Principii generale de fabricare a cookie-urilor de ovaz pe kefir

Ouăle de pâine cookie preparate pe kefir sunt notabile pentru sensibilitatea lor,
și, de asemenea, se dovedește destul de greu și umed, deci nu merită
să se teamă că nu s-au deranjat.

Pentru acest cookie, fulgi de ovăz este adesea amestecat în diferite
proporții cu făină de grâu și uneori făină în rețetă este în întregime
înlocuiți fulgii de ovăz.

Pentru gust, puteți adăuga nuci, fructe confiate, ciocolată
crumb, brânză, miere și mirodenii.

Fulgi de ovaz pe chefir cu amidon

ingrediente

– zahăr granulat – 185 g;

– kefir – 225 g;

– căpșuni uscate – 2 linguri;

– fulgi de ovăz – 345 g;

– unt – 315 g;

– amidon de porumb – 475 g;

– ouă – 2-3 gălbenușuri;

– lapte condensat – 275 g.

preparare

– combinați untul cu gălbenuș, zahăr;

– adăugați lapte condensat, chefir și amestecați;

– se amestecă făina și amidonul;

– se taie boabe uscate și se adaugă la alimente uscate;

– amestecați toate ingredientele cu atenție, astfel încât să nu existe
bulgări;

– formați cookie-urile sub formă de bile plate și mici;
puneți-le pe o tavă de copt unsă;

– coaceți prăjituri la o temperatură de 160 grade pentru 15-20
minute.

Shortbread cookie-uri de ovaz pe chefir cu shtraysel

ingrediente

– fulgi de ovăz – 315 g;

– kefir – 775;

– ouă – 2 bucăți;

– Scorțișoară – 1 linguriță;

– unt – 165;

– zahăr granulat – 465 g;

– făină de grâu – 735 g;

– gem de lingonberry – 2 pahare;

– Soda – 1 lingurita.

preparare

– înainte de a începe să faceți o plăcintă, măsurați o cincime
părți din ambele tipuri de făină, unt, zahăr și retrase din circuitul agricol toate
Acest lucru deoparte, și din celelalte ingrediente, pregătiți baza pentru
plăcintă;

– puneți untul într-o cratiță, topiți-l și adăugați-l biciuit
ouă;

– stingeți sifonul în kefir și turnați-l în unt cu ouă;

– se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă;

– adăugați făină și frământați aluatul, care ar trebui să funcționeze
gros;

– înfășurați aluatul într-un film și puneți-l pe raftul frigiderului
40-60 de minute;

– se toaca fin untul răcit cu un cuțit, se adaugă
făină cu zahăr și scorțișoară, amestecați toate, frecați-vă mâinile
chips-uri;

– rotiți aluatul în tort;

– puneți-l într-un vas de copt, presărat cu făină și răspândit
gem;

– Puneți tortul în mod egal cu miez și puneți-l în preîncălzit
180 градусов духовку на 40-45 minute.

Fulgi de ovaz pe chefir cu fructe uscate si ciocolata

ingrediente

– kefir – 260 ml;

– zahăr granulat – 190 g;

– făină de grâu – 435 g;

– arahide – 85 g;

– praf de copt – 2 lingurițe;

– hercule de fulgi – 215 g;

– ulei de floarea-soarelui – 140 ml;

– Ciocolata de lapte – jumătate de țiglă;

– fructe uscate (prune uscate, caise uscate) – 175 g

preparare

– se amestecă făina cu praf de copt;

– adăugați zahăr și fulgi de ovăz;

– se taie mărunt fructele uscate, se sfărâmă nucile, se taie ciocolata
в chips-uri;

– adăugați ingrediente pentru desert în amestecul uscat,
se amestecă;

– se toarnă kefirul și untul prin frământarea aluatului;

– formați cookie-urile sub formă de prăjituri mici și puneți-le
hârtie pentru copt;

— выпекайте при температуре 180 градусов 17 minute.

Biscuiți de ovaz în neprelucrat pe chefir

ingrediente

– margarină – 65 g;

– Sare – o lingurita;

– kefir – 420 ml;

– praf de copt – 1 lingurita;

– unt – 85 g;

– fulgi de ovăz – 185 g;

– făină de grâu – 335 g;

– Soda – o jumatate de lingurita.

preparare

– Se amestecă cele două tipuri de făină, sare, sifon și praf de copt;

– puneți untul de margarină răcit la amestecul uscat și
zdrobește totul într-o miros cu mâinile;

– se toarna kefirul si se framanta aluatul;

– presărați suprafața cu făină, puneți aluatul pe ea,
întindeți ușor mâinile pentru a deveni mai subțiri, apoi pliați pe jumătate
de mai multe ori, după care se rostogoleste într-un tort și se taie un pahar sau
cookie cutters;

– trimiteți-l la cuptor încălzit la 220 ° C timp de 15 minute
grade.

Turte de ovaz pasta de ovaz in kefir

ingrediente

– kefir – 515 ml;

– făină de grâu – 575 g;

– sifon – 2 lingurițe;

– fulgi de ovăz – 325 g;

– ulei vegetal – 5-6 linguri;

– zahăr din trestie – 175 g;

– miere lichidă – 425 g;

– ouă – 4 bucăți;

– zahăr granulat – 215 g.

preparare

– stingeți sifonul în chefir;

– adăugați miere, unt, ouă și zahăr la kefir, amestecați totul
bine;

– Adăugați treptat făină și frământați aluatul;

– acoperiți vasul cu un film și mențineți-l cald timp de 20 de ani
minute;

– faceti bile plate de aluat sau faceti turta dulceata
din aluat nu prea subțire, cu ajutorul matrițelor;

– Puneți biscuiții pe o foaie de copt, în mod ideal pe hârtie de copt și
выпекайте при 180 градусах 18 minute.

Brânză de ovăz pe brânză

ingrediente

– miere – 325 g;

– ouă – 2 bucăți;

– kefir – 310 ml;

– praf de copt – 8 g;

– brânză de vaci – 165 g;

– ulei de floarea-soarelui – 175 ml;

– fulgi Hercules – 740 g.

preparare

– se toarna fulgi de ovăz cu un blender;

– se toarnă făina cu kefir și se lasă deoparte feluri de mâncare minute
15, astfel încât fulgii de ovăz se umflă din umiditate;

– cub de lapte într-o masă omogenă, fără bulgări, asemănătoare
cremă;

– trecerea brânzei la ovaz, adăugarea de praf de copt în același loc,
miere și ouă, amestecați rapid ingredientele, adăugați legumele
ulei și se amestecă bine;

– cu ajutorul unei linguri, formați cookie-urile, punându-le pe acestea
tava de copt, care este mai bine să pre-lay hârtie de copt;

– coaceți cookie-urile timp de aproximativ 15 minute în cuptor, la o temperatură de
175 grade.

Dulciuri cookie de ovaz pe chefir

ingrediente

– fulgi de ovăz – 265 g;

– kefir – 455 ml;

– ulei de floarea-soarelui – 115 ml;

– făină de grâu – 625 g;

– drojdie uscată – 18 g;

– Sare – 1,5 linguri;

– pudră de cacao – 85 g;

– zahăr granulat – 155 g;

– scorțișoară – 1,5 linguriță.

preparare

– combinați două tipuri de făină cu cacao și drojdie;

– amestecați kefir și unt, adăugați sare, zahăr;

– frăgeați aluatul prin amestecarea ingredientelor uscate și lichide;
lăsați vasul cu aluatul timp de o jumătate de oră într-un loc cald
a venit;

– rotiți aluatul, nu zelos, în tort, nu prea
subțire;

– presărați tava cu făină, puneți aluatul pe ea și
se presara cu putin zahar si scortisoara;

– trimiteți cookie-urile la cuptor, încălzite la 200 de grade și
выпекайте 15 minute;

– tăiați gata preparate în porții, în timp ce fierbinte
și rece, acoperit cu un prosop pentru a menține aerul
moliciune.

Fulgi de ovaz cu chefir de cereale integrale

ingrediente

– Fulgi de ovăz – 375 g;

– zahăr granulat – 45 g;

– kefir – 360 ml;

– nuci – o jumatate de cana;

– miere lichidă – 3 linguri;

– zahăr de vanilie – două lingurițe;

– stafide – un pahar.

preparare

– se toarnă fulgi de ovăz cu kefir 30-40 de minute înainte de gătire
astfel încât fulgii să aibă timp să se umfle și să se înmoaie;

– aburi stafidele cu apă clocotită timp de 3-5 minute, apoi scurgeți apa din ea
și aruncați într-o tigaie uscată împreună cu zdrobită zdrobită
nuci, și toate uscate;

– când a expirat o jumătate de oră, adăugați zahăr, miere, nuci și
stafide;

– amestecați totul bine și transferați cookie-urile în distribuție
tigaie de unt, luând aluatul cu o lingură, câte una pe bucată;

– coaceți cookie-urile timp de aproximativ 30 de minute, încălzite la 180 de grade
cuptorul;

– gata pentru ficat, înainte de a primi ajutor, lăsați-i să se răcească,
să se întărească și să devină crocante.

Brânză de ovaz pe chefir, în stilul lemnului

ingrediente

– fulgi Hercules – 180 g;

– kefir – 580 ml;

– făină de grâu – 575 g;

– Soda – 2,5-3 linguri;

– ouă – 2 bucăți;

– zahăr de vanilie – sac;

– sare – linguriță;

– ulei de floarea soarelui – 85 ml;

– zahăr pentru glazură;

– zahăr granulat – 115 g.

preparare

– mănâncă fulgi de ovăz într-un amestecător în făină;

– bate ouăle cu sare și zahăr;

– stingeți sifonul în chefir;

– Se toarnă ulei de kefir;

– amestecați kefirul și ouăle și adăugați făină în porții mici,
Se amestecă bine cu fulgi de ovăz;

– frământați un aluat destul de moale și lăsați-l să se aprindă.
o jumătate de oră, fără a uita să acopere castronul cu o învelitoare sau un prosop;

– se presară suprafața cu făină și se rostogolește aluatul;

– tăiați-l în benzi mici și formați cookie-uri
lemn de stejar, forme pentru gustul tau;

– Încălziți uleiul și prăjiți pensula;

– așezați uleiul pe servetele de hârtie, pentru îndepărtare
exces de ulei, și înainte de a servi, presărați cu zahăr pudră.

Biscuiți de ovaz pe chefir cu umplutură de cireadă

ingrediente

– kefir – 300-320 ml;

– făină de grâu – 440 g;

– fulgi de ovăz – 235 g;

– margarină – 285 g;

– praf de copt – lingurita;

– sare – jumătate de linguriță;

– zahăr granulat – 190 g;

– Gem de cireș de păsări fără pietre – 400 g

preparare

– Răspândiți margarina cu zahăr;

– se amestecă făina cu pudră de copt și sare;

– măcinați margarina cu făină într-o masă omogenă fină
firimituri;

– se toarna kefirul si se framanta aluatul;

– acoperiți vasul cu învelișul din plastic și scoateți-l timp de o jumătate de oră în
un frigider;

– pe o suprafață frământată, rotiți aluatul subțire
strat și tăiat în dreptunghiuri mici;

– pe fiecare felie, mai aproape de margine, puneți blocajul, ori
taie aluatul pe jumătate și tweak margini;

– puneți cookie-urile pe o foaie de copt și coaceți timp de 12-16 minute
cuptor la 180 de grade.

Bomboane de cireș pot fi înlocuite cu umplutură uscată
pasăre cireș Pentru a face acest lucru, încălziți o cantitate mică.
laptele să fie fierbinte și să dizolve zahărul în el, adăugați
fructe de cires, măcinați, amestecați și scoateți din sobă, capac
acoperiți și așteptați până când umplutura sa răcit.

Brânză de ovăz pe chefir – trucuri și sfaturi

– când se amestecă făina de ovaz cu grâu, prima este de dorit
nu ia mai mult de o treime jumătate din volumul celui de-al doilea, pentru că,
deși coacerea cu făină de ovăz se dovedește mai degrabă în ea
conține gluten puțin;

– dacă rețeta nu conține fulgi de ovăz, ci fulgi de ovăz,
întregi sau zdrobiți, la începutul preparării, este recomandabil să se toarne
chefirul și puneți farfuriile deoparte timp de un sfert de oră sau jumătate de oră,
astfel încât fulgii de ovăz să se umfle și să absoarbă kefirul. Datorită acestui cookie
cu siguranță că va fi mai blând și mai moale, să nu mai vorbim de faptul că dacă
puțin sau deloc rețetă obișnuită de făină cu totul, această tehnică își va păstra forma
cookie-urile aflate pe o tavă de copt;

– astfel încât crusta cookie nu este uscat, se răcește, după
copt, ar trebui să fie în oală sub capac sau acoperit cu o bucătărie
un prosop.