Dungi de drojdie (făcute din aluat de drojdie) -cele mai bune retete. Cum să procedați corespunzător și gătiți drojdiacovrigi.

Dungi de drojdie (făcute din aluat de drojdie) – общие принципы
gătire

Пожалуй, самый простой вариант gătire мучных изделий это
utilizați aluat de drojdie. Puteți să vă frământați așa
lapte și voozh, variind în funcție de numărul de alte
ingrediente. Нельзя сказать, что такой способ gătire
coacerea este rapidă, deoarece drojdia trebuie să reacționeze
alte componente și va dura aproximativ 40 de minute. Între
produsele finite vor fi gustoase, pufoase și satisfăcătoare.

Drojdii de drojdie – Prepararea alimentelor și a veselei

Дрожжи для gătire рогаликов можно использовать любые,
totuși, cei mai mulți bucătari observă că nu necesită drojdie uscată
temperatură specială în timpul depozitării. Pe lângă tine
au nevoie de lapte sau apă, zahăr și făină.

Dălți de drojdie (din aluat de drojdie) pot fi preparați ca în
sub formă de brioșă dulce, cu zahăr sau cu umplutură și sub formă
starter, cu cârnați sau carne tocată.

rețete рогаликов из дрожжевого теста:

Rețetă 1: Bagheli de drojdie

Încercați să preparați un fel de fel de mâncare de desert – covrigi
drojdie din aluat de drojdie fără umplutură cu zahăr pudră.

Ingredientele necesare:

• Gălbenuș de ou 1 bucată
• Lapte de 1,5 ml
• 3 cesti de faina
• Se usuca drojdia 1 lingura
• 1 sac de praf de copt pentru test (11 grame)
• 1 ceașcă de zahăr pudră
• sare
• Ulei vegetal

Способ gătire:

1. Pe sobă, încălziți laptele până la temperatura camerei, după care
   Se amestecă o lingură de zahăr pudră și drojdie.
2. Ingrediente uscate (luați doar jumătate din făină inițial)
   trebuie să amestecați, să turnați laptele în greutate uscată și să începeți
   frământați aluatul. Adăugați treptat restul de făină, la
   până când veți obține aluatul elastic. Trebuie să fie lăsată
   stați patruzeci-cincizeci de minute ca să vină.
3. Tăiați aluatul în patru bucăți. Rolați fiecare piesă
   în clătite subțiri, tăiate în triunghiuri. Trageți aluatul
   covrigi.
4. Puneți produsele rezultate pe punte, bine lubrifiate
   ulei. Fiecare grăsime de păstăi cu gălbenuș de ou și presărați cu zahăr
   pulbere. Trimiteți puntea în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute și gătiți
   la o temperatură de 170 de grade.

Rețetă 2: Baghete din aluat de drojdie cu lapte condensat

Este chiar surprinzător cum
gătește câteva fel de gustoase ca papaya de drojdie
drojdie de drojdie cu lapte condensat. Cu toate acestea, laptele condensat este ca unul
вариантов gătire, вы можете взять любую начинку — творог,
gem, mac sau marmeladă.

Ingredientele necesare:

• 1 pahar de lapte
• 3 cesti de faina
• 0,5 cana de zahăr
• Lapte condensat fiert
• Drojdii 1 lingură
• 1 gălbenuș de ou
• Pudră de copt 1 pungă
• Ulei vegetal
• Strângeți sare

Способ gătire:

1. Încălziți laptele pe sobă și apoi dizolvați drojdia.
   și o lingură de zahăr.
2. Se amestecă jumătate din făină, sare, zahăr, praf de copt.
3. Combinați amestecul uscat cu lapte și începeți să frământați.
   adăugând treptat restul făinii la masă. rezultante
   lăsați aluatul timp de 40-50 de minute.
4. Când aluatul se potrivește, împărțiți-l în 4 bucăți. Fiecare piesă
   rolați și tăiați în patru triunghiuri. În mijloc
   fiecare triunghi pune o lingură de lapte condensat.
5. Puneți produsele rezultate din aluat de drojdie într-un recipient pentru
   copt, ulei, după care fiecare grăsime se îngrașă
   gălbenuș de ou în partea de sus. Coaceți aproximativ treizeci de minute la
   temperatura de 160 de grade.

Rețeta 3: Baghete din aluat de drojdie cu cârnați

Aluatul de aluat este o farfurie nesofisticată a majorității restaurantelor
bistro, dar în același timp foarte gustos. Să gătim așa
produse din aluat de drojdie sub formă de baghete.

Ingredientele necesare:

• Apă 1 cană
• Drojdie 1 lingura
• Făină 3 pahare
• Zahăr 2 linguri
• Cârnați de lapte 10 bucăți
• Pudră de copt pentru aluat 1 pachet
• Gălbenuș de ou 1 buc.
• Ulei vegetal
• sare щепотка

Способ gătire:

1. Apoi încălziți apa la temperatura camerei și dizolvați-o.
   drojdie și zahăr, amestecând cu o lingură.
2. Combinați a treia făină, sare, praf de copt. Se toarnă în apă cu drojdie
   în amestecul uscat. Frământați masa până la un aluat omogen,
   adăugând treptat restul făinii. Puneți aluatul să se aprindă
   30-35 de minute.
3. Împărțiți aluatul rezultat în patru bucăți și
   tăiat în triunghiuri. În mijloc каждого треугольника кладите
   Cârnați, apoi înfășurați un geamăt în jurul ei.
4. Răspândiți aluatul de aluat din aluat de drojdie cu cârnați
   на деку и смазывайте gălbenuș de ou în partea de sus.
5. Coaceți covrigi pentru aproximativ douăzeci și cinci de minute la o temperatură nu
   mai mult de 170 de grade.

Drojdie de drojdie – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

Nu fii leneș să treci făina înainte să frămânți aluatul – este înăuntru
bogat în oxigen, și ascunde secretul coacerii luxuriante.

Acasă nu a fost praf de copt pentru test? Nici o problemă
înlocuiți-o cu sifon, o picătură rapidă de oțet sau suc de lămâie.

Nu coaceți aluaturile de drojdie pentru mai mult de o jumătate de oră, altfel
ei se vor întoarce rigide.