Чт, 19 май 2016 Автор: Марина Данько
Familia ta sa intors dintr-o excursie de campare sau dintr-o tara care iese
în țară.
Bucătarul a rămas la serviciu sau există un alt motiv.
Dar un fel de mâncare rapidă este chiar lucrul pe care trebuie să-l gătiți.
adesea aici este potrivit orice varietate.
Dacă există o garnitură gata făcută, atunci va dura mai mult timp.
mai puțin.
Dar, altfel, nu poți pierde rapid efortul inutil
acoperi masa cu alimente delicioase.
O altă caracteristică atât de frumoasă în felurile de mâncare “rapide” – folosite
unele feluri de mâncare De obicei, este o tigaie și câteva cupă și, prin urmare, se scufundă
будет mai puțin.
Contents
Al doilea în grabă – principiile generale de gătit
• Deoarece principalele feluri de mâncare selectăm pe principiul vitezei
gătit, atunci rețetele ar trebui să fie simple. Mai întâi de toate –
nu “produse complexe”, dacă este posibil, și tehnologii prea.
• Cartofi, orez, carne de pui se potrivesc cel mai bine. putea
utilizarea produselor semifinite și parțial finite –
conserve.
• Carnea de mâncare rapidă este, de obicei, prăjită, fără a fi adus la grătar
temperatura maximă. Dar umplutura este rareori folosită, cu excepția
numai sub formă de chifteluțe sau bomboane semi-finite.
• Mâncărurile “rapide” au propriile avantaje speciale. De exemplu,
verdele din ele sunt greu prelucrate termic. Și acest lucru este egal
economisește timp și menține vitaminele într-un vas.
Al doilea fel de mâncare într-o grămadă de ouă “Nomad”
ingrediente:
• 8 ouă;
• sare sărată – 120 gr;
• roșii – 3 buc. mare, foarte coapte;
• ceapa verde – o jumătate de ciorchine;
• cârnați afumați, subțiri într-o carcasă naturală – 100 gr;
• carne de porc tocată, carne de vită – 250 ml;
• unt, unt unsal – masă. lingură;
• brânză tare – orice, puteți branza, 150 gr.
Metoda de preparare:
1. Tăiați și cârnați tăiați în cuburi mici, cu o latură de 1-1,5
cm întins pe o farfurie mare. Setați cuptorul cu microunde la mediu
puterea și încălziți slănina cu cârnați timp de 4 minute.
2. În smaltse topit și grăsime din borcan se încălzește în medie
focul de foc.
3. Scoateți bucățile de carne din tigaie și, în schimb, puneți mari
felii de roșii. Acoperiți cu un capac și la căldură maximă
aduceți la evaporarea completă a sucului.
4. Puneți cârnați, șuncă, tocană în tigaie și amestecați,
răspândită pe suprafață astfel încât să se formeze spații libere
pentru ouă.
5. În fiecare “puț”, adăugați puțin unt, turnați
presărați ouăle și toată brânza rasă.
6. Sub capacul aduceți ouă la pregătire. Serviți abundent
stropit cu ceapa verde tocata.
Al doilea în grabă – “Friptura rapidă a aripilor”
ingrediente:
• 500 gr. carne de pui răcită
• cartofi – 2,5 kilograme
• trei morcovi;
• смалец — столовая lingură;
• creștere. ulei – 0,25 cești;
• cap mic de usturoi;
• ardei parfumați.
Metoda de preparare:
1. Clătiți aripile, lăsați scurgerea de umiditate și greața
foc deschis. Tăiați în jumătate.
2. Într-o tavă separată, topiți topitură și pe o căldură puternică
prăji aripile. Fixați-le constant cu o spatulă, fără a da
lipiți și ardeți.
3. Se coagulează cartofii, se spală și se împarte în 2 părți. unul
jumătate tăiat în felii mari, umpleți cu apă fiartă și puneți
la foc mediu până la jumătate gata. Taie restul de cartofi
cuburi centimetrice și se împart aproximativ în mod egal.
4. O parte din cartofi mici prăjiți în ulei vegetal pe
încălzire maximă pentru a coace crusta. Scoate cartofii și
Se prăjește ceapa în același ulei.
5. Scoateți felii de cartofi din decoct cu o lingură cu crestătură și o lăsați deoparte și
Aduceți bulionul înapoi la fierbere. Îndepărtați batoanele de morcov în ea și
cartofii rămași. Gatiti pana la jumatate fierte, scoateti si pasta
Nu drenați bulionul.
6. Într-un strat mare de așezare a oalelor: felii mari de cartofi;
aripi; ceapa prajita; cubulete de cartof fierte cu morcovi; fript
cartofi.
7. Se presara cu piper, se adânce ușor în felii prăjite decojite.
usturoi, prisolit. Puneți pe căldură moderată, ușor de-a lungul
pereții toarnă 0,5 litri. apa de fierbere si decoctionul de cartofi astfel incat
lichidul nu sa arătat la suprafață.
8. Acoperiți cu un capac și înmuiați cu o căldură medie de 15 minute,
concentrându-se pe înmuierea de felii mari de cartofi.
Se amestecă.
Al doilea vas în grabă – “Pilaf cu midii”
ingrediente:
• 300 gr. midii;
• orez lung cu granulație – 100 gr;
• 1 ceapă;
• morcov mediu;
• la gust – piper negru, turmeric de masă.
Metoda de preparare:
1. Tăiați ceapa în sferturi de inele, tăiați morcovul
paie subțire. Se prăjește timp de 3 minute într-o tigaie mică
cantitate de ulei rafinat.
2. Adăugați mieluri spălate dezghețate. Se amestecă și se amestecă
păstrați prăjirea.
3. După 5 minute, adăugați orezul spălat pentru a curăța apa. Spice up
toate turmeric, sare și piper la gust.
4. Turnați apă fiartă în tigaie astfel încât apa să acopere orezul
2 cm. Se acoperă cu un capac și se fierbe până se scade.
pregătire.
5. La sfârșitul gătitului, amestecați bine vasul și lăsați-l
stați timp de 10 minute
�„Cartofi acasă “- al doilea în grabă
ingrediente:
• 600 de grame de cartofi;
• 50 ml de ulei vegetal;
• ceapă albă;
• usturoi – 3 dinți;
• 100 de grame de șuncă fiartă;
• 1 tomată.
Metoda de preparare:
1. Se curata cartofii si se fierbe aproape pana se prepara putin
apă sărată. Se scurge supa, se răcește și se taie în runde subțiri.
felii.
2. În unt, se prăjește ușor jumătățile de ceapă cu tocare fin tăiată
usturoi. Adăugați șunca tăiată.
3. După două minute, adăugați cubulețe mici de roșii. Pentru gust
sare și mențineți focul la foc mediu până când se administrează roșiile
suc.
4. Adăugați felii de cartofi și protomiți. Gatiti in acelasi fel
până când cartofii se înmoaie.
5. Serviti fierbinte cu legume proaspete sau murate,
o salată.
Al doilea fel de mâncare într-o grabă – cartof “dram” cu afumat
piept de pui
ingrediente:
• un kilogram de cartofi;
• grăsime proaspătă – 50 grame;
• 100 de cârnați fierți;
• 150 de grame de piept de pui afumat;
• ceapa mare;
• o lingură de biscuiți albi;
• o lingură de făină;
• Două ciupituri mici de bicarbonat de sodiu.
Metoda de preparare:
1. Puneți cartofi brute cu o răzătoare mare. Adăugați fin
ceapa sfărâmată și untură feliată.
2. Adăugați cârnații tăiați și piept de pui.
Turnați făină de grâu, sifon. Puțin prisolit și totul este bun
amestecați-l.
3. Puneți masa pe o foaie de copt unsă.
Sprângeți cu pesmet.
4. Coaceți timp de o jumătate de oră, la 180 de grade.
5. Serviti cu smantana.
Al doilea în grabă în aragazul lent – “Carne de porc cu legume”
ingrediente:
• 400 de grame de carne de porc (celuloză);
• 1 morcov;
• ceapa mare;
• două ardei grași;
• 100 de grame de fasole verde;
• 50 ml de sos de roșii;
• 1 linguriță. amidon;
• două roșii coapte;
• trei căței de usturoi;
• broccoli – 60 gr;
• 50 ml de sos de soia (ușor);
• să gustați mirodenii.
Metoda de preparare:
1. Tăiați morcovii în bucăți, pulpa ardeiului și
roșii – felii de mărime medie. Dezasamblați floretele de broccoli și
cioplită fin ceapa.
2. Carnea de porc bine spălată, uscată și tăiată în bucăți mici
cuburi.
3. Porniți procesorul în modul “Hot”. Se toarnă în vasul de preparare
două linguri de unt, puneți ceapa. Se prăjește până devine roșu.
4. Adăugați carnea de porc la ceapă și gătiți timp de 20 de minute, până la
полуpregătire.
5. Опустите в чашу к мясу все овощи и хорошо amestecați-l.
6. În sos de soia, diluați amidonul. Adăugați sos de roșii și
Se toarnă amestecul în castron. Puneți condimentele, presate prin presă.
usturoi. Se amestecă totul în mod corespunzător și se continuă gătitul în modul.
�”Quenching”, setând cronometrul timp de 20 de minute.
A doua fel de mâncare în grabă – o rețetă pentru un cartof consistent
carne de vită
ingrediente:
• cartofi de 700 g;
• trei morcovi mari;
• o ceapă mică;
• două căței de usturoi;
• 650 gr. mixt (umplute cu carne de vită);
• 100 gr. orez de cereale cu lungime mare;
• cremă de 22 – 300 ml;
• un ou de găină și gălbenuș;
• o linguriță de coaja de lămâie, rasă fină;
• 1 vârf mic de pudră de nucșoară;
• pâine albă – 2 linguri mari.
Metoda de preparare:
1. Clătiți bine orezul și fierbeți-l până se pregătește
apa sărată. Decantează bulionul, clătiți din nou orezul din nou și
lăsați să se usuce într-un șuvoi.
2. Se amestecă carnea tocată cu orez fiert, usturoi mărunțit și
ceapa tocata. Cu cât ceapa mai mică se prăbușește, cu atât va fi mai săracă.
chiftelutele. Mai întâi adăugați pesmetul și urmați-l.
coaja de lamaie. Piper după gust, ușor sărat.
Adăugați oul la carnea tocată și frământați bine, bătând ușor
tabelul.
3. Umeziti mainile cu apa si formati din carne tocata.
небольшие, размером примерно с грецкий орех, chiftelutele.
4. Râul de morcov este mare sau formați bețișoare altfel
într-un fel. Cartofi despuiti tăiate în subțire
prin cercuri.
5. Ei bine lubrifiate cu grăsimi (ulei vegetal sau margarină)
formează un strat de cartofi. Pe ea se pune un morcov ras,
поверх которой разложите подготовленные chiftelutele.
6. Se adaugă gălbenușul în cremă, se adaugă muștarul de nuci, după gust
piper, sare și amestecați totul bine până când este neted. Intră
cremă sub formă de legume cu chifteluțe.
7. Așezați o foaie de folie peste formă, apăsând ușor agățatul
marginile sale la capacitate, pentru etanșeitate.
8. Coaceți în cuptor la 200 de grade și 50 de minute.
Al doilea vas în grabă – “Puiul Julien într-un bun”
ingrediente:
• 4 chifle rotunde mijlocii;
• o șuncă fiartă;
• ceapa – 2 capete;
• 150 de grame de smântână 20%;
• brânză tare sau semi-tare – 200 grame;
• o linguriță de făină albă din clasa întâi.
Metoda de preparare:
1. Inele subțiri subțiri zdrobesc ceapa. Încă încălzit
ulei vegetal se prăjește până devine transparent. Adăugați făină,
se amestecă și se îndepărtează din căldură.
2. Din puiul fiert îndepărtați pielea și dezasamblați carnea
fibre. Răciți brânza în bucăți mici.
3. Pentru fiecare bun, tăiați vârful cu un cuțit. Obțineți ușor
astfel încât numai pereții de grosime de centimetru să rămână.
4. În fiecare dintre acestea �”Pot” pune paste făinoase
ceapa, carnea de pui si se umple cu smantana.
5. Adăugați puțină sare, piper măcinat și ușor.
amestecați-l. Se presara cu brânză tocată.
6. Coaceți în cuptor la 190 de grade până la brânză
se va topi.
Al doilea în grabă într-un aragaz lent – pui cu legume
�„focuri de artificii“
ingrediente:
• două picioare de pui;
• cap de ceapă mic;
• un ardei dulce;
• cinci cartofi medii;
• trei căței de usturoi;
• ulei de măsline sau alt ulei de cel mai înalt grad de purificare – 50
ml;
• să gustați sare de masă, cimbru, piper;
• 50 ml de vin alb;
• o mică grămadă de salată.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron mare, puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele.
Pulpa de ardei dulce tăiat în benzi mari și trimite la
ceapa.
2. Adăugați usturoi tocat și felii mari aici.
cartofi. Se toarnă peste tot cu ulei de măsline.
3. Spice up овощи солью, тимьяном и молотым перцем.
4. Положите в овощную смесь куриные ножки и хорошо amestecați-l.
Țineți apăsat timp de 10 minute.
5. Transferați legumele cu picioarele în castron și gătiți timp de 40 de minute,
punerea pe procesor a opțiunii “Coacere”.
6. Schimbați modul de gătire la “Quenching”. Intră в варочную чашу
vin și aduceți la pregătire timp de 10 minute.
7. Puneți frunzele de spanac pe o farfurie. Așezați-o pe frunze
legume. Puneți un picior deasupra și turnați tot sosul din legume.
Al doilea în grabă – trucuri și sfaturi
• Dacă există 10 minute în stoc și un dispozitiv, cum ar fi un marinator,
nu uitați să o utilizați.
• Carne, pentru a reduce timpul de gătire necesar
Pregătiți-vă. Tăiați în bucăți mari de aproximativ 2 cm grosime și
a bătut cu atenție vârful unui cuțit greu peste fibre. pounding
ar trebui să fie ascuțit și puternic, dar stratul de carne nu ar trebui să se rupă
prin și prin Cu o mică dexteritate, acesta este un moment.
• Chiar dacă nu este specificat în rețetă direct, aproape toate
Mâncărurile enumerate pot fi gătite într-un aragaz lent.
• Acoperiți vasul cu un capac special din plastic și puneți-l
în loc să beți un cuptor cu microunde, puteți salva un alt minut
zece.
