Găluște de gheață – gustos, rapid, ieftin.Scuze clătite în tigaie și în cuptor

Obișnuiam să preparăm clătite din cartofi.

Cu toate acestea, cartofii sunt legume bogate în calorii, deci nu toată lumea poate
permiteți această plăcere.

Vă sugerăm să gătiți o versiune mai ușoară a acestui fel de mâncare –
clătite din dovlecei.

Clătite de squash – principiile de bază ale gătitului

Clădirile de squash sunt suculente și ușoare. pentru
prepararea mâncărurilor tradiționale, veți avea nevoie de dovlecei,
condimente, făină și ouă. Este mai bine să folosiți o legumă tânără, care nu este încă
formate semințe.

Dovlecei sfărâmați în chipsuri mari, strângeți ușor rezultatul
masa de Adăugați mirodenii și alte ingrediente. aluat
frământați cu o lingură până când este netedă. Clătite de squash prajite pe
ulei de plante, dar dacă doriți să obțineți mai puțin calorii
puteți găti în cuptor.

pentru тех, кто любит сытные блюда, драники готовят с добавлением
cartofi sau carne tocată.

Sosul ideal pentru clatite de dovleac – usturoi, pe baza
smântână, iaurt sau maioneză. Dar le puteți servi cu ketchup,
sos de roșii, tkemali sau un amestec de picant și bulgară
piper.

Reteta 1. Clatite de squash

ingrediente

• ou;

• ulei de floarea-soarelui;

• dovlecel – jumătate de kilogram;

• ceapa;

• sare de mare și piper măcinat;

• 75 g făină.

Metoda de gătit

1. Spălați dovleceii, ștergeți cu un prosop de bucătărie și tăiați
răzuitorul mediu. Scurgeți sucul eliberat. Strângeți masa rezultată
din excesul de lichid.

2. Răsturnați becul de ceapă mărunțire fină. Adăugați la
cu zucchini răzuite.

3. Puneți oul în zucchini rași, adăugați făină și sezon
piper proaspăt măcinat și sare. Se toarnă în 80 ml de ulei de floarea-soarelui.
Se amestecă bine.

4. Turnați uleiul în tava preîncălzită. lingură
Răspândiți clătite mici și prăjiți până la rumen. atunci
rotiți clătite și prăjiți pe cealaltă parte.

5. Acoperiți vasul cu prosoape de hârtie. Pune-o înăuntru
pentru a scăpa de excesul de ulei. Servește cu
smântână sau sos de roșii.

Rețetă 2. Clătite de squash cu brânză în cuptor

ingrediente

• un squash;

• sare de masă;

• brânză – 150 g;

• ardei gras;

• ulei de floarea-soarelui;

• ou;

• un pahar de făină sau grâu;

• patrunjel – o bucată mică;

• usturoi – două cuisoare;

• smântână – 200 g

Metoda de gătit

1. Squash meu sub apă jerind, ștergeți cu servetele și trei in
jetoane mari.

2. În mod asemănător, împărțim brânza.

3. Scurgeți sucul format, stoarceți bine răzuit
dovlecel. Puneți într-un castron, adăugați ouă, făină și sezon
tot piperul și sarea. Se amestecă.

4. Deco oil. Am întins pe el masa de squash
un fel de chifteluțe. Se presara cu brânză.

5. Încălziți cuptorul la 190 C. Puneți deco în cuptor și
coaceți timp de o jumătate de oră.

6. Usturoi curățat prin usturoi
Concasor de usturoi în smântână. Clătiți și uscați ușor verdele.
patrunjel. S-au destrămat. Răspândiți-vă în smântână. Bate bine
furculiță.

7. Scoateți clatite de la cuptor. Trecem pe o farfurie și
turnați sos de usturoi.

Reteta 3. Clatite de squash cu carne tocata

ingrediente

• 10 g boia de ardei gras;

• ou;

• tineri squash;

• ulei de floarea-soarelui;

• cap de ceapa;

• 125 g de făină;

• 150 de grame de carne tocată;

• sare de mare si piper negru.

Metoda de gătit

1. Spălați proaspeții squash, ștergeți și tăiați pe mediu
răzătoare. Squash greutate bine stoarce. Adăugați la ней яйцо,
sezon cu piper negru și sare. Se amestecă bine
cu o furculiță.

2. Pulverizați făina și frămați ușor aluatul apos. insista
cele zece minute de făină de făină bine.

3. Se condimentează cu carne tocată cu mirodenii și sare. Se toarnă în ea
puțină apă, adăugați ceapă mărunțită și boia de ardei.
Frământați până când este netedă.

4. Puneți o treime din patiseria de dovlecel pe o tigaie fierbinte,
unsa. Îndepărtați spatulul de pe fundul tăvii
Sa dovedit că este subțire. Se prăjește până la lumină roz și ușor
Întoarceți-vă astfel încât să nu se rupă.

5. Puneți oa treia clătită de squash o treime din carnea tocată și
aplati afară Acoperiți coada cu cea de-a doua jumătate a clatitei pentru a face carnea
Sa dovedit în interiorul dranik. Gatiți încă cinci minute.

6. Acoperiți placa cu foi de salată verde și puneți-o pe ea
gata dranik Serviți cu verdeață și smântână.

Rețetă 4. Clatite de squash cu unt de ulei
cuptorul

ingrediente

• sare de mare și condimente;

• două becuri;

• ulei de măsline;

• kilogram de dovleci tineri;

• făină – 150 g;

• unt – 50 g;

• ou;

• lapte – 100 ml;

• suc de lamaie – 5 ml.

Metoda de gătit

1. Periați-mi dovlecelul. Prosoape și tăiați în
jetoane mari. Înclinăm masa de squash pe o sită și plecăm,
pentru a stivui sucul. atunci отжимаем и перекладываем într-un castron. Rolem
sare și adăugați suc de lamaie. Noi conducem un ou, se toarnă în lapte și
adăugați făină.

2. Curățați și tăiați ceapa într-un blender într-o pastă.
Добавляем ее в кабачковую masa de Se amestecă până se înmoaie
cu o lingură.

3. Lubrifiați tigaia cu ulei de măsline. Formăm din
fructe de cofetărie de dovlecei mici și se răspândesc pe o foaie de copt.

4. Выпекаем в cuptorul, разогретой до 190 С, минут 20.

5. Se taie untul în bucăți mici. Trei minute
înainte de sfârșitul coacerii, scoatem o foaie de copt și punem fiecare clătită
o bucată de unt.

Rețetă 5. Clatite de squash cu verdeață și morcovi

ingrediente

• un squash;

• brânză;

• morcov;

• ulei vegetal;

• ou;

• piper negru;

• făină – 50 g;

• sare de masă;

• plante uscate – 25 g.

Metoda de gătit

1. Spală morcovii și dovleceii. Desprindeți legumele și
dinмельчите их в jetoane mari. Combinați morcovii cu dovlecei și
lăsa o vreme. Apoi strigați. Se condimentează cu sare
uscate verde și piper negru. Adăugați ouă și făină. bine
Se amestecă până se înmoaie.

2. Puneți tigaia pe sobă, încălziți legumele în ea
uleiul. Lingură de aluat de legume. Se prajeste pana se rumeneste,
apoi răsuciți lama, acoperiți, răsuciți focul și
gătiți încă zece minute.

3. Puneți clătite pregătite pe o farfurie, presărați cu brânză rasă și
украсьте dinмельченной зеленью.

Рецепт 6. Драники din кабачков с овсяной мукой в cuptorul

ingrediente

• ceapa;

• sare și piper negru;

• cateva pene de ceapa verde;

• două dovlecei;

• ou;

• fulgi de ovaz – 80 g;

• lapte – 50 ml;

• 30% cremă – 30 ml.

Metoda de gătit

1. Чистим от кожуры вымытые dovlecel. Le împărțim pe mari
răzătoare. Întoarceți-vă pe sită și lăsați-o astfel încât săgeata să fie în plus
lichid. atunci отжимаем кабачковую массу и помещаем într-un castron.
Se toarnă smântână și lapte în dovlecei. Noi conducem un ou și cu atenție toate
amestecați-l.

2. Ceapa verde se clătește și se sfărâmă cu inelele. Ne răspândim
într-un castron. Репчатый лук чистим и dinмельчаем на крупной răzătoare.
Adăugați la dovlecel. Piper și sare. Adăugați fulgi de ovăz și multe altele
раз amestecați-l.

3. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Spoon lăsă pe ea
clatite de cartofi. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Coaceți timp de 20 de minute. atunci
așezați pe o farfurie și serviți fierbinți cu smântână sau
ketchup-ul.

Rețetă 7. Clatite de squash cu cartofi

ingrediente

• o jumătate de kilogram de dovlecei;

• sare de masă;

• o jumătate de kilogram de cartofi;

• un pahar de făină;

• oul.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii și dovlecelul. Spălați legumele sub
apa curenta si uscat cu servetele.

2. Кабачки и картофель dinмельчите в jetoane mari. Trageți înapoi
овощную массу на сито и оставьте на полчаса, pentru a stivui sucul. atunci
stoarceți-l și puneți-l într-un vas adecvat.

3. Adăugați ouă și făină la masa de legume, sare și frământați
lingură omogenă aluat. Consistența ar trebui să fie groasă.
smântână.

4. Încălziți tava de ulei la căldură. lingură
Răspândiți aluatul de legume în unt și prăjiți, fără a răsuci focul
crustă de aur maro. atunci переверните и поджарьте с другой стороны.
Подавайте драники со сметаной или ketchup-ul.

Рецепт 8. Драники din кабачков с яблоком в cuptorul

ingrediente

• morcov;

• sare de bucătărie;

• tineri squash;

• zahăr – 25 g;

• un măr;

• ulei de măsline;

• ou;

• făină – 125 g

Metoda de gătit

1. Desprindeți dovleceii și clătiți sub robinet. Morcovi și
Apple curata si clateste. Scoateți miezul de pe măr.
Овощи и фрукт dinмельчите в jetoane mari.

2. Соедините все в миске и lăsa o vreme. atunci
stoarce masa de fructe și legume, sezon cu sare și zahăr.
Adăugați ouă și făină. bine вымесите тесто cu o lingură.

3. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline. Formați un aluat
Mici tortilla și pune pe o foaie de copt. Coaceți la
Temperatura 190 Cu 20 de minute. Puneți clatite pe o farfurie și
Serviți cu sos de maioneză sau smântână.

Драники din кабачков — советы и хитрости

• Cutiile de prăjit trebuie să fie presate, altfel aluatul se va întoarce
  prea lichid.

• pentru пикантности можете добавить в тесто острый перчик или
  strângeți usturoiul.

• В тесто добавляют как сушеную, так и dinмельченную зелень.

• Подавайте драники с соусом din майонеза. Dacă sunteți pe o dietă, puteți
  maioneză substituită cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

• Ca liant în aluat se poate folosi făină, grâu
  sau ouă.