Сб, 24 июн 2017 Автор: Марина Данько
File de pui auto-gătit, precum și feluri de mâncare
tocată pe baza acesteia, aproape întotdeauna devine uscătoare.
Pentru a netezi lipsa fileurilor, încercați să gătiți în combinație cu
acele ingrediente care adaugă sucuri la feluri de mâncare vor face bucăți
puiul este mai moale și mai delicat.
Maioneză este un sos versatil care merge bine cu
carnea de pui. Se poate adăuga chiar și în cantități mici
modifică semnificativ gustul oricărui fel de mâncare. Nu știu ce să gătesc
din fileul de pui? O selecție de rețete dovedite și utile
recomandările colectate special pentru dvs.
Contents
Общие принципы приготовления куриного филе с maioneză
• Când vine vorba de fileul de pui, vreau să spun
păsări de curte fără piele. Puteți cumpăra mereu deja separat de
carnea de pui este de obicei jumătate de sân.
• Cel mai bine este să luați pui răcit. Fillet înghețat
acoperită de obicei cu glazură de glazură. Prin achiziționarea unei astfel de carne de pui, tu
riscați să dați niște bani pentru apă sau doar pentru
produs de proastă calitate. Sub gheață este dificil de determinat culoarea
fillet, și de a evalua mirosul este pur și simplu nerealist.
• Dacă puteți găti singuri maioneza, utilizați mai bine
l. La urma urmei, nu numai calitatea, ci și gustul.
• Există numeroase opțiuni pentru feluri de mâncare din carnea de pui în care
se folosește maioneză. Bucăți de tocană de pui cu sos într-o tigaie,
ele sunt acoperite în felii de fiert filetate pe cuptor pentru a evita
uscarea Maioneza este adesea adăugată la pui tocată pentru sucuri,
Și, de asemenea, fileul de pui este marinat în maioneză înainte de coacere. putea
întâlniți rețetele de file de pui în maioneză pentru
gătit într-un aragaz lent.
• Desi fileul de pui este carnea dietetica, de la mancaruri
datorită maionezei, este de înaltă calorie. Pentru a reduce
grăsime, este mai bine să utilizați sos de grăsime scăzută.
Ciorbe cu legume din file de pui în maioneză în cuptor
ingrediente:
• șapte linguri de maioneză rară;
• un kilogram și jumătate de file de pui (sân);
• un fruct de ardei gras;
• usturoi;
• trei roșii proaspete mari;
• 250 gr. brânză;
• un pahar de făină de grâu;
• o mică grămadă de pene de ceapă;
• două lingurițe de muștar necurat preparat;
• ulei de floarea-soarelui rafinat;
• Verde de mărar;
• un set de condimente “Pentru un pui maro”.
Metoda de preparare:
1. Tăiați fileurile. Tăiați straturile de pui, grosime
o jumătate de centimetru. Adăugați ușor felii, presărați cu pământ
piper. Lupta prin pachet, până la o grosime de centimetru, dând
forma ovală.
2. Puneți carnea de pui în făină, așezați în unt preîncălzit și
se prăjește repede pe ambele părți. Nu exagerați în foc, blând
carnea se poate usca!
3. Tăiați carnea de ardei dulci și roșii în mici,
cuburi proporționale și le toarnă într-un castron. Trimitem acolo
Ceapă verde mărunt și mărar.
4. Se freacă cinci dinți de usturoi mici pe legume pe un răzuitor fin.
Adăugați jumătate de brânză și muștar. Puțină sare,
заправляем всё maioneză.
5. Am întins o foaie de copt cu hârtie de pergament și le-am așezat
A rupt bucăți de pui. În partea de sus a fiecăruia puneți un pic
umplutura de legume, se presara bine cu branza fin rasa.
6. Coaceți prin plasarea foii de copt la nivelul mediu încălzit.
cuptor. Gătiți până când brânza este topită complet și luați-o.
crusta.
File de pui în maioneză: o rețetă simplă, coaptă
sânii
ingrediente:
• piept de pui dezosat;
• lingura hop-suneli;
• usturoi tocat uscat – 1 lingurita;
• două linguri de maioneză;
• jumătate de linguriță de pudră.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron mic se toarnă toate condimentele. Adăugați niște sare
adăugați maioneză și amestecați.
2. În apă curgătoare, spălați pieptul, ștergeți-l cu hârtie
un prosop. La suprafață, de la centru până la margine, facem mai multe
tăiate adânc și puneți fileul în marinada de maioneză. cu grijă
acoperim pieptul cu dressing de maioneză, apoi îl mutăm în geantă
și se toarnă resturile marinadei acolo. Legat strâns, pus
timp de ambalare timp de opt în frigider.
3. Выкладываем промариновавшееся филе sânii в смазанную маслом
forma și locul în cuptor. Gătit un sfert de oră la 200 de grade,
apoi aduceți la pregătire, scăzând oarecum temperatura.
Verificăm, punctele cu marginea cuțitului – ar trebui să iasă aproape
lichid limpede.
File de pui fiert în maioneză cu roșii, sub brânză
sosul
ingrediente:
• două fileuri mari;
• trei roșii cărnoase de dimensiuni medii;
• usturoi;
• Capul de ceapă amar;
• maioneză rară, pachet de 200 de grame;
• 250 gr. Brânză “Kostroma”;
• un ou;
• o lună și jumătate de linguri de ulei vegetal;
• Setul de condimente “Pentru prăjirea puiului”.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți fileul. Am tăiat toate inutile cu atenție
clătite și uscate, tăiate în grosime de centimetru,
felii. Răspândiți bucățile de pui pe placa de tăiere,
Acoperiți cu sacul și bateți ușor.
2. Puneți bucățele de filetate într-un castron. Adăugați o maioneză,
condimente, usturoi tocat (3 cuișoare mici) și cu grijă
amestecați-l. Следим, чтобы куски полностью покрылись sosul.
Lăsați fileul să se marineze în frig timp de o oră.
3. Aplicați un strat subțire de ulei vegetal pe partea inferioară a prăjitorului, nu
compactare, așezați bucăți de fileu marinat. de mai sus
am pus roșii subțiri și pe ele uniform
distribuiți, seminele subțiri subțiri, ceapa.
4. Într-un castron mic, adânc printr-o cremă mare, trei brânzeturi.
Spargeți un ou, adăugați niște maioneză, amestecați.
Покрываем приготовленным sosul выложенные на филе томаты.
5. Gatiti in cuptor la 180 de grade. Am plasat-o numai după aceea
încălziți complet, coaceți timp de o jumătate de oră.
Parfumat pâine prăjită în maioneză într-o tavă
ingrediente:
• un mic cap de usturoi;
• file de pui – 600 gr;
• ulei pentru prăjire, foarte purificat;
• 350 gr. maioneza;
• mărar;
• oa treia ceașcă de apă potabilă.
Metoda de preparare:
1. După spălarea fileului, uscați-l bine. Tăiați strict
perpendicular pe fibre, în bucăți, grosime de 0,7 mm. nu
repulse.
2. Încălziți bine tigaia cu ulei. Omiteți-l la cald
bucăți de grăsime de pui și se prăjește rapid pe ambele părți până la
Ruddy. nu следует жарить за один раз много ломтей — кусочки не
trebuie să fie în contact. Dacă vă puneți strâns, ieșiți imediat în evidență
sucul și efectul dorit nu vor funcționa.
3. Sos de gătit. Într-un castron, bate maioneza cu apă. adăugare
меленько нарезанный чеснок и тщательно amestecați-l.
4. În tigaie, cu restul de grăsime din friptura fileuri,
Răspândiți întregul pui. Заливаем приготовленным sosul, посыпаем
marar tocat. Aprinzând căldura minimă, fierbeți sub capac
o jumătate de oră.
File de pui fiert într-o tigaie în maioneză cu ciuperci
ingrediente:
• Champignons proaspete, mici – 200 gr;
• 600 de grame de pui răcit (fileu);
• două cepe mari;
• 40 ml de ulei congelat;
• trei linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi:
• mărar și patrunjel – ierburi proaspete.
Metoda de preparare:
1. Deschideți ceapa. cu grijă промываем филе и грибы, затем
uscat.
2. Se taie bine ceapa, în felii, filetul de pui în cuburi și
ciuperci de ciuperci.
3. Încălziți puțin unt, așezați toate fileurile. pe
Incendiu intens, amestecand, usor prajiti puiul. când
piesele vor deveni albe, se adaugă ciupercile și ceapa. pe минимуме нагрева,
tocană, agitată sistematic, timp de șapte minute.
4. adăugare к филе майонез, засыпаем зелень. Ei bine,
acoperiți cu capac și continuați să fierbeți timp de încă opt minute, cu același lucru
temperatură.
O reteta simpla pentru fileul de pui fiert in maioneza cu ciuperci pentru
Multivarki
ingrediente:
• ceapa mare;
• полкило филе sânii;
• 200 gr. tineri de ciuperci de dimensiuni medii;
• trei linguri de unt;
• un pahar de maioneza subțire, de 67%.
Metoda de preparare:
1. peрезаем обсушенное филе некрупными, вытянутой формы,
bucăți.
2. pe программе жарки хорошо прогреваем растительное масло.
Puneți bucățele de file din castron, prăjiți, amestecând ocazional, minute
15. Puiul trebuie să schimbe culoarea – să devină alb.
3. Am pus în castron pentru fiert ceapa tocată mărunt și subțire
plăci de șampanie. Se prăjește împreună cam cinci.
minute.
4. Opriți modul de prăjire. adăugare к филе майонез, приправляем
ardei gras, sare usor. pe полчаса активируем опцию
�„Stingerea“.
nuжные котлетки из куриного филе с maioneză (в духовке)
ingrediente:
• brânză proaspătă – 300 gr;
• usturoi;
• 700 gr. carne tocată;
• șase linguri de amidon;
• două cepe;
• стакан нежирного maioneza;
• ulei vegetal, grad ridicat de purificare – 50 ml.
Metoda de preparare:
1. Spalam filletele bine. După uscare, am tăiat pe subțire
bucăți. peрезаем их тонкими, короткими полосками, после чего мелко
tăiați cu o brățară.
2. Puneți carnea de pui tocată într-un castron. pe крупной тёрке
se freacă brânza, se adaugă ceapă mărunțită și cu grijă
всё amestecați-l.
3. Sprinkle amidon tocat, pune maioneza.
adăugare немного молотого перца, измельчённый зубец чеснока и
piper ardei. Din nou, amestecați totul bine și de mai multe ori.
Aproape cu forța am bătut umplutura pe castron.
4. Încălziți cuptorul, ungeți tigaia cu unt.
5. Cu mâinile umezite în apă se formează carne de vită de pui.
alunecări și alunecări uniforme
mâncăruri pregătite.
6. Fixați foaia de coacere cu produse semifinite la nivelul de mijloc
cuptor, coaceți patties timp de o jumătate de oră.
Хитрости приготовления куриного филе с maioneză — полезные
sfaturi
• nuобязательно использовать только охлаждённую курятину.
Жареное, тушёное или запечённое куриное филе с maioneză в любом
Cazul va deveni suculent și moale.
• nu отбивайте с силой нежное филе sânii, а лучше всего делайте
este prin pachet. Fibrele nu se vor lipi de ciocan, ceea ce nu este
a sparge integritatea pieselor.
• Dacă fileul necesită pre-prăjire, este mai mic
carnea de pui numai în grăsime fierbinte. Gatiti la caldura maxima si
nu exagerati. nuсмотря на то что блюда готовятся с maioneză,
care dă sucuri suplimentare, uscarea puiului
strica-l.
• Блюда с жирным maioneză высококалорийны. Dacă doriți
pentru a găti ceva lumină – ia maioneză mai puțin grasă.
