Вт, 15 авг 2017 Автор: Марина Выходцева
Pepeni pot fi mancati nu numai in timpul verii! Minunat Berry
pot fi recoltate pentru viitor. Sare și murat sunt foarte gustoase.
pepeni verzi. Dacă vrei ceva dulce, poți găti
gemul.
Indiferenți dinții dulci nu vor rămâne!
Contents
Gem de pepene verde pentru iarnă – principiile generale de pregătire
Jam poate fi preparat din pulpa pură de pepene verde sau din cruste.
Ambele opțiuni sunt foarte gustoase și interesante, și dacă sunt utilizate
părți nealcoolice, se dovedește, de asemenea, foarte ieftine. Prin standard
zahărul este adăugat la o rată de 1: 1, dar din moment ce pepeni verzi sunt dulci,
uneori cantitatea de nisip este redusă.
Metode de gătit:
• Singur. Produsul este umplut cu zahăr, infuzat pentru
alegerea sucului, apoi fiartă până la consistența dorită.
• Triplă. Pepenii verzi sunt fierti in sirop pentru cateva minute,
apoi se răcește complet de mai multe ori.
• Cu sirop fierbinte. Această metodă vă permite să obțineți o grosime
gem, care amintește de miere.
În plus față de principalele ingrediente din gem poate fi adăugat lamaie
suc sau acid. Ele nu permit ca delicatețea să fie îndulcită și
da un gust. Deseori puneți miros, cuișoare, scorțișoară, uneori pepene verde
se combina cu alte fructe sau fructe de padure.
Gemul gata poate fi pur și simplu descompus în borcane uscate, aproape
capace bine închise, puse în frigider. Dacă piesa de prelucrat este terminată
iarna, este mai bine să utilizați borcane sterile și capace închise,
astfel încât fiabilitatea va sta în siguranță nu numai până în sezonul următor,
dacă, desigur, ceva de la el rămâne.
Gem de pepene verde obișnuit
Rețeta este simplă, dar foarte gustoasă și parfumată
pulpă de pepene verde. În plus față de zahăr și principalul ingredient suplimentar
va avea nevoie de suc de lamaie. Puteți, în schimb, să diluați 0,3 lingurițe.
Acid.
ingrediente
• 1 kg de pastă de pepene verde;
• 900 g de zahăr;
• 0,3 lămâie.
preparare
1.•Желательно для варенья не использовать перезрелые pepeni verzi.
Alegeți pulpa elastică, tăiați în cuburi, aruncați în tigaie
sau într-un bazin, a fost pregătit un jam mai devreme în ele.
2. • Adormiți cu zahăr. Prin urmare, pepeni verzi sunt foarte suculente
Acoperiți și lăsați doar două ore. Dar, după cum este posibil, este posibil
lăsați-l în frigider peste noapte.
3. • Sucul iese în evidență? Treceți ușor zaharul rămas, setați
pan pe sobă. Aduceți la fierbere, am marcat exact zece minute
și opriți. Spuma care va apărea în timpul procesului de gătire,
trebuie să ștergeți imediat.
4. • După ce ați răcit complet blocajul, rotiți aragazul din nou și
gatiti pepeni verzi pentru alte 10 minute. Se răcește la temperatura camerei.
5. • Înainte de ultima preparare, adăugați suc de lamaie. Puteți turna
acid diluat, dar într-o formă uscată nu poate fi umplut. Răsfoim
apa fierbinte, astfel încât se dizolvă într-o cantitate mică de lichid.
6. • Acum trebuie să fierbeți tratamentul din nou timp de 10-15 minute, apoi
se toarnă în bănci sterile, ne întoarcem.
Gem de pepene verde pentru iarnă (făcut din cruste)
Există o rețetă foarte interesantă pentru gem de pepene verde pentru iarnă, care
preparate din deșeuri în adevăratul sens al cuvântului.
Se folosesc cruste de culoare albă, care se află între celuloză și celuloză
coaja verde. Greutatea produsului pur, adică tăierea.
Dacă pe ea există un strat de carne roșie, atunci nimic
teribil.
ingrediente
• 2 kg de coji de pepene verde;
• 6 Art. apă;
• 2 kg de zahăr granulat;
• lamaie.
preparare
1. • Crusta albă decojită trebuie tăiată. Deci ei sunt buni
înmuiate în sirop, nu au nevoie de bucăți mari. putea
tăiate în cuburi, cuburi, triunghiuri sau orice altul
într-un fel.
2. • Puneți crustele în tigaie, adăugați 6 cesti de frig
apă, aduceți la fiert, fierbeți timp de zece minute.
3. • Se scurge, se adaugă sirop de zahăr, se pune din nou
aragaz și a aduce la fierbere.
4. • Întoarceți crustele în tigaie, fierbeți timp de zece minute,
se răcește
5. • Grind coaja cu lămâie, stoarceți sucul.
6. • După ce gemul este complet rece, turnați sucul, puneți-l
se fierbe și se fierbe din nou zece minute după fierbere.
7. • Re-răciți.
8. • Puneți din nou delicateea pe pepeni, gătiți pe un mic
foc timp de 10-15 minute, turnat în borcane, scoateți pentru depozitare.
Dulceata densă de pepene verde
Metoda de preparare a gemului din pulpa de pepene verde pentru iarnă, care
se dovedește foarte gros, consistența chiar și ceva de genul
miere de albine. Metoda de gătit este o dată, dar va dura aproximativ patru ore.
împreună cu insistența.
ingrediente
• 2 kg de pastă de pepene verde;
• 1,6 kg zahăr granulat;
• 0,3 tsp. лимонной Acid.
preparare
1. • Taiați carnea de pepene verde în felii, dar nu prea puțin, pentru asta
modul in care poti face cuburi destul de mari pana la 2-3
centimetri.
2. • Se toarnă puțin zahăr granulat pe fundul tăvii, se întinde
pepene verde, top cu zahăr.
3. Acoperim, lăsăm câteva ore pentru a evidenția sucul.
4. • Puneți soba, amestecați ușor, fierbeți pepene verde
bucăți aproximativ zece minute. Pe măsură ce apare spuma, ușor
pleacă.
5. • Luați un scimmer, scoateți bucățile de pepene verde din sirop. Sau pur și simplu
fuzionați într-un șuvoi. Piețele au nevoie acoperiți ceva, astfel încât să nu fie
lovit praful sau praful întâmplător.
6. • Întoarceți siropul la aragaz, setați să gătească.
7. • Pentru a preveni zahărul. Într-o lingură de apă
dizolvați acidul citric, adăugați la cratiță.
8. Pregătiți siropul până devine mai gros. Dar amintiți-vă
că după răcire se va îngroșa din nou. De obicei fierbe
al treilea.
9. • Întoarceți bucățile de pepene verde în sirop, fierbeți mai mult
Zece minute toate împreună și terminate! Răciți și îndepărtați blocajul
un frigider Fie vărsați masa fierbinte în cutii sterile,
scoateți pentru stocare.
Gem de pepene verde pe iarna cu soda (din cruste)
Un alt mod de a găti crusta pepenelă pe timp de iarnă.
Se distinge prin utilizarea de bicarbonat de sodiu. Produsul se înmoaie
fibrele, crustele devin mai delicate, după gătit ele sunt ceva
seamănă cu felii de ananas.
ingrediente
• 1 kg de coji de pepene roșii decojite;
• 1 linguriță. sifon regulat;
• 1,2 kg de zahăr;
• 1 ceașcă de apă clocotită;
• 1 g vanilie.
preparare
1. • Crusta albă decojită tăiată în cuburi mici sau
felii. Spre deosebire de celuloză, este mai bine să le tăiați în mod fin. Adormi
pan.
2. O linguriță de sifon turnă un pahar de apă fiartă, se amestecă,
adăugați încă cinci pahare de apă rece. Pune toate acestea la
pepene verde crusta, se amestecă.
3. • Lăsați marcajul timp de cinci ore.
4. • Scurgeți apa cu sifon, clătiți bucățile, curățați-o
apă rece timp de 30 de minute. Apoi, și noi o scurgem.
5. • Se toarnă jumătate de zahăr, se dovedește 600 g, adăugăm în el
trei pahare de apă, puse pe sobă și pregătește siropul suficient
aduceți la fierbere.
6. • Puneți crusta de pepene verde preparată în sirop, adormiți
zahărul rămas, amestecați bine și aduceți încet
se fierbe. Nu vă grăbiți să se dizolve toată nisipul.
7. • Se fierbe 15 minute, opriți. Lasă crusta pentru
impregnare timp de 10-12 ore.
8. • Reintroduceți blocajul de pepene verde pe sobă. Adăugați-o
vanilie, dar nu este necesar.
9. • Noi fierbem un sfert de oră, se toarnă pe borcane, curățăm
pepene verde minune depus.
Pepene verde Spiced Jam
Dacă unele tipuri de condimente nu-i plac, atunci ele pot fi în siguranță
excludeți sau adăugați ceva propriu. Pods sunt folosite aici
scorțișoară și vanilie, dar dacă doriți, puteți adăuga pur și simplu pe pepene verde
pulberi în vrac din plicuri.
ingrediente
• 2 kg de pastă de pepene verde;
• 2 kg de zahăr granulat;
• 1 baston de scorțișoară;
• 1 cană de vanilie;
• 3 cuișoare;
• 0,5 lămâie;
• 1 felie de ghimbir 3-5 g.
preparare
1. • Tăiați carnea de pepene verde proaspăt, stropiți cu zahăr,
lăsați să evidențieze sucurile pentru câteva ore.
2. • Puneți soba, amestecați bine.
3. • Tăiați o bucată de tifon sau un bandaj larg, puneți-l pe ea
toate condimentele. Ghimbir este mai bine pentru a tăia plăcile la coloana vertebrală
a dat tot parfumul. Legați un nod.
4. • Atunci când fierbeți din blocajul pepene verde, îndepărtați numai spuma
după care adăugați un pachet de condimente. Dacă îl arunci mai devreme,
pe tesatura va aduna spuma.
5. • Se fierbe blocajul timp de 10-15 minute. Se răcește. Repetați gătitul
încă o dată și din nou rece.
6. • Înainte de al treilea preparat, stoarceți sucul de lamaie. Ne-am împrăștiat
fierbeți timp de 5-7 minute, stoarceți sacul cu două linguri
condimente.
7. • Se fierbe un minut, se toarnă dulceața de pepene verde
borcane.
Gem de pepene verde pentru iarnă “Citrus aroma”
Opțiunea de un gem minunat și neobișnuit de parfumat
pentru iarnă. Folosește lamaie cu portocaliu. Dar, după cum este posibil, este posibil
luați un lucru sau adăugați un alt citrus, de exemplu, mandarina,
var.
ingrediente
• 1,5 kg de pepene verde;
• 1 portocaliu;
• 1 lămâie;
• 1,5 kg de zahăr.
preparare
1. • Clătiți bine lămâile și portocalele, tăiați-le în mici
cubat cu jupuite. Засыпать в pan. Oase și alb
filmele în timpul tăierii este de dorit să se curățească.
2. • Adăugați pepene verde și zahăr rețetă.
Lăsați en trei ore.
3. • Se fierbe timp de 15 minute, se lasă timp de 10 ore. Se fierbe din nou
cu o jumătate de oră și se lasă să se răcească.
4.•Еще раз проварить gemul. Evaluați starea de portocaliu
cruste. Dacă sunt brusc dure, lăsați-l să se înmoaie
sirop din nou.
5. • Dacă crustele sunt moi, înmuiate, apoi se toarnă masa de pepene verde
în borcane, se rostogolește.
Gem de pepene verde pentru iarnă – sfaturi și trucuri
• Dacă blocajul pepene verde este prea lichid, atunci puteți
adăugați un agent de îngroșare special, este vândut în plicuri
spice departamente.
• Spumarea în gem este nu numai urâtă, ci și periculoasă
preforme. În ea se acumulează urme care au lovit accidental.
Pentru a extinde siguranța delicateselor de pepene verde, aveți nevoie de totul cu ușurință.
curăță-te
• Blocajul de pepene verde deschis nu se va mușca și se va fine
va persista timp de cateva luni daca presarzi zaharul deasupra
pulbere.
