Пт, 08 сен 2017 Автор: Лиана Райманова
Gospodinele experimentate știu că roșiile verzi nu sunt deloc junk.
produs, puteți face o mulțime de gustări gustoase de la ei: de la
salate pentru iarnă, caviar pentru sămânță.
Contents
Закуска из зеленых roșii pentru iarnă — общие принципы
Pentru a face aperitivul gustos și să păstreze pentru o lungă perioadă de timp, este important
urmați câteva reguli simple:
1. • Roșiile trebuie să fie dense, fără crăpături, locuri rupte,
urme de putregai.
2. • La gătit salate și caviar este permisă utilizarea
nu este standard, numai în acest caz este important să tăiem cu atenție toate
spuse locuri.
3. • Spre deosebire de roșiile roșii, roșiile verzi înainte de coasere
necesită sterilizare.
4. • Roșiile verzi se amestecă frumos cu multe altele.
legume, astfel încât să puteți simți libertatea de a folosi când
pregatirea gustarilor varza, usturoi, verdeata, dovlecei, morcovi,
sfecla si alte lucruri.
5. • De obicei, gustări condimentate cu piper, sare, zahăr. În calitate
conservant utilizați oțet. Uneori au pus ierburi, oregano,
hamei-suneli, ardei iute.
1. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă: салат «Дунайский»
ingrediente:
• 800 g de roșii verzi;
• 3 cepe;
• morcov – 3 buc;
• 40 ml de acid acetic 9%;
• 40 ml de ulei vegetal;
• 25 g zahăr și sare;
• frunze de lauri;
• porumb – 7 buc.
Metoda de preparare:
1. • În primul rând, spălați roșiile și uscați pe un prosop de hârtie,
Puneți-l într-un castron profund. Dacă roșiile tale sunt foarte mari, atunci
taie-le în mai multe bucăți.
2. Despuiti ceapa, taiati-le in benzi, puneti-le intr-un castron
roșii.
3. • Spălați morcovii curățați, grăbiți-le (puteți
Coreeană), adăugați la restul legumelor.
4. Sare, presărați cu zahăr, amestecați totul bine, dați
se fierbe sub capac timp de 2 ore.
5. • Se toarnă în oțet de salată, ulei vegetal, pune Lavrushka,
spărtură, pune totul într-un recipient metalic.
6. • Puneți un foc moderat și lăsați timp de o jumătate de oră, acoperind
un capac.
7. • Aranjați salata gata preparată într-un loc curat
Bănci, coperți rulante.
8. • Băncile se pun într-un loc cald cu capul în jos și se înfășoară
o pătură, lăsați-o așa toată noaptea.
9. • A doua zi, curățați băncile din pivniță.
2. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă по-корейски
ingrediente:
• 12 roșii verzi;
• 2 ardei grași;
• usturoi – 6 căței;
• 9% acid acetic, ulei vegetal – 3 lingurițe. linguri;
• zahăr – 35 g;
• 1 sare de lingurita;
• ardei iute – 10 g;
• verdeață – podea de buchet.
Metoda de preparare:
1. • Spălați orice ierburi (patrunjel, mărar, sorrel) și
tăiați cu un cuțit.
2. • Spălați roșiile, tăiate în bucăți arbitrare.
3. Piper liber de tulpină și semințe, se spală și se taie
paie subțire.
4. • Se taie usturoiul decojit într-o farfurie de usturoi.
5. • Se amestecă toate legumele pregătite într-un vas profund, se toarnă
oțet, ulei vegetal, sare, adăugați zahăr, adăugați fierbinte
ardeii grași, dacă doriți, puteți adăuga unele coreeană
condimente, se amestecă din nou.
6. • Așezați salata într-un recipient steril, închideți cu plastic
se referă. Înainte de iarnă, păstrați-le în frigider.
3. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă в виде икры
ingrediente:
• roșii verzi – 7 kg;
• 6 morcovi medii;
• 5 cepe;
• 2 pahare de ulei vegetal;
• zahăr – 280 g;
• jumătate de pahar de sare;
• pulbere de piper negru – 2 linguri de ceai.
Metoda de preparare:
1. • Se spală roșiile, se usucă cu un prosop, se taie
(se poate macina intr-un procesor de bucatarie cu o duză de tocat
legume).
2. • Morcovi răzuite cu dinți mari.
3. Spalati ceapa si taiati-o in bucati mici.
4. • Luați o tigaie din fontă adâncă, toarnă în ulei, bine
încălziți, prăjiți ceapa la căldură scăzută până la o culoare transparentă.
5. • Puneți morcovul în tigaie, prăjiți încă 7 minute.
6. • Adăugați roșiile, amestecați totul.
7. • Se toarnă sare și zahăr, piper, se toarnă untul rămas, toate
Se amestecă și se fierbe timp de 3 ore peste căldură moderată.
8. • Băncile sunt spălate cu grijă și încălzite în cuptor.
9. • Aranjați caviarul pregătit din roșii verzi în bănci.
fierbinte, rulați strâns cu capace metalice, răciți sub
pătură caldă și pusă în pivniță.
4. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă в мультиварке
ingrediente:
• 20 de roșii verzi;
• 5 cepe;
• 6 morcovi mici;
• ulei vegetal – 120 ml;
• Ketchup de chili – jumătate de pahar;
• zahăr – 140 g;
• sare – 35 g.
Metoda de preparare:
1. • Spălați roșiile, tăiate în cuburi. Tăiați ceapa și
grămați morcovul pe o cremă medie.
2. • În capacitatea multicookerului se toarnă uleiul și se prăjește ceapa cu morcov
În modul “prăjire” câteva minute.
3. • Se adaugă roșii, boia de ketchup în recipient. Ketchup poate
utilizați gata, cumpărați la magazin sau gătiți
Sos de roșii de origine animală conform următoarei rețete: 4 roșii
spalati rosiile, taiati-le in bucati, puneti-le pe o foaie de prajit,
alaturi de spalat, nu piper curat bulgar si trei catei
usturoi, coaceți 60 de minute. pe expirarea acestui timp cu piper
foaie într-o pungă de plastic, legați strâns, astfel încât să nu
abur, țineți apăsat timp de 10 minute. Cu roșii, îndepărtați pielea. piper
ardei iute în apă timp de câteva minute. Scoateți piperul din sac,
scoateți-l și măcinați-l într-un blender. piper чили освободите
din semințe, se toacă fin cu un cuțit și se adaugă în șlamul de dulce
piper. peмидоры измельчите в кухонном комбайне, перемешайте их с
pastă de tomate, oregano condimente, 2 linguri de zahăr și
orice supă (pui, carne, legume și altele). Adăugați la
amestecați ardeii zdrobiți, puneți un foc puternic, așteptați
apariția bulelor cu bule, apoi ajustați focul scăzut și
gătiți puțin mai puțin de o jumătate de oră. Răciți sosul pregătit.
4. • Adăugați sare, roșu la toate legumele într-un recipient multicooker.
piper piper (puteți adăuga orice condimente pentru mai mult
aromă), se amestecă.
5. • Porniți modul “călire” și stingeți timp de 2,5 ore.
6. • Aranjați gustarea gata în cutii fierbinți, strâns
rotiți capacul metalic răcit într-un loc cald și depozitați-l
înainte de iarnă în pivniță.
5. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă по-грузински
ingrediente:
• 12 roșii verzi;
• 1 morcov;
• ardei gras;
• cap de usturoi;
• chili – 1 pod.
Pentru marinada:
• acid acetic 9% – 30 ml;
• zahăr – 80 g;
• 20 g de sare;
• apă – 700 ml.
Și, bineînțeles, nu va funcționa nicio gurmandă sau gustare georgiană.
cu adevărat parfumat și apetisant, fără ardei iute și diverse
condimente condimentate. Pentru această gustare poți lua o lingură de 1 oră
oregano și hop-suneli.
Metoda de preparare:
1. • Ca și în restul rețetelor, asigurați-vă că ați spălat roșiile.
(luați numai roșii bune, fără urme de putregai, așa cum sunt răsfățate
fructele pot strica întregul gust al gustării finite și în timpul
depozitarea laminată poate exploda).
2.•peмидоры немного надрежьте в середине острым ножом.
3. • Pregătiți umplutura: scoateți semințele de pe ardei,
curățați morcovul, tăiați în felii și tăiați într-un blender
вместе с очищенной головкой чеснока и стручком жгучего piper.
Se toarnă oregano, hop-suneli, toate
se amestecă bine.
4. • Puneți umplutura într-o cantitate mică în tăietură
roșii.
5. • Puneți roșiile umplute în borcane sterilizate.
6. Pregătiți marinada: turnați apa într-un recipient mic și
fierbeți peste căldură. горячую воду влейте уксус, подсолите,
plasați zahărul, amestecați.
7. • Marinada se toarnă roșiile, se acoperă și se sterilizează
într-un recipient cu apă timp de o jumătate de oră. Întoarce-te.
8.•peсле охлаждения храните в погребе.
6. Закуска из зеленых roșii pentru iarnă с капустой
ingrediente:
• 4 roșii verzi;
• 4 castraveți proaspeți;
• varză albă – jumătate de cap de varză;
• Ardei bulgari – 2 buc;
• 1 morcov;
• cap de ceapă;
• 70% acid acetic – 1,5 lingurite. linguri;
• 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
• cățel de usturoi;
• sare – 35 g;
• orice verde – 3 tulpini.
Metoda de preparare:
1. • Spălați și uscați legumele pe șervețele de hârtie.
2. • Tăiați morcovi, castraveți, roșii în fâșii.
3. Tăiați varza în benzi mari.
4. • La piper, tăiați tulpina, scoateți semințele, tăiați bine
împreună cu verdele și ceapa curățată.
5.•се овощи вместе с зеленью и измельченным чесноком
Se amestecă într-un vas adecvat, se adaugă sare (se ia sare
mai mult pentru a face salata puțin sărat), lăsați salata
sub capac pentru câteva minute pentru a forma un suc.
6. • Puneți legumele într-un castron metalic și încălziți puțin.
amestecul nu fierbe.
7.•лейте уксус и масло, хорошо перемешайте.
8.•Разложите в банки, накройте se referă. peместите банки в
capacitate mare cu apă și sterilizează 2 ore.
9.•peсле закатайте, охладите.
Закуска из зеленых roșii pentru iarnă — хитрости
• Rămănirea ideală a roșiilor verzi este maro deschis
placa.
• Pentru sărare este mai bine să nu luați fructe dense mari, pentru salate
– utilizați orice produs, dar cele apoase nu sunt potrivite pentru caviar
roșii.
• о многих рецептах рекомендуют остужать банки с заготовками в
cu susul în jos. Acest lucru este necesar pentru a salina sau
marinada a înmuiat bine conținutul recipientului. În plus, astfel
metoda de răcire este ideală pentru detectarea neetanșeității
necorespunzător.
• Păstrați o gustare de roșii verzi într-o răceală întunecată
loc. отсутствие погреба или большого количества места в
frigiderul poate fi pus în fiecare recipient cu prepararea unui comprimat
aspirină, atunci gustarea poate fi păstrată la temperatura camerei
temperatura, de exemplu, în cămară sau sub pat.
