Пт, 17 июн 2016 Автор: Софья Гогуадзе
Cât de drăguț vara este să vă răsfățați cu înghețată delicioasă.
supermarket-uri și magazine alimentare prin diversitatea lor
ochii se împrăștie. Care dintre ele să alegeți? Amintiți-vă, nici o achiziție
delicatețea nu este un substitut pentru înghețată naturală dulce făcută
acasă condițiile.
Căpșunul de înghețată de casă este încrederea naturală
compoziția și absența chimiei, conservanți, înlocuitori și aditivi. și
Nu este necesar să cumpărați o mașină de înghețată. Baterie suficientă
(blender), câteva produse simple, timp liber și
fără fantezie. Inghetata poate fi umplută cu orice umplutură:
fructe proaspete sau congelate, gemuri, nuci, fructe confiate,
ciocolată topită, scorțișoară sau piure de fructe.
Astăzi vom fi preparate înghețată de casă cu un fund de vară
vitaminele și fructele preferate de toți – căpșunile. Nu va pleca
indiferent cât de puțin iubitori de dulciuri congelate, și
adulți.
Contents
Homemade Ice Cream – Principii generale
gătire
се, что нужно для gătire мороженого, – это четыре
ingrediente simple: lapte, zahăr, cremă și ouă. șiнтерес
reprezintă ceea ce oferă multe rețete pentru a se îndepărta
standard “de produse.” Ei au prezentat o alternativă
варианты gătire, где в основе мороженого лежит всего один
ingredient – smântână, lapte condensat sau chefir.
Молочные продукты, используемые в процессе gătire,
trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Ține minte asta
gustul cremos al înghețatei este imposibil fără produsele maxime
conținut de grăsime.
ажно правильно поpână laйти к выбору клубники, чтобы ее поедание
Nu a fost doar o bucurie, ci și un beneficiu pentru sănătate. fructe de padure
ar trebui să fie luminos, bogat roșu, neted, strălucitor,
elastic și cu un miros expresiv de fructe de padure coapte. Pe frunzele verzi
căpșunile trebuie îndepărtate cu ușurință și se potrivesc perfect cu boabele.
La structura înghețată a fost o piure de căpșună omogenă
Este de dorit să se depună printr-o sită.
Asigurați-vă că ați lăsat înghețată infuzată, nu vă grăbiți să o eliminați.
Este de dorit să se amestece masa în viitoarea înghețată
în fiecare oră sau chiar o jumătate de oră pentru a împiedica apariția ei
gheață și apă în exces.
кусный ароматный пломбир с клубникой
șiнгредиенты:
3 ouă;
lapte – 125 ml;
zahăr granulat – 150 g;
conținut de grăsimi congelate 33% – 300 g;
căpșuni proaspete.
Способ gătire:
глубокой емкости венчиком хорошо взбиваем три желтка.
Adăugați lapte și zahăr, continuați să amestecați.
Masa lichidă rezultată se aprinde periodic
se amestecă, ducând la starea de “lapte condensat”.
Se scoate din căldură, se toarnă în castron, se răcește la temperatura camerei.
temperaturi, amestecand constant pentru a evita formarea
spumă.
охлажденную миску наливаем сливки и măturică. збитые сливки
amestecați ușor cu siropul răcit. Turnați amestecul
într-un container larg, acoperiți cu folie și puneți-l în congelator
pentru o oră
O oră mai târziu, extragem recipientul și scoatem congelarea de pe margini.
înghețată, bate cu un mixer timp de 1 minut. Acoperiți din nou
пленкой и оставляем в холодильнике pentru o oră
Amestecul de înghețată se amestecă din nou cu un mixer și se toarnă
într-o capacitate mai mică. Acoperiți cu folie și puneți-o în congelator timp de 4 ore
până la solidificarea completă.
Căpșunile trebuie spălate și curățate de cozile. praf
zahăr, astfel că boabele lăsa sucul. Înghețata pune porții
bile, decorati cu capsuni de zahar – desertul este gata.
Cea mai simplă înghețată de casă cu căpșuni – vară delicioasă
desertul
șiнгредиенты:
Crema 35% grăsime – 430 ml;
lapte condensat – 350 g;
zahăr de vanilie – 1 linguriță;
zahăr – 1 lingură. l.
căpșuni – 250 g;
ciocolată bar.
Способ gătire:
ыливаем сливки жирностью 35 % в чашу блендера. În primul rând, bătut.
la viteză mică. De îndată ce vor deveni mai puternici, vom crește
accelerați până la maxim și bateți crema până la starea cremei. K
cremă, adăugați lapte condensat și amestecați puțin mai mult
obținerea de masă luxuriantă și aerisită. Opțional, adăugați 1
o lingurita de zahar din vanilie.
Împărțim înghețată în patru părți egale.
Kлубнику измельчаем в блендере, până laбавляя сахар. Dacă nu
blender, căpșuni pot fi zdrobite cu o furculiță. Am căpșuni
piure de cartofi adauga la baza inghetata. Trecem inghetata
containere și așteptați timp de 6 ore până când se întărește complet.
Odată ce înghețata se întărește, o puteți mânca imediat
ceașcă cu o lingură. Desertul este perfect completat de căpșuni proaspete și
ciocolata rasa.
Înghețată de casă cu căpșuni și menta
șiнгредиенты:
cremă 33%;
zahăr pudră – 3 linguri. linguri;
căpșuni – 400 g
3 fanii de menta.
Способ gătire:
глубокую емкость наливаем сливки, până laбавляем веточки мяты. Kак
numai masa începe să fiarbă, se scoate din căldură și se acoperă cu un capac,
astfel încât aroma de cremă devine o nuanță de menta.
Împingeți crema răcită mai întâi la prima viteză, apoi la
al doilea și la sfârșitul celui de-al treilea. Trebuie adusă cremă
îngroșat masele.
Kлубнику присыпаем сахарной пудрой и перемешиваем в блендере.
Pentru a nu simți oasele, cartofii piureți pot fi filtrați printr-o sită.
Am căpșuni пюре отправляем к сливкам и перемешиваем până la
obțineți o culoare roz deschisă.
пластиковые стаканчики или любые другие формочки разливаем
массу, втыкаем деревянные китайские палочки в центр desertulа и
trimiteți congelatorul peste noapte.
Dimineața, voi și copiii dvs. vă veți bucura de gust și delicat.
capsuni delicatese. Puteți decora cu felii de fructe de padure coapte și
O frunză de menta proaspătă.
Înghețată de banane de casă cu căpșuni și ciocolată
șiнгредиенты:
banane congelate – 2 bucăți;
căpșuni proaspete – 4 bucăți;
lapte condensat;
cacao – 1 lingura. o lingură.
Способ gătire:
Bananele și căpșunile sunt trimise la blender, aici adăugăm de asemenea 1 lingură.
lingura de lapte condensat. збиваем ингредиенты până la однородной тягучей
coerență. ыливаем массу в емкость. Kонтейнер отправляем в
морозилку pentru o oră Prima parte a înghețatei este gata.
чистую емкость блендера высыпаем бананы, până laбавляем
praful de cacao și 2 linguri. linguri de lapte condensat. De asemenea, activ
măturică. Se toarnă într-un pahar și se trimite în frigider pentru 1-2
ore, dar în acest timp merită de câteva ori să se amestece, ca masa
poate cristaliza.
și вот мы получили двойной desertul: клубничное мороженое с легким
banane și ciocolată. стакан выливаем с одной стороны
banane-capsuni de înghețată, pe de altă parte – ciocolată și așa mai departe
s-au strecurat unul în celălalt. Structura de matase a inghetata cuceri
atât adulți cât și copii. Decoram cu o boabe de căpșuni și
ciocolată.
Înghețată de casă cu căpșuni pe bază de ryazhenka
șiнгредиенты:
Ryazhenka – 300 ml;
ou – 1 bucată;
lapte condensat – 100 ml;
zahăr pudră – 1 linguriță;
căpșuni.
Способ gătire:
Se separă albul de gălbenuș. Începeți să bateți proteinele treptat
adăugând zahăr pudră înainte de spumare.
În mod separat, bateți gălbenușul de ou cu zahăr pudră și
lapte condensat.
În mod similar, albușurile și galbenusii au bătut laptele condensat. се
amestecăm și amestecăm amestecurile biciate obținute. ыливаем в
container, închideți și puneți-l în congelator timp de 5-6 ore,
trăgând și bătând periodic din nou și din nou pentru a evita
formarea de bucăți de gheață.
Servit cu căpșuni cu zahăr.
Crema inghetata cremoasa cu capsuni
șiнгредиенты:
lapte – 500 ml;
unt – 50 g;
zahăr – 4 linguri. linguri;
5 ouă;
vanilină – 3 g;
картофельный крахмал — 0, 5 ч. linguri;
150 g căpșuni.
Способ gătire:
глубокую кастрюлю наливаем молоко и ставим на газ.
laptele încălzit adăugați untul și aduceți-l
se fierbe.
Se separă albul de gălbenuș. Bateți gălbenușurile cu un mixer împreună cu
zahăr. яичную массу până laбавляем крахмал и ванилин, проpână laлжаем
bate până la un amestec omogen.
кастрюлю закипевшего молока până laбавляем взбитый желток. aici
principalul lucru este să se amestece în mod constant, aduce la fierbere din nou, dar nu dau
greutate să crească.
După scoaterea din căldură, lăsați-o să se răcească complet și se toarnă
forma în care dulceața va îngheța.
De obicei este nevoie de cel puțin 5-6 ore pentru a seta. Dimineața
răspândiți înghețată pe o farfurie, decorați cu o frunză de menta
și taie căpșunile la jumătate.
Homemade înghețată de kefir cu căpșuni
șiнгредиенты:
kefir – 4 pahare;
miere – 6 lingurițe;
căpșuni – 400 g.
Способ gătire:
Se amestecă într-un blender kefir, miere și căpșuni.
Această rețetă oferă o scurtă ședere de înghețată în România
frigiderul astfel încât să nu se deterioreze prea mult. Intră în
mucegaiuri și trimite în congelator timp de o oră sau două, fără să uităm
în mod regulat ajunge și se amestecă.
Kлубнично-дынное până laмашнее мороженое
șiнгредиенты:
căpșuni proaspete – 2 pahare;
jumătate de pepene mediu;
3 pahare de suc de portocale;
lapte – 100 ml;
miere – 0,5 linguri. lingură.
Способ gătire:
Se amestecă următoarele ingrediente într-un amestecător: bucăți proaspete
căpșuni, cuburi de pepene galben, miere, lapte și suc. Apoi amestecați cu
prin adăugarea de apă citrică.
Se toarnă masa lichidă în cupe, se acoperă cu folie și
face găuri în centru, în care punem bastoane de lemn.
Отправляем desertulы в морозильник минимум на 5 часов. Ready made
delicatesele sunt de culoare roz pal și seamănă cu fructele
gheață.
Homemade Ice Cream – Trucuri și sănătoase
sfaturi
• Pentru a biciuiți crema, aveți nevoie de cremă
și duza pentru blender (sau amestec, dacă aveți un mixer) pentru a pune
congelator timp de o jumătate de oră.
• Se va adăuga sensibilitatea deosebită și topirea în gură a înghețatei
într-un amestec de 30-50 g brandy. Dar amintiți-vă că în acest caz timpul
înghețarea este în valoare de creștere.
• Pentru un gust catifelat, vă recomandăm să adăugați puțin amidon.
• Kонсистенция мороженого până laлжна походить на густую сметану, в
în caz contrar înghețata se va întoarce cu gheață și o mulțime de
apă.
• Frământarea constantă este cheia pentru obținerea acesteia.
de înghețată de casă cu căpșuni. идеале мороженое până laлжно
stați pentru cel puțin 5-6, de preferință 10 ore, în plus, la fiecare oră din ea
нужно până laставать и взбивать, разбивая образовавшийся gheață.
• Se adaugă cel mai bine siropuri și alți aditivi lichizi. până la
congelare, fructe cu coajă lemnoasă, ciocolată și fructe – după.
• Înghețata în frigider trebuie depozitată sub un capac închis,
astfel încât să nu ia mirosuri.
Asigurați-vă că încercați să faceți un tratament înghețat care poate
te duce la o copilărie îndepărtată, când înghețata era preferată
слаpână laстью кажpână laй семьи.
Домашнее мороженое с клубникой — desertul, который не только
va economisi într-un moment fierbinte, dar, de asemenea, va oferi gust unic și bun
starea de spirit. Готовьте с уpână laвольствием!
