Goulash de carne de vită – cele mai bune rețete. cumcorect și gustos pentru a găti gulaș de vită.

Goulash de carne de vită – principii generale și metode de gătit

Goulash este un vas maghiar. Și acolo este mai mult atribuită
supe groase, mai degrabă decât principalele cursuri. Inițial, a apărut gulacul
Păstorii maghiari – pentru masa de prânz au pregătit de obicei mâncarea proprie
foc deschis în cazane mari – a fost ceva de genul gulaș.
Gulașul a fost, de asemenea, popular printre cazacii din sudul Rusiei. Astăzi fiecare
amanta știe că gulașul de carne de vită care merge bine cu iubita ei
decorul vă permite să vă hrăniți familia.

Goulash de carne de vită – pregătire de mâncare

Pentru prepararea gulașului este necesar să luați brânză de înaltă calitate
carne de vită – fără pietre, hymen și vânătăi de gulă sa dovedit
ofertă și suculentă.

Gulă de vită – prepararea vesela

Pregătiți gulașul într-o tavă. În același timp, tigaia de prăjit cu
acoperire neaderentă sau fontă cu pereți groși.
Principalul lucru este că tigaia a fost suficient de mare pentru a
era ușor să frigești carnea.

Goulash de carne de vită – cele mai bune rețete

Rețetă 1: Gulaș de vită

Această rețetă este foarte simplă de pregătit. Și gulașul ăsta e grozav
Se combină cu multe feluri de mâncare (cereale, cartofi,
paste), perfect completate de salate și care permit hrănirea
hrăni familia.

ingrediente:500 грамм говядины (можно
utilizare și carne de vită), morcovi, ceapă, 2 căței de usturoi, 2-3
linguri de pasta de rosii, ulei de floarea-soarelui, sare.

Metoda de preparare:

1. Morcovii trebuie curățați și tăiați în cuburi. mic
Ceapa de ceapa si usturoiul.

2. Carnea de vită trebuie spălată și tăiată în felii medii.
dimensiune.

3. Uleiul de floarea soarelui trebuie incalzit intr-o tigaie si sa se prune
în el usturoi, ceapă și morcovi la culoarea roz.

4. Apoi adăugați carnea de vită la tigaie și nu uitați
crește focul.

5. Carnea ar trebui să fie prăjită doar câteva minute – ar trebui
transforma albul. Și apoi trebuie să adăugați la carne de vită 250 mililitri de apă fiartă
și pasta de tomate, amestecați totul bine. Când lichidul se fierbe,
este necesar să acoperiți tigaia cu un capac și să setați minimul
focul

6. La căldură minimă, gulașul de carne de vită va fi îndulcit sub un capac.
aproximativ o oră și jumătate. Carnea finită va fi moale și suculentă – atunci
Este gata pentru servire.

Rețetă 2: Gulaș de carne de vită cu cartofi

Goulash de carne de vită gătită cu cartofi permite și
face fără o farfurie. Dacă îl adăugi la salate de legume, atunci
a lua un prânz sau o cină grozavă.

ingrediente:600 грамм говядины,500 грамм
cartofi, 150 de grame de roșii, 200 de grame de morcovi, ceapă, roșu
piper dulce, 4 lingurițe de boia de ardei, 4 cuișoare de usturoi, o linguriță
sare, 40 de grame de untură.

Metoda de preparare:

1. Pentru a începe într-o tigaie, trebuie să se prăjească puțin
ceapa tocata – ar trebui sa aiba o nuanta de aur.

2. Apoi se presară cu boia și cu grijă
se amestecă.

3. Carnea de vită trebuie tăiată în bucăți mari și trebuie adăugată
tigaie. Nu uita să sare și piper. Până când carnea devine albă
toți împreună trebuie să se prăjească la căldură mare. Apoi, trageți puțin
reduceți, adăugați puțină apă și acoperiți tigaia cu un capac.
Lăsați să fierbeți timp de aproximativ o oră.

4. Între timp, morcovii și ardeii dulci trebuie tăiați. Și, prin
după o oră, adăugați roșii, usturoi, piper și
morcovi, adaugati apa fierbinte, se amesteca si se lasa sa se toaca din nou
15 minute.

5. Când carnea este moale, trebuie să puneți în gulașul tocat
bucăți mari de cartofi.

6. Când cartofii sunt moi – vasul este gata. Dar oprind
incendiu, trebuie să dați o gulașă mică sub închis
un capac.

Rețetă 3: Goulash georgian

Prin utilizarea vinului roșu și a cărnii murate,
fierte în conformitate cu această rețetă, are un gust foarte neobișnuit.
Și merge bine cu terci de orez.

ingrediente:400-500 грамм говяжьей
pulpă, o jumătate de cană de vin roșu uscat, 2 cepe, 2
muraturi, 1 cățel de usturoi, 2 linguri
piure de tomate, 2 linguri de bulion, lingura
făină de grâu, piper negru măcinat, sare.

Metoda de preparare:

1. Carnea de vită trebuie tăiată în bucăți mici, se prăjește
se adaugă la carne într-o tigaie și se adaugă ceapa mărunțită la carne.

2. După aceea, sare și piper și, amestecând constant,
prăjiți carnea timp de 5-7 minute pe căldură mare. Apoi stropiți cu făină și
se prăjește încă 5 minute.

3. Apoi, trebuie să zdrobiți roșiile, să tăiați castraveții
cubuleț, tăiați usturoiul. Toate acestea se adaugă la tigaie, și acolo
влить бульон, вино и тушить минут 30-40 под un capac.

4. Serviți gulaș în georgian poate fi servit cu o farfurie laterală de orez.
Pentru gust frumos și piquant, stropiți gulașul
marar tocat.

Rețetă 4: Gulașul maghiar gătit într-un cuptor cu microunde

Deoarece această rețetă implică utilizarea vinului,
gustul cărnii este mai ales rafinat și pictat. Și în
cuptorul cu microunde este pregătit în doar câteva minute.

ingrediente:

500 de grame de carne de vită, 50 mililitri uscat vin rosu, mare
Ceapa, ardei gras, 2 rosii fara piele, cub de bouillon.

Metoda de preparare:

1. Carnea de vită, ardeii dulci și ceapa ar trebui să fie tocate fin și așa este.
вместе сложить в высокую сковородку или миску с un capac.

2. Bolt cu felii de carne de vită ar trebui să fie pus la toaletă
putere în 100% timp de 4-5 minute.

3. Apoi, trebuie să tăiați roșiile, de asemenea, care au nevoie
adăugați la carne.

4. După aceea, trebuie să amestecați bulionul uscat cu roșu
vin și, de asemenea, se toarnă în gulaș. Într-un recipient etanș la 100%
puterea de a stinge gulașul pentru încă 6-7 minute. Apoi felul de mâncare poate
servi până la masă.

Gulă de vită – sfaturi de la bucătari experimentați

Gulă de carne de vită este pregătită destul de simplu. Pentru a mânca
Sa dovedit delicios, este important să nu exagerați în tigaie. de asemenea
trebuie să ridicați corect condimentele – piper, boia de ardei, puteți, de asemenea
utilizați frunze de dafin și piper. Secret general
făcând gulașele delicioase se află în mixul competent al tuturor
ingrediente. Când totul este moderat, gustul de carne de vită este obținut pur și simplu
uimitor.

Comentarii

Yuliya 08.24.2016 Autorii primei rețete, vă rugăm să corectați
nonsens de aproximativ 0,25 mililitri. Asta-i o seringă cu apă atât de mare
măsurați? olegbv 03/15/2016 Am încercat să gătesc gulaș conform rețetei
Nr. 1, ușor de pregătit, gătit doar într-un cazan, și ca în
Pilaf a coborât alternativ produsele, și-a plăcut fiica. azi
ia, foarte solicitat, voi încerca să adăugați nuanțe, sub formă de ciuperci, piper
și laur, voi vedea ce se întâmplă, voi scrie cu siguranță Multumesc
imens!