Miercuri, 11 februarie 2015
Contents
Funchoza cu legume – principiile generale de gătit
Acest tip de tăiță este una dintre rudele îndepărtate familiar tuturor.
Paste italiene, și mai recent pentru mulți ruși
ceva extrem de exotic. Cu toate acestea, astăzi, aceasta este o mâncare asiatică
bucătăria este destul de accesibilă fiecăruia dintre noi. Funchoza a câștigat imens
popularitatea în Asia, iar apoi antena cu rădăcini chineze sa mutat
și în Europa.
Se crede că acest vas a fost adus în patrie de către Marco.
Polo și, ulterior, bucătarii locali au adaptat rețeta
gustul tău. În Rusia, doar două tipuri de fidea se numesc funchozy –
orez și fierte din boabe de amidon sau cartofi. după
când fidea este fiartă, ea dobândește așa-numitul
aspect transparent, motiv pentru care se mai numește și “sticlă”.
Dar acest fel de mâncare nu poate fi numit doar un fel de mâncare tăiței, pentru că
Puteți să-l diversificați cu ajutorul diferitelor ingrediente și sosuri,
cu bucăți de legume, orice fel de carne sau pește, fructe de mare,
ciuperci. Adăugarea de condimente și condimente, puteți cu aceleași lucruri
ingrediente pentru a obține un gust nou și interesant.
Funchoza cu legume poate fi servită ca o farfurie fierbinte,
sau sub forma unei salate. Ultima opțiune este binevenită pentru a adăuga
diverse legume murate. Aceste gustări nu sunt numai gustoase și
nutritive, dar, de asemenea, va fi un plus bun la festiv
așezarea și diversificarea plăcută a mesei.
În prepararea de feluri de mâncare nu este nimic complicat. Dar, ca în fiecare
rețeta, gătitul funchozy are trucuri proprii, și este noastră
sfaturile vă vor ajuta să gătiți rapid și gustos acest fel de mâncare.
Funchoza cu legume – pregătire de mâncare și mâncare
Astăzi, “tăiței de sticlă” este foarte accesibil. Cu toate acestea, alegerea
ambalaj, ar trebui să acorde o atenție cu siguranță la culoarea de taitei și a lui
densitate.
Funkhoza de bună calitate va fi translucid, cu un ușor
gri umbra, și indiferent de tipul și forma, foarte fragil și
fragil, cu miros de nuci sau leguminoase. În cazul tăiței
coturi, are o culoare tulbure, are un miros neplăcut, desigur,
în valoare de refuzul de a cumpăra.
Depozitarea funchozy necesită, de asemenea, condiții speciale – ea
este necesar un loc întunecos, rece și bine ventilat. tăiței
umezește rapid, pierzând în același timp nu numai aspectul, ci și gustul.
Sticla sau plasticul sunt ideale pentru depozitarea acestuia.
containere pentru depozitarea produselor în vrac. Mirosuri puternice și mirositoare
condimentele nu sunt vecini pentru paste și fidea de sticlă,
deoarece acest produs absoarbe mirosurile străine.
Fiți deosebit de atenți atunci când fierbinte funchozy,
deoarece, în funcție de grosimea taitei, puteți turna apă fierbinte pe ea sau
fierbeți în apă clocotită timp de 2-3 minute. Instrucțiuni detaliate pentru
gătitul este scris, de obicei, pe ambalajul produsului.
Dacă funcția funchoza este gătită corect, aceasta rămâne puțin
greu, “aldente”. la отваривании необходимо добавить немного
ulei vegetal cu un miros neutru, în caz contrar fidea poate
lipiți împreună.
În magazine foarte des vândute fidea subțire colectate în
mici hanks – “cuiburi”. la отваривании такой лапши необходимо
considerați că pentru fiecare 100 de grame de produs veți avea nevoie de un litru de apă,
lingura de ulei si o lingurita de sare. după приготовления лапши
ar trebui să fie aruncat într-un șlep și clătit cu apă rece.
rețete фунчозы с овощами:
Rețetă 1: Funchoza cu legume
Această rețetă este perfectă pentru a vă diversifica
alimente de familie în post sau pentru cei care aderă
stilul de viață vegetarian, dietele.
Ingredientele necesare:
- Fidea din sticla – 300 grame
- Morcovi – 300 de grame
- 2 castraveți mici
- 2 ardei roșii
- 1-2 catei de usturoi
- Un pic свежей зелени
Pentru salate:
- Ulei de măsline – 50 ml.
- Câteva picături de ulei de susan
- Oțet de orez – 1 lingură
- Pentru gust – puțină sare și zahăr, negru proaspăt măcinat
piper - Pe un vârf de coriandru și piper roșu
Metoda de preparare:
- Spălați legumele în apă rece, îndepărtați pielea de morcovi. curat
болгарский piper от семян. - Tăiați castraveții și morcovii în felii subțiri, apoi subțiriți
tăiați în benzi lungi cu un cuțit foarte ascuțit. - Pentru a face aratul să arate armonios și apetisant, trebuie să faceți asta
tăiați legumele în felii aproape transparente asemănătoare
fidea. - Se taie fidea sau se toarnă apă fiartă, conform recomandărilor
producător. - Болгарский piper нарезать тонкой соломкой. Puneți-le într-un castron și
frecați-vă mâinile pentru a da un suc mic. - Adăugați la ele fidea, presată prin usturoiul de presă și
tocate verzui. Se amestecă bine și se lasă pentru o vreme. - Între timp, preparați sosul amestecând toate ingredientele și
condimentat cu sos la gust. Zaharul poate fi înlocuit cu un mic
cantitatea de miere. - Funchoza cu legume îmbrăcate cu sos, acum aveți nevoie de tot
amestecați și lăsați-o să stea în continuare, astfel încât toate ingredientele
înmuiate. - Serviți ca o farfurie, sau ca independent
fel de mâncare, și înainte de a servi, presărați tăiței prajit într-o tigaie uscată
susan.
Rețetă 2: Funchoza cu legume și ciupercile
O reteta minunata pentru sezonul de ciuperci. Cu toate acestea, ciuperci proaspete de pădure
pot fi înlocuite cu șampițe, și pentru a spori gustul adăuga un pic
ciupercile albe uscate sau murate. Dish foarte mult
cei care iubesc caderile pădurilor din natură și vor face o varietate notabilă
în meniul obișnuit.
Ingredientele necesare:
- Shallot bulb – 1 buc.
- Noodle ambalaj
- Ciuperci de pădure sau șampiunele – 350 de grame
- Mâncăruri de ciuperci uscate albe
- Uleiul vegetal
- Cremă de grăsime 20% – 200 ml.
- Sare și piper
- O grămadă de verdețuri proaspete
Metoda de preparare:
- Înmuiați în apă clocotită o mână de ciuperci uscate albe. Dă-le
stați, turnați apa într-o ceașcă separată, printr-o sită foarte fină și
Ciuperci ciuperc cu ciuperci. - Se taie bine ceapa și se prăjește într-o cantitate mică
ulei. Adăugați ciuperci uscate și tăiate aleatoriu
ciuperci. - Puneți amestecul de ciuperci până la maro auriu, fără să uitați în timpul
gătit sezonul cu sare și condimente. Pentru a îmbunătăți gustul
Puteți adăuga un vârf de un amestec de plante medicinale. - După ce ciupercile și ceapa dobândesc o crustă de aur,
cremă este adăugată la ele. Dacă crema este lichidă, puteți să-i turnați
o lingurita de faina si se amesteca bine. - Se fierbe sau se fierb fidea cu apa clocotita si, fara sa se spala,
adăugați la tigaie cu sosul. Cu toate acestea, merită să ne gândim când
adăugând sos de smântână la funchose trebuie să fie
insuficient gătită. - Dacă aveți nevoie de lichid suplimentar, ar trebui să utilizați
decoctionul de înmuiere a ciupercilor uscate de porcini, adăugându-l treptat
într-o mică cantitate. - Serviți vasul este fierbinte, făcând taitei speciale
pensete, și răspândiți felii de ciuperci deasupra și decorați cu proaspete
verdeață. Acest lucru este destul de rapid, dar gustos și sănătos.
�”Fast food” va încânta toți membrii familiei. În plus față de ceapa în felul de mâncare poate fi
adăugați usturoi tocat, orice fel de ciuperci, inclusiv cele murate
sau marinată.
Rețetă 3: Funkhoza cu sparanghel și fasole verde.
Funchoza de iarnă cu legume poate fi o adevărată mântuire
splinei și depresiei. În felul de mâncare puteți adăuga nu numai fasole și
sparanghel, dar si broccoli. Avantajul acestui fel de mancare este
că toate aceste legume pot fi cumpărate în orice moment al anului în stare congelată
forma.
Ingredientele necesare:
- Funchoza – 200 de grame
- Fasole verde – 200 de grame
- Sparanghel – 150 de grame
- Spanacul înghețat – 4 zaruri
- Brânză tare – 100 grame
- Morcovi – 1 buc.
- Legume proaspete – 3 cârlige
- Sare de mare și piper
- Uleiul vegetal
Metoda de preparare:
- Răcește morcovii și prăjiți pe legume
ulei. - Adăugați legume congelate, inclusiv spanac. la
Dacă este necesar, se toarnă 50 ml. apă. - Pregătiți fidea de sticlă prin fierberea ei în sărată
apă. - Odată ce legumele sunt gata, adăugați funchose la ele,
Se amestecă și se condimentează cu condimente. - Se toarna brânza pe un răzuitor foarte fin, se toarnă o treime în fierbere
antena într-o tigaie și se amestecă bine. - Restul de brânză cu legume tocate funchoza cu legume
decorat cu servire.
Rețetă 4: Funchoza cu legume și ventricule de pui
Mulți dintre noi nu ne putem imagina o salată sau un curs principal fără
ingrediente din carne. Ventilul de pui cu costuri reduse este grozav
pentru gătit un vas simplu care nu ia mult timp.
Este demn de remarcat faptul că rețeta este atât de simplă și poate fi
adaptați-vă pentru gătit într-un aragaz lent. Funchoza cu legume și legume
pieptul ventriculelor va fi mândru de loc în colecția de acasă
rețete.
Ingredientele necesare:
- Morcovi – 1 buc.
- Chiuveta ventriculară – 350 de grame
- Ardei roșu – 1 buc.
- Ceapa dulce din Crimeea – 1 buc.
- Sparanghel – 100 de grame
- Funchoza – 250 de grame
- Pătrunjel verde – Bunch
- Sare, condimente
- Unele ulei pentru prăjire
- Lingură de făină
- Fat smântână – 80 de grame
Metoda de preparare:
- Pui ventriculii clătește, se usucă și se condimentează cu condimente.
- Rulați-le într-o cantitate mică de făină și se prăjește până când sunt crocante
maro. Acest lucru se poate face într-o tigaie sau mai des în multicooker
modul “Prăjire”. - Se taie ceapa în benzi subțiri și se adaugă ventriculelor,
continuă să se prăjească, amestecând constant. - Tăiați morcovul și sparanghelul cu peelă de legume.
felii și apoi tăiați. Ardeiul este tăiat
arbitrar, dar cât mai subțire posibil. - Adăugați legume la tigaie, se prăjește puțin și se toarnă smântână.
În această etapă, legumele pot fi condimentate cu o cantitate mică de proaspete.
verde și condimente. - Se fierbe taitei până când se fierbe jumătate și se adaugă la legume, nu
clătiți cu apă rece. Se amestecă și se oprește căldura. tigaie
aveți nevoie de câteva minute pentru a acoperi fidea îmbibată
arome de legume. - Funchoza cu legume și ventricule de pui pot fi servite în
ca o gustare ușoară sau ca una dintre aperitivele din
охлажденном forma. la подаче блюдо можно украсить свежими овощами
или verdeață.
Рецепт 5: Funchoza cu legume și legume креветками
Pastele tradiționale italienești cu fructe de mare nu sunt iubite
numai în Italia, dar și în Rusia. Cu toate acestea, chiar și acest fel de mâncare poate fi
gătiți într-un mod nou: luați ca ingredient principal
fidea de sticlă în timp ce se adaugă multicolore proaspete sau congelate
legumele vor face ca farfuria să fie atractivă și apetisantă.
Ingredientele necesare:
- Crabe fierte sau congelate – 400 grame
- Funchoza – 200 de grame
- Roșii proaspete – 4 buc.
- Pene de ceapă verde – Bunch
- Castraveți de usturoi
- Sos de soia – 50 ml.
- Sosam – lingură
- Uleiul vegetal
- Spice și sare
Metoda de preparare:
- Îndepărtați creveții decojiți în apă clocotită, fierbeți și
ori într-un ciocan. - Se fierbe fidea de sticlă până se pregătește jumătate.
- Pene de ceapă verde tăiate în inele subțiri. Usturoiul
toca. - Se prăjește usturoiul în ulei vegetal, se adaugă tocat,
de preferință fără coaja, roșii și creveți. Un pic
pune sosul, se toarna sos de soia in el, se adauga ceapa verde. - Funchoza cu legume și legume креветками получится вкуснее, если
Se condimentează cu un vârf de condiment preferat. Puneți tăiței înăuntru
se amestecă, se amestecă și se descompune în plăci. - la подаче посыпать семенами кунжута и измельченным зеленым
ceapa.
Funchoza cu legume – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Fidea de gătit ar trebui luată în serios
pentru că dacă o digeri, se va transforma într-o masă noroioasă și nu
Dowar – piesele vor scormoni pe dinți. Prin urmare foarte
Citiți cu atenție instrucțiunile producătorului
produse. - Pentru a vă asigura că fidea nu se lipesc împreună în timpul gătitului, este de dorit
fierbeți cu multă apă, cu adăugarea obligatorie de ulei
și sare. Această metodă de gătit este realizată
gust optim.
