Сб, 28 май 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Hrișcă – un crupa universal, de la ea putem găti gustos
porridge de lapte, farfurie laterală cu sos și chiar cozi sau zrazy.
Nutriționiștii recomandă să mănânci hrisca cât mai des posibil, deci nu va fi
nu este rău dacă arsenalul dvs. va avea cât mai multe rețete cu putință
folosind acest cereale.
Contents
Hrișcă de hrișcă – principiile de bază ale gătitului
Cotlete de hrișcă fierte cu brânză, carne tocată, carne, brânză,
cookie-uri etc. Hrișca este fiartă până la gătit,
respectând instrucțiunile de pe ambalaj. Puteți utiliza, de asemenea
cantină de cină.
Din hrisca, puteți face delicioase chifteluțe slabe. cu excepția
hrișcă, aveți nevoie de ulei vegetal, ceapă, condimente,
usturoi și sare.
Pentru o schimbare în hrisca se adaugă legume, carne sau altele
ingrediente.
Ceapa este curățată, zdrobită și prăjită în unt până la maro auriu.
Hrană de hrișcă cu ceapă este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. dacă
adauga ciupercile sau carne, ele se răsucească, de asemenea, într-o mașină de tocat carne.
Umplutura este amestecată cu mâna până la uniformă și se formează din ea.
Chiftele. Ele sunt apoi panate în făină sau pesmet și prăjite până la
ușor roșu.
Pentru chifle, puteți pregăti un sos pe bază de pastă de tomate sau
smântână.
dacă вы боитесь, что котлеты могут развалиться, можете добавить
în făină sau ou măcinat.
Reteta 1. Bucatele de hrișcă cu ciuperci și sos
ingrediente
două treimi de hrișcă;
pesmet;
800 g ciuperci fierte;
sare de bucătărie;
ceapa mare.
sos
o jumatate de cana de vinete conservate cu adjika;
ulei vegetal;
30 ml de sos de chili;
Sos de rodii de 25 ml;
30 ml de sos roșu Tkemali.
Metoda de gătit
1. Spălați hrisca pentru a curăța apa. Umpleți hrișcă cu apă
la viteza de 1: 2, se sare și se fierbe până când crupa absoarbe întregul
apă. Opriți căldura și răciți-o complet.
2. Deschideți ceapa, tăiați-o bine și prăjiți-o până la aur.
pe ulei.
3. terci de hrișcă de hrișcă cu ciuperci fierte
și ceapa prăjită. Gustați, dacă este necesar,
adăugați niște sare.
4. Руками вымешайте фарш до однородности и сформируйте Chiftele.
Sângeți-le în făină și prăjiți pe ambele părți până când apetisați
maro. Apoi răsuciți focul, acoperiți-l și gătiți-l.
cam 10 minute.
5. Se amestecă toate ingredientele pentru sos până când este netedă. Dați-i drumul
tăițe pe vas și se toarnă sosul rezultat.
Rețetă 2. Rissoles de hrișcă cu brânză
ingrediente
hrișcă – 125 g;
sare de gătit;
două ouă;
piper negru;
ceapa mare;
unt – 60 g;
brânză tare – 50 g;
piureuri de paine – 70 g
Metoda de gătit
1. Dormi suficient în sită hrișcă și se spală bine sub jet
apă. Într-o cratiță cu apă sărată în fierbere, se toarnă cerealele și se fierbe
aproximativ o jumătate de oră la căldură scăzută. Am aruncat terciul de hrișcă pe o sită
și lăsați-le să pătrundă toată apa.
2. Noi schimbăm terciul în capacitatea blenderului și mănâncăm
omogenă. Desfaceți becul și sfărâmați bine.
Se încălzesc două linguri de unt într-o tigaie și se prăjește
El se plecă spre nuanța aurie.
3. Treceți ceapa prăjită într-o masă caldă de hrișcă. brânză
Se freacă foarte mult și se adaugă la hrișcă. Când masa este plină
se răcește, se adaugă ouă și se condimentează cu piper, sare și
condimente. Ei bine, frământați mâinile tocate.
4. Puneți pesmetul într-o placă plană. În tigaie
Încălziți uleiul vegetal. Hrișcă tocată mică
tăiței, le pâinea în pesmet și se întinde într-o tigaie cu
ulei încălzit.
5. Puneți patty pe foc mediu până la crusta brună de la două
părți. Îi schimbăm pe burgeri terminați într-un vas de servire și
servit cu sos de roșii.
Rețetă 3. Șuncă de hrișcă cu carne tocată
ingrediente
O jumătate de kilogram de carne de vită;
sare de mare;
sticlă incompletă de hrișcă;
piper negru;
ceapa medie;
ulei vegetal;
cartof;
făină de copt;
trei ouă.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați hrișca, spălați-o și gătiți ușor
apa sarata, respectand recomandarile de pe ambalaj. dacă у
ai lăsat terciul cu cina, îl poți folosi. rece
fierbere de hrișcă și de două ori treceți prin mașina de tocat carnea.
2. Deschideți și tăiați cartofii și ceapa
mașină de tocat carne. Combinați legumele cu hrișcă, adăugați carne tocată și bateți
două ouă. Frământați carnea tocată până când este netedă. Sare și
приправьте condimente.
3. Din cochilii obținuți, formați în formă de ovale,
sapa-le in faina, le imbraca intr-un ou batut si imediat
выложите в сковороду с ulei încălzit. Gatiti pe ambele parti
до аппетитной maro. Puneți burgerii terminați în foc
acoperiți cu un capac și trimiteți-l la cuptor timp de un sfert de oră.
Serviți cotletul cu sos de roșii și smântână. Ca o farfurie
poate servi legume aburite.
Rețetă 4. Cutleturi de hrișcă cu ficat
ingrediente
600 g ficat de porc;
sare;
ceapa;
ulei vegetal;
două ouă;
30 g unt;
condimente;
50 ml apă potabilă;
un pahar de hrișcă.
Metoda de gătit
1. Spălați hrișcă temeinic, puneți-o în tigaie și
залейте двумя стаканами фильтрованной apă. Sare și варите на
небольшом огне, пока крупа не впитает в себя всю apă. atunci
adăugați o bucată de unt în terci, amestecați și
se răcește
2. Spălați ficatul, îndepărtați filmele și tăiați-le în mici
bucăți. Coaceți ceapa, spălați și tăiați în mai multe
piese. Coaceți ficatul cu ceapă. În rezultat
массу добавьте яйца и приправьте ее condimente. Se amestecă minciuna
ficat și combinați-l cu cremă răcită de hrișcă. Încă o dată
se amestecă și se lasă câteva ore.
3. Puneți tigaia în foc și încălziți-o
uleiul. Răspândiți o lingură de carne de ficat de hrișcă,
acoperiți tigaia și prăjiți batoanele de pe ambele părți pentru a
Ruddy.
4. Serviti patties fierbinte cu salata de legume sau
piure de cartofi.
Reteta 5. Cutleturi de hrișcă cu nuci
ingrediente
patru pahare de hrișcă fiartă;
soia de maioneza;
două becuri;
un pahar de nuci tocate;
30 ml de ulei vegetal;
120 g de făină.
Metoda de gătit
1. Spalati hrisca pentru a curata apa. Dați-i drumul ее в
se toarnă și se umple cu apă filtrată pentru un pahar de cereale
два стакана apă. Puneți focul intens și aduceți-i
se fierbe. atunci уменьшите огонь, посолите и варите, накрыв крышкой,
până se pregătește. Scoateți-vă кастрюлю с огня и полностью se răcește
2. Ceapa tocata tocata pe o rasina medie. Adăugați la
hrana de ceapa de hrisca, nucile tocate si faina. Se amestecă bine.
Ar trebui să se facă umplutură destul de groasă.
3. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Mancati chiftelutele
și puneți-le pe o foaie de copt unsă. Trimite burgeri la
cuptorul timp de patruzeci de minute. Scoateți tava de copt, preparate
grăsime cu maioneză și trecerea la un vas de servire. servi
chifle cu legume proaspete.
Rețetă 6. Pateuri de hrișcă
ingrediente
50 g ulei de floarea-soarelui;
un pahar de hrișcă;
100 g biscuiți de sol;
cinci cartofi;
20 g coriandru măcinat;
bucatarie cu sare
Metoda de gătit
1. Вскипятите в чайнике apă. Luați hrișcă și cu grijă
clătiți. Umpleți cerealele cu apă clocotită și puneți-le în foc. capac
acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră. atunci кашу
полностью se răcește
2. Spălați tuberculii de cartofi și puneți-le într-un cazan din fontă.
Se fierbe cartofii până devin moi, fără peeling. atunci слейте воду,
cartofii reci și îndepărtați de pe ea o coajă subțire.
3. Cartofi și hrișcă de hrișcă. Sare și
sezon cu coriandru. Se amestecă bine.
4. Pulverizați biscuiții de pe bord și ușor să-i zdrobiți cu un bolț de rulare.
Cu mâinile umede, formați paietele tocate și le rostogoliți
pâine prăjită
5. Încălziți uleiul într-o tavă și prăjiți patatele în două
сторон до аппетитной maro. servi котлеты с салатом из свежих
legume sau varză de mare.
Rețetă 7. Cutleturi de hrișcă
ingrediente
o jumătate de cești de grâu de hrișcă;
piper negru;
стакан apă potabilă;
sare de gătit;
trei pahare de făină;
ou;
ulei vegetal;
ceapa.
Metoda de gătit
1. Hrișcă fiartă spălată până la gătit,
Respectarea recomandărilor de pe ambalaj. atunci откидываем кашу на
sita și lăsați să scape de umiditate excesivă.
2. Se taie ceapa decojită cu pene și se prăjește în carnea slabă
масле до Ruddy. Adăugați ceapa prăjită în hrișcă. În același fel
amestecați adăugați piper negru și făină. Se amesteca bine si bine
complet rece.
3. Adăugați oul la carnea tocată, frământați din nou și
formăm cuțite ovale cu mâinile ude. Servirea patuturilor
în pesmet și se prăjește în ulei vegetal fierbinte până la maro auriu
maro. Serviți chifteluțe cu garnitură de legume sau salată.
Rețetă 8. Steakuri de hrișcă cu brânză de vaci
ingrediente
280 grame de hrisca;
40 g smântână;
250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
sare de bucătărie;
două ouă;
40 g unt;
50 g zahăr;
două pahare de lapte.
Metoda de gătit
1. Hrișcă fiartă la foc mic până la jumătate gătită.
atunci влейте в кашу горячее молоко, добавьте масло и продолжайте
să fiarbă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți consistență vâscoasă vâsle. Scoateți-vă
с огня и полностью se răcește
2. Stergeti branza de vaci printr-o sita, adaugati oul, sarea si
lingura de zahăr. Se amestecă.
3. În cremă răcită de hrișcă se adaugă zahărul și oulul rămas.
Se amestecă până se înmoaie.
4. Faceți o tortilla de hrișcă, puneți umplutura în centru
din coaja și conectați marginile. Dați pattei o formă ovală.
Dați-i drumul котлеты на противень, смазав его маслом, и отправьте его в
cuptorul timp de patruzeci de minute. Coaceți la 180 ° C
5. Dați-i drumul готовые котлеты на тарелку и полейте их
smântână.
Hrană de hrișcă – Sfaturi și trucuri
- În primul rând, se prăjește chiftele pe un foc intens, apoi se răsucește
огонь и потомите их, накрыв крышкой, cam 10 minute. - Înainte de fierberea hrișcă, puteți aprinde pe uscat
tigaie. - dacă вы готовите постные котлеты из гречки, вместо яиц
adăugați făina măcinată. - Pentru a face burgeri suculenți, puneți-le în mijloc o bucată de
unt. - Serviți chiflele cu ketchup, smântână sau sos.
