Ср, 07 июн 2017 Автор: Наталья Даньчшак
Mulți subestimează gustul și beneficiile cărnii. În afară de asta
inimile sunt un produs gustos și delicat, este, de asemenea, bogat în proteine, micro
și macronutrienți.
Contents
Inimi de pui în sos – principiile de bază ale gătitului
Inimile de pui sunt spalate si taie excesul de grasimi si filme.
În plus față de organele comestibile, avem nevoie de ceapă și morcovi. În unele
retetele folosesc ciuperci. Legumele sunt curățate și măcinate: ceapa – mică
felii, morcovi rasiți.
Într-o tigaie din fontă sau un cazan mic, încălziți grăsimea sau
unt și se prăjește ceapa în ea la transparență. Apoi puneți morcovul
și continuați să gătiți până la moale.
Îi răspândesc inimile de pui în legume, se toarnă în apă și se toacă totul.
la căldură medie timp de aproximativ patruzeci de minute.
În funcție de sosul pe care doriți să îl obțineți,
Smântână, pastă de roșii, smântână sau brânză se adaugă la tigaie.
Se pun în tigaie, se amestecă și se gateste un alt sfert
ore.
Pentru aromă în vas, adăugați condimente, usturoi și ierburi.
Serviți un vas cu o farfurie laterală de legume, paste sau
crupa.
Reteta 1. Inimile de pui in sos de rosii
ingrediente
stivă. apă filtrată;
60 g sos de roșii;
ceapa;
ardei gras;
morcov;
60 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat;
sare de masă;
400 g inimi de pui.
Metoda de gătit
1. Scoateți ceapa și morcovul. Spălați legumele. Taie ceapa
în bucăți mici, și tăiați morcovul răzuit cu mărime mare
găuri. Legumele trimit la tigaie, pre-turnate
uleiul ei Se prăjește, se amestecă, timp de aproximativ cinci minute.
2. Spălați și curățați inimile de pui din filme și în exces
grăsime. Puneți subprodusul preparat într-o tavă de prăjit cu legume.
Se toarnă într-un pahar de apă filtrată, sare. Aduceți la fierbere și
готовьте, накрыв крышкой, около ore.
3. Adăugați pasta de tomate, amestecați și gătiți despre alta.
четверть ore. Dacă nu este suficient lichid, toarnă mai mult.
apă fiartă.
Reteta 2. Inimile de pui intr-un sos cu rosii si smantana
ingrediente
o jumătate de kilogram de inimă de pui;
sare de bucătărie;
cap de ceapa;
făină – 30 g;
smântână – 90 g;
stivă. apă fiartă;
pasta de tomate – 30 g
Metoda de gătit
1. Puneți inimile pe o sită și clătiți. Rezervați la
sticlă toată apa. Cu fiecare grăsime tăiată și vasele de sânge. Din marginea ascuțită
faceți tăieturi încrucișate.
2. Capul de ceapă curățat de pe coji, spălat și tăiat
cât mai mic posibil.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până când
stat transparent.
4. Puneți inimile pregătite în brazier, amestecați și
Acoperiți cu un capac. Se inimă inimile cu ceapă timp de aproximativ zece minute, fără a se completa.
apă.
5. Combina apa fiarta cu pasta de tomate, faina si smantana.
Cu grijă razbaltyvaem, astfel încât să nu existe bucăți. umple
amestecul rezultat de inimi, se acoperă cu capac și se fierbe un alt trimestru
ore.
Rețetă 3. Inimile de pui în sosul de smântână
ingrediente
50 ml de ulei vegetal;
o jumătate de kilogram de inimă de pui;
patru cuișoare de usturoi;
200 ml de cremă de 20%;
morcov;
ceapa;
sare de masă.
Metoda de gătit
1. Puneți tigaia cu ulei, faceți-o
încălzirea, jumătățile de ceapă tăiate subțire de ceapă. Pune mai multe
minute, amestecând constant.
2. Curățăm morcovii de pe coajă și mănâncăm rase cu mici
găuri. Adăugați-l la ceapă și prăjiți timp de cinci minute, în mod regulat
amestecand ocazional.
3. Felii de usturoi s-au decojit și au trecut printr-o presă direct în
tigaie. Se amestecă bine și se prăjește până când apare.
miros caracteristic de usturoi.
4. Spălați inimile de pui, tăiați grăsimile și vasele de sânge. Ne răspândim
în tigaie, amestecați, sare și turnați toată crema. gătire
antena de 20 de minute. Adaugati marar tocat marunt si lasati-o
cinci minute pentru a merge la foc lent.
Rețetă 4. Inimile de pui în sos de brânză
ingrediente
700 g inimi de pui;
ulei vegetal;
100 ml de smântână 20%;
10 g amidon;
100 g de brânză topită;
piper negru;
două căței de usturoi;
sare de masă;
ceapa;
o grămadă de verde proaspete.
Metoda de gătit
1. Noi spălăm inimile, tăiem vasele și excesul de grăsime. Intră
uleiul pentru tigaie și puneți-l la căldură. Ne incalzim bine.
Ne răspândim в сковороду сердечки, перчим и солим. prăji,
în continuu schimbare, aproximativ trei minute. Apoi răsturnăm focul și fierbe
субпродукт в собственном соку еще примерно четверть ore.
2. Ceapa curata de coaja si se sfarama bine. Se prăjește în ulei
într-o tavă separată până la înroșire. Trecem ceapa prajita
inimile, se amestecă și se fierbe încă 15 minute, se clătesc verdele,
uscați și tăiați fin. Pețioarele curățate noi sărim
prin presa de usturoi. Brânză se mănâncă pe un răzuit grosier.
3. Puneți smântâna și chipsuri într-o tavă cu inimi,
amestecați-l. Adăugați amidon, ierburi și usturoi. Noi aducem
conținutul până la fierbere, acoperirea cu capacul și îndepărtarea de la căldură.
Servit cu orice fel de farfurie.
Rețetă 5. Inimă de pui savuroasă într-un sos pe șuvițe
ingrediente
5 g ghimbir ras;
500 g inimi de pui;
sare fină;
120 ml de sos soia;
patru cuișoare de usturoi;
15 ml de suc de lamaie.
Metoda de gătit
1. Înainte de a strânge inimile pe frigărui, înmuiați-le
apă rece timp de 20 de minute.
2. Noi spălăm inimile, tăiem vasele și excesul de grăsime.
Ne răspândim субпродукт в пакет.
3. Curățați ghimbirul și usturoiul și coajați pe cel mai mic
răzătoare. Combinați sosul de soia cu ghimbir și usturoi. Sare ușor și
toarnă suc de lămâie. Se amestecă bine.
4. umple сердечки соусом, закрываем пакет и маринуем часа три
în frigider.
5. Strângeți inimile marinate pe frigăci și prăjiți
ulei fierbinte. Apoi, întoarce-te, acoperi cu un capac și
готовим еще четверть ore.
Rețetă 6. Inimile de pui în sos de stil coreean
ingrediente
700 g inimi de pui;
60 ml de ulei vegetal;
stivă. suc de roșii;
condimente pentru morcovi în coreeană.
Metoda de gătit
1. Clătiți inimile, tăiați vasele, grăsimile și filmul.
2. Îndreptați produsul secundar cu ulei cald.
3. Adăugați suc de roșii, sare ușor și tuck.
condimente pentru morcovi în coreeană.
4. Simmer la căldură scăzută timp de 20 de minute până când totul este fiert departe.
lichid. Puneți-o pe o farfurie și serviți cu o farfurie laterală de legume
или crupa.
Reteta 7. Inimi de pui in sos cu smantana si mustar
ingrediente
100 мл apă filtrată;
700 g inimi de pui;
30 g unt;
90 g muștar;
20 ml de ulei de măsline;
sare;
300 g de șampițe;
100 ml smântână.
Metoda de gătit
1. Clătiți inimile de pui, tăiați vasele și excesul de grăsimi.
Puneți subprodusul într-o ceașcă profundă, turnați cu ulei de măsline,
adăugați muștar, piper și sare. Se amestecă bine și
lasati sa marinati cateva ore.
2. Se topește untul în tigaie. Pune-o înăuntru
inimile și ușor prăjiți.
3. Ștergeți șampiunele cu un burete umed, curățați capacele
coaja. Tăiați ciupercile în plăci subțiri și adăugați-le
inimi.
4. Se toarnă în apă filtrată și se fierbe, periodic
помешивая, полore.
5. Adăugați smântână, amestecați și fierbeți încă 10 minute.
Rețetă 8. Inimile de pui în sos cu legume
ingrediente
kg de inimă de pui;
мелка sare;
morcov;
sos de roșii – 100 g;
ceapa;
ardei aromat cu lămâie;
două tulpini de telina;
ulei uleios – 30 ml;
verde ardei gras;
buchet mic de busuioc.
Metoda de gătit
1. Spălați cu grijă legumele. Лук и морковку чистим от coaja. Tulpinile
țelina este zdrobită în bucăți mici, ceapa – în cuburi,
морковь измельчаем на терке с крупными găuri.
2. Puneți legumele într-o tavă preîncălzită cu unt și prăjiți până la
moliciune.
3. Ne spălăm inimile, tăiem vasele și surplusul din partea de sus.
grăsime. Ne răspândim в сковороду с овощами.
4. Eliberați piperul verde de pe tulpină, curățați-l
semințe și se taie în cuburi mici. Отправляем в tigaie.
umple все ингредиенты водой и тушим с момента вскипания на
căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute, apoi adăugați sos de roșii, sare și
amestecați-l. gătire блюдо еще полтора ore.
5. Clătiți busuiocul, uscați-l și rupați-l în cele mici
piesele. Кладем в tigaie. Servit cu cartofi fierți sau
spaghete.
Rețetă 9. Inimile de pui în sos de vin de soia
ingrediente
ienibahar;
150 g inimi de pui;
25 ml de ulei vegetal;
ceapa;
30 g de ketchup;
morcov;
100 ml de vin rosu uscat;
Două căței de usturoi;
60 ml de sos de soia.
Metoda de gătit
1. Spălați inimile de pui, tăiați grăsimile din partea de sus și
nave.
2. Turnați jumătate de ulei în tigaie și prăjiți inimile în el,
amestecând constant, pe un foc mic.
3. Se toarnă a doua jumătate a uleiului într-o altă tigaie și se prăjește
El a curățat și tăiat ceapa și morcovii.
4. Cojile de usturoi se topește și se taie în plăci subțiri.
Combinați într-un castron sos de soia cu vin. Adăugați usturoi, ketchup și
amestecați-l. Se toarnă inimile în sos, se amestecă și se fierbe cinci.
minute. Puneți legumele prăjite în inimi, răsuciți focul,
acoperiți și fierbeți până când inimile sunt moi.
Pui de inimă în sos – Sfaturi și trucuri
Pentru inimile de pui sunt pregătite mai repede
cu incizia laterală încrucișată.
Inimile în smântână sau smântână vor fi deosebit de delicate.
În locul pastă de tomate puteți folosi suc sau sos.
Când folosiți sos de soia, gustați felul de mâncare și
numai după această sare, pentru a nu sare prea mult.
