Чт, 21 июл 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Goulash este un fel de mâncare ungurească gătită de păstori în mare
cazan pe foc.
Mai întâi au prăjit carnea, apoi au stins-o cu legume.
Sa dovedit o supa picanta si bogata sau o tocanita de carne.
Astăzi focul și cazanul au înlocuit aragazul lent, dar drumul
preparatele au rămas aceleași.
Contents
Гуляш из свинины в multivarka — основные принципы
gătire
Goulash nu numai că ne-a prins cu noi, dar, de asemenea, a devenit un fel de mâncare preferată.
Gulașele tradiționale sunt făcute din carne de vită, dar suntem foarte populare
carne de porc, de multe ori această carne este folosită pentru gulaș.
Aragazul lent face viața mai ușoară pentru gospodinele moderne.
carnea ei este gătită mult mai repede, iar rezultatul este întotdeauna
excelent. Свинина в multivarka лучше пропитывается специями, а
carnea este moale și suculentă.
Для gătire классического гуляша используют самые простые
Ingrediente: carne, ceapă, morcov și cartofi. Astăzi există
много разных рецептов гуляша в multivarka, все зависит от
продуктов, которые используют для gătire.
Carnea de porc este spălată, uscată cu șervețele și tăiată în bucăți.
начале обжаривают лук с морковью. Apoi adăugați mătasea
кусочками свинину, и продолжают жарить в multivarka до румяности.
Se condimentează totul cu condimente, se presară cu făină și se amestecă, ca să nu
bulgări rămase.
Apoi se toarna toata bulionul, sosul sau apa purificata. tocană
carne pentru o oră. Pentru a face supa, adăugați mai multe.
lichid.
Рецепт 1. Гуляш из свинины с подливой в multivarka
ingrediente
-
carne proaspătă de porc – jumătate de kilogram;
-
verdeață;
-
două cepe;
-
sare de masă;
-
grăsime – 100 ml;
-
piper negru;
-
pasta de tomate – 80 ml;
-
ulei de măsline – 100 ml;
-
făină – 50 g
Способ gătire
1. Spălați pasta de porc, înmuiați-o în șervețele și tăiați-o.
piese mijlocii.
2. кастрюльку мультиварки влейте масло, слегка разогрейте его,
включив программу «ыпечка», минут на десять. ыложите свинину в
tăiați și prăjiți, închizând capacul. periodic
se amestecă.
3. Deschideți ceapa, tăiați-i fin și adăugați la carnea de porc.
Se amestecă și se prăjește încă zece minute. Sare, piper și
adăugați făină. Se amestecă intens.
4. глубокой чашке смешайте томат со сметаной. Se condimentează cu sare,
piper și ușor.
5. Se adaugă sos de roșii cu smântână, se amestecă și se toarnă
apă pentru a acoperi complet carnea.
6. ключите программу �”Stingerea” timp de o jumătate de oră. Gulaș gata
Serviți cu fidea sau cu cartofi fierți.
Rețetă 2. Gulaș de porc cu ketchup
ingrediente
-
apă purificată – 150 ml;
-
carne de porc – jumătate de kilogram;
-
ulei de floarea-soarelui – 50 ml;
-
un morcov;
-
ketchup – 50 ml;
-
ceapa;
-
ardei gras;
-
tomate mari;
-
frunze de dafin;
-
castraveti macinat;
-
sare;
-
ardei dulce;
-
ardei proaspăt măcinat;
-
făină – 80 g
Способ gătire
1. Îndepărtați capul de ceapă de pe coji și tăiați-l bine.
Clătiți roșiile, frecați și tăiați în cuburi mici.
Tocați castraveți murate, la fel ca roșiile.
2. Spălați carnea de porc, puneți-o în servetele și tăiați-o în bucăți mari
în baruri. Eliberați ardeiul gras din tulpină și semințe.
Ardeți ardeii în benzi. Coaceți morcovii și le tăiați
paie.
3. ключите мультиварку в режим «ыпечка» на 20 minute. лейте в
castron de unt și puneți ceapa. Închideți capacul și îl prăjiți
peste trei minute. Apoi adăugați roșiile tocate, piper și
castravete. Se amestecă și se continuă prăjirea timp de încă două minute. acum
se adaugă morcovul, se toarnă în ketchup și se amestecă. După câteva
minute pune carnea de porc tăiată.
4. Se condimentează totul cu mirodenii, transferați aragazul lent în modul
�”Quench” și continuați să gătiți încă o oră.
5. Se diluează făina într-o cantitate mică de apă, se mișcă ușor și se toarnă
Introduceți acest amestec cu cinci minute înainte de sfârșitul programului.
Se amestecă. Serviți gulașul cu o farfurie sau ca un independent
fel de mâncare.
Рецепт 3. Гуляш из свинины в multivarka по-итальянски
ingrediente
-
800 g bomboane de porc;
-
25 ml de oțet de masă;
-
250 ml de bulion;
-
40 g unt;
-
patru ceapă;
-
trei cuișoare de usturoi;
-
lamaie;
-
200 de grame de roșii în suc propriu;
-
10 g boia de ardei gras;
-
două frunze de dafin;
-
3 g de chimen
Способ gătire
1. Se spală brânza de porc, se usucă cu șervețele și nu se taie prea
mici cuburi. Coaceți ceapa de pe coji și tăiați în jumătăți de inele.
Puneți o bucată de unt în vas și porniți modul de prăjire
2. Puneți ceapa tocată în castron și prăjiți-o până când se află
va avea o nuanță galbenă. Apoi se toarnă în oțet, și se prăjește,
amestecând cu o spatulă până când otetul este evaporat.
3. În această etapă, adăugați chimen și boia de ardei, piper și fine
amestecați-l.
4. acum закладываем в чашу свинину, кладем лаврушку и
strângeți usturoiul. Mash cu o rosie furculiță în suc propriu și
adăugați-le în castron. Sare de mâncare, amestecați și activați modul
�„Stingerea“.
5. Umpleți-o cu bulion și gătiți gulașul în În acest mod, două
o jumătate de oră. ремя от времени проверяем уровень жидкости, при
trebuie să adăugați bulion.
Рецепт 4. Гуляш из свинины с овощами в multivarka
ingrediente
-
porc gât – 800 g;
-
свежая verdeață;
-
Ardei iute – două păstăi;
-
apa potabila – 50 ml;
-
trei roșii;
-
ulei de măsline – 75 ml;
-
două becuri;
-
ketchup – 80 ml;
-
făină – 40 g;
-
grăsime smântână – o jumătate de ceașcă.
Способ gătire
1. Spălați carnea de porc sub robinet, înclinați-o într-un șervețel și tăiați-o
feliile medii. Ceapa tocata taiata jumatate de inele.
Restul legumelor taie felii de mărime medie.
2. лить в чашу оливковое масло, выложить в нее мясо и включить
programul “Prăjire”. Puneți carnea de porc, amestecând și nu închizând
acoperi, aproximativ șapte minute. Apoi, sezon cu piper și sare.
3. Imediat ce carnea este înroșită, se adaugă ceapa și bulgară
piper. Se amestecă.
4. Triturați toată făina, amestecați bine pentru a nu rămâne
nu o singură bucată. Adăugați roșii tocate.
5. Combinati smantana cu ketchup, amestecati usor si turnati-o
un amestec de carne. Se amestecă și se toarnă apa. Activați multicookerul în modul
�”Stingerea” timp de o jumătate de oră. Puneți gulașul într-un vas adânc,
decora cu verde și servi.
Рецепт 5. Нежный гуляш из свинины в multivarka с картошкой на
un cuplu
ingrediente
-
morcov mare;
-
frunze de dafin;
-
400 g filelet de porc;
-
sare;
-
150 de grame de roșii;
-
condimente pentru carne;
-
cap mare de ceapa;
-
25 de grame de amidon de porumb;
-
cartofi.
Способ gătire
1. Legumele curata si se spala. Carne de porc spălat, uscat și tăiat
bucăți alungite. Se toaca fin ceapa, morcovii fini, trei
cartofi de cartofi tăiate în jumătate. ыкладываем картошку в емкость
для варки на un cuplu разрезами вниз.
2. Tăiați roșiile cât mai mici posibil. Le schimbăm la adâncime
plăci, adăugați amidon la acestea, sare și sezon cu mirodenii. се
se amestecă bine și apoi se amestecă cu ușurință cu o măturică
sosul sa dovedit a fi o consistență lină.
3. ыкладываем в емкость мультиварки нарезанную кусочками
carne de porc, ceapă și morcovi. Заливаем все соусом и amestecați-l. Am pus
frunze de dafin чашу устанавливаем контейнер с картофелем и
Activați modul “Quenching” timp de o oră.
4. După timpul alocat, scoateți recipientul cu cartofii,
кладем ее на fel de mâncare. Puneți gulașul de porc deasupra și presărați
toate verdele tăiați fin.
Рецепт 6. Гуляш из свинины с пивом в multivarka
ingrediente
-
lingurita de porc;
-
sare;
-
trei păstăi de piper dulce;
-
chimen;
-
trei cepe;
-
ardei proaspăt măcinat;
-
patru cuișoare de usturoi;
-
ardei gras;
-
80 ml de pastă de roșii;
-
litru de bere întunecată.
Способ gătire
1. Becurile sunt decojite și tocate suficient de mari
inele.
2. лить в чашу мультиварки масло подсолнечное и активировать
modul “Prăjire”. ысыпать в чашу лук, присыпать его тмином и
amestecați-prăjiți timp de zece minute.
3. Scoateți din păstăi cozile de ardei grași cu semințe,
ополоснуть, обсушить и покрошить толстой paie. Adaugă piper la
ceapa și sutura, amestecând timp de cinci minute.
4. acum добавить пасту томатную и продолжать обжаривать, время
amestecând din când în când, cinci minute.
5. ымытую свинину обсушить и нарезать крупными кусками.
Adăugați carnea în legume. Strângeți usturoiul printr-o presă aici.
Sare și sezon cu piper proaspăt și boia de ardei.
6. лить темное пиво. Transferul multicooker la “stingerea” și
gătește gulașul și jumătate până la două ore. Serviți gulașul cu o farfurie laterală
legume sau paste făinoase.
Рецепт 7. Гуляш из свинины, яблок и тыквы в multivarka
ingrediente
-
o jumătate de kilogram de castraveți;
-
sare;
-
o jumătate de litru de apă potabilă;
-
zahăr;
-
ceapa;
-
ardei proaspăt măcinat;
-
o jumătate de kilogram de dovleac;
-
patrunjel;
-
un măr;
-
patru cartofi;
-
50 ml de cremă;
-
50 ml de ulei vegetal;
-
O bucată de unt.
Способ gătire
1. Луковицу очистить и нашинковать толстыми полуinele.
Tăiați carnea de porc în bucăți mari.
2. чашу мультиварки выложить кусочек сливочного масла и
adăugați legume. ключить программу «Жарка» и подождать, пока
untul se va topi. ыложить лук и пассеровать его минуты
trei până la moale. Adăugați carnea de porc și mâncați încă zece
minute.
3. сыпать муку и перемешать. Coaceți mărul și semințele.
Se destrama fin. Cartofi curățați și dovleac tăiat în cuburi.
Adăugați mere și legume la aragazul lent.
4. Crema se diluează cu apă clocotită și se toarnă amestecul de carne cu
legume. Sare, sezon cu condimente. Traduceți Multicooker la
Mode “Quenching” și gătiți gulașul timp de două ore. gata
se presara cu patrunjel tocat, închideți capacul și
lăsați vasul să bea timp de o jumătate de oră.
Гуляш из свинины в multivarka — советы и хитрости
-
процессе gătire гуляша из свинины в multivarka, можно
приготовить на гарнир овощи на un cuplu. Destul de instalat
un recipient de legume pe un castron cu gulaș. -
Luați carne de porc pentru gulaș fără grăsime, este permis strat subțire
grăsime. -
Prin adăugarea de bulion sau de alt lichid, puteți ajusta
consistența gulașului pentru a obține carne cu sos sau supa. -
Pentru a face carnea suculentă, puneți-o în făină și se prăjește
peste căldură mare până la roșu.
