, curățați fibrele interioare cu
semințe. Острым ножом срежьте с овоща coaja. Puneți dovleacul în
rezervor de abur și gătiți într-un aragaz lent până când este moale.
Scoateți dovleacul și se răcește. Puneți dovleacul fiert în capacitatea blenderului
și sparge-o într-o stare de piure.
2. Combinați făina cu amidon, turnați în aproximativ o lingură și jumătate
apa potabila si se macina pana la omogenitate.
3. În piureul de dovleac, adăugați zahăr pudră, sare, scorțișoară,
gălbenuș, un amestec de făină cu amidon și miere. Se amestecă bine.
4. Acoperiți recipientul de abur cu pergament și întindeți-l
dovleac piure, nivel, instalați-l în castron multicooker,
turnând în el aproximativ jumătate de litru de apă. Gatiti timp de zece minute. atunci
scoateți piureul de dovleac și răciți.
5. Spargeți ciocolata în bucăți. Se toarnă crema în cratiță și
pune pe aragaz. Crema fierbinte se toarnă ciocolată și
se amestecă până se dizolvă. Răcește-l. Completați
înghețată sau ochelari, straturi alternante de dovleac și ciocolată.
Rețetă 4. Desert dovleac. jujube
ingrediente
vanilină;
dovleac – jumătate de kilogram;
miere – 50 g;
gelatină – 50 g
Metoda de gătit
1. Deschideți dovleacul, curățați bine miezul.
Pulpă în cuburi mici, pune într-o tigaie și fierbe,
turnând în apă, până când este moale.
2. Turnați gelatină cu apă și lăsați să se umfle.
3. Puneți dovleacul terminat în recipientul mixerului și sfărâmați legumele până la
piure de cartofi. Adăugați în el gelatină umplută, vanilină și miere.
Beat încă câteva minute.
4. Puneți masa rezultată într-o formă profundă, căptușită
alimentarea cu alimente. Grosimea stratului de dovleac nu ar trebui să fie depășește două
centimetri. Lăsați marmelada până la plin. atunci
Desfaceți desertul în diamante și rolați fiecare în cacao sau zahăr.
pulbere.
Rețetă 5. Desert dovleac. spumă
ingrediente
un pahar de dovleac proaspăt răzuit;
10 g coajă de lămâie;
două albusuri de ou;
îndulcitor.
Metoda de gătit
1. Pulpă de dovleac curățată cu grătar fin. Puneți legumele în
stewpan, se toarnă într-o jumătate de pahar de apă fiartă și se fierbe până la
мягкости на căldură scăzută.
2. Se spală lămâia și se spală cu apă clocotită. Îndepărtați pofta de la ea
folosind un răzuitor foarte fin.
3. Se îndoaie dovleacul fiert într-un ciocănel și se răcește.
4. Adăugați înlocuitor de zahăr la proteine și amestecați până la densitate.
spumă.
5. Combină piure de dovleac cu alb biciuit și ușor.
amestecați-l. Răspândiți masa rezultată în silicon
formochkam.
6. Puneți их в разогретый до 180 С духовой шкаф на 25 минут.
Dacă doriți un desert cu o crustă, creșteți-l
temperatură târzie.
Rețetă 6. Desert dovleac. prăjitură cu brânză
ingrediente
brânză de cremă – 200 g;
un pahar de zahăr;
nuci – o jumatate de ceasca;
scorțișoară;
brânză de vaci – 100 g;
whiskey – 30 ml;
nucșoară – 2 g;
unt – 150 g;
sare;
cremă – 30 ml;
biscuiți cu unt de biscuiți – două pahare;
zahăr de vanilie – 3 g;
pulpă de dovleac prăjit – 250 g;
ouă – două bucăți.
Metoda de gătit
1. Lubrifiați forma de lubrifiere. Puneți nuci în
amestecați și amestecați-le într-o miez.
2. Combinați fructele cu unt moale, nuci și zahăr.
Se amestecă până se înmoaie. Așezați rezultatul
masă în formă și chiar, umezită de mâini cu apă. Faceți bara de protecție.
Acoperiți formularul cu filmul agățat și puneți-l timp de o oră
un frigider
3. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pulpă de dovleac copt
tăiați în bucăți mici și rupă-l în cartofi piure.
Adăugați jumătate zahăr, ouă și zahăr vanilat. Se toarnă în cremă și
whisky. Хорошо amestecați-l.
4. Combinați a doua jumătate a zahărului cu sare, nucșoară și
scorțișoară. Se amestecă. Adăugați brânză de vaci și brânză topită. măturică
amestecător timp de trei minute pentru a obține o masă luxuriantă. nu
opriți să bateți, adăugați piure de dovleac la umplutură.
5. Puneți brânza și masa de dovleac în formă și netedă
omoplat. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ o oră. atunci выключите
cuptorul, deschideți ușa și răciți cheesecake-ul. Pune un desert pe
четыре часа в un frigider Scoateți ușor cu un cuțit ascuțit
între peretele mucegaiului și tort. Scoateți inelul și puneți desertul
fel de mâncare.
Rețetă 7. Desert dovleac. sufleu
ingrediente
150 ml de lapte;
40 g unt;
trei ouă mari;
amidon – 5 g;
un vârf de sare;
30 de grame de zahăr alb;
dovleac – 100 g;
făină – 40 g
Metoda de gătit
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Dovleac tăiat în felii
вычистите сердцевину и срежьте coaja. Înfășurați leguma în folie și
coaceți până la gătit timp de 35 de minute. Separați gălbenușurile de pe
proteine.
2. Se topește untul într-o cratiță. Adăugați cernute
făină fără îndepărtarea de la căldură. nuпрерывно перемешивая, доведите до кипения
și scoateți imediat de la căldură. nu прекращая перемешивать, влейте тонкой
flux de lapte cald. Ar trebui să facă un amestec de consistență lichidă.
grișul. Добавьте желтки и amestecați-l.
3. Puneți dovleacul cu cartofi piure. Pune-o înăuntru
feluri de mâncare ceramică și rece.
4. măturică белки в крепкую пену, постепенно вводя сахарный песок
și amidon. Albi bătut adăugați la piure de dovleac. cu grijă
Se amestecă de jos în sus, astfel încât veveritele să nu dispară.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Lubrifiați matrițele cu ulei și ușor
Se amestecă zahărul. Puneți sufla în ele, umplând matrițele pentru 2/3
volum și coace timp de un sfert de oră. sufleu поднимется и
rumeneste.
Dovleac de dovleac – Sfaturi și trucuri
- Dovleacul pentru desert poate fi nu numai fiert sau fiert, dar, de asemenea
Bake. - În loc de zahăr, puteți folosi un înlocuitor sau miere.
- Legume și fructe utilizate pentru a face desert
stingeți sau coaceți separat. - Dovleacul de dovleac poate fi servit cu boabe sau smântână
sosul.
