Чт, 15 сен 2016 Автор: Марина ыходцева
Ciuperci umplute – un fel de mancare simpla, gustoasa si spectaculoasa.
Se poate servi fierbinte sau folosit în
ca o gustare rece.
Totul depinde de umplutura folosita, are o cantitate imensa
opțiuni.
Numai brânza rămâne neschimbată.
Numai cu el ciupercile arata armonios si complet.
Contents
Umplute pahare în cuptor cu brânză – principii generale
gătire
Pentru umplutură folosiți numai capace închise semicirculare
formular. Cel mai bine este să alegeți ciupercile mari care sunt aproape una de cealaltă.
dimensiune. Piciorul este îndepărtat, puteți scoate branhiile și o parte din pulpa ciupercii,
pentru a obține mai mult umplutură. De obicei, deșeurile nu sunt aruncate, ci și
zdrobit și adăugat la umplutură.
Brânza este mai frecvent folosită din greu. Se adaugă la umplutură,
folosit pentru stropire. Dar pentru a marca marcajul, poți să o iei
produs prelucrat, brânză. Cu ei, de asemenea, se dovedește delicios, chiar dacă ei
și nu dau o crustă frumoasă.
Ce se poate adăuga la umplutura pentru ciuperci:
• ceapă, usturoi, morcovi;
• grâu fiert (orez, hrișcă);
• carne, pui, slănină;
• cârnați;
• sosuri (maioneza, smantana, ketchup);
• verzi, diverse mirodenii.
Pregătirea prealabilă a acestor ingrediente depinde de rețetă.
Unele produse trebuie să fie gătite.
Capacele freatice sunt umplute cu carne tocată, presărată cu brânză,
stivuite într-o formă unsă. Este recomandabil să se atingă
și s-au sprijinit reciproc. Pălării umplute sunt coapte de la 15 la
30 de minute. Timpul exact depinde de tipul de umplutură și de dimensiunea ciupercilor.
Nu este necesar să setați o temperatură mare. 180-190 este suficient
grade.
Umplut pahare în cuptor cu brânză și smântână
Rețetă pentru cele mai simple ciuperci umplute în cuptor cu brânză.
În același timp, felul de mâncare arată elegant, va dura chiar și un loc demn
masa de vacanță.
ingrediente
• 300 g ciuperci mari;
• 80 de grame de brânză;
• 1 ceapă;
• 1 lingură de unt;
• 2 linguri de smantana;
• condimente, patrunjel.
preparare
1. Spălați ciupercile. Scoateți ușor picioarele, scoateți piesa
carnea capselor. Blocurile pot fi mutate imediat în formular
copt, nu uitați să-l ungeți înainte.
2. Se taie bine ceapa.
3. Transferați într-o tigaie cu ulei, prăjiți.
4. Tăiați picioarele ciuperci. Trimiteți la ceapă, prăjiți împreună.
5. Se amestecă într-un bol jumătate de brânză rasă cu smântână,
adăugați la ele ciuperci prăjite.
6. Umpleți masa cu condimente și verdeață. Solul e puțin răcitor, deci
cum ar fi pălăriile blânde.
7. Umpleți dopurile cu umplutura.
8. Sus, cu un vârf de brânză rămasă, care de asemenea
trebuie să frecați.
9. Puneți în cuptor. Температура 180, время gătire от 15
până la 25 de minute, în funcție de dimensiunea pălăriilor.
Umplut în cuptor cu brânză și roșii
Variante de ciuperci delicioase cu umpluturi uimitoare. recent
Roșiile dau umplutului gust și sucuri extraordinare.
ingrediente
• 10 ciuperci;
• 1 tomată;
• 100 de grame de brânză;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri de maioneză.
preparare
1. Eliberați capacele de la picioare.
2. Tăiați picioarele în cuburi, prăjiți în ulei, lăsați-o puțin timp
să se răcească.
3. Tăiați roșiile în cuburi, adăugați la ciupercile prăjite.
4. Umpleți umplutura cu maioneză, sare. Acest lucru va merge bine
usturoi, ierburi, piper, sezon la gustul tau. Se amestecă.
5. Umpleți capacele eliberate anterior cu umplutura;
forma.
6. Brânză freca mare. Distribuiți între toate capacele.
Apăsați în jos astfel încât produsul să nu cadă.
7. Trimiteți felul de mâncare. Procesul va dura aproximativ douăzeci de ani
minute.
Umplut pahare în cuptor cu brânză și ouă
Для gătire таких грибочков отварите яйца вкрутую.
umplutura poate fi adăugată ca maioneză și smântână.
ingrediente
• 700 g de șampițe;
• 1 ceapă;
• 4 ouă fierte;
• ulei, condimente;
• 80 ml smântână, maioneză
• 150 de grame de brânză.
preparare
1. Eliberați capacele de tot ce este de prisos. Picioare tăiate de oricare
bucăți de formă arbitrară, dar mici în dimensiune.
2. Dați ceapa cubulețată, puneți-o în tigaie
ulei. Începe să se prăjească.
3. După două minute, adăugați ciupercile. Se prăjește până se pregătește jumătate.
Transferați într-un castron, lăsați umplutura să se răcească.
4. În acest timp, curățați ouăle fierte, tăiate în cuburi.
Transferați la ciuperci.
5. Adăugați jumătate de brânză rasă, restul produsului.
măturați, dar lăsați-vă deoparte. El se va duce la finisare.
6. Umpleți carnea tocată cu sare, piper și maioneză, amestecați.
7. Umpleți capacele pregătite, transferați-le în container pentru
coacere.
8. Sprângeți cu brânză amânată pe partea de sus. Coaceți până când ați terminat.
Umplut în cuptor cu brânză și orez
ариант сытного блюда с крупяной начинкой. Orezul este mai bun
utilizați o lungă, obțineți mai bine. Poți să iei brutul
cereale, obțineți mai util.
ingrediente
• 400 g de șampițe;
• 120 de grame de brânză;
• 50 de grame de orez;
• ceapă;
• morcov;
• ulei, condimente;
• 2 linguri de smantana;
• 1 cățel de usturoi.
preparare
1. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie. Tăiați
mai mult ca asta.
2. Tăiați picioarele ciupercile și părțile inutile ale capacelor. Adăugați la
legume, se prăjește împreună până la jumătate gătite. Răcește-l.
3. Se fierbe orezul, se scurge apa. Transferați la ciuperci.
4. Se condimentează umplutura de orez cu smântână, usturoi. Adăugați a
verde, piper, sare la discreția sa.
5. Gratează brânza și pune oa treia pe ciuperci. Se va conecta
ingrediente tocate.
6. Umpleți pălăriile goale cu umplutură de orez.
7. În partea superioară, cu brânză rasă împrăștiată pe ciuperci. egal
distribuie întregul produs.
8. Rămâne doar să punem pălăria într-o formă unsă și să coacem
15 minute, aducând capacele la pregătire.
Umplut cu șampanie în cuptor cu brânză și pui
ариант аппетитных грибочков с курицей. Pentru astfel de umplute
ciupercile în cuptor cu brânză este cel mai bine să utilizați decorul
coapsa. Dacă luați fileul din sân, felul de mâncare se poate întoarce puțin
uscat.
ingrediente
• 150 g de pui;
• cap de ceapă;
• 600 g ciuperci;
• 120 de grame de brânză;
• 25 ml de ulei;
• condimente;
• 50 ml de maioneză.
preparare
1. Tăiați carnea de pui în cuburi de o jumătate de centimetru.
2. Și ceapa tăiată în cuburi mici.
3. ыньте из шляпок ножки с частью pastă. Se taie cu un cuțit.
4. ыкладывайте в разогретое масло с интервалом в две минутки:
ceapa, pui, ciuperci. месте прожарьте продукты еще две минутки,
sezon cu condimente, rece.
5. начинку положите майонез, se amestecă. Adăugați opțional
usturoi, verdeață.
6. Umpleți capacele de ciuperci, apăsați umplutura cu degetele.
7. Răspândiți brânza deasupra. Nu poate fi frecat, ci pur și simplu
tăiați în bucăți după numărul de capace.
8. Trimiteți coaceți timp de 20-25 de minute, consultați disponibilitatea.
ciuperci.
Umplute șampiri în cuptor cu brânză și carne
Pentru astfel de ciuperci este nevoie de carne tocată. ынутые ножки можно
Nu adăugați, dar dacă nu au unde să pună, atunci puneți în umplutură.
Acest fel de mâncare diferă de rețetele anterioare prin faptul că nu
trebuie să pre-prăji produsele pentru umplere.
ingrediente
• 15 ciuperci de aceeași mărime;
• 200 g carne tocată;
• 100 de grame de brânză;
• cap de ceapă;
• lingura de smantana;
• lingura de pasta de tomate;
• sare și piper;
• lingura de unt.
preparare
1. Se taie ceapa, se adaugă la carnea tocată.
2. Se toarna sare, piper, pune imediat pasta de tomate
smântână.
3. frecați grosier de brânză și trimiteți, de asemenea, la umplutura de carne.
4. Dacă picioarele de șampanie nu au unde să meargă,
Treceți la masă pentru umplutură.
5. Se amestecă complet umplutura.
6. Umpleți capacele pregătite.
7. Lubrifiați mucegaiul corespunzător, deplasați capacele.
ciupercă umplute.
8. Puneți cuptorul în cuptor.
9. Deoarece carnea tocată este folosită în stare brută, coaceți capacele.
ciupercile vor fi aproximativ o jumătate de oră. Setați imediat temperatura
la 200.
Umplut cu șampanie în cuptor cu brânză și șuncă
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi nu numai șuncă, ci și orice altceva
cârnați, cârnați, cârnați. Usturoiul este opțional, nu poți
add.
ingrediente
• 10 șampițe;
• 100 g de șuncă;
• 100 de grame de brânză;
• 2 căței de usturoi;
• 1 piper dulce;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri de maioneză.
preparare
1. Clătiți ciupercile. ырежьте ножки и часть carnea capselor.
Ciorapi de ciuperci cu picioarele tocate fin, cu prăjit ușor
adăugând ulei.
2. Adăugați la грибам ветчину, натертый сыр и майонез, заправьте
usturoi, sare. Ridicați mirodenii după gust.
3. Tăiați ardeiul în cuburi mici, cu miez
îndepărtați semințele. место перца аналогично можно использовать
Tomato, dar nu foarte suculent. Trimiteți piperul la umplutură. Bine toate
se amestecă.
4. Umpleți capacele, luați diapozitivul astfel încât umplutura să nu fie
a căzut.
5. Puneți pe o foaie de copt sau într-o matriță unsă.
6. Coaceți până la licitație, serviți cu legume proaspete,
verdeață.
Umplute șampițe în cuptor cu brânză – sfaturi utile și
trucuri
• Când scoateți o tulpină de ciupercă cu un cuțit, este foarte ușor să se deterioreze
pălărie. Pentru a evita acest lucru, puteți folosi ceaiul
o lingură. Este convenabil să curățați branhii de ciuperci, scoateți o parte
pastă.
• Ciupercile pot fi umplute doar cu brânză, fără adăugare
alte ingrediente. Tăiați produsul în benzi, întindeți-l
deschiderea ciupercii împreună cu capacul și piciorul, de preferință în interior
la sare Coaceți în folie sau doar într-o matriță.
• În general, umpluturile cu cap sunt mai mari decât aveți nevoie. Dar asta
nici o problema. Alături de ciuperci puteți pune mici
roșii sau ardei umpluți cu carne tocată. Până când se pregătesc
cam la fel.
• Dacă picioarele tăiate nu sunt necesare pentru umplere, le puteți adăuga.
în orice alt fel de mâncare, de exemplu, în carnea pentru chifteluțe, în tocană de legume
sau în orice supă. Dacă în momentul de față nu se pregătește nimic altceva,
apoi trimiteți la congelator.
