Gătite gătite – cele mai bune rețete. cumgustări corecte și gustoase gătite la domiciliuCondiții.

Custard Knives – Principii generale de gătit

Pregătiți cel puțin o singură bucată de găluște, folosind produse de patiserie choux
nu este ușor, apoi reveniți la normal. Și de ce, la urma urmei, este
aluatul este foarte ușor de gătit, iar sculptura găluști din el este solidă
plăcere. cum свидетельствует название, тесто для вареников
�”Brewed”, adică cu apă clocotită sau
componentele termice pentru fierbere. Se amestecă să nu te arzi.
componentele nu sunt mâini, ci o lingură sau un agitator.

rețete заварных вареников:

Reteta 1: găluște fierte cu ciuperci

Descriere generală:

Aluat pentru găluște:

• Făină 450 grame
• Ouă 3 bucăți
• Unt 3 linguri
• Lapte 1 ceașcă

Pentru umplere

• Ciuperci 300 grame
• Bec 1 bucată mare
• Uleiul de floarea-soarelui 1 lingură
• condimente

Metoda de preparare:

1. Mai întâi de toate, frământați chouxul de patiserie pentru găluște. Pentru asta în
   turnați laptele și puneți-l pe foc. Puțin câte puțin
   adăugați untul în lapte și amestecați.
2. cum только молоко закипело, высыпьте в кастрюлю просеянную
   făină și începeți să amestecați rapid cu un mixer. cum только тесто
   se răcește puțin, se adaugă trei alburi de ouă. frământa
   aluat pentru o consistență uniformă. Aluza rezultată ar trebui să fie
   moale și foarte elastic.
3. Pregătiți umplutura. Se taie ceapa și ciupercile cât mai mult posibil.
   Încălziți viteza, lubrifiați-o bine cu ulei vegetal și
   Puneți ceapa și ciupercile. Gatiti legumele pentru aproximativ zece minute.
4. Rulați aluatul (grosime centimetru) și, folosind un pahar sau
   cupă, faceți cani pentru găluște. În fiecare cerc, îmbrăcați-vă
   lingurați ciupercile cu ceapă și apoi prindeți marginile gălucilor.
5. Se fierbe găluștele de cremă aproximativ 4 minute după ce au fost
   ieșit la suprafață.

Reteta 2: găluște gătită cu brânză de vaci

Aluatul de aluat poate fi făcut nu numai cu lapte, ci și cu apă.
Pregătiți găluște fără legume cu brânză de vaci. Această rețetă este mai bună
luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece cu atât mai mult procentul de grăsime,
cu atât este mai probabil ca găluște să se prăbușească în proces
gătit.

Ingredientele necesare:

Aluatul pentru găluște cu brânză:

• Făină 300 grame
• Apă 200 ml
• Ulei de floarea-soarelui 2 linguri
• sare

Umplutură pentru găluște:

• Brânză brută (până la 9% grăsime)
• mărar
• Oul
• sare

Metoda de preparare:

1. Faceți o coacere choux prin amestecarea în apă. Apă caldă la
   fierbeți, adăugați uleiul de floarea-soarelui și sarea. Siftați făina
   adâncime, faceți o nișă în ea și turnați cu ea apă fiartă
   ulei. Se amestecă amestecul cu o lingură în timp ce este fierbinte. Când masezi
   rece, frământați aluatul bine cu mâinile, până când este
   va deveni vâscos și elastic. Puneți-l la o parte
   o jumătate de oră
2. Pregătiți umplutura de cheag. mărar помойте, уберите влагу с
   folosind un prosop și tăiați fin. Pentru această bucată de brânză
   printr-un malaxor sau o mașină de măcinat cu carne, adăugați gălbenușul de ou, tăiat în el
   mărar, sare.
3. Rotiți aluatul cu un bolț. Cu ajutorul sticlei face aluat
   scoateți din aluat cearcăru și umpleți în centrul cercului cu o lingură. zaschipyvaem
   marginile gălușcii.
4. Se fierbe produsul finit în apă clocotită – aproximativ patru minute
   după fierbere.

Rețetă 3: Coji de cocos cu cireșe

Degustarea cireșelor va fi foarte gustoasă, mai ales
dacă le faci din ciocolată. Acest aluat este foarte “ascultător”
nu se lipeste de maini si nu este rupt. În plus, poți lua asta
O rețetă pentru o notă pentru găluște de gătit,
manta.

Ingredientele necesare:

Aluat pentru găluște de cremă

• Apă 250 ml
• Faina de 200 de grame
• Oul куриное 1 штука
• Uleiul de legume 1 lingura

Pentru umplere:

• Cirese de 600 de grame
• zahăr

Metoda de preparare:

1. Pregătiți produsele de patiserie choux. Pentru a face acest lucru, amestecați oul și sarea,
   bate bine. Răspândiți apoi făină de sită în ou
   adăugați o lingură de ulei de masă. Continuați să amestecați.
2. Se încălzește apa până se fierbe și se toarnă făină, se amestecă cu o lingură.
   În cele din urmă, frământați masa, veți obține un aluat care nu este
   se va lipi de mâini și cu ea va fi suficient
   elastic.
3. Faceți o umplere de cireșe. Pentru a face asta, scoateți oasele din fructe de padure
   și adăugați zahăr la cireș.
4. Rulați aluatul cu un bolț de rulare și utilizați geamul pentru a face cercuri
   găluște. Puneți trei sau patru cireșe în mijlocul cercului și
   Acoperiți marginile cu mâinile.
5. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă sare și se înmoaie găluștele acolo.
   и отваривайте их не менее четырех минут după fierbere.

Scalded vareniki – secrete și sfaturi utile de la cele mai bune
culinar

1. Pentru a face ca marginile găluștilor să se fixeze mai bine, ungeți rolele.
   aluatul este un strat subțire de ou alb. Datorită acestei recepții dificile
   вареники точно не развалятся в процессе gătit.
2. Servirea găluște cremă poate fi cu smântână (mai ales dacă tu
   găluște gătite cu boabe) sau cu ceapă prăjită.
3. După ce fierbeți găluștele, adăugați puțin la ele.
   unt – astfel încât produsele din făină nu se vor lipi împreună și vor fi mai mult
   tastier.