Ср, 28 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Copiii moderni abia cunosc gustul pastelor de casă
mere.
Dar aceasta este o naturale, bogată în vitamine și analoage nutriționale
mestecat marmeladă pe care copiii o iubesc atât de mult.
Домашняя пастила из mere în cuptor — это легкий ужин или
desert, care este perfect pentru dieta și copii
sursa de alimentare.
Contents
Домашняя пастила из mere în cuptor — основные принципы
gătire
Классическую яблочную пастилу готовят только из mere. totuși
există rețete cu adaos de zahăr, alte fructe sau fructe de pădure, nuci,
ou alb, etc.
Процесс gătire достаточно длительный, но не сложный.
Pastilele pot fi făcute din orice fruct. Pentru aceasta se potriveste
fructe imature și suprarepătate ale soiurilor acide cu conținut ridicat
pectină.
Merele se spală și se îndepărtează zonele putrezite. Fructele sunt coapte
cuptorul sau fierbe până când este moale. Se răcește apoi la încălzire.
condiționați-vă și rupeți printr-o sită. Se schimbă mereul
oală cu pereți groși și se fierbe la căldură scăzută până când masa este
va fi groasă, cu o nuanță plăcută de aur.
Masa rezultată este răcită. Asigurați-vă că ați decantat exudarea
suc, altfel pasta se va rezolva. Masa Apple este bătută cu un mixer până la
nu crește și nu strălucește. Apoi este întins
strat pe o tigaie, acoperit cu pergament, și trimis la
preîncălzit la cuptorul de 100 ° C timp de șase ore. În același timp, este nevoie de ușă
țineți-vă bine. Produsul finit trebuie să fie elastic și
uscat.
Dacă pregătiți o bomboană cu mai multe straturi, fiecare strat următor
stiva numai după uscarea precedentă.
Pasteurile finite sunt înfășurate și tăiate în mici.
bucăți.
Рецепт 1. Домашняя пастила из mere în cuptor с сахаром
ingrediente
-
mere – două kilograme;
-
zahăr – un pahar.
Способ gătire
1. Spălați merele sub robinet. Am tăiat locurile rătăcite și
Puneți fructele într-o tavă adâncă. Se toarnă podeaua în partea de jos
pahare de apă purificată. Coacem mere timp de patruzeci de minute
la 170 ° C.
2. Se răcește apoi fructele și se sfărâmă printr-o sită în stare
piure de cartofi.
3. Împingeți masa rezultată în cratiță și fierbeți până la
nu va deveni gros. Gatiti, amestecand ocazional, la foarte
foc lent. Coaceți cartofi piure, turnați sucul rămas.
4. Deplasați masa în bolul mixerului și bateți. Cartofii de cartofi ar trebui să fie
se ușurează și crește volumul. Adăugați zahăr și continuați
bate până când cristalele de zahăr se dizolvă.
5. Răspândiți sosul de mere pe o foaie de copt, făcând-o
pergament. Ridicați suprafața cu o spatulă și fixați-o la șase.
ore în cuptor. Se usucă la 50 de grade. В конце gătire
rotiți marshmallow și uscați-l pe partea din spate. gata
am tăiat marshmallow în pătrate și servesc drept desert.
Рецепт 2. Домашняя пастила из mere în cuptor с медом и
nuci
ingrediente
-
mere – un kilogram și jumătate;
-
ulei vegetal – 30 ml;
-
apă purificată – 60 ml;
-
miere – 30 g;
-
nuci decojiți – 1/2 ceașcă.
Способ gătire
1. Spălați merele, le tăiați la jumătate și scoateți miezul.
2. Puneți fructul într-o oală cu pereți groși. Se toarnă în apă și
puneți vasele pe un foc mic. Se fierbe de la fierbere
minute, amestecând ocazional. Merele fierte fierte, ștergeți
printr-o sită sau se mănâncă folosind un amestecător de imersie.
3. Puneți merele într-o cratiță. Adăugați-o
nuci și miere tăiate. Se amestecă bine. Potul
puneti din nou focul si gatiti-l, amestecand, timp de 20 de ani
minute.
4. Acoperiți foaia de copt cu pergament, curățați-o cu ulei și
Încălziți până la 110 ° C. Puneți sosul de mere în el, lămâiați-l
omoplat. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 5 milimetri.
5. Așezați tava pentru coacere cu masa de mere în cuptor și lăsați-o să stea.
ora șapte, deschizând ușa. gata пастилу нарежьте
în pătrate, înfășurați în pergament și depozitați în carton
o cutie.
Рецепт 3. Домашняя пастила из mere în cuptor с кунжутом
ingrediente
-
Art. l. ulei vegetal;
-
kilogram de mere;
-
5 g de susan;
-
un pahar de apă purificată;
-
zahăr – 125 g
Способ gătire
1. Spalăți cu atenție merele sub robinet. Fiecare tăiat în patru
piese și tăiat cutii de semințe.
2. Îndoiți fructul în vas. Se toarnă în apă și se adaugă zahăr.
Перемешиваем и тушим яблоки, с момента вскипания, десять minute.
Scoateți cazanul din căldură și răciți puțin conținutul. Ne întrerupem
яблоки погружным блендером до состояния piure de cartofi. Îndrăgostim recepția primită
masa printr-o sită pentru a îndepărta reziduurile de coajă. Complet rece
masa de mere.
3. Acoperiți foaia de coacere cu pergament și ungeți-o cu legume
ulei. Am răspândit piureul de mere într-un strat subțire și trimitem
tava de coacere în cuptor timp de șase ore. Se usucă la 150 ° C, lăsând
ușă deschisă. gata пастилу присыпаем кунжутом и
înfășurat într-o rolă. Нарезаем небольшими bucăți.
Рецепт 4. Домашняя пастила из mere în cuptor «Белевская»
ingrediente
-
250 g de zahăr alb;
-
două kilograme mere;
-
două albusuri de ou.
Способ gătire
1. Spălați, coajați și tăiați merele în felii, îndepărtându-le
cutii de semințe.
2. Puneți felii de mere pe o foaie de copt. Se toarnă puțin pe fund
apă și se coace un sfert de oră la 180 ° C.
3. Puneți merele coapte în tigaie și ucideți totul până la capăt
pulverizator de imersie cu pulbere. Se toarnă o jumătate de cești
zahăr și bate cu un mixer. Cartofii de cartofi ar trebui să fie побелеть и увеличиться в
volum.
4. Într-un castron separat, bateți albi, adăugând treptat zahăr,
până la spumă densă. Combinați merele cu alb biciuite,
punând trei linguri într-o farfurie separată.
5. Puneți amestecul de proteine maro rezultat pe o tavă de copt,
acoperite cu pergament și se trimit la cuptor timp de șapte ore.
Gatiti pastilele la 100 grade C, deschizand usor usa. A terminat
marshmallow trebuie să fie ferm, dens și plăcut
maro auriu maro.
6. Separați marshmallow de pergament și tăiați în patru bucăți.
Îndoiți-vă unul pe celălalt, perindând fiecare strat cu proteine biciate.
Puneți cuptorul în încă două ore. Apoi rotiți bara de marshmallow
în zahăr pudră și înveliți în pergament.
Reteta 5. Paste de mere si pere in cuptor
ingrediente
-
120 de grame de zahăr;
-
o jumătate de kilogram de pere;
-
o jumatate de cana de apa purificata;
-
полкилограмма mere.
Способ gătire
1. Pere și merele mele, tăiați cutiile de semințe și tăiați
felii de fructe. Puneți fructele preparate în cratiță,
se toarnă în apă și se adaugă zahăr. Vom trimite la foc și se fierbe
căldură scăzută până când masa începe să se îngroaie.
2. Scoateți tigaia din căldură, răciți masa de fructe și
ștergeți printr-o sită sau mănâncați la o stare de cartofi piure submersibili
blender.
3. Puneți piureul de fructe pe un pergament
coacere. Puneți-l în cuptor timp de șase ore. Gătiți marshmallow când
Produsul finit este ușor răcit și laminat.
Tăiați în bucăți mici.
Рецепт 6. Домашняя пастила из mere în cuptor с корицей,
coaja de portocale și coacăze
ingrediente
-
5 g coajă de portocală;
-
полтора килограмма mere;
-
200 g coacăze negre;
-
5 g scorțișoară;
-
30 g miere.
Способ gătire
1. Spălați merele, le tăiați în jumătate și scoateți semințele
cutiile. Peelul se poate coaja sau se poate lăsa. Totul depinde de dvs.
gust. Нарежьте яблоки bucăți.
2. Puneți fructele într-o cratiță, se toarnă în apă și se pune
pe foc lent. Gatiti merele pana cand sunt moi. Pot găti
mere într-un aragaz lent.
3. Tăiați merele fierte într-o stare asemănătoare piureului. Dacă tu
fierte mere cu șmirghel, se amestecă masa printr-o sită. şters
merele pot fi tocate cu un amestecător de imersie.
4. Adăugați scorțișoară, coaja de portocală și miere la mere.
Se amestecă.
5. Clătiți coacăzii, puneți într-o cratiță, adăugați puțin
apă și lire până la moale. Bomboanele se răcesc ușor și se șterg.
sită. Aruncați boabele și coaja. Pulbere de piersici adăugați la măr
masă și se amestecă.
6. Puneți masa rezultată pe pergamentul
coacere. Netezi. Ar trebui să existe un strat, nu mai mult de
cinci milimetri. Trimiteți tigaia la nivelul mijlociu al cuptorului la
ora trei Gatiti marshmallow la 100 ° C prin deschiderea usii cuptorului.
Apoi separați cu grijă pastilă de pergament, întoarceți-o și
se usucă încă două ore.
7. gata пастилу нарежьте кусками, обваляйте в сахарной пудре
și înfășurați în pergament. Depozitați-o într-o cutie de carton.
Домашняя пастила из mere în cuptor — советы и хитрости
-
Este recomandabil să coaceți merele și numai apoi îndepărtați
core, deoarece merele tăiate se întunecă repede. -
Dacă tu готовите пастилу из сортов яблок с низким содержанием
pectină, se adaugă la agar-agar de piure, gelatină sau alte geluri
aditiv. -
A terminat пастила должна легко отходить от пергамента. dacă
delicatețea nu este separată, deci nu este gata încă. -
Nu exagerati pastilele din cuptor, altfel se va usca si se va usca
strâns.
