Сб, 26 дек 2015 Автор: Наталья Даньчишак
Mâncăruri de dovleac vechi vă vor ajuta să vă diversificați dieta.
post timp.
De fapt, puteți găti o mulțime de dovleac
diferite feluri de mâncare.
Din acesta se pregătesc primele cursuri, cereale, clătite, salate, caserole,
plăcinte și multe altele.
Contents
Mese de prăjituri – Principii de gătit de bază
Pentru prepararea mâncărurilor de dovleac, legumele sunt folosite ca în brânză.
forma și pre-fierbe.
Cel mai popular terci cu dovleac este mei, dar din alte cereale este
Se dovedește nu mai puțin gustos. Crupa este spălată și dovleacul este curățat și
mărunțită fin. Legumele se răspândesc în grits, se toarnă apă
se agită și se fierbe la foc mic până la
pregătire.
Pentru gatit pancake dovleac, se taie fin legume, se adaugă
ingredientele rămase și prăjite într-un ulei bine încălzit.
Manti sau rulouri cu dovleac sunt foarte gustoase,
aburit. În acest caz, dovleacul este folosit ca
carne tocată. Pudră de legume curățată, amestecată cu ceapă mărunțită,
sare, condimentată cu condimente și sare.
Dovleacul de dovleac ca și copii. Ele pot fi dulci sau
în stare proaspătă. În orice caz, această metodă de gătit se va potrivi chiar
Cei care nu-i plac foarte mult acest produs.
Rețetă 1. Terci de porumb cu dovleac
ingrediente
două pahare de grâu de grâu;
Art. lingura de miere;
sare;
dovleac – 350 g;
1 l de apă;
uleiuri vegetale – 20 g.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați crupul, clătiți până când apa devine clară. Completați
cereale de cereale cu apă clocotită.
2. Tăiați dovleacul în câteva bucăți și coajați. Taie legumele
cuburi.
3. Încălziți uleiul în tigaie, puneți cubulețe de dovleac în acesta și
prăji.
4. Transferați dovleacul prăjit în grîu, sare și puneți-l
foc slab Каша должна томиться на огне до pregătire.
adăugați miere târziu și amestecați.
Rețetă 2. Terci de orez, cu dovleac și fructe uscate
ingrediente
250 de grame de orez;
o mână de fructe uscate;
două linguri de zahăr;
ulei vegetal;
dovleac – 350 g
Metoda de gătit
1. Tăiați dovleacul în bucăți mari, scoateți miezul și
семена, а мякоть режем маленькими cuburi.
2. Spalam fructele uscate si le umplem cu apa fiarta. rezervă
insistă la un sfert de oră, apoi se scurge apa și din nou
spălați sub robinet. ыкладываем на одноразовое полотенце и слегка
obsushivayut. Fructe uscate mari mănâncă paie.
3. глубокий сотейник наливаем масло, ставим на плиту и
Răspândiți dovleacul. Tomim-l la căldură scăzută până la moale. presăra
dovleac și păstrează focul încă cinci minute.
4. ысыпаем к тыкве промытый рис, и заливаем водой, чтобы она
a acoperit complet carpa.
5. практически готовую кашу добавляем сухофрукты, перемешиваем
și se fierbe la foc mic pentru încă câteva minute.
Rețetă 3. Supă de dovleac
ingrediente
o jumătate de kilogram de dovleac;
перец черный и кухонная sare;
600 ml de bulion de legume;
trei căței de usturoi;
arcul capului.
Metoda de gătit
1. Decupați dovleacul în bucăți și curățați-l de fibre și semințe.
ыкладываем тыкву на застеленный пекарской бумагой деко, и запекаем
legume în cuptor la 200 de grade, 15 minute.
2. Desprindeți usturoiul și ceapa de pe coji și tăiați în mod arbitrar.
Puneți dovleacul coapse, ceapa și usturoiul în castronul blenderului și
adăugând treptat bulionul de legume, se macină în piure. Noi piper și
noi sare Se încălzește supa pe aragaz și se toarnă în plăci. каждую
farfurie stropiți verde tăiată.
Rețetă 4. Supă de dovleac și lăptuci
ingrediente
o jumătate de pahar de linte;
ulei de măsline – 50 ml;
dovleac – 400 g;
sare, rozmarin și busuioc;
șase tulpini de telina urmărită;
trei catei de usturoi.
Metoda de gătit
1. Desprindeți dovleacul și îndepărtați fibrele și semințele.
Eliberați becul din coji. Țelina, dovleacul și ceapa se curăță
cuburi.
2. Așezați cratița pe sobă și turnați uleiul de măsline. Am pus
usturoiul zdrobit în el și se prăjește pentru un minut fără oprire
se amestecă. Apoi puneți dovleacul și continuați să prăjiți, amestecând,
cinci minute. Se pune ceapa și țelina, se amestecă și se prăjește mai mult
același timp.
3. лейте воду и положите перебранную и промытую чечевицу.
арите суп до готовности чечевицы, около 20 минут. Cu ajutorul lui
scufunda supa intr-un piure, o sare si un sezon
condimente.
Rețetă 5. Placinta de dovleac
ingrediente
dovleac – 1300 g;
un sac de vanilie;
250 g de zahăr;
80 g semințe de floarea-soarelui;
500 g de făină;
oa treia ceașcă de alune;
ulei de măsline – 100 ml;
50 g de citrice confiate;
треть Art. stafide.
Metoda de gătit
1. Tăiați dovleacul în bucăți mari, scoateți miezul și semințele.
Legume pregătite aproximativ trei. ыкладываем натертую тыкву в
capacitate mare, se toarnă tot zahăr în ea, se adaugă vanilie, fructe confiate,
spirtoase sparte și semințe ușor prăjite. ливаем масло
legume și se amestecă.
2. Sapa făină și se toarnă în dovleac ras. Tava de coacere
pergament și se toarnă peste aluatul rezultat. aplatiza
suprafață cu o spatulă din lemn. Sunt alcătuite nuci de sus.
alunul
3. Puneți tortul pregătit în cuptor timp de patruzeci de minute și
выпекаем при 180 С. ынимаем противень, остужаем, и нарезаем пирог
bucăți.
Rețetă 6. Placinta de dovleac galben
ingrediente
făină – trei sute de grame;
2 pachete mici de praf de copt;
dovleac – 600 g;
portocaliu;
250 g de zahăr;
50 g de miere;
250 g stafide;
pe un vârf de cuișoare de pământ și scorțișoară;
50 g brandy.
Metoda de gătit
1. Decojit tăiat dovleac nu foarte mari bucăți. portocaliu
împărțiți-le în patru părți, scoateți pietrele și tăiați-le
blender fără peeling.
2. ыложите апельсиновую смесь в тыкву, добавьте мед, гвоздику и
pui. Se amestecă și se pune recipientul cu acest amestec în
cuptor cu microunde timp de un minut.
3. Apoi, în porții mici, adăugați făină amestecată cu
praf de copt, și se amestecă. Puneți aici stafidele și amestecați totul.
împreună, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform.
4. Lubrifiați ștecherul cu ulei, se presară cu făină și se toarnă
aluatul ei. Smooth suprafața cu o spatula de lemn și se presara cu
susan. Puneți tortul în cuptor timp de o oră, preîncălzind
la 180 ° C. Scoateți formularul din cuptor, răciți și presați
zahăr pudră.
Reteta 7. Clatite postate cu dovleac
ingrediente
dovleac – jumătate de kilogram;
sare, zahăr și scorțișoară;
1/2 Art. făină;
ulei vegetal;
miere de albine.
Metoda de gătit
1. dovlecel decojit și fără coajă fin trei.
ыкладываем тертый овощ в глубокую миску, солим и приправляем
zahăr. се хорошо перемешиваем.
2. Fără să mai frământați, adăugați făină și frământați
omogen, aluat moale.
3. Facem aluaturi de aluat și le prăjiți pe foc
ulei până la roșu. Clatite sunt lubrifiate cu miere si asezate in forma
pentru coacere. Acoperiți cu o foaie de folie și fixați timp de 20 de minute, în
preîncălzit la cuptorul de 170 ° C. ыкладываем оладьи на блюдо и
presarați cu scorțișoară.
Rețetă 8. Clatite de dovleac zeloase cu mere
ingrediente
dovleac – jumătate de kilogram;
ulei vegetal;
mere – trei bucăți;
scorțișoară și zahăr;
suc de lamaie;
sac de praf de copt;
făină.
Metoda de gătit
1. Desprindeți merele și dovleacul, curățați miezul și semințele
și trei mari. Puneți-le în boluri diferite. Marul mărunțit
Presarati cu suc de lamaie, astfel incat sa nu devina negru.
2. глубокой посуде смешиваем тертое яблоко с тыквой. сыпаем
муку и пекарский порошок, вливаем Art. l. uleiuri vegetale,
sezon cu zahăr și scorțișoară și aluat aluat de grosime medie.
rezervă тесто отдыхать на o jumătate de oră.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tavă. lingură
formează clătite și se răspândește în ulei fierbinte. Se prăjește până
roșu pe ambele părți. ыкладываем готовые оладьи на блюдо,
acoperit cu un prosop de unică folosință.
Rețetă 9. Casă de dovleac postanată cu hrișcă.
ingrediente
dovleac – 350 g
miere;
250 de grame de hrisca;
ulei de măsline;
două mere;
o mână de prune;
половину стакана stafide.
Metoda de gătit
1. Desprindeți dovleacul și merele, scoateți semințele și tăiați-le
bucăți.
2. Puneți o tavă pe sobă, încălziți uleiul și întindeți-vă
tocurile de mere și dovleacul tocate. Se prăjește sub capac, pe cei slabi
foc, la moliciunea unui dovleac.
3. Перебираем гречку, промываем и отвариваем до pregătire.
Se răcește.
4. Prune și spală stafidele mele, și înmuiați-le în apă fierbinte până la
moliciune. Prune tăiat fin.
5. глубокой емкости смешиваем обжаренную тыкву с яблоками,
hrana din hrișcă și fructele uscate. Adăugați din nou zahăr și miere
frământați și așezați într-o formă unsă. Am pus caserola înăuntru
cuptorul preîncălzit timp de un sfert de oră.
Rețetă 10. Puree dovleac cu ciuperci
ingrediente
dovleac – jumătate de kg;
перец, зелень и sare;
cartofi – doi tuberculi;
масло оливковое — две Art. l.;
două becuri;
50 de grame de ciuperci uscate.
Metoda de gătit
1. Puneți vasul cu doi litri de apă pe sobă. холодной
ciupercile umede cu apă. Cartofi și dovleac curata si fierbe.
Ciupercile spalate se spala si se spala. Ceapă decojită
semicercuri.
2. Puneți ciuperci și ceapă în ulei fierbinte, sare și piper.
Se prăjește până la rumen.
3. Scurgeți apa din legume și piure cu submersibile
blender. ливаем оливковое масло и перемешиваем.
4. Puneți o porție de cartofi piureți pe o farfurie și puneți-o pe partea de sus
ciupercile prajite. presăra все измельченной зеленью.
Rețetă 11. Lenten Manti cu dovleac
ingrediente
patru cartofi;
aluat azimut;
jumătate din dovlecei;
черный молотый перец, сушеные специи и sare;
morcov;
ulei vegetal;
ardei dulce;
100 g dovleac;
două ceapă.
Metoda de gătit
1. Desprindeți legumele și scoateți semințele. Dovleac, morcov, dovlecei,
перец и картофель нарежьте одинаковыми маленькими bucăți.
ыложите все овощи в глубокую посуду, приправьте специями и солью и
amestecați-l.
2. Frământați dintr-un pahar de apă, făină, sare și ulei vegetal
proaspete, aluat omogen.
3. Turnați apă într-un abur și puneți-l în foc. это время
începe sculpt manti. Aluat laminat în strat subțire, tăiat
pătrate. În mijlocul fiecărui loc de legume de legume. lega
se termină, apoi se blochează marginile opuse. ыкладывайте манты на
gratar steamers. Gatiti-va timp de cateva patruzeci de minute. Gata manti
puneti un vas. Serviți cu sos de pastă de roșii și de legume
maioneza.
Rețetă 12. Salată de dovleac
ingrediente
500 g dovleac;
75 g de miere;
100 de grame de nuci;
portocala si lamaie.
Metoda de gătit
1. Pasta de dovleac decojită se freacă grosier.
2. Desprindeți coaja de portocale și de lamaie.
3. Se taie nuiele cu un cuțit.
4. Din citrice stoarceți sucul, puneți-l în coaja și tăiați
fructe cu coajă lemnoasă. Se amestecă.
5. Тертую тыкву полейте подготовленным соусом и добавьте miere de albine.
Se amestecă toate ingredientele.
Rețetă 13. Cutlets de dovleac
ingrediente
un pahar de cereale;
ulei vegetal;
500 g dovleac;
pesmet;
cartof;
специи и sare;
cap de ceapa;
usturoi.
Metoda de gătit
1. Înmuiați fulgi de ovăz în apă fierbinte și insistați-vă
o jumătate de oră.
2. Desprindeți cartofii și dovleacul și frecați-l. Dinții curățați
usturoi zdrobit. Se taie ceapa pe un segment mare de ras.
castron cu legume aranja fulgurile umflate și presate, sezon
condimente și sare. Și se amestecă bine. Densitatea umpluturii de legume
ajustați cu fulgi de ovăz.
3. Formați paturile, rotiți-le în pesmet și prăjiți
ulei vegetal încălzit la o crustă apetisantă.
Pumpkin Mesten jalnic – sfaturi culinare și trucuri
- Каша с тыквой будет полезнее, если сахар заменить на miere de albine.
Servirea terciului poate fi cu blocaj sau blocaj. - котлеты и оладьи из тыквы добавляйте больше муки, чтобы они у
nu vă rupeți atunci când prăjiți. - Deci, atunci când prăjirea dovleac nu stă în exces de umiditate, sare
bucăți și lăsați-le câteva ore. După acest timp, uscați-l
prosop de unică folosință. - Dovleacul este preferabil aburului, mai degrabă decât doar
se fierbe. - Pentru prăjire dovleac, este mai bine să utilizați ulei de măsline.
- Înainte de gratar, felii de dovleac pot fi paine în făină,
astfel încât nu își vor pierde forma.
