Пт, 13 май 2016 Автор: Марина ыходцева
Bomboanele de casă pot fi gătite foarte repede.
Și nu este necesar să puneți o băutură sau să așteptați multe ore
testare.
Există mai multe rețete dovedite pentru biciul în sus,
care au nevoie să gătească!
Contents
Quick Buns – Principii generale de gătit
Aluatul rapid poate fi gătit cu drojdie sau cu
coacere praf de copt. Orice rețetă este folosită, el
Se recomandă să stați în căldură timp de aproximativ zece minute. În acest timp, se umflă
gluten conținut în făină de grâu, iar masa va fi mai mare
pliabil atunci când se formează.
Ce se pune în aluat, cu excepția făinii:
• zahăr;
• grăsimi;
• ouă;
• produse lactate;
• sare.
Pentru aromă adăugați vanilie. Pentru gust de multe ori
stafide, semințe de mac, scorțișoară. Uneori aceste produse sunt folosite pentru umplere.
chifle. Forma produselor poate fi dată oricăror, dacă nu este specificată.
în rețetă. Acestea sunt apoi așezate pe tăvi, lubrifiate și
trimis la cuptor.
Rețetă 1: Băuturi de iaurt cu burete fără drojdie
Aluatul pentru aceste preparate rapide este pregătit pe baza
iaurt. Puteți utiliza produsul natural cu lapte fermentat sau cu
aditivi pentru fructe.
ingrediente
• 0,3 l de iaurt;
• 0,35 kg de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• sare;
• 3 linguri de unt;
• 1 ou în aluat și gălbenuș pentru lubrifiere;
• 1 linguriță. copt pentru copt.
preparare
1. Spargeți oul, puneți un vârf de sare și zahăr în el.
Se agită cu o furculiță sau cu o furculiță.
2. Se adaugă iaurtul, se amestecă.
3. Tăiați făina, amestecați cu coacere, trimiteți
într-o masă lichidă.
4. Cu agitare, introduceți treptat ulei vegetal. mesim
masa până la omogenitate.
5. Împărțiți aluatul rezultat în 10 sau 12 părți, așa cum doriți.
Din fiecare formă de chifle de orice formă. Poți doar să te răsuciți
mingea.
6. Am raspandit produsele rezultate pe o foaie de copt si unsoare
un ou. Dacă doriți, puteți stropi cu zahăr, nuci
7. Puneți imediat în cuptor. Nu trebuie să stea.
8. Coaceți până la gata timp de aproximativ 20 de minute. Scoate-te
Să se răcească.
Rețetă 2: Biscuiți “cremoase” de pe chefir
O altă rețetă rapidă de curățare rapidă fără drojdie.
Ca bază, este folosit chefirul, precum și untul. plus
din această rețetă este că poate fi gătită ca dulce
produse de patiserie și produse sărate. Pentru a face acest lucru, testul se reduce
cantitatea de zahăr, puteți adăuga ierburi uscate, usturoi.
ingrediente
• 0,4 kg de făină;
• 0,17 kg de ulei;
• 0,25 l kefir;
• 1 linguriță. sare;
• 3 linguri de zahăr;
• 1 linguriță. Ripper.
preparare
1. Amestecați amestecul și făina de grâu, toate împreună
cerne.
2. Se topește untul, se combină cu kefir.
3. Se adaugă sarea și zahărul în amestecul de kefir, se amestecă.
4. Adăugați făina cimentată și preparați aluatul. Lasă masa să se întindă
15 minute.
5. Faceți orice chifle, treceți la foaia de coacere.
6. ыпекаем до румяного цвета в духовке. Expuneți imediat
temperatură ridicată de la 210 la 220 de grade.
Rețetă 3: Chiflele de drojdii se grăbesc “Pentru o oră”
Rețetă pentru chiflele de aluat de drojdie folosind tehnologia accelerată.
Aluatul poate fi gătit în apă sau în lapte.
ingrediente
• 0,25 kg de făină;
• 1 lingură de zahăr;
• 0,11 ml de lapte;
• 7 grame de drojdie;
• 2 linguri de unt;
• 1 ou;
• 1 gălbenuș pentru lubrifiere;
• немного sare;
• 2 linguri de zahăr pentru înregistrare;
• 1 linguriță. scorțișoară.
preparare
1. Făina și drojdia uscată se combină și se amestecă
castron
2. збиваем вилкой яйцо с молоком и сахаром, добавляем соль.
3. Combinați ambele amestecuri. mesim тесто и постепенно вводим
ulei vegetal.
4. Puneți bilele elastice timp de zece minute în sac, dar deocamdată
Porniți pentru a încălzi cuptorul. Am setat temperatura la 190.
5. Zahăr amestecat cu scorțișoară.
6. Scoatem aluatul, scoatem stratul. Efectuarea tortului cu putință
mai subțire.
7. Ungeți aluatul cu o lingură de unt și stropiți cu un amestec de zahăr cu
scorțișoară.
8. Rotiți o rolă densă și tăiați chifle în două
centimetri. Am pus melcii pe o foaie de copt. nu
uităm că vor crește în volum când se coace.
9. Am pus în cuptor și-l ținem pregătiți. La cerere
можно смазать изделия маслом либо un ou.
Rețeta 4: Răscoalele lui Smetannye în rulouri
Rețeta este chifle foarte gustoase în grabă, pentru care
nevoie de smântână. Puteți folosi orice produs: acru,
lichid, gras sau gras. Aluat fără drojdie
praf de copt.
ingrediente
• smântână de 0,3 kg;
• făină de aproximativ 300 de grame;
• 1 ou sau doar gălbenuș;
• 1,5 linguriță. sare;
• 80 de grame de zahăr;
• 2 lingurițe. praf de copt;
• масло для смазки рук и testare.
Pentru umplere, utilizați gem, gem, lapte condensat fiert,
ciocolată nuci. Gătitul în funcție de preferințele gustului.
preparare
1. Combinați făina cu praful de copt, adăugați sare și zahăr,
intrați în smântână și amestecați. Мнем в castron минутки три, затем
ungeți mâinile cu ulei și amestecați bine pe masă. rezervă
timp de cinci minute.
2. Împărțiți aluatul în 12-15 bucăți, fiecare rundă și dați
se așeză încă cinci minute.
3. Scoateți tortul, puneți-l în centrul unei lingurițe de umplutură.
Nu ar trebui să adăugați mai mult, altfel bunul va fi dificil
să se ridice.
4. Strângeți marginile prăjiturilor în centru și strângeți bine.
Trecem pe tăvi, netezim cu fața în sus. Formăm toate
chifle rămase.
5. Spargeți oul sau luați gălbenușul și amestecați
cu o furculiță. Puteți adăuga puțină apă, astfel încât amestecul să nu se scurgă.
chifle.
6. Ungeți produsele formate și coaceți în cuptor. pe
Dacă doriți, după lubrifiere și înainte de a trimite la cuptor, puteți
Presați cu susan, semințe de mac, nuci.
Rețetă 5: Biscuiți de mac
Rețetă chipsuri uimitoare de mac pe lapte. aluat
drojdie clasică. Datorită formării melcilor, ele nu sunt
izbucni în timpul coacerii și sunt foarte vrednici.
ingrediente
• lapte de 0,25 litri;
• 0,55 kg de făină;
• 18 grame de drojdie;
• 2 ouă;
• 30 ml de ulei cresc;
• 0,15 kg de zahăr;
• 50 de grame de unt.
начинку:
• 7 linguri de mac;
• 120 ml de lapte;
• 3 linguri de unt;
• 4 linguri de zahăr.
preparare
1. Pregătiți imediat umplutura. Pentru aceasta, spălați și sortați macul,
combinați cu zahăr.
2. Se fierb laptele pentru umplere și se toarnă în mac, pleacă
infuzat.
3. Aluat de gătit. Pentru a face acest lucru, turnați laptele uscat în lapte cald.
drojdie și zahăr, se toarnă cinci linguri de făină și lăsați-o
cincisprezece minute
4. Puneți o cratiță pe sobă și fierbeți două litri de apă în ea.
ыключаем.
5. Apoi adaugati sare, topita, dar nu uleiul fierbinte,
ouăle biciuite și făina rămasă. Se amestecă. Apoi, picătură cu picătură
Se toarnă uleiul de prescripție. Acoperiți castronul aluat cu un șervețel și
pune pe o oală de apă clocotită. Țineți-vă cam douăzeci de minute.
6. Puneți aluatul într-un tort, ungeți cu ulei, răspândiți
umplere cu miez și rulou de role.
7. Режем кусочками по 1,5 centimetri. Lingură pe pată
coacere.
8. Trimiteți-le în cuptor și coaceți chiflele de mac până la
pregătire.
Rețetă 6: se rostogoleste repede
Aluatul de brânză din aluat pe chefir se dovedește foarte delicat și ușor. din
El poate găti chiflele cu o varietate de umpluturi sau fără ele.
Aceasta este o rețetă pentru un bun rapid care poate
gătiți și coaceți în mai puțin de 60 de minute.
ingrediente
• 300 de grame de făină;
• 0,3 tsp. sare;
• 50 de grame de kefir;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• 120 de grame de zahăr;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 1 ou;
• 10 грамм Ripper.
preparare
1. кефир кладем белок от яйца, желток оставляем для смазывания
formate înainte de plantare în cuptor. Ne întrerupem
cu o furculiță.
2. Se amestecă brânza cu zahăr și sare, combinată cu
chefir și se amestecă bine.
3. Добавляем в тесто ulei vegetal. Puteți bate totul împreună
blender pentru a face masa omogenă.
4. Rămâne să adăugați făină. Dar trebuie să fie amestecat
praful de copt și sită cu el. озможно, муки уйдет немного
mai mult, în funcție de umiditatea cojii și lichidului de kefir.
5. Împărțiți aluatul în bucăți de aproximativ 70 de grame,
chifle mari mai bine să nu gătească. Formăm produsele necesare. Este
pot exista doar bile, chifle sau chifle cu umpluturi. putea
coaceți o plăcintă.
6. ыкладываем сформированные кусочки теста на противень,
grasime cu gălbenuș și setat să se coace. Chifle gata imediat
scoateți din foaie, așezați într-un castron și acoperiți cu un prosop
au devenit moi.
Rețetă 7: Bomboane de scorțișoară
Rețetă pentru chiflele de scorțișoară neobișnuite, care,
Dacă doriți, puteți decora cu glazură. O astfel de coacere va da căldură nimănui.
tort și în același timp gătit foarte ușor și simplu. aluat
drojdie, dar pregătită printr-o tehnologie specială și se potrivește foarte mult
repede.
ingrediente
• 0,25 litri de lapte;
• 6 linguri de unt;
• 500 de grame de făină;
• 3 linguri de zahăr;
• 1 ou;
• 10 grame de drojdie;
• 0,5 linguriță de sare.
umplere:
• 2 lingurițe. scorțișoară;
• 50 de grame de zahăr;
• 30 de grame de ulei;
• 2 linguri de amidon;
• 50 de grame de făină.
preparare
1. ыставляем 180 градусов и сразу включаем духовку. da
cald timp de aproximativ zece minute, până când aluatul este frământat și opriți.
2. Combinați laptele cald cu drojdie, zahăr și sare. водим
растительное масло с un ou. ысыпаем муку, но не сразу всю.
rezervă около трех ложек для разделывания chifle.
3. Am pus aluatul pregătit într-o cratiță, învelit
câteva prosoape din toate părțile și pune într-o preîncălzită
cuptorul timp de douăzeci de minute. Lăsați ușa deschisă
nu caked.
4. Între timp, faceți umplutura. Pentru ea, măcinând totul
ingrediente. peлучится ароматная крошка. Uleiul pentru ea poate lua
oricum, dar mai bine cu cremă.
5. Scoateți cratița din cuptor cu aluatul.
Scoateți-o cu un dreptunghi și presărați uniform
scorțișoară. Cuptorul va reveni imediat la 200 de grade, lasati
se încălzește.
6. Rotiți rola, tăiați în felii și gata! rămășițe
doar coace painea aromata, dar nu va dura mai mult de cincisprezece
minute.
Quick Buns – Sfaturi și trucuri
• Curățătorul de copt poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu. dar
pune-l în aluat nu este necesar în forma sa pură, și stinge oțet
sau acid citric. altfel, chiflele vor fi
gust neplăcut.
• aluat для булочек никогда не готовится из холодных продуктов.
се ингредиенты нужно заранее вынуть из холодильника и подержать в
cald timp de cel puțin o oră. Pentru a accelera încălzirea, puteți pune
produse din baterie sau pe vas cu apă caldă.
• Dacă există încăpete în încăpere, se va efectua testul
pentru a forma cruste. Este помешает ему подходить и замедлит
procesul.
• Dacă chiflele sunt mari, nu trebuie să le coaceți
temperaturi peste 180. În cazul în care se formează obiecte mici, atunci lor
gătiți în cuptor la temperaturi de peste 200 de grade. În caz contrar
se usuca si devine greu.
• Un bun este departe de o plăcintă. peэтому не нужно в нее
impune o mulțime de umplutură. În caz contrar, testul va fi dificil de crescut,
indiferent de cât de mult praf de copt a fost pus în el sau
drojdie de bere.
