Ср, 31 авг 2016 Автор: Елена Саблина
Aluat delicios, ierburi aromatice, gust sărat-acru
сыра — замечательная вещь эти сырные лепешки с verdeață!
Ele sunt pregătite foarte simplu, de aceea ajuta adesea gazda,
când sunt necesare gustări rapide pentru cei dragi sau brusc
oaspeții.
Sunt bune pentru ceaiul de seară sau pentru micul dejun și într-o plimbare sau excursie
им нет равных: лепешки с сыром и verdeață вкусны в холодном виде и
nu strica pentru o lungă perioadă de timp.
Contents
Основные принципы приготовления лепешек с сыром и verdeață
Aluatul pentru prăjituri poate fi foarte diferit. Acest lucru și magnific
drojdie, foarte slabă pe apă, și chefir de mâncare, și
choux foarte moale, chiar și roșii! Desigur, prăjituri de la diferite
aluatul va fi diferit unul de altul.
Brânza este, de asemenea, luată în diferite rețete diferite. Care greu
frecat. Tip feta tip feta, este deseori tăiat în bucăți. topit
fumat, topit sub formă de coacăze și cremoasă, care
pătată pe tort. Uneori brânza interferează cu aluatul,
folosit ca umplutură, iar în unele rețete este pătată
jumătate tort și acoperi partea a doua, se dovedește un fel
turtiță.
În ceea ce privește verdele, ierburile potrivite sunt mărar,
patrunjel, cilantru și ceapă verde, usturoi. Altele sunt posibile.
plante.
Tehnologia de fabricare este simplă, deși există opțiuni.
Unele verde interfera cu aluatul, uneori combinat cu rasa
brânză, dacă este tortilla. Pune produsele cel mai adesea pe
tigaie.
Pentru prăjire se utilizează o cantitate mică de ulei vegetal.
или процесс идет на совершенно сухой tigaie.
Подаются сырные лепешки с verdeață вместе с чаем, кофе, молочными
băuturi. Ele pot fi folosite cu supă, pete cu unele
pate, unt, smântână.
Простой рецепт жареных на tigaie лепешек с сыром и verdeață
din aluat subțire
Băutură simplă pe apă – cum poate fi gustoasă? Bineînțeles
poate, iar dovada asta nu este doar găluștele și manta, ci și
alimente prajite. De exemplu, pastele – aluatul se prepară pentru ei.
Din același test se pot face și prăjituri. Crispy, tender,
foarte gustos!
ingrediente
ес муки и объем воды должны быть одинаковыми, например:
• 200 g făină de grâu
• 200 ml de apă
• 150 de grame de branza – oricare ar fi gustul tau,
topite și altele
• Marar și patrunjel
• Ulei pentru prăjit.
Metoda de gătit
скипятить воду.
Setați făina în ceașcă.
Imediat se toarnă apa fiartă în făină, se amestecă bine,
gătiți aluatul. Ar trebui să fie moale. Reglați în caz
nevoie, consistență cu ajutorul făinii.
Brânză tăiată în bucăți sau grătar
Shred greens, puteți sări ușor, dacă brânza nu este foarte
sărat
Se amestecă cu brânză
Rulați aluat prăjituri rotunde
ыложить начинку
Faceți patties rotunde, întorcând marginile spre centru de la toate
părți. Apropiați-vă și umblați cu un bolț, astfel încât produsele să fie
chiar.
tigaie хорошо разогреть масло.
Se prăjește prăjiturile de pe ambele fețe până se marchează auriu.
кусно и со сладким чаем, и с супом вместо хлеба.
Лепешки с сыром и verdeață из дрожжевого теста
Dacă doriți mai multe prăjituri luxuriante, este mai bine să alegeți drojdie
aluatul. Veți fi nevoiți să faceți asta, dar rezultatul merită. dar
este mai simplu să formezi prăjiturile – nu trebuie să fie acoperite ca prăjiturile, cu
umplutura. Сыр просто вдавливается в aluatul.
ingrediente
• O jumatate de cana de lapte
• Un ou
• Un sac de drojdie uscată
• Zahăr de lingură
• O jumatate de lingurita de sare
• 200 de grame de brânză care nu este prea tare
• Lingură de unt sau cremă de grăsime
• O grămadă de pătrunjel
• Ulei vegetal.
Metoda de gătit
Lapte să se încălzească într-o stare caldă.
сыпать в него соль, сахар, дрожжи, размешать.
Siftați făina. Aproximativ o treime sau un sfert amestecat cu
lapte.
Puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră, amestecul ar trebui
să se ridice.
Adăugați unt topit și ou.
Pătrunjelul tăiat și se toarnă în masa totală.
Добавить остальную муку и вымешать мягкое aluatul.
Scoateți încă o oră și jumătate să urcați.
Brânză tăiată în cuburi mici.
Aluatul împărțit în bucăți. Rolați-vă în fiecare
tort plat.
Răspândiți cuburile de brânză de-a lungul prăjiturilor, împingeți-le ușor
aluatul.
Tăiați prăjiturile cu o furculiță în mai multe locuri și prăjiți
ulei încălzit.
Serviti cu smantana.
Лепешки с сыром и verdeață из кефирного теста на tigaie
Un alt aluat simplu – kefir. Brânza este distribuită uniform
în tortilla și se topește. Și toate pentru că nu vorbește
ca umplutură și se adaugă la aluatul însuși când este frământat.
ingrediente
• Un pahar de kefir
• Unu și jumătate de ceașcă de făină de grâu
• linguriță de zahăr
• O jumătate de lingură de sare
• Sos de linguriță
• Oțet
• 250 de grame de brânză semi-moale
• Pene de ceapa verde, marar
• Ulei vegetal.
Metoda de gătit
Kefir puțin cald.
Adăugați toate ingredientele uscate la acesta. Soda pre
stingeți câteva picături de oțet.
Se taie verdele verde, se adaugă amestecul.
Branza se taie cat mai mic posibil grătar pe o răzuire grosieră.
De asemenea, se toarnă în masa totală.
ымешать тесто, оно должно быть типа очень густой сметаны.
Se încălzește untul și se prăjește prăjiturile de brânză, cum ar fi clătite
porții lingură și răsturnarea în câteva minute.
Perfect combinat cu ceai, bine conservat într-o plimbare sau
excursie.
Томатные сырные лепешки с verdeață на tigaie
Aceste prăjituri au o culoare inițial puțin portocalie și un mic
aromă de roșii. Adăugarea cârnaților la umplutură le face mai mult
dar nu indispensabil. Plus pastilele astea
они пекутся без uleiuri, на сухой tigaie.
ingrediente
• O jumatate de cana de apa
• O jumătate de pahar de suc de roșii
• Două linguri de ulei vegetal în aluat
• Sare la gust
• Un pahar de făină
• 100 de grame de brânză
• 100 de cârnați de mezeluri afumate sau afumate
• Lingură de unt
Metoda de gătit
Se amestecă apă, suc de roșii, ulei vegetal. Dacă nu
suc de roșii la îndemână, puteți amesteca câteva linguri de pasta de tomate
cu un alt pahar de apă.
Se încălzește amestecul, sare, până la fierbere.
закипевшую жидкость высыпать муки и замесить aluatul. Ar trebui
să fie moale, dar să rămână în formă.
Răcoros, împărțit în bucăți.
Branza de brânză, cârnați tăiați în benzi.
Rolați bucăți de aluat, puneți brânză și cârnați pe fiecare,
închideți, dând o formă rotundă.
Se prăjește într-o tavă încălzită fără ulei până la aur.
Stack, ungere cu unt.
Итальянские лепешки с сыром и verdeață на tigaie без
uleiuri
Această tortilla este de asemenea coaptă pe o tavă uscată. Ea vine de la
Italia și se numește Piadina. În acest caz se utilizează brânza.
soiuri moi. Dacă doriți, turta poate fi adăugată ca
umpluturile nu sunt doar brânză și verde, ci și orice alte produse din carne,
ciuperci, legume.
ingrediente
• Făină de calitate superioară – kilogram
• Două linguri de grăsime de porc – pot fi înlocuite cu
margarină
• Две столовые ложки uleiuri оливкового
• Două lingurițe de sodă alimentară
• Sare la gust
• O jumatate de cana de apa
• 200-300 de grame de brânză moale ca Philadelphia, Ricotta și
alte
• Pătrunjelul și verdele de busuioc.
Metoda de gătit
Siftați făina, puneți o glisantă, faceți o canelură.
него положить соль, соду, налить оливковое масло, растопленный
жир или margarină и воду.
ымешать крутое тесто, обернуть пленкой и убрать в теплое место
timp de trei ore.
Împărțiți în bucăți mici și rotiți tortilla subțiri.
Печь на раскаленной tigaie.
Foarte puțin îndepărtat tortul ar trebui să fie pe jumătate lubrifiat cu brânză moale,
посыпать verdeață и сложить пополам.
Serviți puțin răcit pentru a nu arde.
Острые лепешки с копченым сыром и verdeață
Aceste prăjituri sunt stropite cu brânză chiar în procesul de prăjire, atunci
al doilea strat este alcătuit din aluat. Aluatul este chefir și brânza este cea mai bună
brânză afumată, afumată.
ingrediente
• 300 ml chefir
• Două pahare de făină de grâu
• Pinch de zahăr mare
• lingurițe de sare
• Sos de linguriță пищевой
• 200 de grame de brânză de cârnați
• Marar și patrunjel
• Ardeiul negru macinat, poate fi roșu
• Ulei vegetal.
Metoda de gătit
Se amestecă ingredientele pentru aluat, ar trebui să fie ca pentru clatite,
să stea o jumătate de oră.
Brânză roșie brută, piper – poate fi pentru o claritate mai mare
utilizați nu numai negru, dar și piper roșu, puteți introduce
alte ароматные специи.
Adăugați brânză tocată la brânză.
Puneți în ulei fierbinte.
Când tortul este înroșit și începe să se baloneze, stropiți-l
равномерно сыром с verdeață. După o jumătate de minut, turnați puțin pe partea de sus.
теста и перевернуть tort plat.
Brânza va fi între două straturi de aluat prăjit.
Serviți fierbinte cu smântână, suc de roșii sau altele
aditivi.
Хитрости и секреты приготовления лепешек с сыром и verdeață на
tigaie
-
În cazul în care tortillas sunt prajite în ulei, trebuie să-l toarnă moderat la
nu a funcționat prea gras. Gătitul de pregătire se răspândește
салфетку, чтоб излишки uleiuri впитались. -
Лепешки на сухой tigaie жарятся быстро, нельзя дать им
arde, astfel încât acestea ar trebui să fie cât mai subțiri posibil. -
Brânză în prăjituri înainte de prăjire ar trebui să fie pus moderat, și zashchipyvat
bine, altfel umplutura topita se va epuiza si va fi o gramada de grasimi
pulverizare. -
Aluatul pe chefir, dacă este folosit, puteți îngheța
pentru utilizare ulterioară. Și poți să faci din el prăjiturile terminate umplute cu brânză,
și puneți-le în congelator. Țineți-l timp de zece minute, dacă este necesar.
la temperatura camerei și se prăjește în ulei. -
Pâinele cu brânză pot fi păstrate în frigider timp de până la o săptămână
mai ales dacă fiecare este învelit într-un film sau folie specială. fără
frigider – aproximativ o zi.
