Пн, 06 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Șuncă și file de pui sunt două cunoștințe disponibile și foarte
produs util.
Dintre acestea, pregătirea a sute de mâncăruri diferite, bine, aici este o selecție
cele mai delicioase și dovedite.
Răsfățați-vă ciupercile cu pui?
Contents
File de pui cu șampanie – principiul general al gătitului
Ciupercile sunt atât de bune încât nu necesită procesare îndelungată. lor
nu este nevoie de fierbere înainte, cu excepția cazului în care acest lucru este indicat în
reteta. Ciupercile sunt spălate și (dacă este necesar) tăiate. Dacă o pălărie
deschise și negre, trebuie să fie tăiate.
Fileul de pui de asemenea nu are nevoie de nici o prelucrare,
spălați produsul și tăiați în bucăți. Asta este
O parte din carcasa de pui este gătită cel mai rapid și pentru bucăți mici
12-15 minute este suficient.
Fileul cu sampanie poate fi prajit independent sau cu
adăugând legume. Gatiti in cuptor, inclusiv in vase.
Adesea, aceste produse fac furaje cu o varietate de
sosuri, precum si prepara pilaf parfumat, a carui reteta este mai jos.
Iar fileul și ciupercile sunt perfect combinate cu toate legumele, cerealele,
leguminoase.
Rețeta 1: File de pui cu ciuperci în sos de smântână
O variantă a celei mai delicate fileuri de pui cu ciuperci și parfumate
sos, preparat în tigaie. Ia smântână mediu
conținut de grăsime.
ingrediente
• File de 0,6 kg;
• 2 cepe;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 2 căței de usturoi;
• 1 linguriță. paprika dulce;
• sare și piper;
• 2 linguri de făină;
• 450 ml smântână;
• ulei.
preparare
1. Se fierbe ciupercile în apă clocotită timp de 10 minute. Aruncăm
strecurătoare. După răcire, tăiați în bucăți, convenabil pentru a mânca.
2. Fillet, de asemenea, tăiat în felii, cum ar fi ciupercile. Presărați cu făină și
se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ trei minute.
3. Adăugați ceapa tocată la pui, prăjiți-o până
jumătate gata. Piesele ar trebui să devină transparente și ușor
rumeneste.
4. Puneți ciupercile la ele și evaporați tot lichidul.
5. Când felul de mâncare începe să prăjit și să prăjiți, întindeți-vă
smântână și tocană sub capac până la găina de găină.
6. Adăugați boia de ardei, sare, usturoi tocat și piper negru.
Toate împreună ne încălzim bine și am făcut-o! Pentru a adăuga orice gust
verdeață.
Rețetă 2: File de pui cu șampanie și brânză
Opțiunea unei feluri de mâncare festive de file de pui cu șampanie,
care este gătită în cuptor. Brânza este folosită din greu. Champignons
se folosesc rețete proaspete. Dar puteți, de asemenea, să intriți
ciuperci murate cu ciuperci.
ingrediente
• 0,5 kg de sân;
• 0,15 kg de șampanie;
• 0,15 kg de brânză;
• 0,5 bușteni de mărar;
• ulei;
• 2 linguri de smantana;
• 1 ceapă;
• condimente pentru pui, sare.
preparare
1. Tăiați ciupercile în felii subțiri și le puneți în tigaie
cu o lingură de unt. Începe să se prăjească.
2. De îndată ce șampiunele se evaporă toată umiditatea, adăugați la
ceapa tăiată cu seminele subțiri, puțin
se prăjește, pune o lingură de smântână și mirodenii, se toarna timp de două minute și
Să se răcească.
3. În timp ce ciupercile se răcesc, tăiem plăcile la o distanță de un centimetru.
fileu și bateți ușor ciocanul. Se amestecă restul de smântână cu
condimentează puiul și grăsuiște bucățile despicate.
4. Deplasați puiul pe o foaie de copt, ratată cu ulei.
5. Adăugați mărar la ciuperci, puteți pune tocate
usturoi.
6. Puneți umplutura pe pui, împrăștiind uniform între
toate piesele de fileu.
7. Brânză aspirată și aruncată în sus, încercând să acopere
umplutura.
8. Puneți vasul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, navigați
cu privire la pregătirea fileului.
Rețetă 3: File de pui cu ciuperci și cartofi
O altă opțiune pentru gătitul file de pui cu ciuperci în
cuptorul. Felul este umplut cu maioneză, dar poate fi folosit în schimb
smântână.
ingrediente
• File de 0,5 kg;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 0,7 kg cartofi;
• 2 cepe;
• 0,2 kg de maioneză;
• 0,15 kg de brânză;
• condimente.
preparare
1. Ștergeți șampiunele în bucăți mici și prăjiți cinci
minute pe tigaie cu adaos de ulei. Fa-o pe cea mai puternică
focul
2. File de pui tăiat în cuburi de 2 centimetri. Adăugați-o
orice condimente și o ode la o lingură de maioneză. Se amestecă și poți imediat
Treceți într-o formă unsă.
3. Pe fileu se întind ciupercile prajite. Poate ușor
presarați cu sare.
4. Ciupercile se deplasează cu ceapă, se taie în benzi subțiri sau
cuburi.
5. Cartofii curățați și tăiați în plăci subțiri. presăra
sare, piper și se amestecă bine într-un castron. Răspândiți felii
pe ciuperci și ceapă.
6. Gatiți vasul cu maioneză și coaceți timp de o jumătate de oră.
7. Scoateți și presărați cu brânză rasă, trimiteți-i la cuptor și
prăjiți brânza într-o crustă frumoasă.
Rețetă 4: File de pui cu șampanie în ghivece
O variantă a vasului care nu necesită o atenție deosebită. nevoie
puneți toate ingredientele în ghivece și puneți-le în 40 de minute
cuptorul. Simplu, rapid, dar foarte gustos și hrănit.
ingrediente
• File de 0,6 kg;
• 0,5 kg de ciuperci;
• 2 cepe;
• 150 ml smântână;
• 120 de grame de brânză;
• 2 căței de usturoi;
• scurgere mică de ulei.
preparare
1. Champignons не нуждаются в tratamentul prealabil.
Dar va fi mult mai gustos dacă pre-hrăniți ciupercile într-o tigaie
câteva minute. Dacă este posibil, faceți-o.
2. Tăiați fileul în bucăți mici și amestecați cu ciupercile.
3. Adăugați la ei ceapă tocată și smântână. Fă totul
într-un castron mare.
4. Strângeți cuișoarele de usturoi, se condimentează cu condimente și
amestecați totul bine.
5. Vasele trebuie să fie uscate. Luați o bucată de unt și
le freeme din interior.
6. Puneți alimentele preparate anterior din castron. complet
oalele nu se impun, nu ajung în vârful de 1,5 centimetri.
7. Tăiați brânza în cuburi și distrugeți uniform vârful.
8. Накрываем горшки и отправляем в cuptorul. După 30 de minute
capacurile trebuie scoase astfel încât crusta brânzei să devină roșie.
Rețeta 5: File de pui cu ciuperci și roșii
Acest fel de mâncare cu file de pui cu șampanie este gătit pe aragaz.
Dacă aveți nevoie de mai multă sosire, atunci diluați pur și simplu conținutul.
prăjituri cu apă fierbinte sau bulion.
ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 0,3 kg de campioni;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,3 kg de roșii;
• condimente;
• 3 linguri de smântână;
• ulei pentru prăjire.
preparare
1. Отвариваем шампиньоны четверть часа и Să se răcească. bulion
se toarna.
2. Tăiați fileul în benzi, presărați cu condimente și în timp ce părăsiți
marinati.
3. Ceapa tăiată în jumătăți mari, trimite la tigaie cu
unt și se prăjește pentru un minut.
4. Adăugați fileul și gătiți încă un minut.
5. Tăiați șeptelul în felii și împrăștiați puiul.
Gatiti sub capac pentru 5 minute, apoi deschideti si evaporati totul
lichid.
6. Spălați roșiile și le tăiați în jumătate. Roșați așa
scapa de piele. Combinați masa de roșii cu smântână și
adăugați condimente.
7. Turnați sosul rezultat în tigaie și fierbeți vasul.
încă câteva minute. Gustăm, dacă este necesar, să punem mai mult
condimente.
Rețetă 6: File de pui cu șampiri aburit.
Optionale feluri de mâncare din carne de pui cu ciuperci.
Puteți găti într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent. În medie, asta
durează aproximativ o jumătate de oră. Va lua o bucată de folie.
ingrediente
• 2 fileuri;
• 4 șampițe;
• 0,5 lingurițe. oregano;
• sare și piper;
• usturoiul este opțional.
preparare
1. Spălați fileurile și tăiați fiecare, dar nu complet.
Am freca buzunarul și bucățile cu mirodenii din toate părțile, puteți adăuga
un usturoi puțin tocat.
2. Spalati ciupercile si taiati-le in felii, presarati, de asemenea
condimente.
3. Luați o bucată de folie și puneți-o într-un cazan dublu, astfel încât să
pentru a obține barele de protecție mici. Partea strălucitoare trebuie să fie
ajunge pe partea de sus.
4. Puneți fileul și ciupercile tăiate pe el. lor сок при
gătitul va absorbi puiul și va deveni foarte delicat.
5. Asta este! Rămâne să pună cazanul dublu o jumătate de oră și pentru asta
timp pentru a tăia salata de legume proaspete.
Rețetă 7: File de pui umplute cu șampanie
�”Rolls”
Pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt folosite marinate
ciuperci. Dar dacă vrei să poți lua ciuperci proaspete. Pregătiți-vă
este un filet umplute într-o tigaie. Din această sumă
ingredientele sunt trei porții complete.
ingrediente
• File de 0,5 kg;
• 1 lukovitsa;
• 0,1 kg de șampițe marinate;
• 1 morcov;
• 1 ardei bulgari;
• mâncăruri de pâine;
• ulei;
• 2 ouă.
preparare
1. Готовим umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați în benzi subțiri de piper și
se adaugă ceapa, se adaugă morcovul și se prăjește împreună
tigaie.
2. Ciupercile turnate se amestecă arbitrar, se amestecă cu
legume. Sezonul de umplere cu condimente, puteți adăuga un pic
verdeață.
3. Se taie filele pe plăci. Apoi acoperim fiecare mâncare
film și bate cu un ciocan. Натираем condimente.
4. Împrăștiați bucățile fileului spart pe o placă de tăiere,
puneți umplutura și rostogoliți rulourile. Staple nimic necesar.
5. Bateți ouăle brute cu o furculiță și plasați o placă de pesmet.
Se încălzește uleiul din tigaie, se face un strat de cel puțin 1,5
centimetri.
6. Îndepărtați fiecare rolă într-un ou brut și apoi în biscuiți. prăji
în ulei fierbinte până la o crustă frumoasă.
Rețetă 8: File de pui cu ciuperci
Pentru un astfel de minunat pilaf de file de pui și de șampanie
mai bine să folosiți orez lung și mare.
ingrediente
• File de 0,3 kg;
• 1,5 cesti de orez;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 2 morcovi;
• 1 bucată de ceapă;
• condimente, usturoi și ulei.
preparare
1. Champignons режем любыми ломтиками и обжариваем на сковороде
до jumătate gata.
2. Împărțiți morcovul în benzi și tăiați întâmplător ceapa. prăji
cu ulei într-un cazan.
3. Se taie fileul de pui în cuburi și se aruncă în legume, se prăjește cinci
minute.
4. Acum adaugati ciuperci prajite separat.
5. Закладываем condimente. Puteți lua amestecuri pentru
gătit pilaf de casă. Sau combinați condimente pe dvs.
discreție. Adăugați și sare.
6. Spălați orezul până când lichidul este complet
transparente. Se toarnă cerealele în cazan. Toți se amestecă.
7. Umpleți apa fierbinte astfel încât să acopere un centimetru.
crupa.
8. Lipim cateva catei de usturoi in pilaf. Puneți-vă deasupra
frunze de dafin Nu ar trebui să fie înecat, altfel va fi pilaful
amar gust
9. Opriți focul, acoperiți capacul cazanului și să uitați de pilaf
на двадцать minute.
10. Opriți soba și lăsați antena să se pregătească pentru alta
o jumătate de oră Nu deschideți capacul.
File de pui cu șampanie – sfaturi și trucuri
• Champignons содержат много влаги и активно ее поглощают.
Prin urmare, înainte de gătit, nu este necesar să le umpleți cu apă pentru o perioadă lungă de timp, dar
ciupercile spalate preferabil uscate cu servetele.
• Pentru fileul de pui acoperit rapid cu o crusta de aur, felii
Puteți să stropiți cu făină de grâu.
• Fileul de pui va fi suculent dacă adăugați câteva linguri la el
жирных сливок и оставить marinati.
• În cazul în care șampiunele sunt mici, atunci le puteți găti în întregime sau
jumatati. Mâncarea va arăta spectaculoasă.
• Ciupercile, ca orice alte produse, pot fi de asemenea marinate în
condimente și diferite sosuri. Din acest motiv, gustul lor va deveni mai bun.
